![家常烤年糕如何做簡單又好吃]( "家常烤年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：150牛奶：135ml油：50ml雞蛋：1顆泡打粉：半勺輔料香草精：小半勺糖：30ml具體步驟1.雞蛋打散，加入牛奶，油，糖，混合均勻2.把糯米粉和泡打粉混合，篩入混合好的蛋液中，攪拌成糊狀。這時候的麪糊是可以流動的粘稠狀，...
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![香噴噴的外脆裏糯的烤年糕如何做簡單又好吃]( "香噴噴的外脆裏糯的烤年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘烤年糕是過年的時候才會吃到的一道美味，這道美味在平常也是可以做着吃。外脆裏糯的烤年糕這道美食深受人們的喜愛，本人是最愛吃這道食物的。這道外脆裏糯的烤年糕自己也會做着吃，平常朋友來了也會嘗一點，朋友...
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![香甜的外脆裏糯的烤年糕如何做簡單又好吃]( "香甜的外脆裏糯的烤年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炒年糕是中國傳統年節特色食品。很有嚼勁，它不同的做法用到不同的原料，每一種都營養豐富。現在炒年糕多了很多種做法，曾經我以為這道菜是韓國的，後來才知道是中國流傳下來的，特別是現在的大街小巷都有的外脆裏...
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![外脆裏嫩炸魚排怎麼做-外脆裏嫩炸魚排的做法]( "外脆裏嫩炸魚排怎麼做-外脆裏嫩炸魚排的做法")
- “我首選巴沙魚，嫩，無刺，不腥，實惠。小孩不喜歡魚，這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚（500克）輔料鹽（1勺）黑椒（少量）料酒（2勺）蛋清（半個蛋的量）普通麪粉（適量）麪包糠（適量）五香炸雞粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）外脆裏嫩炸魚排的做法步驟1、巴沙魚洗淨輕輕擠下水，切長度大...
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![脆皮年糕的做法 脆皮年糕，帶我重回校園時光 脆皮年糕怎麼做]( "脆皮年糕的做法 脆皮年糕，帶我重回校園時光 脆皮年糕怎麼做")
- “小時候在學校上學，有時候就會買脆皮年糕吃，當時覺得好好吃，醬料撒料都嫌不夠，現在自己做來吃，醬料和撒料都自由了。真的很好吃呢！”食材明細主料年糕（250g）輔料植物油（適量）白芝麻（適量）素肉鬆（適量）調料甜麪醬（適量）番茄醬（適量）糖漿（適量）孜然粉（適量）醬香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆皮...
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![外脆裏糯炸香蕉如何做簡單又好吃]( "外脆裏糯炸香蕉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.香蕉：2根B.低筋麪粉：1/2杯糯米粉：1/4杯太白粉：1/8杯吉士粉：1/8杯泡打粉：1/2茶匙水：150cc沙拉油：1茶匙輔料具體步驟1.香蕉剝皮，斜切成厚約1公分的橢圓形片。2.將材料B的低筋麪粉、糯米粉、太白粉、吉士粉、水與沙...
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![脆皮炸年糕怎麼做-脆皮炸年糕的做法]( "脆皮炸年糕怎麼做-脆皮炸年糕的做法")
- “美味可口。夏天放在冰箱裏冷凍使用最美味。”食材明細主料年糕（500g）雞蛋（2個）麪粉（適量）輔料油（適量）配料白砂糖（四小勺）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮炸年糕的做法步驟1、福字年糕2、3.雞蛋一顆3、將年糕切成塊，在雞蛋里加入麪粉，加點水打開，攪拌均勻4、.熱鍋七分熱油，年糕...
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![脆皮蛋糕這樣做，外脆裏綿、蛋香滿溢，比蛋糕店的還好吃]( "脆皮蛋糕這樣做，外脆裏綿、蛋香滿溢，比蛋糕店的還好吃")
- 蛋糕是我們平時最愛吃的烘焙食品之一，蛋糕的種類非常多，其中較受歡迎的一種叫做脆皮蛋糕，這蛋糕外酥脆，內裏綿軟，吃起來別有一番滋味。但是想要做出外皮酥脆的脆皮蛋糕，還是需要掌握一定的烘培技巧哦。下面小編就給大家介紹一下最簡單的脆皮蛋糕的做法。一、脆皮蛋糕這樣做，外脆...
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![脆炸年糕片怎麼做-脆炸年糕片的做法]( "脆炸年糕片怎麼做-脆炸年糕片的做法")
- “香香脆脆的糯糯的年糕片是小時候最美好的記憶。”食材明細主料長年糕片（12片）食用油（適量）輔料番茄醬（20克）甜麪醬（20克）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炸年糕片的做法步驟1、準備食材2、鍋裏倒入適量的食用油燒到五成熱。3、下年糕片4、炸至表皮焦黃，撈出控油。5、一份番...
