當前位置:味味甜 >

關於豆泡罐肉的餐飲百科

豆泡罐肉怎麼做-豆泡罐肉的做法
  • 豆泡罐肉怎麼做-豆泡罐肉的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)輔料牛肉豬肉(400克)小胡蘿蔔(1支)藕(1塊)上海青(適量)雞蛋(1個)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)五香粉(適量)葱姜(適量)鹽(少許)玉米澱粉(少許)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆泡罐肉的做法步驟1、怎麼調餡的細節沒拍,把豆腐泡上面用筷子扎破,在裏面轉一圈把豆腐弄散,2...
  • 15522
怎樣看泡菜罐子是否密封
  • 怎樣看泡菜罐子是否密封

  • 1、用眼睛看。將泡菜罈子舉起來,對準陽光,觀察是否有透光的亮眼。有透光的亮眼,説明泡菜罈子密封不好。2、用耳朵聽。將耳朵緊貼着泡菜罈子的壇口,可以聽見嗡嗡的響聲,説明泡菜罈子密封的比較好;聽不見嗡嗡的響聲,説明泡菜罈子的密封性比較差。...
  • 12809
(新手零難度菜譜) 肉末豆腐泡怎麼做-肉末豆腐泡的做法 肉末豆腐泡
  • (新手零難度菜譜) 肉末豆腐泡怎麼做-肉末豆腐泡的做法 肉末豆腐泡

  • 食材明細主料豬肉(豆腐泡)輔料蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)白糖(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆腐泡的做法步驟1、豬肉切絲後,加入1勺澱粉拌勻,放置5分鐘左右。2、切好姜蒜片。3、.鍋裏倒適量油,把豬肉絲倒入翻炒。4、豬肉絲變色炒香之後推...
  • 4942
香釀肉豆泡怎麼做-香釀肉豆泡的做法
  • 香釀肉豆泡怎麼做-香釀肉豆泡的做法

  • “在這個香椿鬧春的季節,我怎麼能放過香椿肉釀豆泡這個菜呢。肉釀豆泡是家鄉的一款特色菜,兒時幾乎是天天都會吃到呢。因為我的媽媽是做豆製品生意的。所以對它格外的感覺。今天送上先朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料香椿(50克)豆泡(150克)豬肉(100克)輔料料酒(適量)細鹽...
  • 5865
泡菜肉末豆腐怎麼做-泡菜肉末豆腐的做法
  • 泡菜肉末豆腐怎麼做-泡菜肉末豆腐的做法

  • “原菜譜來源於公眾號“菜菜美食日記”,本菜譜有改動”食材明細主料豆腐(1塊)泡菜(1包)豬肉末(適量)輔料醬油(適量)糖(少許)雞汁(少許)油(少許)水(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡菜肉末豆腐的做法步驟1、基本食材。2、豆腐切塊(儘量切小以便入味)。3、泡菜切碎(大小隨意)小竅門:先將...
  • 24052
肉香滷豆泡怎麼做-肉香滷豆泡的做法
  • 肉香滷豆泡怎麼做-肉香滷豆泡的做法

  • “昨天炸的豆泡,今天做個滷豆泡,大家都愛吃。”食材明細主料豆泡(適量)輔料木耳(少許)葱(少許)八角(兩個)老抽(一勺)生抽(一勺)蠔油(湯勺)鹽(適量)肉(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)肉香滷豆泡的做法步驟1、上次炸好的豆泡,一切兩半,木耳泡發好洗淨備用。2、葱切小塊,姜切絲。3、肉切片。4、鍋中放...
  • 17756
黃桃罐頭打開有氣泡能吃嗎
  • 黃桃罐頭打開有氣泡能吃嗎

  • 能。黃桃罐頭打開之後有氣泡是正常的現象,是可以正常食用的。打開的黃桃罐頭有發酸、發苦或是其他異味則不能食用。打開的黃桃罐頭需要及時食用,不要放置過久,以免食材變質影響食用。吃不完的黃桃需要放在陰涼處或是冰箱冷藏,以免黃桃罐頭變質。...
  • 32008
豆腐泡塞肉怎麼做-豆腐泡塞肉的做法
  • 豆腐泡塞肉怎麼做-豆腐泡塞肉的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)肉餡(適量)輔料生薑(適量)火鍋底料(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐泡塞肉的做法步驟1、豆腐泡。2、包餃子多的肉餡。3、用勺子或筷子把豆腐泡攪個洞(底部不要戳破)。4、塞滿肉餡。5、肉餡一邊拍上...
  • 8519
泡菜裝密封罐子裏會壞嗎
  • 泡菜裝密封罐子裏會壞嗎

