- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.~~貝類海產,古稱鰒魚,因外殼有九個孔又稱九孔魚,食療上有明目解熱之用,所以還有個別號是明目魚。不論怎麼稱呼,它都是海味之首。2.這個凍鮑的做法,估計沒有人像我一樣用幹鮑的,一般都是鮮鮑,主要是...
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- “超簡單的酸奶草莓凍,無需烘烤,Q彈的口感,酸甜的味道,真的太好吃啦!”食材明細主料酸奶(150g)輔料牛奶(150g)調料草莓(6個)吉利丁片(10g)白糖(20g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸奶草莓凍的做法步驟1、草莓洗乾淨切塊。2、牛奶加入白糖小火加熱至融化。3、關火,加入泡軟的吉利丁片,...
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- “甜甜的,涼涼的”食材明細主料純牛奶(適量)淡奶油(適量)新鮮草莓(適量)輔料椰漿(適量)吉利丁片(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓椰奶凍的做法步驟1、兩片吉利丁片2、兩片吉利丁片用冷水泡軟3、草莓洗淨切塊4、淡奶油5、椰奶純牛奶淡奶油加糖倒入容器6、吉利丁...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海草凍:300輔料生抽:適量醋:適量糖:適量香油:適量芝麻油:適量蒜泥:適量辣椒油:適量具體步驟1.事先把蒜切成末。2.把所有配料中的食材放入碗中,攪拌均勻。3.海草凍從碗中扣出來。4.切成小塊。5.再裝入碗中。吃...
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- “夏日美味——紅豆仙草凍”食材明細主料仙人草(50g)澱粉(100g)輔料泉水(500g)配料紅豆(100g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆仙草凍的做法步驟1、紅豆洗淨,清水浸泡2小時,然後清洗,瀝乾水分;2、泉水燒開,倒入已泡發好的紅豆,先大火燒開,然後小火慢燉(約1小時)至紅豆燉爛;(如果沒有泉...
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- 食材明細主料仙草粉(15克)清水(800ML)牛奶(適量)煉奶(適量)糖(適量)水果(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清爽仙草凍的做法步驟1、仙草粉倒入鍋內,加入800ML清水2、攪拌至均勻無顆粒狀3、小火加熱,邊加熱邊攪拌4、充分攪拌煮沸後關火5、將煮好的仙草糊過篩濾去雜質,過篩2次6、趁...
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- “夏季解暑聖品”食材明細主料仙草凍粉(100g)混合蜜餞(適量)輔料水(適量)白砂糖(適量)糖漿(適量)蜂蜜(適量)鮮奶油(適量)牛奶(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香仙草凍的做法步驟1、將仙草凍粉與700ml冷水、50g白砂糖攪拌均勻後用中火加熱2、持續加入2000ml熱水不斷攪拌仙草糊3...
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- 食材明細主料黑涼粉(50g)水(1250ml)蜂蜜(適量)紅茶(適量)輔料牛奶(1盒)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仙草凍奶茶的做法步驟1、取黑涼粉50g倒入碗內2、用150ml涼開水把涼粉攪拌成無核糊狀3、在鍋中加入1100ml水煮開,衝入涼粉糊,邊攪拌邊煮到涼粉糊沸騰4、倒入容器中冷卻5、鍋內倒...
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- “夏日做點仙草凍,搭配牛奶、酸梅湯一起做甜品,很美味的享受~~”食材明細主料黑涼粉(1袋)輔料水(1500ml)牛奶(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仙草凍的做法步驟1、準備好黑涼粉一袋、1500ml清水、冷卻用的容器2、先將仙草粉倒入碗內,加少量清水調成無核稀糊狀3、1500ML的...
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- “仙草凍奶茶,小區樓下的冷飲店稱為燒仙草,而且還是店內的招牌單品。天氣剛熱那一段時間,每天晚上飯後我都會借丟垃圾之名把小谷仔留給他爹,然後我一個人就到小區的冷飲店點上一杯燒仙草,坐下來喝完了再走。其實店裏的燒仙草就是奶茶+仙草凍,然後再根據個人口味加點蜜紅豆啊、...
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- “夏天夏天悄悄過去留下小祕密。。看一看冰箱裏還存着幾包冰淇淋粉,就算是夏季,也沒敢高調地吃冰,所以就要想個辦法去消耗庫存了。也是抱着嘗試的心態去做的,介於奶凍和慕斯之間的口感,結果還可以的。”食材明細主料冰淇淋粉(100g)純牛奶(250ml)輔料吉利丁片(10g)果味(口味)其他(工藝)半...
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- 食材明細主料草莓(適量)酸奶(適量)輔料吉利丁片(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓酸奶凍的做法步驟1、新鮮的草莓。2、自制酸奶。3、適量草莓用鹽水浸泡十分鐘,洗乾淨待用。4、草莓切小塊。5、吉利丁片10克用冷水先浸泡片刻,泡軟後撈出瀝乾水分,放入碗裏,加100毫升的温...
