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關於翡翠米糕的餐飲百科

翡翠米糕怎麼做-翡翠米糕的做法
  • 翡翠米糕怎麼做-翡翠米糕的做法

  • “媽媽上次來給帶了好多豌豆,要我做米糕吃。想起老家的豌豆糕我就口水啊口水。這是我第一次做,媽媽指導,但是很不滿意我的作品。不過,好吃就行了,下回再努力嘛~豌豆的軟糯香甜,和大米的勁道混合起來,軟軟的,甜甜的,鬆軟可口。”食材明細主料幹豌豆(250克)大米(200克)輔料葡萄乾(適量)煉...
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翡翠湯怎麼做-翡翠湯的做法
  • 翡翠湯怎麼做-翡翠湯的做法

  • “這個季節最適合喝湯了,所以今天就來這個既簡單又省時的”食材明細主料金針菇(適量)內脂豆腐(一盒)輔料火腿(適量)濃湯寶(一小塊)菠菜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠湯的做法步驟1、砂鍋加適量水燒開(水量自己來調節多少)2、加入一塊濃湯寶(水多的可以放兩塊)3、...
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綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法
  • 綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法

  • “蔬菜具有很高的營養價值,而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高温烹煮。這道菜用拌的方法,保留了營養,而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠,希望春苗們,健康長大!”食材明細主料萵苣(一根)葱(少許)香油(5滴)輔料鹽(少許)蒜(4瓣)油辣椒(一勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翡翠的...
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翡翠餃子的做法 【北京】翡翠餃子 翡翠餃子怎麼做
  • 翡翠餃子的做法 【北京】翡翠餃子 翡翠餃子怎麼做

  • “白胖餃子吃膩了,想換換樣吧?那成,咱今天也來做個翡翠餃子。上綠下白,也正符合了翡翠白菜的模樣。白菜,百財,好吉利。不過您可千萬別把這綠色跟股票扯上關係啊!咱這綠説了,是吉祥如意的翡翠綠。這一抹綠看着就喜歡。菠菜汁做的,生的比熟的更鮮豔。如果生的熟的都一個色,那隻能説明...
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翡翠牛奶西米露怎麼做-翡翠牛奶西米露的做法
  • 翡翠牛奶西米露怎麼做-翡翠牛奶西米露的做法

  • “青瓜汁,牛奶,西米三組合,不一樣的口感不一樣的視覺,夏日清涼一下。”食材明細主料青瓜汁(適量)純牛奶(適量)西米(適量)輔料白糖(少許)調料純淨水(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)翡翠牛奶西米露的做法步驟1、準備青瓜皮,加純淨水放入攪拌機打成汁,然後過濾一下,青瓜汁更細膩。2、...
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白玉翡翠湯的做法 濃湯白玉翡翠 白玉翡翠湯怎麼做
  • 白玉翡翠湯的做法 濃湯白玉翡翠 白玉翡翠湯怎麼做

  • “隨便發發看”食材明細主料豆腐((內酯)350克)木耳((水發)50克)雞蛋(1個)火腿腸(100克)輔料胡蘿蔔(適量)香油(適量)葱(適量)水澱粉(適量)香菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白玉翡翠湯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切絲,火腿切絲,葱白切絲,木耳洗淨切絲,豆腐切絲備用2、砂鍋放水下豆...
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翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法
  • 翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法

  • “天氣開始炎熱,胃口開始有點退化了,想吃美食,又要吃不胖,又要好吃。下面為大家帶來的這道菜高營養低脂肪。口味變化多。”食材明細主料小香菇(適量)黃瓜(適量)輔料蝦皮(適量)五花肉(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠鮮的做法步驟1、將黃瓜切成1釐米厚的圓片入...
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翡翠燒賣的做法 翡翠燒賣(綠茶) 翡翠燒賣怎麼做
  • 翡翠燒賣的做法 翡翠燒賣(綠茶) 翡翠燒賣怎麼做

  • “燒賣(SteamedPorkDumplings),又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。”食材明細主料麪粉(100克)澄粉(100克)綠茶粉(10克)豬肉(250克)蝦(20只)輔料鹽(2小勺)雞精(1大勺)料酒(1大勺)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三...
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翡翠面怎麼做-翡翠面的做法
  • 翡翠面怎麼做-翡翠面的做法

  • “春風又綠江南岸,來上一碗翡翠面。美美的顏值令人食慾大開,今來一款:翡翠面。家常做法,營養美味哦!”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)水(適量)番茄(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水,去除草酸。2、加適量水打成...
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翡翠山藥糕怎麼做-翡翠山藥糕的做法
  • 翡翠山藥糕怎麼做-翡翠山藥糕的做法

