- “坐在電視機前嘴巴總是想吃點零食,嗑瓜子、吃果脯已經很膩了,不如來點新意思,自己烘炒點喜歡的果實當零嘴,真不錯!”食材明細主料紅棗(100g)提子乾(100g)黑豆(50g)黃豆(50g)無花果乾(100g)南杏(100g)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)什錦果實的做法步驟1、南杏洗淨放入鍋中炒斷生2、黃豆...
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- “過年備的水果有點多,做一個什錦果盤。”食材明細主料紅心火龍果(適量)白心火龍果(適量)桂圓(適量)輔料藍莓(適量)草莓(適量)桔子(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦果盤的做法步驟1、紅心火龍果,白心火龍果,桔子,藍莓,草莓,桂圓。2、盤子分成六個區。3、白心火龍果切小塊。4、...
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- “買回家水果吃吃連連,總有那麼幾個醜貨被我們扔在一邊。抽抽巴巴的蘋果,爛了一邊的梨,還有不在光鮮的橘子?@日常薯如何把爛水果神奇變成色香味俱全美味呢?那就試試這款酸甜爽口又補血開胃的水果羹吧。”食材明細主料梨(一個)蘋果(一個)輔料棗(8個)枸杞(幾個)冰糖(少量)山楂(2個)酸甜(口味)...
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- “做葱香蘇打餅乾沒用的蛋清可以考慮在這款餅乾中使用,一款堅果水果乾的組合餅乾,簡單易做,滿滿的營養,滿滿的能量,40克的蔓越莓+20克的黑糖足以撐起整塊餅乾的甜度,充分利用蔓越莓原有的甜味和堅果原有的味道,如果不想放黑糖,也可以多增加一點其它類甜味乾果,例如葡萄乾,做為早餐...
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- 食材明細主料麪粉(500g)輔料胡蘿蔔(適量)發酵粉(8g)葱(適量)姜(適量)粉條(適量)捲心菜(適量)大肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常什錦大包子的做法步驟1、根據個人喜好和家中備菜情況準備餡料(用切菜器整的,比較方便)。為了出香味,我摻了些大肉末(肥瘦相間的五花肉)。2、油熱七分放...
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- “下面把節日期間為家人和朋友們服務的一道甜點,自己認為還算過得去,因此把它奉獻給網友們!”食材明細主料高筋麪粉(250克)黃油(30克)清水(120ml)起酥用黃油(200克)輔料蘋果粒(200克)菠蘿粒(100克)桃脯粒(100克)配料砂糖(50克)麥芽糖(80克)清水(適量)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)什錦水果...
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- “馬芬是製作非常簡單的蛋糕,在外國也會被稱為快速麪包。一種方法是打發黃油至黃油膨鬆,再加入雞蛋打發,最後將麪粉泡打粉和液體材料,混合均勻。另一種方法,是將麪粉泡打粉混合均勻,加入液體材料製作而成。從製作方法上來看,後一種更簡單更方便,但前一種更象蛋糕,更鬆軟。不管是哪...
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- “很多女孩子愛吃甜食,我的妹妹和表妹也不例外。星期六姐倆拎來了幾包果乾,要我為她們做幾樣烤制的食品,經她們同意後,先為她們烤制了果乾麪包。能讓她們姐倆滿意了還真不容易,挑三揀四的很難伺候。人家吃好的吃慣了什麼都敢吃,每次讓我做東西老是和那些高檔的比,對我要求的太苛...
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- “火龍果本身沒有什麼味道,把它作為水果食用,喜歡的人不是太多。但是它的外表很好看,所以一般的果籃裏還都有火龍果搭配點綴。今天用火龍果烹製一款菜餚,感覺還是不錯。”食材明細主料火龍果(1個)胡蘿蔔(2個)肉腸(1根)青椒(1個)輔料油(1茶匙)鹽(5克)味精(2克)葱(適量)水澱粉(少許)清淡(口味)燒(工...
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- “時間過的真快,轉眼又是中秋,雖然現在大多數人不喜歡吃甜食,但傳統還是不能丟掉,月餅還是要做的,今年的月餅是什錦餡的,想放什麼就放什麼,內容非常豐富,口感也非常好,特別是裏面的橙皮屑,十足的橙味讓月餅更加美味。”食材明細主料麪粉(300克)玉米油(85克)糖漿(180克)視水(5克)輔料花生(250...
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- “在冬季飲食中,除了攝取肉和蔬菜之外,多食一些蘑菇和豆製品也是非常好的膳食營養補充來源。蘑菇裏的營養成份是很多蔬菜和肉裏所不具備的。今天炒一款葷素搭配的什錦小菜,裏面搭配了一些杏鮑菇、榨菜絲、青椒絲和胡蘿蔔絲等,營養既全面味道又好吃。此菜就叫做“家常什錦小炒...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)胡蘿蔔(1小段)辣椒(1小段)洋葱(適量)輔料葱花(適量)蒜末(適量)調料生抽(2.5匙)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常什錦小炒的做法步驟1、鍋內放油燒熱,放入雞蛋液。2、待雞蛋液凝固劃散後盛出。3、放入洋葱炒出香味。4、放入胡...
