![炸鍋巴如何做簡單又好吃]( "炸鍋巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料糯米：適量糖：適量生薑：適量白芝麻：適量澱粉：適量輔料椒鹽粉：適量鹽：適量具體步驟1.糯米加水泡2～4小時，裏面給點糖2.泡好的糯米瀝乾，加椒鹽粉，鹽，生薑，白芝麻，攪拌均勻3.最後加澱粉4.鍋入油，油熱了把攪拌好的米放在勺子...
- 25513
![口感好的炸鍋巴如何做簡單又好吃]( "口感好的炸鍋巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炸鍋巴是米飯和雞粉做成的美食，米飯的營養比較豐富，雞粉的口感比較好，所以二者結合是不錯的美食，這款美食的口感比較好，大家都是比較喜歡吃的，雞肉的蛋白質含量比較豐富，也是一款不錯的美食，但是不要長期大量的吃...
- 14198
![剩下的米飯怎麼炸鍋巴]( "剩下的米飯怎麼炸鍋巴")
- 加淡粉、食用鹽。若是想把吃不完的米飯製作成鍋巴，首先在米飯中添加澱粉、食用鹽攪拌均勻，澱粉可以增加鍋巴的黏性不會輕易散掉，添加食用鹽可以增加鍋巴的鹹味。炸制時，當鍋中油温5成的時候下入鍋巴，炸制兩面金黃後撈出即可，另外若是覺得鍋巴上油量太多，可以用吸油紙吸掉。...
- 31351
![鍋巴土豆炸多久]( "鍋巴土豆炸多久")
- 10分鐘。炸土豆之前可以把土豆切成比較薄的片，這樣炸的時候比較易炸熟，切好薄片之後放在清水中洗幾次，這樣可以去除土豆中多餘的澱粉，這樣在炸的過程中就不會出現粘鍋的情況。炸土豆的時候油温不能太高，不然容易出現炸糊的情況。...
- 12751
![炸巴魚的做法 忙年了－－炸巴魚 炸巴魚怎麼做]( "炸巴魚的做法 忙年了－－炸巴魚 炸巴魚怎麼做")
- “又過年了，這幾天忙亂套了，昨天剛炸了一盆面魚，今天又炸魚，過年是開心的事，但太累了，不過想到一大家子人圍在一起團團圓圓的吃着年夜飯，累也是高興的”食材明細主料凍巴魚（6斤）輔料大姜（適量）花椒（適量）八角（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醋（適量）桔子皮（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時...
- 6621
![鍋巴是烤的還是炸的]( "鍋巴是烤的還是炸的")
- 都有。鍋巴既有烤出來的也有油炸出來的，不同意做法制作出來的鍋巴的口感是不一樣的，油炸的鍋巴相比可能會更加酥脆，做油炸鍋巴時不要用太大火炸，容易使鍋巴炸胡，而且炸太長時間還會影響鍋巴的口感，烤出來的鍋巴口感會更酥一些。...
- 25202
![怎樣炸鍋巴又泡又脆]( "怎樣炸鍋巴又泡又脆")
- 1、將糯米提前放入清水中浸泡4-6個小時直至糯米吸飽水分膨脹後再使用，這樣做出來的鍋巴才會泡。2、將糯米放入模具中定型後，放入油鍋內小火慢炸即可，不可使用大火容易炸糊影響食用口感。3、炸好的鍋巴放涼後再食用，這樣才會香酥可口。...
- 15642
![空氣炸鍋版鍋巴怎麼做-空氣炸鍋版鍋巴的做法]( "空氣炸鍋版鍋巴怎麼做-空氣炸鍋版鍋巴的做法")
- “小時候喜歡吃的美食，可是現在很少可以吃到這樣的了，自從有了韓優空氣炸鍋想吃設麼，自己動手做起來，既方便，又不會成為黃臉婆”食材明細主料米飯（一斤）輔料雞蛋（2個）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）空氣炸鍋版鍋巴的做法步驟1、剩飯熱熱加入自己喜歡的各種調味料2、裝保鮮袋...
- 23002
![還有很多鍋巴的吃法-除了炸鍋巴]( "還有很多鍋巴的吃法-除了炸鍋巴")
- 鍋巴是我們平日裏經常見的一種小零食，鍋巴里含有脂肪蛋白質，碳水化合物，以及我們人體日常所需的多種維生素，鈣鐵等礦物質是一道香脆可口，有着豐富營養的食品。鍋巴還具有一定的功效，可以健脾消食，適用於脾胃虛弱消化不良等症狀。鍋巴是燜飯時緊貼着鍋結焦成塊狀的一層飯粒。主要...