  • 會。存放泡菜的環境温度過高,會導致泡菜變質。做好的泡菜,可以密封好,放在室內陰涼的地方存放,也可以放在冰箱冷藏,這樣既能保持泡菜的口感和風味,也能保持泡菜的質地。製作泡菜的食材豐富,包括胡蘿蔔、大白菜、黃瓜、白蘿蔔、大頭菜、鮮辣椒等。...
  • 11413
罐燜牛肉的做法 紅酒入菜--------罐燜牛肉 罐燜牛肉怎麼做
  • 罐燜牛肉的做法 紅酒入菜--------罐燜牛肉 罐燜牛肉怎麼做

  • “剛聽到這道菜菜的名字時,我想你一定會覺得是中國式的做法吧,但看看用的配料就清楚了,做法真的是西式的呢,所以劃入西餐專區了。這道菜菜因為加入了蕃茄醬,所以有點酸酸甜甜的,又因為加入了紅酒,口感更加濃郁,牛肉湯用來泡飯飯也很美味呢。”食材明細主料牛腩(適量)輔料胡蘿蔔(適量...
  • 11658
豆泡釀肉怎麼做-豆泡釀肉的做法
  • 豆泡釀肉怎麼做-豆泡釀肉的做法

  • “豆泡裏邊塞滿肉餡,吸收湯汁顆顆飽滿多汁。”食材明細主料豆泡(適量)豬肉餡(適量)小葱(一把)輔料胡蘿蔔絲(一撮)香菜(一根)調料鹽(適量)耗油(適量)老抽(少量)生抽(適量)雞精(少量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆泡釀肉的做法步驟1、食材備用。2、豬肉餡里加上適量的耗油,老抽,雞精,鹽,抓勻再...
  • 4624
豆泡肉末怎麼做-豆泡肉末的做法
  • 豆泡肉末怎麼做-豆泡肉末的做法

  • 食材明細主料油豆腐(15個左右)肉末(適量)辣椒(2個)葱(少許)輔料鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆泡肉末的做法步驟1、剁碎的肉餡放入油豆腐裏2、上鍋蒸20分鐘3、下鍋調味即可...
  • 27038
幹豆角燜罐肉怎麼做-幹豆角燜罐肉的做法
  • 幹豆角燜罐肉怎麼做-幹豆角燜罐肉的做法

  • “燜罐肉肥而不膩,瘦而不柴,幹豆角越嚼越香,脣齒留香1”食材明細主料燜罐肉(250g)幹豆角(50g)輔料蒜苗(20g)幹辣椒(5g)八角(3粒)花椒(20粒)薑片(30g)老抽(5g)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆角燜罐肉的做法步驟1、幹豆角50克,用白開水浸泡4小時,泡至柔軟,清洗後切段備用。2、蒜苗20克,幹辣...
  • 12777
怎麼加盟昆明罐罐臭豆腐米線
  • 怎麼加盟昆明罐罐臭豆腐米線

  • 昆明是讓遊客流連忘返的一個旅遊勝地,同樣,雲南也是一個對美食具有獨特見解的地方。雲南米線,相信大家都對這個不再陌生了,同樣,砂鍋在雲南也是一個神奇的美食工具,幾乎是雲南人的家中必備,用來貯醃菜,滷腐等,所以雲南人親切的稱呼砂鍋為罐罐,這其實也是表現了雲南人對罐罐米線熱愛...
  • 10480
肉釀豆腐泡怎麼做-肉釀豆腐泡的做法
  • 肉釀豆腐泡怎麼做-肉釀豆腐泡的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)豆腐泡(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)原味(口味)半小時(耗時)未知(難度)肉釀豆腐泡的做法步驟1、選擇比較方正的豆腐泡。2、豬肉剁成肉糜,加洋葱碎、鹽、生抽、十三香拌成肉餡。3、豆腐泡清水洗淨。4、豆腐泡劃一刀準備塞肉餡。...
  • 32821
罐燜牛肉怎麼做-罐燜牛肉的做法
  • 罐燜牛肉怎麼做-罐燜牛肉的做法

  • “這是一道不放一滴油的燜菜,在餐館裏面呢,他們是用的特製的砂鍋罐,自己在家用砂鍋做就行了。味道很耙軟老少皆宜,而且方法特別的簡單唯一要注意的就是用小火慢慢燜好幾個小時😍😍😍”食材明細主料牛肋條肉(一斤)洋葱(一個)生薑(一塊)大葱(一根)芹菜葉(3根)八角(3個)花椒(半匙)輔料白糖(少許...
  • 15578
豆腐泡夾肉怎麼做-豆腐泡夾肉的做法
  • 豆腐泡夾肉怎麼做-豆腐泡夾肉的做法

