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關於焦糖布丁的餐飲百科

焦糖布丁的做法 德普烤箱食譜—焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 德普烤箱食譜—焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “夏天吃最棒了”食材明細主料砂糖(200g)水(80g)細糖(70g)全蛋(3個)蛋黃(2個)輔料純牛奶(500g)淡奶油(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、用砂糖和水焦糖醬煮好,放少量到布丁模具中2、將全蛋、蛋黃、細糖放在一起拌勻備用;3、將純牛奶和淡奶一起加熱60度攪拌...
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焦糖布丁的做法 細膩嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 細膩嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “焦糖布丁口感柔嫩細膩,色澤潤滑喜人,夏天冷藏後是消暑佳品,冬天在吃膩了火鍋魚肉這些重口味後,來一個也能解膩清口,製作起來也簡單~今天來一個烤箱版的”食材明細主料砂糖(200g)水(80g)純牛奶(500g)淡奶油(100g)輔料細糖(70g)全蛋(3個)蛋黃(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖布...
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好吃的焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 好吃的焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個綿白糖:250牛奶:200輔料吉利丁片:1片水:適量具體步驟1.鍋燒熱,下入150白糖和適量水,熬成焦糖。2.將熬好的焦糖倒入模具中。3.鍋里加入適量牛奶,打入1個雞蛋,煮開。4.加入泡軟的吉利丁片,100g糖,攪拌均勻...
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美味所在---《焦糖布丁》 焦糖布丁怎麼做-焦糖布丁的做法 川上文代老師の配方
焦糖布丁的做法 香滑焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 香滑焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(四個大的一個小的)牛奶(500g)輔料水(80g)配料白糖(130g)微辣(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、牛奶小火略加熱,加入50g白糖,糖融化即可。3、將雞蛋手動/電動打散4、牛奶徹底放涼後倒入雞蛋液中。5、攪打均勻。6、水和剩下80g...
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香甜的焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 香甜的焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天要到了,小編最喜歡在炎炎夏日吃的可是焦糖布丁哦。焦糖和布丁可真是一對好cp呀,二者不可缺一。小編最喜歡吃冰涼的焦糖布丁了,一口咬下去冰冰涼涼的。咱廢話不多説,讓我們一起來做吧。主料雞蛋:3個牛奶:2盒...
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「營養美食」焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 「營養美食」焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:510ml淡奶油:180蛋黃液:60細糖:66砂糖:50雞蛋:30輔料香草精:適量熱水:適量具體步驟1.首先製作焦糖漿,白砂糖分2、3次加入鍋內,大火加熱至溶解,熬到略深琥珀色的時候,慢慢加入熱水。離火,趁熱倒入布丁模中。2....
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口感好的焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 口感好的焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個輔料水:30ml白糖:150牛奶:250ml具體步驟1.將100克白糖放入奶鍋中加入清水2.小火煮開3.繼續熬至湯水濃稠,糖漿變成棕褐色後立即關火4.熬好的焦糖倒在瓶子裏或者模具中,高度可以根據自己喜好調整5.將...
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誘人的焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 誘人的焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料布丁粉:400輔料冰糖:適量水:400ml具體步驟1.準備相應的材料,其實很簡單(布丁粉,冰糖、量杯:家裏沒有就用的寶寶小時候的奶瓶)2.鍋內加入400ml的水煮開3.水煮開後,關火。放入400g的布丁粉,攪拌攪至融化為止4.熱...
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焦糖布丁 怎麼做-焦糖布丁 的做法
  • 焦糖布丁 怎麼做-焦糖布丁 的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1枚)牛奶(80毫升)細砂糖(45克)輔料焦糖漿(30毫升)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、將蛋液(蛋清與蛋黃均勻混合)、牛奶、細砂糖混合,用細濾網過濾至杯內;2、烤盤內注入20毫升的水;3、把杯放入帶水烤盤中;4、選擇上下火模式;5、將電烤箱温度設為18...
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焦糖布丁的做法 妙搭食譜 | 簡單又美味的焦糖布丁,快快做起來吧~ 焦糖布丁怎麼做
焦糖布丁(原創)如何做簡單又好吃
  • 焦糖布丁(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:250ml糖粉:70雞蛋:2個輔料水:20ml白糖:70具體步驟1.準備牛奶和糖粉。2.牛奶加糖粉攪拌均勻。3.再加入雞蛋攪拌。4.攪拌好了就是布丁液。5.布丁液過篩2-3次,過篩好後放一邊靜止半個小時。6.白糖加水中...
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焦糖布丁怎麼做-焦糖布丁的做法
  • 焦糖布丁怎麼做-焦糖布丁的做法