  • “春天來了、萬物復甦、到處充滿了生機.花紅了、草綠了、一切變得那麼美……我用山藥、蔓越莓、抹茶做了糕點。非常美麗、有幾分春天的色彩.非常喜歡💕”食材明細主料山藥(4根)蔓越莓(適量)抹茶(適量)椰蓉(適量)輔料煉乳(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)翡翠山藥糕的做法步驟1...
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翡翠蝦球的做法 小鹿優鮮-翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做
  • 翡翠蝦球的做法 小鹿優鮮-翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(3只)輔料西蘭花(3~4朵)麪粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠蝦球的做法步驟1、輔食食材。2、西蘭花焯燙2min撈出晾涼。3、西蘭花、蝦仁加少量水倒入。4、攪打成顆粒狀(不要太細膩)。5、加適量麪粉攪拌均勻。6、鍋內燒水至8成熟。7、用勺子弄成球,放...
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翡翠鮮蝦小米粥怎麼做-翡翠鮮蝦小米粥的做法
  • 翡翠鮮蝦小米粥怎麼做-翡翠鮮蝦小米粥的做法

  • 食材明細主料小米(4分之3杯)糯米(4分之1杯)輔料鮮蝦(9只)菠菜(2顆)葱(少許)姜(適量)調料鹽(1匙)白胡椒粉(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)翡翠鮮蝦小米粥的做法步驟1、煮鍋放水,加入薑末煮開。2、小米和糯米淘洗乾淨。3、水開後放入小米,糯米中火煮20分鐘。4、煮米的時候處...
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黃金翡翠飯的做法 【換個花樣吃米飯】黃金翡翠飯 黃金翡翠飯怎麼做
  • 黃金翡翠飯的做法 【換個花樣吃米飯】黃金翡翠飯 黃金翡翠飯怎麼做

  • “經常會因為忙碌,沒有時間做飯,這款製作簡單、香味撲鼻、顏色誘人,味道鮮美,略有甜味,好吃又健康的花樣米飯,配合一個小菜,一個雞蛋或者一塊滷肉,就是一頓不錯的午餐,也是我最愛的【花樣米飯】之一!今天分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主料大米(350克)輔料玉米粒(100克)嫩豌豆(80克...
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翡翠水餃的做法 冬至,翡翠水餃 翡翠水餃怎麼做
  • 翡翠水餃的做法 冬至,翡翠水餃 翡翠水餃怎麼做

  • “餃子好吃,但是南方人的我,擀麪這活真的做的太少,面揉不好,餃子皮太厚,於是只有逢年過節才會包餃子。自從我用了金龍魚的餃子專用麥芯粉之後,我家每週包一次餃子。金龍魚的麪粉色澤自然,粉質細膩,和麪更柔和,擀的餃子皮不回縮,包出的餃子光滑、亮白,皮薄不易破,久煮不渾湯。餃子餡用...
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翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做
  • 翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做

  • “色澤淡綠猶如翡翠,鮮香爽脆適口。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(兩條)鹽(適量)花椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雙絲的做法步驟1、萵筍黃瓜洗淨去皮切絲2、萵筍焯水過涼3、黃瓜切絲放入盤中4、筍絲瀝水後放入盤中5、食用油適量燒熱,放...
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翡翠茼蒿蛋糕怎麼做-翡翠茼蒿蛋糕的做法
  • 翡翠茼蒿蛋糕怎麼做-翡翠茼蒿蛋糕的做法

  • “從來沒有做過關於菜汁兒的蛋糕。在茼蒿的季節,忽然想到,其實茼蒿也可以被打成汁兒做蛋糕。將那一把茼蒿全都打成了。。。。泥,不知道用汁兒做蛋糕與用泥有什麼區別?可能沒有太多區別。只是這一次的蛋糕狀態不太好,好像回縮了,或許是因為有一點消泡吧。在冷卻以後,回縮看起來更...
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翡翠蝦仁的做法 【粵菜】--翡翠蝦仁 翡翠蝦仁怎麼做
  • 翡翠蝦仁的做法 【粵菜】--翡翠蝦仁 翡翠蝦仁怎麼做

