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關於水晶玉白菜的做法的餐飲百科

吃顆玉白菜，來年遇百財 水晶玉白菜怎麼做-水晶玉白菜的做法 【水晶玉白菜】－－－
玉兔水晶蝦餃皇的做法 玉兔水晶蝦餃皇-----美味很簡單 玉兔水晶蝦餃皇怎麼做

  • 玉兔水晶蝦餃皇的做法 玉兔水晶蝦餃皇-----美味很簡單 玉兔水晶蝦餃皇怎麼做

  • “蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。色澤潔白晶瑩，餃子形態美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口。蝦餃皇表皮晶瑩剔透一口下去滿滿的qq彈彈的蝦肉，皮子的美好口感與蝦肉的鮮味在...
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包菜水晶粉怎麼做-包菜水晶粉的做法

  • 包菜水晶粉怎麼做-包菜水晶粉的做法

  • “包菜水晶粉，一看家常菜品，食材雖極為普通，但二者搭配卻超級下飯！家常美味，方便快捷！”食材明細主料包菜（半個）紅薯粉（一把）青椒（一個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包菜水晶粉的做法步驟1、所以需食材準備就緒，紅薯粉提前...
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水晶菠菜凍的做法 青葉碧玉*晶瑩剔透-----水晶菠菜凍 水晶菠菜凍怎麼做

  • 水晶菠菜凍的做法 青葉碧玉*晶瑩剔透-----水晶菠菜凍 水晶菠菜凍怎麼做

  • “小時候家裏喜歡用燉豬蹄的湯來做皮凍，我從來不吃，總覺得那全是油，長大後才知道它的好處，美味又美容。發過一次皮凍的日誌，是用蒸豬蹄的湯汁做的，裏面還有黃豆，味道挺好。以前沒有專門買肉皮來做過皮凍，這次試了一次，做好的皮凍非常Q彈，且非常清爽，味道真好。切成了圓形和長條形，哪...
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白菜人造肉炒水晶粉怎麼做-白菜人造肉炒水晶粉的做法

  • 白菜人造肉炒水晶粉怎麼做-白菜人造肉炒水晶粉的做法

  • “微辣，鹹鮮，好吃下飯。”食材明細主料白菜心兒（適量）人造肉（適量）水晶粉（適量）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜人造肉炒水晶粉的做法步驟1、白菜芯兒洗淨。2、切成大片。3、水晶粉温水泡軟。4、人造肉洗...
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水晶白玉菊的做法 【簡單又美觀，健康又美容】水晶白玉菊 水晶白玉菊怎麼做

  • 水晶白玉菊的做法 【簡單又美觀，健康又美容】水晶白玉菊 水晶白玉菊怎麼做

  • “白蘿蔔的功效：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口乾舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶，大小便不暢。白蘿蔔的作用：一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔...
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水晶蔬菜卷怎麼做-水晶蔬菜卷的做法

  • 水晶蔬菜卷怎麼做-水晶蔬菜卷的做法

  • “很清爽的蔬菜卷，操作簡單，成品高大上啊！”食材明細主料水晶皮（6張）胡蘿蔔（半根）苦苣（50g）黃瓜（1根）雞蛋（1個）輔料番茄醬（1勺）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶蔬菜卷的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲2、用水焯熟胡蘿蔔絲3、雞蛋用平底鍋煎熟4、雞蛋切絲5、蝦仁用水焯熟6、水晶皮泡軟後，...
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白菜玉米水餃怎麼做-白菜玉米水餃的做法

  • 白菜玉米水餃怎麼做-白菜玉米水餃的做法

  • “俗話説：“冬至餃子，夏至面”。祖國北方大部分地區這天都要吃水餃或者餛飩。有的還要喝酒，據説喝酒是為了暖身子，吃餃子是怕凍掉耳朵。”食材明細主料玉米（2個）白菜（300g）豬肉（200g）大葱（半顆）麪粉（500g）輔料油（少量）鹽（少量）醬油（少量）雞精（少量）十三香（少量）香油（少量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）...
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水晶白菜蒸餃怎麼做-水晶白菜蒸餃的做法

  • 水晶白菜蒸餃怎麼做-水晶白菜蒸餃的做法

  • ““白菜”有“百財”的説法，做上一款寓意美好的白菜蒸餃，祝福所有的朋友們百事順暢！因為用的澄粉，所以是透明的，覺得很漂亮哦！”食材明細主料澄粉（100克）木薯澱粉（30克）斑斕香精（幾滴）豬油（5克）鹽（1克）輔料豬肉泥（100克）鹽（少許）料酒（1勺）薑汁（半勺）生抽（1勺）砂糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通...
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白蜜西柚水晶冰沙怎麼做-白蜜西柚水晶冰沙的做法