  • “用豆腐泡做這個菜,感覺比油麪筋好吃。”食材明細主料豆腐泡(適量)輔料豬肉(適量)調料蠔油(適量)玉米油(適量)香油(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量個)葱(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐泡夾肉的做法步驟1、豬肉切碎,葱姜切好。2、煮肉末放葱、姜、料酒、生抽...
  • 25095
肉末豆腐泡怎麼做-肉末豆腐泡的做法
  • 肉末豆腐泡怎麼做-肉末豆腐泡的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)肉末(適量)輔料小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆腐泡的做法步驟1、食材:豆腐泡、肉末、姜、蒜、小米椒。2、鍋中油熱放入肉末炒變色。3、放入姜蒜和小米椒炒岀香味...
  • 24531
豆泡燒肉怎麼做-豆泡燒肉的做法
  • 豆泡燒肉怎麼做-豆泡燒肉的做法

  • 食材明細主料豆泡(適量)豬肉(適量)豆乾(一包)輔料葱(一棵)蒜(兩瓣)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆泡燒肉的做法步驟1、準備好食材。2、食材切好備用。3、鍋內放油,爆香蒜,在放入肉翻炒。4、放入豆泡,豆乾翻炒,放鹽,生抽,蠔油調味,加適量水,燉20分鐘。...
  • 13861
罐頭牛肉炒蛋的做法 罐頭牛肉炒蛋--快手菜 罐頭牛肉炒蛋怎麼做
  • 罐頭牛肉炒蛋的做法 罐頭牛肉炒蛋--快手菜 罐頭牛肉炒蛋怎麼做

  • “感覺這裏的罐頭牛肉挺香的,除了用來夾麪包,還可以做菜,筆者試試讓牛肉跟雞蛋配合一下,應該不錯,而且一鍋到底,夏天廚房熱,功夫能省就省,時間能短就短,做個快手菜。”食材明細主料罐頭牛肉(約60克)雞蛋(2枚)香葱(2棵)青椒(1條)調料胡椒粉(1/3小匙)菜油(1大匙)精鹽(1/4小匙)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘...
  • 17909
肉末燒豆泡怎麼做-肉末燒豆泡的做法
  • 肉末燒豆泡怎麼做-肉末燒豆泡的做法

  • 食材明細主料豆泡(200克)輔料肉末(50克)水發木耳(四五朵)西紅柿(兩個)葱(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)小米椒(一個)蠔油(一勺)鹽(適量)澱粉(一勺)原味(口味)未知(難度)肉末燒豆泡的做法步驟1、備好食材。2、豆泡對角切開,西紅柿去皮切碎,木耳撕成小朵,葱姜切末,蒜拍破切碎,小米椒切圈,調少許水澱粉。3、鍋中留油...
  • 4640
油豆泡塞肉怎麼做-油豆泡塞肉的做法
  • 油豆泡塞肉怎麼做-油豆泡塞肉的做法

  • “這是一道網紅菜品。今日晚上我就做來同家人一同分享。”食材明細主料油豆腐泡(20個)豬肉餡(100克)胡蘿蔔(半個)香菇(三朵)豆腐(150克)輔料食用油(1勺)食鹽(半勺)胡椒粉(適量)生抽(1勺)白砂糖(半勺)耗油(2勺)清水(適量)小葱(1根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)油豆泡塞肉的做法步驟1、油豆泡切...
  • 7907
豆泡釀豬肉怎麼做-豆泡釀豬肉的做法
  • 豆泡釀豬肉怎麼做-豆泡釀豬肉的做法

  • “此菜鹹鮮味,頗有嚼頭,下飯下酒皆受歡迎。”食材明細主料豆泡(20-30個)香腸(1/2磅)肉末(適量)輔料葱(1根)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆泡釀豬肉的做法步驟1、將豆泡橫切開兩半,挖去內裏的囊,囊留着,可以做湯,葱切粒;2、將肉末填滿...
  • 13312
爛肉泡豇豆怎麼做-爛肉泡豇豆的做法
  • 爛肉泡豇豆怎麼做-爛肉泡豇豆的做法

  • “上週上班一直沒有回家,本來是打算參加川菜主題周的,但時間過了……但是,好吃的就應該和大家一起分享……”食材明細主料空心菜梗(100克)青辣椒(100克)泡豇豆(200克)鮮豬肉顆粒(200克)輔料乾紅辣椒(6顆)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉泡豇豆的做法步驟1、將準備好的食材切成丁...
  • 19632
豆泡紅燒肉怎麼做-豆泡紅燒肉的做法
  • 豆泡紅燒肉怎麼做-豆泡紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(750克)豆泡(200克)輔料八角(2個)桂皮(1小塊)鹽(1小勺)甜糯米酒(60毫升)老抽(50毫升)五香粉(1小勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆泡紅燒肉的做法步驟1、肉洗淨、切成麻將大小的塊狀,加一小勺鹽醃製20分鐘。2、豆泡洗淨備用,如果是用大豆泡,最好撕開點口子以便入湯味...
  • 22527
專題