當前位置:味味甜 >

關於炸油角仔的餐飲百科

好吃的炸油角仔如何做簡單又好吃
  • 好吃的炸油角仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘美味的炸油角仔可以説是一道家庭飯桌上的一道常見小菜,這道菜的主食材有且只有一種那就是麪粉和雞蛋。麪粉含有大量的微量元素和鐵物質,雞蛋能提供大量的蛋白質滿足人體日常所需要的能量。選用大量的配料更在...
  • 23435
炸油角仔如何做簡單又好吃
  • 炸油角仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炸油角仔這是一道特別好吃的小吃了!平時沒有什麼事情的時候吃是最好的了。炸油角仔不僅僅是外表金黃色,而且裏面也是軟軟綿綿的,讓人十分的喜歡。並且一口咬下去,甜甜的滋味也在嘴裏面漫延開了,但是呢炸油角仔...
  • 14386
美味炸油角仔如何做簡單又好吃
  • 美味炸油角仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炸油角仔,其實炸油角仔就是油炸餃子,只不過那是廣東的叫法,首先餃子的餡是可以根據自己或者家人的口味調製的,真正需要技巧的是炸的過程。太老了不好,太嫩了也不好,所以火候,時間都非常重要,當炸出來後,金黃的色彩...
  • 19003
賀年油角如何做簡單又好吃
  • 賀年油角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘主料做酥角方法::1)將豬油三兩二錢略約融解,加上雞蛋一隻,白糖一兩半,清水約4兩拌勻,再加上面粉一斤搓至純滑成角仔皮。注,將輔料具體步驟1.做酥角方法:1)將豬油三兩二錢略約融解,加上雞蛋一隻,白糖一兩半,清水約4兩拌...
  • 25261
非油炸玉米脆角怎麼做-非油炸玉米脆角的做法
  • 非油炸玉米脆角怎麼做-非油炸玉米脆角的做法

  • “小孩子和年輕人都愛吃膨化食品,但膨化食品可是著名的第一垃圾食品哦。含油量、含糖量都很高,還有很多添加劑,很不健康,而且非常容易導致肥胖。這款玉米脆角,酥脆可口,絕對可以替代那些外面買來的膨化食品。非油炸,僅僅用了極少的橄欖油,而且玉米麪本身屬於健康雜糧,沒有任何添加...
  • 12299
墨魚仔炒豆角怎麼做-墨魚仔炒豆角的做法
  • 墨魚仔炒豆角怎麼做-墨魚仔炒豆角的做法

  • “墨魚是比較常見的海產品,營養價值比較高,墨魚的脂肪含量非常的低。平時多吃一些墨魚肉,有很好的促進身體保健的作用,尤其在補腎理氣方面的效果很好,對於女性來説還有促進月經及調理的作用。煮熟的墨魚仔嫩口鮮甜,和豆角一起炒,豆角吃起來更美味。”食材明細主料墨魚仔(4只)豆角(3...
  • 27735
炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做
  • 炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做

  • “炸油角是廣東傳統賀年的點心,因為它的形狀像“荷包”,亦即錢包,取其錢包飽脹的好兆頭,所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜,女兒小時候特別喜歡吃,不管年節不年節,時不時就會炸上一些,做的多了,熟能生巧,到現在也算是我做的比較拿手的小食了。現在女兒大了,平時很少再炸了,但...
  • 5089
炸油角的做法 炸油角【初味日記】 炸油角怎麼做
  • 炸油角的做法 炸油角【初味日記】 炸油角怎麼做

  • “油角的形狀像“荷包”,即錢包,包入餡料,鼓鼓的一隻,取其錢包飽脹的好兆頭。Emmm…確認過眼神,果然是我愛吃的賀年點心,連寓意都如此優秀!哈哈!”食材明細主料中筋麪粉(250g)黃油(62.5g)細砂糖(20g)温水(80ml)輔料熟花生碎(100g)熟白芝麻(25g)細砂糖(60g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸油...
  • 17229
仔姜炒豆角怎麼做-仔姜炒豆角的做法
  • 仔姜炒豆角怎麼做-仔姜炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(280g)仔姜(一塊)輔料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜炒豆角的做法步驟1、白色的豇豆擇好洗淨。2、仔姜一大塊。3、切成絲。4、鍋中燒熱油,先放仔姜炒香。5、放入豆角。6、炒豆角時放鹽炒,炒香炒變色,再鍋壁上撒點水,炒至水份收幹,再撒點水,再次...
  • 12000
炸蝦角怎麼做-炸蝦角的做法
  • 炸蝦角怎麼做-炸蝦角的做法