- 15236
![炸小米鍋巴怎麼樣脆]( "炸小米鍋巴怎麼樣脆")
- 1、將小米提前放入清水中浸泡4-6個小時直至小米吸飽水分膨脹後再使用，這樣做出來的鍋巴才會泡。2、將小米放入模具中定型後，放入油鍋內小火慢炸即可，不可使用大火容易炸糊影響食用口感。3、炸好的鍋巴放涼後再食用，這樣才會香酥可口。...
- 14999
![炸鍋巴炸不酥怎麼辦]( "炸鍋巴炸不酥怎麼辦")
- 再重新回鍋炸一次。炸鍋巴的時候油温一定要高，這樣炸出來的鍋巴才會更加的酥脆。炸出來的鍋巴要用無水的乾淨容器裝起來，不然會導致炸出來的鍋巴不酥脆。炸好的鍋巴最好是不要保存在冰箱中，可以密封住保存在陰涼乾燥的地方，避免回潮。...
- 32078
![生大米能直接炸鍋巴嗎]( "生大米能直接炸鍋巴嗎")
- 不能。生大米不能直接用來做鍋巴，做鍋巴要用蒸熟的大米制作。將熟米飯放入容器中，加入鹽、雞精、十三香，雞蛋，充分攪拌均勻。再加入適量麪粉將其揉成飯糰擀成一張薄餅，然後切成小方塊，五成油温下鍋炸，炸至金黃酥脆，撒上適量的辣椒粉、孜然粉即可。沒有食用完的鍋巴需要放在密封幹...
- 5317
![炸鍋巴土豆用什麼鍋]( "炸鍋巴土豆用什麼鍋")
- 家常的炒鍋。鍋巴土豆是一道日常生活中常見的家常菜，需要用到孜然、辣椒麪、食用鹽等調料。通常在製作鍋巴土豆之前，需要將土豆煮熟之後再用於經炸制製成鍋巴土豆。烹煮好的土豆需要放置一段時間，瀝乾水分，再放入熱油中炸制。炸好的土豆可以加入葱花、折耳根、蒜末等配料。...
- 11216
![非油炸香脆米飯鍋巴怎麼做-非油炸香脆米飯鍋巴的做法]( "非油炸香脆米飯鍋巴怎麼做-非油炸香脆米飯鍋巴的做法")
- “剩米飯家家都有，把剩飯變成香脆好吃的小零食其實一點兒也不難。拒絕油炸食品，自己做健康零食。”食材明細主料隔夜米飯（適量）咖喱粉（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量鹽）鹽（適量）輔料橄欖油（1勺）咖喱（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）非油炸香脆米飯鍋巴的做法步驟1、全部材料，隔夜...
- 29664
![香炸鍋巴肉的做法 臻鮮·香炸鍋巴肉 香炸鍋巴肉怎麼做]( "香炸鍋巴肉的做法 臻鮮·香炸鍋巴肉 香炸鍋巴肉怎麼做")
- “鍋巴肉，是不是你記憶深處的味道？今天小鮮教你做個麻辣鮮香，酥脆化渣還不膩的鍋巴肉。”食材明細主料五花肉（適量）輔料土豆澱粉（適量）調料十三香（適量）蒜（適量）幹海椒（適量）芝麻（適量）花椒油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）乾花椒（適量）雞精（適量）陳醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸鍋...
- 19811
![炸小米鍋巴為什麼硬]( "炸小米鍋巴為什麼硬")
- 炸的時間比較短。小米鍋巴是一種油炸美食，是用小米，麪粉等等做成的。一般油燒熱之後炸5到6秒即可撈出。因為油炸的時間很短所以小米鍋巴比較硬，但是口感很酥脆。炸好的小米鍋巴可以加入胡椒粉，孜然粉，椒鹽粉等等抓勻使用，味道和口感都很好。...
- 13626
![炸乾巴的做法 雲南名菜——炸乾巴 炸乾巴怎麼做]( "炸乾巴的做法 雲南名菜——炸乾巴 炸乾巴怎麼做")
- “雲南漢族善制火腿、臘肉，回族則醃得好乾巴。乾巴是雲南獨特的食品，將牛乾巴（為回族佳餚，以菜黃牛肉醃製風乾而成），切薄片，入油炸成，撒花椒、胡椒麪而成。或當炸脆時，撤棄餘油，以調製奸的糖醋顛炒掛汁，淋花椒、麻油而成。紅光油亮，入口酥脆，香味濃郁。”食材明細主料牛肉乾巴（適量）輔料...
