- “石鍋拌飯又被稱作石碗拌飯,今天的石鍋拌飯絕對不是你平常所吃到的那種,絕對是別有一番做法哦!因為它是日式和韓式相結合的一種海鮮石鍋拌飯!做出來是非常具有的自己的特色。”食材明細主料熱米飯(200g)海苔(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)料酒(適量)糖(適量)小香葱(適量)輔料蝦仁(適量)香菇...
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- “今天冬至,都知道應該吃餃子。以前我們吃的餃子都是乾的或者是酸湯的,今天來個別樣的。”食材明細主料雞蛋液(適量)青紅椒(適量)生薑(適量)料酒(適量)紅油(適量)幹辣椒(適量)輔料餃子餡(適量)大蒜(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣蛋餃的做法步驟...
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- “油條的歷油條的歷史淵源:油條,是一種古老的漢族麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。類似的油炸麪食,其起源遠遠早於宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。”食材明細主料雞蛋液(適量)油(適量)酵母(適量)輔料牛奶(適量)鹽(適量)麪粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘...
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- “魚肉含有很高的高蛋白質,女人吃了不僅美容而且養顏,從而變得年輕漂亮,小孩吃了聰明伶俐,是一道很受歡迎的美味。”食材明細主料草魚(適量)料酒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)輔料酸菜(適量)生薑(適量)花椒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- ““原以為麪食特別複雜,做了才知道其實不難哦!”很多人做之前都會有這樣的顧慮。其實,只要你用心去做,真的是挺簡單的,而且你絕對不會相信原來自己這麼能幹。相信自己!!!一定可以。”食材明細主料麪粉(適量)五香粉(適量)油(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)鹽(適量)五香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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- “這款小餅是我在電視上美食節目裏看到的,自己操作了幾次都可以成功。那就推薦給零廚藝的朋友們也可以飽口福了。幾分鐘就可以搞定,只要是能吃的都可以卷在裏面,想吃什麼就卷什麼吧。”食材明細主料麪粉(250克)輔料開水(120克)配料冷水(50克)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)零廚...
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- “喜歡魚香肉絲,只是簡單的幾樣組合,但是有葷有素,在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道,而且色香味俱佳,非常下飯,是個值得伴隨我們一生的家常菜。”食材明細主料裏脊(適量)冬筍(適量)姜(適量)紅泡椒(適量)醋(適量)料酒(適量)輔料木耳(適量)葱(適量)蒜(適量)糖(適量)生抽(適量)澱粉(適量)甜味(口味)炒(工藝...
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- “香菇營養價值高,價格低廉,而且是健康食療中的首選美食。所以香菇經常出現在家庭餐桌上,然而,我們常見的吃法是炒,煮,相信很多人都不知道香菇還可以油炸來吃吧!其實,炸香菇吃起來是非常的美味,來和小桃一起學習吧!”食材明細主料香菇(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)胡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水餃、蒸餃等等這些常見的餃子式樣,大家都熟悉不過,而這道澆汁蛋餃別具特色。這道風味小吃選用最新鮮的雞蛋作為蛋餃皮,煎制後色澤黃燦燦的,很漂亮。餃子餡料豐富多彩,有豬肉香菇油菜玉米等等,不僅顏色搭配好看...
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- “泡菜的酸甜脆爽很受人們喜愛,今天分享的就是泡黃瓜,喜歡的趕緊去買黃瓜。”食材明細主料黃瓜(適量)鹽(適量)白糖(適量)花椒(適量)大蒜(適量)油(適量)輔料小尖椒(適量)白酒(適量)冰糖(適量)生薑(適量)醬油(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨以後,晾乾表面的水分,...
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- “海鮮菇味道鮮美,質地脆嫩,營養價值高,是一種低熱量、低脂肪的保健食品。有防止便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功能。”食材明細主料海鮮菇(適量)大紅椒(適量)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)輔料豬裏脊(適量)蒜(適量)油(適量)生粉(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝...
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- “素菜葷吃是一個很好的選擇,既飽了口福,享受了美味,又可避免了過多的油脂攝入,還真是一舉兩得。宮保雞丁你喜歡吃吧,是外食必點的經典菜。今天就用杏鮑菇來代替肉丁來做這道菜,味道一點都不遜色。比用雞肉炒的還要好吃,杏鮑菇本身有着一種特有的淡淡的香味,肉質肥厚、口感脆嫩。...
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- “回鍋肉——會做的人確實不少,可是每個人似乎做出來的味道都不一樣,各有各的版本。那麼正宗的回鍋肉到底是什麼樣子呢?是肥是膩?是香還是好吃呢?”食材明細主料五花肉(500克)郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)料酒(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料青辣椒(適量)白胡椒粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)...