  • 白蜜西柚水晶冰沙怎麼做-白蜜西柚水晶冰沙的做法

  • “啟發來自上週小學時代的女神級同學的飯桌，覺得意大利人傳統的一道凍品（granita）很適合中國式廚房的工具，也很符合中國人節儉的好習慣。基本上就是將水果打成汁後，放入冷藏就能做好一道百分百健康的甜品。”食材明細主料西柚（3-4個）加拿大白蜜（2-3勺）輔料阿拉斯加巖鹽（1小撮）原味（口...
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水晶蝦餃的做法 【粵菜】：水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做

  • 水晶蝦餃的做法 【粵菜】：水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做

  • “蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。”食材明細主料澄粉（150克）草蝦（300克）豬肥膘（100克）輔料生粉（50克）沸水（130ml）配料小葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）白砂糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗...
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水晶蔬菜怎麼做-水晶蔬菜的做法

  • 水晶蔬菜怎麼做-水晶蔬菜的做法

  • “前幾天家裏自灌了香腸，用了些肥肉，剩下幾塊豬皮，丟了覺得可惜，因為豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮做的皮花肉、皮凍製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。於是，想着用來做一款豬皮凍，想了想，為了口感，成...
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水晶白玉夾如何做簡單又好吃

  • 水晶白玉夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：適量火腿：適量香菇：適量雞蛋：適量水豆腐：適量調味料：若干輔料具體步驟1.冬瓜、火腿、豆腐切薄片。2.香菇水發後切小丁，雞蛋攤蛋皮後切小丁，一起過油，少許食鹽入味。3.將冬瓜、豆腐、火腿一層一層疊起來，中間夾...
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帶魚京白燒水晶粉怎麼做-帶魚京白燒水晶粉的做法

  • 帶魚京白燒水晶粉怎麼做-帶魚京白燒水晶粉的做法

  • “這是一道創新魯菜，帶魚和白菜完美結合，你中有我，我中有你。。有興趣的食友可以試試。”食材明細主料帶魚（適量）大白菜（適量）土豆粉（適量）輔料檸檬（適量）薄荷（適量）葱（適量）花椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）帶魚京白燒水晶粉的做...
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水晶蔬菜包怎麼做-水晶蔬菜包的做法

  • 水晶蔬菜包怎麼做-水晶蔬菜包的做法

  • 食材明細主料餛飩皮（20張）輔料雞蛋（2個）胡蘿蔔（半根）菠菜（1把）豆芽（1把）木耳（8朵）調料油（適量）味極鮮（2勺）蠔油（1勺）鹽（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶蔬菜包的做法步驟1、先來準備一下主要食材，青菜洗淨，木耳提前泡發備用。2、將菠菜放入開水中焯燙1下，開鍋後1分鐘撈出，切成約2釐米的...
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水晶白切雞怎麼做-水晶白切雞的做法

  • 水晶白切雞怎麼做-水晶白切雞的做法

  • 食材明細主料新鮮嫩雞（一隻）輔料薑片（幾塊）葱（一棵）大蒜（一棵）白角（一顆）配料鹽（四茶匙）糖（三茶匙）蠔油（三茶匙）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶白切雞的做法步驟1、煮好一鍋水，等水沸將葱、姜、蒜、白角調味料全部放入。2、等再次水沸放雞進去焯一下馬上撈出放進冰水裏浸幾...
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白玉水晶蛋糕怎麼做-白玉水晶蛋糕的做法

  • 白玉水晶蛋糕怎麼做-白玉水晶蛋糕的做法

  • “白玉水晶卷既是蛋糕，還是糯米餈，又是冰激凌，三種美味合為一體，冷藏之後的口感就和冰激凌一樣，又不是太涼，入口即化，冰涼爽口，怪不得網上賣得這麼火，還這麼貴。白玉卷就是切塊的戚風蛋糕，用奶油和冰皮捲起來的，做法並不難，按照下面的步驟來操作，保準一次成功。”食材明細主料金龍魚低...
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創意玉米水晶豬皮凍怎麼做-創意玉米水晶豬皮凍的做法