- 4079
![鍋巴是炸還是烤]( "鍋巴是炸還是烤")
- 炸。鍋巴是用米飯做成的小吃，先將大米煮熟然後加入鹽，十三香，葱等等攪拌，然後將大米揉搓成大米團，壓成餅狀最後放入鍋中油炸，炸至金黃色即可。鍋巴很容易就會炸熟，所以在炸鍋巴的時候火候不要太大，否則容易將鍋巴炸糊。鍋巴炸好了放涼即可食用。...
- 30865
![空氣炸鍋鍋巴怎麼做-空氣炸鍋鍋巴的做法]( "空氣炸鍋鍋巴怎麼做-空氣炸鍋鍋巴的做法")
- 食材明細主料米飯（一碗）輔料芝麻（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）燒烤料（適量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋鍋巴的做法步驟1、剩米飯。2、倒入適量的油、醬油、蠔油。3、再放入芝麻攪拌均勻。4、放入空氣炸鍋，用刮鏟按平，越薄越好。5、空氣炸鍋180度20分鐘。6、翻...
- 28122
![油炸版葱香鍋巴的做法 油炸版葱香鍋巴--剩米飯也美味 油炸版葱香鍋巴怎麼做]( "油炸版葱香鍋巴的做法 油炸版葱香鍋巴--剩米飯也美味 油炸版葱香鍋巴怎麼做")
- “做完了烤箱版的休閒小吃鍋巴，今天再做一次油炸版的！”食材明細主料剩米飯（250）澱粉（25克）輔料芝麻（適量）葱（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）辣椒麪（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸版葱香鍋巴的做法步驟1、原料圖1。2、原料圖2。3、米飯加少許花生油微波高火30秒。4、加入芝...
- 23318
![自制鍋巴-鍋巴]( "自制鍋巴-鍋巴")
- “鍋巴的材料可以用各種米，大米糯米黑米紅米小米都可以，方法都一樣，口感稍有不同。喜歡哪個就用哪個好了。鍋巴的味道可以有原味的，甜味兒的，鹹甜的，香辣的，孜然的，五香的等，這個也比較隨意，喜歡什麼就調什麼好了。我用大米做過，糯米做過。其它的還在進行中。都很好吃呢”食材明細主...
- 6933
![非油炸米飯鍋巴怎麼做-非油炸米飯鍋巴的做法]( "非油炸米飯鍋巴怎麼做-非油炸米飯鍋巴的做法")
- “剩米飯別再煮粥啦，加點料、調個味，變身成為人人喜愛的小零食那就是——嘎嘣脆的米飯鍋巴!這個鍋巴不用油炸喲這個非油炸米飯鍋巴，是硬脆的口感而不是油炸鍋巴那種鬆脆口感但非油炸的更健康，不是嗎？”食材明細主料剩米飯（1小碗）牛奶（少許）輔料幹澱粉（25克）核桃油（10克）調料白砂糖（10克...
- 14819
![米飯鍋巴怎麼炸酥脆]( "米飯鍋巴怎麼炸酥脆")
- 壓實炸米飯和放油。炸米飯鍋巴需要先在米飯中加入適量的食用油、鹽、糯米粉一起攪拌均勻，喜歡辣的可以放辣椒麪，並將米飯壓實，壓實米飯可以減少油濺出來；用五成熱油炸即可，炸的過程中要注意控制火候，火候過大容易焦，通常用中小火炸即可。...
- 28999
![鍋巴怎麼炸出來發脆]( "鍋巴怎麼炸出來發脆")
- 麪餅擀薄。鍋巴是一種採用米飯為原材料做成的休閒零食，吃起來酥脆。鍋巴炸酥脆的祕訣主要是準備材料米飯的時候使用擀麪杖輔助，擀出來的效果更加好，通常擀的麪餅越薄吃起來的口感更加的酥脆。炸鍋巴的油温一般在六成熱左右比較合適。...
- 24391
![剩米飯可以炸鍋巴嗎]( "剩米飯可以炸鍋巴嗎")
- 可以。將剩米飯添入一個碗中，加點鹽，十三香，放一點點會更香，還可以根據口味適量放些許香葱，攪拌均勻，直接壓平成小圓餅的形狀備用。鍋燒熱放油，油鍋冒煙有細小氣泡就放入備好的米餅，在炸的過程中用筷子或者鍋鏟輕輕上下翻動，以免單面炸胡顏色不均，炸制金黃即可撈出。...
- 9961
味味甜