  • “這個菜主要為優質的植物性蛋白質,其營養價值媲美於動物性蛋白質,多吃可改善食慾不振與全身倦怠,且具補氣健胃之功效。”食材明細主料蝦仁(150克)豌豆(100克)蛋清(1個)輔料葱(10克)薑末(5克)配料胡椒粉(2克)水澱粉(20克)料酒(10克)鹽(3克)清湯(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠蝦仁的...
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創意翡翠玉米型豬皮凍的做法 創意翡翠玉米(型)豬皮凍 創意翡翠玉米型豬皮凍怎麼做
  • 創意翡翠玉米型豬皮凍的做法 創意翡翠玉米(型)豬皮凍 創意翡翠玉米型豬皮凍怎麼做

  • “繼昨天創意製作了兩款豬皮凍,今天用綠茶粉創意一款翡翠玉米(型)豬皮凍,顏色碧綠似翡翠,形似玉米、口感Q彈。”食材明細主料豬皮(適量)輔料葱段(3段)薑片(3片)水(適量)綠茶粉(適量)調料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)創意翡翠玉米型豬皮凍的做法步驟1、這是處了3次的豬皮再次...
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翡翠小米粥怎麼做-翡翠小米粥的做法
  • 翡翠小米粥怎麼做-翡翠小米粥的做法

  • “今來一款:翡翠小米粥,嫩綠嫩綠的顏色顏值很贊哦,和美美的春天超般配,營養又滋味,方便又快捷!”食材明細主料豌豆(適量)小米(適量)輔料水(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠小米粥的做法步驟1、豌豆剝開取出。2、小米備用。3、豌豆洗淨放入豆漿機中。4、放入淘洗好的小米...
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翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做
  • 翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做

  • “營養早餐--翡翠面用麪粉、菠菜汁加鹽和麪,做出來得麪條,不僅色彩好,而且蔬菜味很濃。”食材明細主料主菠菜(100克)輔料麪粉(200克)鹽(2克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、先把菠菜洗淨。2、切成小塊,放到料理機里加水打成汁。過濾一下。3、麪粉中加鹽...
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翡翠餃子的做法 翡翠餃子🥟 翡翠餃子怎麼做
  • 翡翠餃子的做法 翡翠餃子🥟 翡翠餃子怎麼做

  • “宅在家裏,把想做的事情都做了”食材明細主料麪粉(500g)菠菜汁(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)輔料豬前腿肉(1000g)白菜(半顆)韭菜(半斤)香菇(5個)胡蘿蔔(1個)葱(一小把)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)紅酒(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)翡翠餃子的做法步驟1、麪粉250g一份,加入半個蛋白,鹽、菠菜汁揉麪,汁...
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翡翠餃怎麼做-翡翠餃的做法
  • 翡翠餃怎麼做-翡翠餃的做法

  • “看到網上的朋友們做出來的菜特別誘人,自己也嘗試做一做,結果自己感覺很滿意的哦。”食材明細主料麪粉(適量)輔料豬五花肉(適量)白菜(適量)菠菜汁(適量)配料姜(適量)豆豉(適量)香油(適量)葱(適量)調和油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)翡翠餃的做法步驟1、1、用榨好的...
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玉米麪牛肉翡翠包怎麼做-玉米麪牛肉翡翠包的做法
  • 玉米麪牛肉翡翠包怎麼做-玉米麪牛肉翡翠包的做法

  • “放學後兒子説吃肉包子,因為沒提前跟我説急急忙忙把冰箱的牛肉餡拿出來解凍,幸好我要蒸饅頭,不用發麪,哈哈……家裏有啥就放的啥,沒想到這肉包子很愛吃呢!”食材明細主料麪粉(500克)玉米粉(200克)輔料牛肉(230克)苜蓿(100克)木耳(50(幹))葱姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔬菜雞精(適量)鹹鮮...
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翡翠卷怎麼做-翡翠卷的做法
  • 翡翠卷怎麼做-翡翠卷的做法

  • “大米小麥經過人們的深加工,再經過廚師、美食家精心製作,一道道精美的點心菜餚就會呈現在我們的餐桌上。好比這道翡翠卷,就是用大米、小麥和薺菜汁製成皮,包入餡心就成了讓人食慾大開的點心——翡翠卷。”食材明細主料水磨大米粉(100克)小麥澱粉(100克)肉末(100克)薺菜(100克)胡蘿蔔...
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翡翠蝦球的做法 【粵菜】翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做
  • 翡翠蝦球的做法 【粵菜】翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做

  • “ 最喜歡吃粵菜了,喜歡清淡中帶着鮮美的味道,尤其這款【翡翠蝦球】自從在粵菜館吃過後,就研究自己做了,今天把這款怡汝非常喜歡的【翡翠蝦球】分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料大蝦(400克)西蘭花(250克)輔料胡蘿蔔(60克)黃瓜(60克)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)蛋清液(20克)胡椒粉(適量...
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