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- “什錦菜最營養,如搭配好了可保持每日飲食攝取的營養成份較均衡,比較符合老人和兒童的營養配餐要求。搭配較理想為蛋白質和脂肪不超過25%,維生素和膳食纖維40%,碳水化合物等佔35%,這只是作為一種參考。今天做一道家常什錦菜,叫做“臘味什錦合炒”,裏面有臘肉、雞蛋、蘑菇、西蘭...
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- “什錦菜最營養。假如感官上來觀察你的營養攝取是否合理,只要看看你的餐桌的色彩是否絢麗便可初步得出結論。簡而言之,也就是每日的食物攝取越斑斕越豐富就越好,至少不得低於二十種。其中可包括主食;米麪粗糧類。副食;蔬菜瓜果類、油脂類、蛋肉類以及各種豆製品類等。顏色深的...
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- 食材明細主料草莓(3個)獼猴桃(1個)蘋果(1個)龍眼(5個)砂糖橘(2個)龜苓膏(適量)牛奶(180毫升)調料蜂蜜(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果撈的做法步驟1、食材:草莓(已清洗)、蘋果、獼猴桃、龍眼、砂糖橘、龜苓膏、牛奶。2、將牛奶用開水燙熱。3、將蘋果清洗清洗、去皮,放在案板...
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- 食材明細主料手擀麪(適量)輔料彩椒(適量)蒜薹(適量)洋葱(適量)配料醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常什錦炒麪的做法步驟1、首先把準備好的材料切成小段。2、手擀麪煮熟,用涼水過一下。3、起油鍋。放入材料翻炒,放入麪條翻炒,加入醬油,雞精,鹽,香油,...
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- “冰、鮮、爽,好開胃的什錦泡菜,讓胃也精神精神!”食材明細主料白蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)菠蘿(適量)青瓜(適量)輔料涼白開水(適量)配料蘋果醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)果醋什錦泡菜的做法步驟1、各式瓜果2、白蘿蔔、紅蘿蔔切小塊後用鹽醃30分鐘,菠蘿、青瓜切小塊後...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蘋果,梨,橙子:1500輔料白砂糖:230檸檬汁:4湯勺具體步驟1.水果去皮去核切塊,橙子去白絲,只留肉。2.打開電磁爐,放入水果塊,不停地翻動,直至水果出汁水。3.倒入白砂糖,放入4勺檸檬汁,攪動,同時用鍋鏟不停地鏟碎果肉...
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- “海蔘作為海八珍之首,其豐富的烹飪方法造就了中國菜餚多姿多彩的口味。搭配新鮮食材,來一個什錦小炒,配一碗白米飯,也是幸福生活的精彩寫照。”食材明細主料曉芹海蔘(三頭)輔料胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)調料食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常什錦小炒海...
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- ““什錦合炒”是京津一帶春夏季節常吃的一道家常菜。什錦合炒通常是在春季吃春餅時用來捲餅吃的小菜,還有就是夏季的末伏也就是三伏時節家家講究都要吃餅,北方有個説法,叫做;頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋,在吃餅的同時再配以什錦合炒和醬肉等一同捲餅食用。由於此時炎熱的夏...
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- “個人認為素什錦是最好做的一個菜品,而且非常適合懶人去做,因為太省事了,而且不需要什麼技巧,最多也就是各種調料的比重問題,這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)輔料香菇(適量)黑木耳(適量)花生米(適量)幹辣椒(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適...
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- “把這款比較省事的“什錦果盤”曬一曬吧!供朋友們參考,也請多提寶貴意見!”食材明細主料西瓜(適量)甜瓜(適量)青蘋果(適量)紅蘋果(適量)輔料紅提(適量)櫻桃小番茄(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦果盤的做法步驟1、西瓜、甜瓜、青蘋果、紅蘋果、紅提、櫻桃小番茄。2、先把...
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- “果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃温度熬製而成的凝膠物質,也叫果子醬。製作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果實等小型果實,或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後,同樣可製成果醬,唯製作時同一...
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- “今天,做一款稍微精緻的家庭待客小炒“堅果什錦炒蝦球”。所用的材料很普通,主要是搭配的內容稍加豐富些。菜品端上桌,這就顯得主人是在認真的待客,而不是敷衍了事,便能達到朋友滿意,主人有面子,起到雙方心照不宣的效果。雖説君子之交淡如水,但也要把朋友當回事才行。”食材明細...
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- “腰果和黑木耳、紫甘藍、彩椒、西蘭花這幾種蔬菜都是對肝腎有益的……”食材明細主料西蘭花(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料腰果(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腰果素什錦的做法步驟1、各種蔬菜解刀切好備用,西蘭花焯水、胡蘿蔔切花刀,木耳要用手撕的……這樣入味。2...
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