- “我喜歡做不麻煩的東西,慕斯就成了首選,簡單又好吃,西瓜味慕斯沒做過,要試一下單純的沒有其他輔料的西瓜慕斯,就做了這個。這個方子沒用到牛奶、雞蛋,就只是西瓜汁,西瓜口味較淡,比不上芒果或榴蓮那樣濃郁,我忘了做的時候用了多少糖,估計着寫的用量,廚友自己酌量加糖,當然做時嘗一下...
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- “在炎熱的夏天,冰涼的感覺真好!”食材明細主料西瓜汁(330克)原味酸奶(200克)餅乾(90克)輔料黃油(35克)魚膠粉(10克)砂糖(20克)純淨水(40克)果味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西瓜酸奶慕斯的做法步驟1、餅乾90克用擀麪杖碾碎,黃油隔水融化後倒入餅乾碎和勻。再倒入模具用勺子壓實,放冰箱...
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- “因為融入了豆漿的醇香和南瓜的香甜,這款簡易慕斯的做法雖簡單但味道卻一點都不簡單是我最近很喜歡的一道小甜點快試試吧!也可用牛奶椰汁等代替豆漿,隨意就好口感也都很好的~~”食材明細主料小南瓜(1個)豆漿(1L(或者牛奶))輔料瓊脂(適量)香草精(適量)代糖(適量)果味(口味)技巧(工藝)半小時...
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- 食材明細主料蛋糕片(1個)西瓜(200g)牛奶(50g)吉利丁片(2片)白糖(50g)輔料酸奶(200g)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶西瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、六寸蛋糕模具放一片小於六寸的圓蛋糕片。2、備奶食材,吉利丁片用泡一會,撈出放入碗中,加50g牛奶隔水融化放涼。3、把西瓜塊、酸奶、白...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:2小時顏值極高的雙色巧克力甜心慕斯是一道可以幫你俘獲女神芳心的美貌甜品哦,雙色巧克力,為你的甜點增添高顏值;心形的形狀,讓你把對她的滿滿愛意融入甜點!慕斯的口感香甜細滑,與巧克力搭配別有一番風味,讓人回味無窮!...
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- “慕斯的口感綿密細滑、清香柔順,朗姆酒和奶油味中和了南瓜的生腥氣,是一款值得一試的清爽甜點哦!”食材明細主料南瓜(350克)淡奶油(250克)牛奶(50克)輔料朗姆酒(15克)吉利丁片(2)白糖(80克)檸檬汁(5ml)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超簡版南瓜慕斯的做法步驟1、材料圖2、材料圖—23...
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- “沒有冰品甜點的夏天是不完整的,冰涼爽口的哈密瓜慕斯蛋糕,入口除了細膩的酸奶慕斯,還能吃到大顆脆甜多汁的哈密瓜果肉,口感超豐富,超解暑哦!”食材明細主料6寸方形可可蛋糕片(1片)牛奶(75克)酸奶(200克)哈密瓜(適量)輔料吉利丁粉(10克)細砂糖(40克)水(150克)綠色色素(1滴)甜味(口味)其他(工藝)數...
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- 食材明細主料西瓜汁(100克)蛋黃(2個)牛奶(100克)吉利丁片(2片)淡奶油(300克)八寸活底圓形模具(一個)西瓜點綴(適量)奧利奧餅乾(適量)黃油(50克)調料白糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片提前浸泡,西瓜打成汁,兩個雞蛋黃,加入適量牛奶。2、奧利奧餅乾...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘黑米有長壽米之説也有烏髮養顏的功效,黃桃含有豐富的抗氧化劑,黑米黃桃派不僅能滿足口腹之慾同時兼顧養顏、粗糧攝入。色澤外形既上得了廳堂,下午茶式食用,又下得了廚房,便當式品嚐。口感上,糯糯的和脆脆的嚼勁...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力:70蛋黃:1個蛋白:1個輔料細砂糖(加入蛋黃裏):10細砂糖(加入蛋白裏):15水:15淡奶油:100巧克力海綿蛋糕:適量具體步驟1.首先,根據巧克力海綿蛋糕的配方及做法,製作一片巧克力海綿蛋糕。待蛋糕冷卻後,用直徑為8CM的...
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- 食材明細主料戚風蛋糕(2片)南瓜泥(210克)吉利丁(7克)糖(30克)牛奶(20克)輔料菠蘿味QQ糖(23克,一包)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、用戚慕斯圈切出3片戚風蛋糕片(取正方形和心形狀片備用,材料用量也是2個慕斯的用量)2、南瓜入鍋蒸熟(紅薯不用)3、吉利丁用...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時介紹給大家的可以直接做成生日蛋糕送人了,那就是6寸西瓜慕斯。如果你覺得有點小,可以做個更大的,只要基本方法會了,想做大的做大的,想做小的做小的。6寸西瓜慕斯做法不是很難,但需要的時間挺長,如果你過禮拜,沒事時...