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![外脆裏酥馬鈴薯怎麼做-外脆裏酥馬鈴薯的做法]( "外脆裏酥馬鈴薯怎麼做-外脆裏酥馬鈴薯的做法")
- “把馬鈴薯買來在沸水裏煮一下，差不多煮成五分熟。（因為這樣炸出來的洋芋是外脆裏酥的。）然後再用切馬鈴薯的刀切成一條一條。再吧洋芋撈出來用涼水衝一下。就可以下油鍋了。把他撈在盆子裏放上匆匆、鹽味、精和，和，和麻辣還有花椒，然後再用一個蓋子抖幾下就行了。”食材明細主...
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![脆炸小年糕怎麼做-脆炸小年糕的做法]( "脆炸小年糕怎麼做-脆炸小年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（200g）雞蛋（1個）澱粉（適量）麪包糠（適量）番茄醬（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆炸小年糕的做法步驟1、準備用料2、鍋中放適量的水，水沸後放入切好的年糕條煮軟3、準備麪包糠和澱粉，雞蛋打散備用4、煮好的年糕粘上一層澱粉5、再裹上一層雞蛋液...
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![脆皮年糕用的是大米還是糯米]( "脆皮年糕用的是大米還是糯米")
- 糯米。脆皮年糕之所以吃起來口感軟糯細膩，正是因為使用了糯米粉製作而成的。糯米是具有一定粘性的，而大米當中的粘性很少是做不成脆皮年糕的。在製作脆皮年糕的時候，除了加糯米之外，也可以在裏面加入一些小黃米或大黃米，這樣製作出來的脆皮年糕，不僅顏色會更加的好看，粘度也會得...
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![紅糖脆皮年糕的做法 【蘇州】紅糖脆皮年糕 紅糖脆皮年糕怎麼做]( "紅糖脆皮年糕的做法 【蘇州】紅糖脆皮年糕 紅糖脆皮年糕怎麼做")
- “每到年關，咱們蘇州人就開始買來年糕狂吃，喜歡它軟糯Q彈的口感，喜歡它的百搭，和任何食材都能做出非常可口的佳餚！關於春節年糕的來歷，有一個很古老的傳説。在遠古時期有一種怪獸稱為“年”，一年四季都生活在深山老林裏，餓了就捕捉其他動物充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲藏起...
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![外焦裏糯的烤薯條怎麼做-外焦裏糯的烤薯條的做法]( "外焦裏糯的烤薯條怎麼做-外焦裏糯的烤薯條的做法")
- “非常簡單的烤薯條，節日期間做給小朋友的小零食，因為烤盤帶有凹凸紋，烤出來的薯條蠻誘惑的，外焦裏糯的口感，小朋友當大餐了，2個紅薯居然都吃掉了。”食材明細主料紅薯（2個）輔料油（適量）番茄醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）外焦裏糯的烤薯條的做法步驟1、紅薯去皮洗淨2、切...
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![外脆裏嫩的烤薯條如何做簡單又好吃]( "外脆裏嫩的烤薯條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘烤薯條，跟炸薯條不同的地方就在於烹飪方法一個是油炸，油多不太健康，而烤薯條則是土豆切細條，用烤箱烤製得金黃香脆。烤薯條，所用的食材土豆澱粉含量特別高，容易增加人的飽腹感，以此達到一定的減肥效果，吃起來外脆...
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![糯米年糕怎麼做-糯米年糕的做法]( "糯米年糕怎麼做-糯米年糕的做法")
- “年糕年糕年年高！婆家過年必做的。只是我調的糯米粉相對濕了些，這樣放幾天也軟糯。糯米粉可以調的幹一些，剛剛能撰成團即可，那樣蒸出來年糕不變形，但是放幾天後就硬的很，吃起來不得勁。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料温熱水（適量）調料大棗（去核的，適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單...
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![年糕怎麼煎才外脆裏軟]( "年糕怎麼煎才外脆裏軟")
- 將平底鍋添加適量的油，將年糕片放在鍋中，使用文火慢煎，煎好以後在年糕表面撒上調料即可。煎年糕時，需要兩面煎，這樣可以使年糕受熱更加均勻，年糕煎好以後，可以在年糕表面撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻粒等佐料，年糕的口味會更加豐富，喜歡吃辣口的年糕，可以刷上一層辣椒醬。...
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![糯米年糕和粳米年糕的區別]( "糯米年糕和粳米年糕的區別")
- 1、製作原料不同。糯米年糕的製作材料是使用的糯米粉，而粳米年糕的製作材料是粳米，粳米是大米的範疇，並不算糯米。2、口感不同。使用糯米粉製作出來的糯米年糕口感會更加的細膩嫩滑，還會帶有一些甜的味道，但使用粳米制作出來的年糕往往顆粒感會較重一些，粘度相對於糯米年糕來説...