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- “夏天貌似吃不到草莓,於是在春天把新鮮草莓做成草莓醬那樣似的冷凍保存在冰箱,夏天提前解凍好再吃,肯定是種享受啊。”食材明細主料新鮮草莓(5斤)輔料白糖(1斤)酸甜(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰凍草莓醬的做法步驟1、新鮮草莓去掉葉子,放到水裏。2、用水洗乾淨草莓。3、加...
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- “最近北京連日暴雨,可咱們這裏卻豔陽高照,園子裏的草地都曬得乾枯了。在淘寶上買了仙草粉一直沒用,昨天試了一下,還蠻簡單的,小半包就能做出一鍋,吃上好幾天沒問題。家中有一隻芒果,還有自制的酸奶,一塊兒用上了。仙草凍口感清甜,冰鎮後更加清涼,卻又不像冰淇淋那麼冷得厲害,又很膩...
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- 食材明細主料糖漬野草莓(適量)吉利丁片(適量)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野草莓凍的做法步驟1、主要材料。2、吉利丁片用温水泡軟。3、加入一點檸檬汁。4、把吉利丁片放入草莓中一同煮開。5、倒入磨具中,冷藏3小時以上。6、切開裝盤。...
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- 食材明細主料草莓果奶粉(60克)白涼粉(45克)輔料清水(300毫升)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓果奶凍的做法步驟1、食材:草莓果奶粉、白涼粉。2、在奶鍋裏倒入300毫升清水。3、隨後,加入草莓果奶粉。4、攪拌攪拌,煮開。5、接着,加入白涼粉。6、攪拌攪拌。7、然後,倒入玻璃盒裏...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:160g吉利丁粉:15g煉乳:40g涼開水:70g輔料鹽:適量草莓:適量油:適量具體步驟1.吉利丁粉加入涼開水中,吸收水份,呈透明狀。2.小奶鍋中倒入牛奶、煉乳和步驟1的吉利丁,小火加熱,攪拌至吉利丁全部溶解(温度不要...
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- “天氣熱了,晚飯過後喜歡弄點小甜點來吃,而且最近我和兒子都挺上火的,就做了燒仙草來敗敗火,關鍵是這個小孩喜歡吃啊,呵呵。”食材明細主料仙草(適量)牛奶(適量)地瓜(適量)輔料糖(適量)煉乳(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版芋圓仙草凍的做法步驟1、準備好材料,我用兩包立頓...
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- “最近很饞芋圓,外面吃完了,回家還想吃,就自己做一點,好吃又好玩。因為一個人吃,覺得紫薯南瓜的量太大了,偷懶做了個簡化版。總結一點經驗。建議還是用口感細膩一點的材料做,粗的粉粉做不出芋圓口感的。”食材明細主料木薯粉(一包)玉米粉(一包)赤豆粉(一包)仙草粉(15克)水(若干)輔料奶粉(30...
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- “早就想做這個奶凍了,今天材料都備齊了,趕緊動手做起來。”食材明細主料淡奶油(200克)純牛奶(200克)草莓(150克)砂糖(60克)香草莢(半根)吉利丁片(2片)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓奶凍的做法步驟1、吉利丁用冰水泡軟。2、將牛奶,淡奶油,砂糖和香草莢放入鍋中,煮至砂糖融化,關火...
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- 食材明細主料扣扣糖(一包)輔料牛奶(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牛奶草莓凍的做法步驟1、放入13顆扣扣糖。2、加入清水攪拌至融化。3、再放入13顆扣扣糖。4、隔水加熱融化。5、加入適量純牛奶攪拌均勻。6、冷凍三小時定型。7、成品。...
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- 食材明細主料草莓(十顆)吉利丁片(15g)純牛奶(100g)酸奶(150g)輔料白糖(20g)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓果凍的做法步驟1、食材集合。2、草莓洗淨控幹,切小塊。3、吉利丁用冰水泡軟。(忘拍了,找個圖片代替)4、牛奶小火燒開後關火。5、放入吉利丁攪拌至融化。6、加入白糖攪拌...
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- 食材明細主料Mg奶酪(200g)藍風車奶油(200g)奧利奧餅乾(50g)黃油(30g)草莓(300g)砂糖(100g)牛奶(30g)吉利丁片(2片)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)草莓凍芝士的做法步驟1、先製作草莓醬草莓洗淨去蒂,撒60g砂糖2、用勺壓扁醃1小時3、微波爐中高火3分鐘後,倒出草莓汁(約100g),其餘的醬高火10...
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- 食材明細主料草莓(10個左右)輔料煉乳(適當)果味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓煉乳凍的做法步驟1、將新鮮的草莓洗乾淨。2、如圖所示,用小勺子把中心掏乾淨。3、將掏好的草莓放入模具中。4、倒入煉乳,把它凍在冰箱裏凍三個小時。5、可以開始吃了。小竅門可以把煉乳換成酸...
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- “夏天,走在大街上,到處都是冰水店、奶茶店。還有更多的冷飲小攤。雖然對攤位的食材不是很放心,但每當逛得汗流滿面的時候,總是喜歡喝杯冰的。其實這些冷飲都是很簡單的,在家都可以自己做。簡單快捷又健康美味。特別是奶茶,你要是自己做過以後,肯定不再愛喝外面路邊的了,因為你喝...
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