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- “金瓜營養豐富,殼也可以用來做容器真不錯呢,省去了脱模的繁瑣。”食材明細主料金瓜(半個)輔料淡奶油(適量)瓊脂(10條)白糖(適量)櫻桃(適量)糖果(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金瓜慕斯的做法步驟1、瓊脂條提前用冷水泡至吸飽水份成四方條狀。2、金瓜切開用一半即可。3、把...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時火龍果巧克力慕斯是一款甜而不膩的蛋糕,它擁有豔麗的外表,柔軟的內層,再加上嫩滑的奶油,真的是超級好吃。這款火龍果巧克力慕斯,對於喜愛烘焙的你一定會喜歡的,而且它也非常適合作為下午小點心,然後再配上一杯咖...
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- 食材明細主料戚風蛋糕(1片)南瓜(適量)綿白糖(30克)牛奶(150克)魚膠粉(11克)菠蘿味QQ糖(40克)清水(50克)燕麥片(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)南瓜牛奶慕斯的做法步驟1、準備戚風蛋糕;2、剖出1片備用;3、南瓜去皮蒸熟;4、過篩後加入綿白糖;5、加入100克牛奶;6、拌勻;7、魚膠粉用50克牛...
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- “酸甜可口,爽脆。”食材明細主料水果黃瓜(3個)輔料枸杞(適量)小米椒(2個)白芝麻(適量)調料六月鮮輕鹽牡蠣醬油(1勺)味達美醇香米醋(2勺)芝麻香油(1小勺)白糖(3g)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌孔雀黃瓜的做法步驟1、準備處理好食材,枸杞用純淨水浸泡一下。2、黃瓜用刨刀,刨成薄片。3...
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- “這個小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯,口感好似慕斯,細膩、潤滑柔軟,但吃上去沒有慕斯的膩,健康美味,老少咸宜,而且做法簡單,外形又萌萌的很有吸引力。”食材明細主料南瓜(500g)動物性奶油(80g)奶粉(10g)椰蓉(適量)白砂糖(10克)吉利丁片(15g)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- “天氣轉涼,一場秋雨一場寒。下雨天讓人的心情也跟着煩悶起來,健康美味的甜品正適合緩解不悦的心情。沼澤慕斯混合多種新鮮水果,加入奇亞籽和燕麥,用葡萄乾點綴,美味且富含多重營養和膳食纖維。代餐也是很OK啦~”食材明細主料雪梨(1個)香蕉(2根)哈密瓜(適量)奇亞籽(適量)輔料燕麥(適量)...
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- “水蜜桃豐收季,各種蜜桃甜品相繼蹦出,但還是對這款蜜桃慕斯印象最為深刻,做法不但簡單,每吃一口都是幸福的味道~”食材明細主料低筋麪粉(40克)蛋黃(4個)蛋白(4個)大水蜜桃(1個)奶油奶酪(150克)細砂糖(15克)輔料牛奶(40克)玉米油(40克)細砂糖(40克)檸檬(半個)酸奶(50克)吉利丁片(10克)淡奶油(150克)調料...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘慕斯蛋糕可是眾多甜點中的小明星,其味道香甜可口,軟而不膩。在慕斯蛋糕快完成的時候加一些西瓜粒做成6寸西瓜慕斯,也可以根據自己的口味加一些芒果粒哦,這樣做出來的味道更佳。輕輕的用小勺子挖上一口西瓜,西...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料6寸戚風蛋糕:1個淡奶油:200砂糖:50牛奶:200輔料可可粉:15吉利丁粉:10具體步驟1.戚風蛋糕切兩片,去掉邊備用2.牛奶中分次過篩加入吉利丁粉,攪拌均勻3.隔水加熱牛奶4.加入可可粉和30g砂糖5.攪拌均勻冷卻6.淡奶...
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- “前幾天是我家小熊的生日,又大了一歲,雖然知道已經不小了,但我還是喜歡叫小熊為小熊,而且永遠都是小熊。天氣漸熱,慕斯蛋糕又可以登場了,好久沒有做慕斯蛋糕了,今天做的蛋糕顏色比我最喜歡的紫色深了一點點,但總體還是很喜歡的,壽星也很喜歡,這是我最開心的,紫薯做出來的顏色總是這...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草莓:300吉利丁片:10白砂糖:45海綿蛋糕:2片淡奶油:200輔料水:適量黃桃:適量奇異果:適量具體步驟1.先製作一個海綿蛋糕。2.把海綿蛋糕切片,用中間和下面一層,蛋糕片不能跟模具一樣大小,要小一些留出草莓的位置。3...
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- “什麼是夏天的味道?清晨微涼的風,午後搖曳的樹影,還是午夜滿天的繁星,抑或是一杯沁涼酸甜的慕斯杯,要滿杯西瓜味,多到瀰漫在空氣中,彷彿那才是屬於我的夏天味道。今天教大家制作清爽Q彈的西瓜酸奶慕斯杯,一杯解暑氣又清新的夏日低脂甜品。無奶油配方的西瓜酸奶慕斯杯,低脂更健康...
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- “侄女兒經常見我微信裏曬甜品,卻吃不到。她説,想吃,下次來孃家能不能做了帶來啊?這個季節是吃南瓜的時候。於是這個國慶節的早上我做了五個南瓜慕斯杯,用冰包包裝了帶去了。但是,我自己沒有嚐到。回來後又做了一次,感覺細膩得很,但是我覺得甜啊,可是帶到單位,小同事們又很喜歡。”...
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