  • “一款很簡單、方便的下酒菜,每逢週末或節假日,三五知己肯定會約下局,圍在一起從時尚、護膚、生活、娛樂等開聊,這時候,必須要準備一些吃的和喝的,這款炸蝦角,用了雲吞皮,炸出來脆脆的,裏面裹了新鮮的蝦仁,清爽不油膩,是一款很不錯的小吃。”食材明細主料雲吞皮(適量)新鮮蝦(半斤)香菜(適...
  • 14326
炸薯角的做法 【空氣炸鍋】炸薯角 炸薯角怎麼做
  • 炸薯角的做法 【空氣炸鍋】炸薯角 炸薯角怎麼做

  • 食材明細主料土豆(265克)輔料玉米油(1勺)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯角的做法步驟1、食材:土豆。2、將土豆洗淨,去皮。3、放在案板上切成塊。4、隨後,將切好的土豆再清洗多餘的澱粉撈出。5、放入盤中,用廚房紙吸乾表面的水分。6、倒入大碗中...
  • 14838
無油炸仔排怎麼做-無油炸仔排的做法
  • 無油炸仔排怎麼做-無油炸仔排的做法

  • “很喜歡吃這種長長骨頭的仔排,肉質特別香,用空氣炸鍋炸的仔排,外脆裏嫩,也不油膩。”食材明細主料仔排(500克)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)燒烤料(適量)生薑(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無油炸仔排的做法步驟1、仔排清洗乾淨,放入薑片、料酒2、放生抽3、放鹽4、放燒烤料...
  • 8940
油炸酥角怎麼做-油炸酥角的做法
  • 油炸酥角怎麼做-油炸酥角的做法

  • “今天搗鼓了一天,從炒花生開始做,炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回憶了。新年最喜歡吃油角,尤其自己做的更有過年氣氛味道自己做的怎麼也喜歡,包好之後一起下油鍋炸起來。。留意自己包的那些會不會裂口,爆餡料,這份樂趣和滿足感讓還沒過年的自己也不自覺的愉快起來...
  • 13177
乾煸豆角的做法 免炸少油版—【乾煸豆角】 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 免炸少油版—【乾煸豆角】 乾煸豆角怎麼做

  • “我做菜口味還是偏清淡,很少用油炸什麼的。於是總是在想法子,怎麼能免炸的情況下,再保證口感。這次嘗試的乾煸豆角還是蠻成功的~這個配米飯,簡直是殺手鐗的存在”食材明細主料豆角(300g)牛肉末(100g)輔料蒜瓣(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)...
  • 13853
非油炸薯角怎麼做-非油炸薯角的做法
  • 非油炸薯角怎麼做-非油炸薯角的做法

  • “在土豆的眾多吃法中,油炸似乎是公認最好吃的做法,傳統的薯條,還有現在流行的大薯條,再有就是薯角,這些做法都深受人們的喜愛,做法也是萬變不離其宗,油炸,大人們愛吃,小朋友更是狂熱,到了快餐店或者西餐廳,這都是必點項目!但是媽媽們會隱隱擔心,總吃這些東西會對孩子的身體健康產生影...
  • 29848
炸薯角的做法 香辣少油健康版的——炸薯角 炸薯角怎麼做
  • 炸薯角的做法 香辣少油健康版的——炸薯角 炸薯角怎麼做

  • “現在隨着對食物的挑剔,對於喜歡吃的美食,我一定會想辦法研究,自己做,這樣才吃的更放心,這款薯角只需要一勺油和調料拌均勻,再扔進炸鍋機調好時間和温度即可,超級簡單的操作,少油,健康,沒有油煙,有了它的存在,也不用擔心成黃臉婆咯(使用九陽空氣炸鍋機32I92製作)”食材明細主料小土豆(1...
  • 6004
廣式角仔的做法 廣式角仔(油角) 廣式角仔怎麼做
  • 廣式角仔的做法 廣式角仔(油角) 廣式角仔怎麼做

  • “廣東過年必備的小吃。小時候過年前家家户户都會做上一些,招待親朋好友,或拜年時拎上一包做手信。不加水的油酥角,用雞蛋揉麪,非常香酥。不喜歡酥酥的口感的話,建議另尋方子。”食材明細皮料低筋麪粉(500g)雞蛋(6個(帶殼約60g/個))黃油(或豬油,40g)餡料熟花生(100g)白芝麻(50g)椰蓉((絲)50g)...
  • 8269
油炸臘腸角如何做簡單又好吃-小零食-油炸糖角
  • 油炸臘腸角如何做簡單又好吃-小零食-油炸糖角