  • 創意玉米水晶豬皮凍怎麼做-創意玉米水晶豬皮凍的做法

  • “豬皮是一種蛋白質很高的肉製品原料，以豬皮加工製作的水晶皮凍不但韌性好，而且成品晶瑩剔透似水晶。豬皮味甘性涼，可滋陰補虛、養血益氣。是一道色香味型及口感俱佳的美味佳餚。”食材明細主料豬皮（適量）水（適量）輔料薑片（3片）葱段（3段）玉米粒（適量）豌豆粒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）原味...
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水晶白玉羹的做法 【冬瓜與豆腐，清淡的飽腹湯羹】水晶白玉羹 水晶白玉羹怎麼做
蔬菜水晶凍怎麼做-蔬菜水晶凍的做法

  • 蔬菜水晶凍怎麼做-蔬菜水晶凍的做法

  • “每到冬季，總是愛做點肉凍吃吃。做好的肉凍放在盆裏，擺在窗台上，啥時候想吃了就用刀切一點，用蒜泥、陳醋、香油這麼一調，就着肉凍喝着小酒是很愜意的事情。用豬皮或豬蹄做些皮凍，也是我們年前必須準備的“年貨”。冬季做肉凍最適合也最經濟實惠，室外有個天然的大冰箱啊。年節當...
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水晶菜丸子怎麼做-水晶菜丸子的做法

  • 水晶菜丸子怎麼做-水晶菜丸子的做法

  • 食材明細主料豇豆（適量）鮮藕（適量）香菇（適量）紅薯澱粉（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）肉桂粉（適量）紅椒（適量）原味（口味）未知（難度）水晶菜丸子的做法步驟1、準備食材，洗淨2、香菇、豇豆、藕切小丁3、水燒開，把“三丁”淖水2-3分鐘，變色撈出4、控幹水份5、青紅椒切碎（只是為了點綴）6...
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翠玉白菜豬肉水餃怎麼做-翠玉白菜豬肉水餃的做法

  • 翠玉白菜豬肉水餃怎麼做-翠玉白菜豬肉水餃的做法

  • “小寶寶喜歡吃麪食。給她擀麪片，一次就能吃上一小碗。而且喜歡吃餃子皮，一次能吃上3,4個餃子皮。為了給她補鐵，特意在和麪的時候加了菠菜榨的汁，包出來的餃子翠綠翠綠的，她也喜歡吃。”食材明細主料麪粉（500g）菠菜（適量）雞蛋（一個）清水（適量）白菜（500g）豬肉（350g）輔料葱（10g）姜（5g）醬油（10ml）美...
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水晶白菜雪梨羹怎麼做-水晶白菜雪梨羹的做法

  • 水晶白菜雪梨羹怎麼做-水晶白菜雪梨羹的做法

  • “這是一道創意甜品，由尋常百姓家常見的大白菜、雪梨、蓮藕組成，花香四溢、晶瑩剔透是這道甜品的特點，非常適合大魚大肉的節日餐桌上，解膩開胃，很簡單的做法，讓普通的食材也可以高大上起來。”食材明細主料白菜（50g）雪梨（50g）蓮藕（50g）檸檬（1個）輔料糖桂花（適量）生粉（適量）玫瑰花（適量）酸甜（口...
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翡翠水晶玉餃怎麼做-翡翠水晶玉餃的做法

  • 翡翠水晶玉餃怎麼做-翡翠水晶玉餃的做法

  • “新年的家宴，端上這麼一盤冰晶玉透的水晶餃，絕對很大受歡迎，引來唏噓聲一片啊！餃子在款式上打破傳統，稍作變化，選擇澄粉，是為了突出晶瑩剔透，翡翠碧玉的感覺，象徵着吉祥如意！”食材明細主料澄粉（90g）玉米澱粉（30g）菠菜（2根）沸水（適量）冷水（少許）輔料餃子餡（300g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（...
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蒜蓉水晶菜怎麼做-蒜蓉水晶菜的做法

  • 蒜蓉水晶菜怎麼做-蒜蓉水晶菜的做法

  • “水晶菜是含礦質營養豐富的蔬菜新品種，品質柔嫩，是上好配菜，可作湯、炒食，也可醃漬後食用。”食材明細主料水晶菜（500克）葱（5克）輔料蒜（10克）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉水晶菜的做法步驟1、水晶菜淘洗乾淨瀝乾水分。2、菜切小段，葱切碎，蒜切碎末。3、鍋裏放入適量...
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