![滷白菜怎麼做-滷白菜的做法]( "滷白菜怎麼做-滷白菜的做法")
- “滷白菜是台灣很傳統的一個小吃，一般家庭到小餐廳，小吃店幾乎都可以看見他的影子清清淡淡鮮甜的味道很受大家的喜歡，來碗主食，再點個滷白菜滷筍子都是很好的搭配，希望你也喜歡”食材明細主料大白菜（約2000g）雞蛋（兩顆）水（2000cc）丁香魚幹（30g）調味料蝦粉（三大匙）麻油（兩大匙）雞粉（兩大匙）醬...
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![白菜滷肉盒子怎麼做-白菜滷肉盒子的做法]( "白菜滷肉盒子怎麼做-白菜滷肉盒子的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）裙帶菜（適量）滷豬肉（適量）輔料麪粉（200g）常温水（60g）60度温水（60g）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）植物油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜滷肉盒子的做法步驟1、白菜浸泡。2、裙帶菜泡發3、白菜裙帶菜洗淨瀝乾，剁碎，放鹽揉搓。4、滷肉取一些瘦的。5、白菜...
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![白辣椒炒滷味怎麼做-白辣椒炒滷味的做法]( "白辣椒炒滷味怎麼做-白辣椒炒滷味的做法")
- 食材明細主料滷雞胗（適量）滷雞脖（適量）滷豬皮（適量）白辣椒（適量）輔料蒜末（適量）料酒（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白辣椒炒滷味的做法步驟1、新曬的白辣椒，洗一洗，去籽，瀝乾。2、剛出鍋的滷味。3、白辣椒和蒜改刀。4、滷味改刀。5、鍋預熱，倒油，放入...
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![豬肉滷圓白菜怎麼做-豬肉滷圓白菜的做法]( "豬肉滷圓白菜怎麼做-豬肉滷圓白菜的做法")
- “豬肉滷圓白菜、鯪魚炒苦瓜、肉末茄子、牛雜燜蘿蔔等，很多菜我們都喜歡蔬菜多於肉類，但沒有肉相配又會太寡，有時妹仔（奴婢）會大過主人婆，好吃就好，做菜就是這樣，反正就是想把肉和菜結合起來，這樣營養比較均勻，肉菜能相互襯托。這個菜，我真的喜歡圓白菜和木耳多於肉肉了。”食材明細...
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![滷水圓白菜怎麼做-滷水圓白菜的做法]( "滷水圓白菜怎麼做-滷水圓白菜的做法")
- “承着本人談滷味的東風，談談滷圓白菜，圓白菜，寶島稱高麗菜，廣東人叫椰菜，人們喜歡用它來炒肉，與肉一起幹煸、幹鍋等，也有的用來做酸菜的，但比較少見用滷水來滷它，偶爾在油管子見台灣大廚吳師傅教大家滷水白菜，方法獨特，它一般與滷豬蹄一起搭配，試過後念念不忘，所以每次在滷豬蹄後都滷...
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![滷白蘿蔔怎麼做-滷白蘿蔔的做法]( "滷白蘿蔔怎麼做-滷白蘿蔔的做法")
- “醬香味濃，非常好吃，做法簡單。”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料滷湯汁（1鍋）香菜（1棵）甜辣醬（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔。2、洗淨，削皮。3、改刀切成四大塊。4、放入滷湯汁中(這是滷過豬心的醬湯汁)。5、蓋蓋按稀飯鍵默認1小時。6、時間到，打...
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![白菜鮮蝦打滷麪怎麼做-白菜鮮蝦打滷麪的做法]( "白菜鮮蝦打滷麪怎麼做-白菜鮮蝦打滷麪的做法")
- “白菜鮮蝦打滷麪是一道特色美食，主要材料為大白菜、鮮蝦、麪條等等。操作簡單，口味鮮美，營養豐富，老少皆宜。在沿海地區是很受歡迎的一道主食。”食材明細主料大白菜（適量）鮮蝦（適量）香菇（適量）木耳（適量）五花肉（適量）濕麪條（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）花生油（適量）料酒（適量）生...
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![白滷鴨心肝怎麼做-白滷鴨心肝的做法]( "白滷鴨心肝怎麼做-白滷鴨心肝的做法")
- 食材明細主料鴨肝（適量）鴨心（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料花椒（適量）香葉（適量）黃酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）白滷鴨心肝的做法步驟1、食材，鴨心肝用清水沖洗後焯水撈出。2、準備葱姜，花椒，八角，香葉。3、把食材放入鍋中加入鹽，料酒，和葱姜，八角，香葉，花椒。4、加入清水燉...