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![外脆裏糯的風味南瓜餅如何做簡單又好吃]( "外脆裏糯的風味南瓜餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘南瓜營養豐富，還有解毒，助消化等作用，性質温和。風味南瓜餅作為一種甜點，它金黃的色澤就足以調動大家的胃口，外酥裏嫩的口感更是受到了大家的歡迎。雖然製作工藝稍微有些複雜，但是一家人能聚在一起做一些可口的...
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![糯米炸糕的做法 糯米炸糕，簡單零失敗，外殼香脆，內裏軟糯，好吃的不得了。 糯米炸糕怎麼做]( "糯米炸糕的做法 糯米炸糕，簡單零失敗，外殼香脆，內裏軟糯，好吃的不得了。 糯米炸糕怎麼做")
- “今天做一款簡單的糯米炸糕，超級簡單零失敗，外殼香脆，內裏軟糯，趁熱的時候最好吃，酥脆可口，一個接一個停不下來。”食材明細主料糯米粉（80克）白砂糖（10克）開水（120克）酵母（2克）普通麪粉（80克）鹽（1克）輔料植物油（10克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米炸糕的做法步驟1、我們先把糯米粉80...
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![糯米肉圓的做法 外脆裏嫩——糯米肉圓 糯米肉圓怎麼做]( "糯米肉圓的做法 外脆裏嫩——糯米肉圓 糯米肉圓怎麼做")
- “這個肉圓在我們小時候只有過年，或者家裏做喜事的時候，比如結婚啊，過生日啊，這個生日還不是一般的小生日，而是整數大生日的時候，都這樣的時候才可以吃到的美食，現在當然不同了，想吃的時候就可以做，即使現在好吃的很多，這依然是我家老耿和小耿的“最愛”！”食材明細主料糯米（1000克）肉...
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![可可糯米蛋糕的做法 外酥裏糯的可可糯米蛋糕 可可糯米蛋糕怎麼做]( "可可糯米蛋糕的做法 外酥裏糯的可可糯米蛋糕 可可糯米蛋糕怎麼做")
- “火爆美食圈的粑粑坊糯米蛋糕，一下子成了網紅，今天也拔草做了一次可可味的糯米蛋糕，烤好的蛋糕外酥裏糯，表面篩上可可粉，糯嘰嘰的太好吃啦！”食材明細主料糯米粉（160克）雞蛋（4個（單個帶殼65克左右））輔料可可粉（8克）調料玉米油（20克）白砂糖（50克）純牛奶（130克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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![烤年糕披薩的做法 兩分鐘學一道美食，烤年糕披薩，焦脆外殼，軟糯內心、豐富餡料，好吃到爆。 烤年糕披薩怎麼做]( "烤年糕披薩的做法 兩分鐘學一道美食，烤年糕披薩，焦脆外殼，軟糯內心、豐富餡料，好吃到爆。 烤年糕披薩怎麼做")
- “這款烤年糕超簡單，隨做隨吃，喜歡什麼都可以加進去，發揮你的想象力吧。外酥內軟，軟糯Q彈超級有嚼勁，不需打發，不需揉麪，攪拌均勻進烤箱烤一下就完成啦。”食材明細主料雞蛋（1個）牛奶（150毫升）白砂糖（25克）植物油（30毫升）糯米粉（160克）輔料香蕉（1根）核桃仁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡...
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![脆皮年糕怎麼做-脆皮年糕的做法]( "脆皮年糕怎麼做-脆皮年糕的做法")
- “好吃哦！外酥裏軟，恰到好處。LG超愛這口炸年糕，還説吃起來象麥當勞的xx派，哈哈，還真是左看右看上看下看，顏色香味口感脆度，真的很象呢！”食材明細主料年糕（適量）雲吞皮（適量）輔料雞蛋（適量）配料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮年糕的做法步驟1、年糕。2、雲吞皮。3、...
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![炒年糕的做法 外酥裏嫩~不粘口的改良版炒年糕！ 炒年糕怎麼做]( "炒年糕的做法 外酥裏嫩~不粘口的改良版炒年糕！ 炒年糕怎麼做")
- “傳統的韓式炒年糕是將配菜炒好後用煮的方式烹飪年糕，會使年糕表面變粘，用蘭州話説叫“不幹散！”，沒有火爆炒的feel。所以不喜歡這種粘口感的童鞋們（比如我~）可是嘗試我的改良版，不用擔心年糕不入味~因為醬汁會包裹年糕~~”食材明細主料水磨年糕（一份）輔料洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）圓白...
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味味甜