  • “超級嫩滑好吃的焦糖布丁一定要試試哦。”食材明細主料雞蛋(2個)焦糖白砂糖(60克)清水(15克)熱水(25克)調料白砂糖(10克)牛奶(250克)香草精(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、準備好所有材料。2、把白砂糖個15克清水加入鍋中,開小火融化,期間不用攪拌。3、小...
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脣齒留香的焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白糖:60水:230雞蛋:3個輔料奶粉:30香草精:少許細砂糖:100淡奶油:70具體步驟1.先把主料中的糖和水一起混合,燒成焦糖色(顏色變黃色了就離火,餘温會使顏色加深)2.熬好的焦糖倒入布丁模內待用。3.雞蛋攪拌均勻作為A...
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焦糖布丁的做法 焦糖布丁~滿足你的味蕾 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁~滿足你的味蕾 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(500克)淡奶油(180克)蛋黃(60克)全蛋(30克)布丁用細砂糖(66克)焦糖用細砂糖(50克)輔料馬達加斯加香草豆莢(1/2支)熱水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、細砂糖放在鍋內開中火(不停地晃免得粘鍋)。2、當熬到變色時加入熱水(90°)一次不可加太多...
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一個人的焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 一個人的焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料砂糖:120g雞蛋:7個牛奶:580g淡奶油:250g輔料熱水:50g冷水:40g具體步驟1.準備好食材2.冷水加白糖,小火熬至琥珀色,加入熱水攪拌均勻,趁熱到入布丁瓶3.雞蛋打散4.淡奶油加牛奶加糖,熬到糖化,晾涼倒入雞蛋液中5.牛奶...
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芳香四溢的焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 芳香四溢的焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個牛奶:1盒輔料焦糖用細砂糖:80布丁液用細砂糖:20清水:60開水:20具體步驟1.布丁瓶用開水煮幾分鐘消毒,瀝乾水分。2.準備材料。3.牛奶加入20克細砂糖攪拌均勻,放置5分鐘至糖完全融化。4.雞蛋打散成蛋液...
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「家有大廚」焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:200ml綿白糖:60+20g雞蛋:2個輔料水:25ml具體步驟1.準備好食材2.60g糖+25g水做焦糖液,放到奶鍋里加熱3.開始沸騰了,可以把火關小點4.看到慢慢的變成焦糖色了,趕緊關火5.倒入布丁杯中,我只有一個倒得還可...
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甜滋滋的焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 甜滋滋的焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:500細砂糖:45雞蛋:2個輔料冷水:25熱水:90具體步驟1.雞蛋打進大碗裏,加入砂糖2.攪拌至砂糖與雞蛋融合3.牛奶用微波爐加熱,温熱就可以了,慢慢加入蛋液裏,攪拌至砂糖融化,過篩備用4.現在製作焦糖:鍋裏倒入砂糖...
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簡單易做的焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:100ml雞蛋:1個輔料焦糖漿:適量細砂糖:20具體步驟1.容器底部倒一層熬好的焦糖漿,內壁抹一層黃油易脱膜。2.把糖倒入牛奶,隔水加熱至糖熔化,冷卻後加入雞蛋,打勻後過篩兩三次,靜置半小時。3.烤盤注入熱水,高...
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焦糖布丁的做法 微波爐——焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 微波爐——焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “布丁的細膩柔滑的口感,焦糖的獨特甜蜜的氣息,構成了焦糖布丁令人着迷的味道。但是否因為沒有烤箱而吃不到這美味而苦惱呢?現在呢,有一個超級棒的方法就能讓你吃到它,只要十分鐘哦,而且不需要烤箱,只要一個微波爐就能搞定了”食材明細主料牛奶(200ml)輔料雞蛋(2個)水(適量)配料糖(若干...
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西式焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 西式焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:250雞蛋:2個白砂糖:25輔料清水:40具體步驟1.準備蛋液材料,牛奶250g,雞蛋2個,白砂糖25g2.將白砂糖加入牛奶中,用小鍋加熱使糖融化即可3.牛奶加熱至温度在60°左右,鍋邊起小泡泡,糖融化即可,然後放一邊完全涼...
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「老爸下廚」焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 「老爸下廚」焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:20淡奶油:50雞蛋:2顆牛奶:200輔料白糖:60冷水:25開水:20具體步驟1.材料2.牛奶加糖,加熱至微温,再加入淡奶油,攪勻後細細的倒入打散的雞蛋中;順同一方向攪勻,不要過度用力打。3.攪好的蛋奶液過篩,濾掉雜質後,靜置...
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焦糖布丁的做法 家庭版焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 家庭版焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “在家動手,就可以享受到美味哦!更重要的是。。。。。一種心情!”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(3袋)輔料焦糖色(15g)配料砂糖(3匙)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、1.材料:牛奶700g砂糖25g雞蛋4個焦糖色少許(白糖放少許水加熱,不斷攪動,至棗紅色時離火)2、2.準備模具...
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【焦糖布丁】 焦糖布丁怎麼做-焦糖布丁的做法 溢滿甜蜜的生活
  • 【焦糖布丁】 焦糖布丁怎麼做-焦糖布丁的做法 溢滿甜蜜的生活

  • “在失敗無數次,成功無數次,品嚐無數次之後,我覺得,這個方子吃着是有點膩,可是相應的口感就是要柔軟滑嫩很多。原方中布丁的糖是蔗糖,我用白糖代替,可能也無形中增加了甜度。最後涼了以後全部放到冰箱冷藏,奇蹟發生了,冷藏之後的口感完全沒有甜膩的感覺,涼、甜、滑、嫩、軟,實乃居家...
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