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![芋頭白菜滷燒肉的做法 芋頭白菜滷燒肉 芋頭白菜滷燒肉怎麼做]( "芋頭白菜滷燒肉的做法 芋頭白菜滷燒肉 芋頭白菜滷燒肉怎麼做")
- “🤩沒想到這樣做，菜比肉好吃😋”食材明細主料大白菜（1/4個）芋頭（1/4個）輔料紅蘿蔔（小塊）紅棗（4顆（切片））葱花（隨意）調料料酒（1勺）素蠔油（1勺）甜醬油（1勺）水（1碗）小冰糖（2顆）燒肉本身略鹹所以調味少放了（（可以按自己喜好調整））鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭白菜滷燒肉的做法步驟1、材料準備...
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![滷肉白菜燉粉條怎麼做-滷肉白菜燉粉條的做法]( "滷肉白菜燉粉條怎麼做-滷肉白菜燉粉條的做法")
- 食材明細主料滷肉（適量）白菜（適量）輔料粉條（適量）調料玉米油（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷肉白菜燉粉條的做法步驟1、提前滷好的肉。2、鍋內放油，放葱姜炒香，倒入白菜、胡蘿蔔。3、翻炒均勻，放入滷肉。4、粉條洗淨。5、粉條放入鍋內，倒入適量清水，放鹽，...
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![滷味白切肉怎麼做-滷味白切肉的做法]( "滷味白切肉怎麼做-滷味白切肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料花生米（適量）滷汁（適量）麻辣調汁（適量）冰塊（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷味白切肉的做法步驟1、五花肉放進上鍋裏滷香，2、滷好的五花肉，3、好香的滷肉，4、冰塊，5、將滷好的滷肉趁熱撈進冰塊裏，6、用冰塊快速降温，肉片更香脆。7、趁這個時將花生...
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![白滷鴨怎麼做-白滷鴨的做法]( "白滷鴨怎麼做-白滷鴨的做法")
- “滷水菜餚在餐桌上一直佔據上風，無滷不成席。滷有紅滷、白滷之分，紅滷醬香味濃，色澤鮮豔；白滷重在調味，顏色淺中帶黃，給人清爽之感。總而言之，紅滷適合秋冬食用，白滷適合春夏食用，但亦未盡然，根據地域特點，大體上是南白北紅。滷味重在滷水，隨着時間的推移，各種食材的反覆滷製，萬千滋味...
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![圓白菜滷牛腩拉麪怎麼做-圓白菜滷牛腩拉麪的做法]( "圓白菜滷牛腩拉麪怎麼做-圓白菜滷牛腩拉麪的做法")
- 食材明細主料拉麪（110克）圓白菜（60克）滷牛腩（60克）輔料滷汁（130克）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜滷牛腩拉麪的做法步驟1、食材：拉麪、圓白菜（已撕開清洗）、滷牛腩、滷汁2、在鍋中加適量的清水。3、下入已清洗好的圓白菜。4、隨後，加入滷汁。5、煮開。6、接着，合入拉麪...
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![白滷肘子怎麼做-白滷肘子的做法]( "白滷肘子怎麼做-白滷肘子的做法")
- 食材明細主料豬肘子（一個）輔料陳皮（5克）八角（3顆）丁香（一顆）桂皮（2克）沙蔘（4克）黃芪（1克）花椒（5克）鹽（10克）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白滷肘子的做法步驟1、肘子在火上撩一下豬毛。2、用刀刮乾淨。3、放入水中焯水（冷水下鍋）。4、燒開後用手勺撇去浮沫。5、把調料放入紗布中包好。6、...
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![大白菜木耳打滷麪怎麼做-大白菜木耳打滷麪的做法]( "大白菜木耳打滷麪怎麼做-大白菜木耳打滷麪的做法")
- “大白菜木耳打滷麪是一道家常麪食，主要材料為大白菜、木耳、豬肉。製作簡單，美味可口。”食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）豬肉（適量）鮮麪條（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大白菜木耳打...
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![滷水蛋白怎麼做-滷水蛋白的做法]( "滷水蛋白怎麼做-滷水蛋白的做法")
- “做蛋糕，剩了很多蛋白，因為太多了，除了蒸和炒，這次換一種方式煮😄。”食材明細主料蛋白（適量）輔料滷水（適量）調料葱（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷水蛋白的做法步驟1、將蛋白倒進盤裏，水來蒸15分鐘(時間要看蛋白多少來定)，蒸熟後放涼將蛋白切成小塊。2、鍋中倒滷水和葱段...
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![滷南美白對蝦怎麼做-滷南美白對蝦的做法]( "滷南美白對蝦怎麼做-滷南美白對蝦的做法")
- 食材明細主料南美白對蝦（一斤）輔料葱（一根）姜（5克）大蒜（三瓣）青幹辣椒（適量）紅幹辣椒（適量）花椒（適量）大料（適量）香菜（適量）配料精鹽（5克）醬油（300克）醋（10克）蝦油（10克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷南美白對蝦的做法步驟1、新鮮的南美白對蝦一斤鹽水浸泡半小時淋幹水份待用2、準備葱薑絲大...