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉:250紅糖:適量臘腸:一根輔料油:適量具體步驟1.用的是燙麪2.做二種餡料,一種紅糖,一種臘腸3.擀成包子皮,用於包制4.包的臘腸粒,吃起來別有風味5.糖角6.油多些,當糖角漂浮了,稍微在炸制會兒。顏色深了,控...
  • 21732
炸油角怎麼做-炸油角的做法
  • 炸油角怎麼做-炸油角的做法

  • “兒時的奢侈年味小吃💞一年難得吃一回,酥脆香噴噴,非常難忘🏩。久違的年味-炸油角❤️油角形狀像荷包,亦即錢包,裏面有芝麻,花生,糖~寓意錢包飽脹,明年賺錢賺到盆滿缽滿[發][發][呲牙][呲牙]”食材明細主料麪粉(1000g)雞蛋(4個)啤酒(1瓶)豬油(5茶匙)輔料熟黑芝麻(70g)花生(260g)糖(160g)花生油(80...
  • 32700
炸菜角的做法 傳統之炸菜角 炸菜角怎麼做
  • 炸菜角的做法 傳統之炸菜角 炸菜角怎麼做

  • “今年父母不在身邊,憑着往年的記憶,折騰了一番,經過俺的改進,味道挺不錯滴!”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料肉糜(適量)包菜(適量)紅薯粉條(適量)蝦皮(適量)韭菜(適量)配料鹽(適量)八角粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸菜角的做法步驟1、麪粉一半滾水...
  • 26202
油炸小魚仔怎麼做-油炸小魚仔的做法
  • 油炸小魚仔怎麼做-油炸小魚仔的做法

  • “在菜市場看到有小魚仔賣,很喜歡吃小魚乾,所以看到新鮮的小魚也很激動,買了一點回來,結果發現腥味太大,只好拿來炸了。味道還可以,不過老公説不下飯。。。。。。”食材明細主料小魚仔(一斤)麪粉(100g)輔料薑絲(少許)配料料酒(適量)鹽(適量)雞蛋清(一個)油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通...
  • 24157
炸菜角的做法 第一次炸菜角 炸菜角怎麼做
  • 炸菜角的做法 第一次炸菜角 炸菜角怎麼做

  • “第一次炸菜角,居然成功了,而且很好吃,老公和兒子超愛”食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)粉條(適量)麪粉(適量)輔料五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸菜角的做法步驟1、開水燙麪2、調餡3、放入熱油中炸至金黃4、成品...
  • 21812
油炸豆腐角怎麼做-油炸豆腐角的做法
  • 油炸豆腐角怎麼做-油炸豆腐角的做法

  • 食材明細主料豆腐(兩塊)輔料蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)冷開水(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸豆腐角的做法步驟1、豆腐兩塊洗淨備用切角2、切好的豆腐角下油鍋炸3、炸至金黃色4、炸好的豆腐角剩盤子5、沾點白醋蒜蓉鹽冷開水調好的I汁,很好吃...
  • 5363
炸過豆角的油還能炸茄子嗎
  • 炸過豆角的油還能炸茄子嗎

  • 能。炸過豆角的油,可以重複使用2-3次。炸豆角時,將豆角去除兩端和側筋,清洗乾淨,控幹水分,熱油下鍋,炸至豆角成熟即可。炸茄子時,將茄子清洗乾淨,裹上面粉糊,放入油鍋炸制即可。炸豆角和茄子的油温不宜過高,以免將豆角和茄子炸糊,影響食材的美觀和口感。...
  • 30049
黃金炸油角的做法 蛇年大吉之----黃金炸油角 黃金炸油角怎麼做
  • 黃金炸油角的做法 蛇年大吉之----黃金炸油角 黃金炸油角怎麼做

  • “今天下班後,終於放假了,哈哈,可以自由幾天咯.每天都上班,因此都沒去買到啥年貨,除了那天買了包利市糖.今天忽然想到何不自己做點我家鄉的年貨---油炸角仔回去?如果做的好,應該有人會欣賞吧.我和LG雖然是同一個省份,但是相距幾百公里,所以和我家的小吃和風俗都不一樣,這...
  • 11533
專題