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- “家裏吃不完的水果最適合做成果醬了,美味健康,感覺自己很持家,哈哈哈哈哈。”食材明細主料李子(780g)桃李(134g)甜菊糖(140g)輔料水(少量)檸檬(半個)酸甜(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)李桃醬的做法步驟1、李子、桃李洗淨;上面寫的材料重量都是去核後的淨重。2、所有水果去核,切小粒。3、...
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- “上週禮拜天閒來沒事做,就想着做點什麼好的或者是想吃的,苦思冥想,終於想出來做蒸餃,就想着把做的蒸餃分享給你,味道確實挺不錯的。你也可以學學!”食材明細主料白蘿蔔(適量)大肉(適量)十三香(適量)葱姜(適量)雞精(適量)輔料紅蘿蔔(適量)粉條(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
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- “臘味煲仔飯,這可以説是一道家常煲制飯菜的美味佳餚,那它有什麼特點呢?那就是一鍋成飯。它也是廣東的一道名菜,這道美食它是採用“焗”的烹飪方法,而焗飯又有什麼特點呢?”食材明細主料香米(250g)臘肉(50g)臘腸(50g)海米(50g)輔料薑絲(適量)雞蛋(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)雞汁(適量)鹽(適量)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的【桃李廚藝】大鮳鱔魚,這是一道非常美味的佳餚。鱔魚是一種營養價值非常豐富的魚,吃起來口感非常獨特。在裏面加入非常有營養,而且爽脆可口的西蘭花,兩者搭配起來讓人很有食慾,而且這道菜非常的健康養生...
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- 中國人家庭觀念強,喜歡家庭聚會,而每次聚會相信餐桌上都會有一道全家人都喜愛的美食,這就是家常紅燒排骨,每家每户由於用料的不同,燒出來的排骨味道也會有着各家不同的韻味,那怎麼樣做出來的家常紅燒排骨才能最好吃呢,跟着小編來一起學一學吧。一、家常紅燒排骨這樣做,堪比五星廚...
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- “我們常常喜歡吃烤串,傳統的一般都是孜然,辣椒粉,香辛料~烤出的肉串大同小異,但是風味烤串打破了傳統口味,獨具一格的口感在家還是很衞生,健康的~!烤出來的肉呈自然燒烤色澤,葱香味濃郁,且與醃料的整體風味以及肉香味融合飽滿,肉串的肉質鮮嫩,您可以輕鬆的在家烤制羊肉串、豬肉串、...
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- “此菜是從《法式西餐烹飪基礎》--法國藍帶廚藝學院編一書裏,一步一步跟着學的,從中學習到西餐的習慣和特點,同時,也領略一下所謂真正西餐的風味,特別是由自己炮製的。本人儘量忠於原著,取料也儘量用西方人的材料,如茄子、芝士、黃油等,書用的材料紅葱頭用了洋葱代替,書上也表示允...
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- “五花肉的花樣做法,梅菜扣肉,主婦們來學學吧,多一種做法,多一種味道,再也不用只做紅燒肉、回鍋肉。”食材明細主料五花肉(適量)蜂蜜(適量)生抽(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)輔料梅菜乾(適量)生薑(適量)老抽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅菜扣肉家庭版的做法步驟1、燒一鍋...
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- “又到了新一期的美食公開課。今天教你美味的老師是西安桃李學院資深教師,連續五屆烹飪大賽指導老師——陳波看看今天的紅燒帶魚和你往常做的有什麼不同之處?”食材明細主料帶魚(一條)香菇(適量)幹澱粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)輔料葱薑蒜(適量)冬筍(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)糖(適...
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- “今天分享給你的這道美味其實很簡單的,也是家裏經常做的,它可以根據自己的口味包不同的餡,説到這裏,你第一時間肯定會想到餃子,NO,那是什麼呢?繼續往下看。”食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)大蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)輔料雞蛋(適量)豆腐(適量)雞精(適量)辣椒麪(適量)花椒(適量)微辣(口味)蒸(工...
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- “白斬雞做法是水開時需開蓋澆淋雞體致剛熟,不加佐料。數百年來白斬雞推陳出新,歷久不衰。廣東稱“無雞不成宴”,主要便指白斬雞,儘量用簡單易懂的方法讓大家做出完美……白斬雞。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料姜(1大個)葱(7條勺)紅葱頭(1顆)黃姜粉(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)胡椒粉(適量個)麻油(...
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- “水煎包,一般人們把它都當做早點,一碗稀飯,幾個水煎包,足以讓你早餐吃得飽飽。今天小桃分享的就是水煎包,外表金黃,味道唯美,一起來學習吧。”食材明細主料麪粉(適量)木耳(適量)香葱(適量)五香粉(適量)食用油(適量)輔料芹菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)香油(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水...
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