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![醋溜滷肉白菜的做法 簡單、開胃又下飯的小炒－－－－醋溜滷肉白菜 醋溜滷肉白菜怎麼做]( "醋溜滷肉白菜的做法 簡單、開胃又下飯的小炒－－－－醋溜滷肉白菜 醋溜滷肉白菜怎麼做")
- “今天早上學着做了次滷肉。味道還超好的，孩子很喜歡，老公也大愛，偶心裏樂滋滋滴。因為滷的是豬頭肉，買的比較便宜所以買了兩斤滷了一大鍋，得吃好些天的，晚上想着變個花樣來吃，跟青菜一起炒着來吃。兒子便愛大白菜，於是就想到了用醋來溜吧！味道比想像中的好吃而且又下飯。”食材明...
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![滷肉炒白菜怎麼做-滷肉炒白菜的做法]( "滷肉炒白菜怎麼做-滷肉炒白菜的做法")
- “簡單美味，香嫩可口。”食材明細主料白菜（適量）滷肉（一塊）調料花生油（少許）生抽（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷肉炒白菜的做法步驟1、切好的白菜洗淨，控幹水分，備用。2、滷肉切薄片。3、鍋燒熱放少許油，倒入滷肉加少許生抽，翻炒一下，再倒入白菜加少許鹽調味，翻炒幾下...
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![滷菜怎麼做-滷菜的做法]( "滷菜怎麼做-滷菜的做法")
- 食材明細主料鴨腳掌（400克）雞中翅（500克）鴨心（300克）輔料五香老滷調料（一袋）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷菜的做法步驟1、準備好要滷的食材。2、把食材放入鍋中出水，煮上十幾分鍾。3、出水完後撈出，準備好滷料和水，把食材放入，大火煮沸（食材可以開刀，這樣更入味），再小火煮熟，可以煮...
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![滷白菜卷怎麼做-滷白菜卷的做法]( "滷白菜卷怎麼做-滷白菜卷的做法")
- “這是俺的最後一道決賽菜【滷白菜卷】，口味比較濃郁，冷食、熱食、配飯、下酒均可。做滷味菜最主要的就是這鍋滷湯，滷湯味好滷出的菜菜才好吃。我今天用的這個滷湯的方子，是從一位滷味大師出的書中學來滴，味道很好，如果你平時喜歡吃滷味，又閒外邊買的不衞生，不妨熬這麼一大鍋滷湯...
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![白滷牛肉怎麼做-白滷牛肉的做法]( "白滷牛肉怎麼做-白滷牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子肉（600g）輔料大葱（半根）薑片（20g）料酒（30ml）花椒（10克）香葉（3片）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白滷牛肉的做法步驟1、準備食材。2、牛肉入冷水鍋燒開煮15分鐘去除血污，撈出沖洗乾淨。3、牛肉放入砂鍋，注入高出牛肉一半量的冷水，再放入大葱段，香葉、花椒、姜、料酒...
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![鹹魚蒸白菜的做法 一滷鮮鹹魚蒸白菜 鹹魚蒸白菜怎麼做]( "鹹魚蒸白菜的做法 一滷鮮鹹魚蒸白菜 鹹魚蒸白菜怎麼做")
- “昨天本來計劃醃一下小黃花魚煎着吃來的。處理好魚醃上了，某人來電話説有飯局。我自己吃的少，不值當做。就放着醃製了一天，做成一滷鮮鹹魚。記憶裏小的時候，大多數的時候吃魚，都是這樣蒸着吃，那時候覺得好美味的。”食材明細主料白菜（2片）鹹魚（幾條）葱（少許）燒肥肉（幾片）姜（少許）輔料食...
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![白滷鴨塊怎麼做-白滷鴨塊的做法]( "白滷鴨塊怎麼做-白滷鴨塊的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻）輔料調料包（適量）白酒（適量）鹽（適量）味精（適量）冰糖（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白滷鴨塊的做法步驟1、處理乾淨的鴨子切塊用少量細鹽醃製半個小時以上2、醃製好的鴨子在用清水沖洗，然後放入沸水裏面焯一下，濾去白沫，再在清水下面衝一下3、砂鍋裏倒入足...
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![白菜打滷麪怎麼做-白菜打滷麪的做法]( "白菜打滷麪怎麼做-白菜打滷麪的做法")
- “山東滷麪是農家菜，根據季節變化，使用當季最新鮮的蔬菜，所以滷子本身千變萬化，茄子，土豆，豆角，黃瓜，絲瓜，白菜，菠菜，西葫蘆，一切皆可入滷。。開滷只用鹽和味精，味道極其清淡，很多外省人吃不慣。。河南，西北，四川的觀眾，建議你慎重嘗試，三思啊三思。。”食材明細主料冬白菜（半個）肉片（適量）木耳...
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味味甜
