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關於紅豆麻薯的做法的餐飲百科

紅豆麻薯怎麼做-紅豆麻薯的做法
  • 紅豆麻薯怎麼做-紅豆麻薯的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)糯米粉(適量)輔料白芝麻(適量)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅豆麻薯的做法步驟1、在紅豆中加入水浸泡6小時;2、將泡好的紅豆下入滾水中煮至軟爛;3、加入大量糖煮至水分收幹;4、煮好的蜜紅豆放涼;5、在糯米粉中加入放涼的蜜紅豆和水攪拌成麪糊;6、將...
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炸紅薯麻球怎麼做-炸紅薯麻球的做法
  • 炸紅薯麻球怎麼做-炸紅薯麻球的做法

  • “婆婆前些天給拿來幾個大紅薯,屋裏暖氣熱,隨手放陽台就忘了,有小半個月了,今天才發現壓在蘋果袋子下邊,這不,就得想着法把紅薯消滅掉。”食材明細主料紅薯(250克(去皮後))糯米粉+麪粉(80-100克)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸紅薯麻球的做法步驟1、準備食材。2、...
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抹茶紅蜜豆麻薯的做法 抹茶紅蜜豆麻薯(簡易微波爐版) 抹茶紅蜜豆麻薯怎麼做
  • 抹茶紅蜜豆麻薯的做法 抹茶紅蜜豆麻薯(簡易微波爐版) 抹茶紅蜜豆麻薯怎麼做

  • “糯糯的味道,太好吃了。”食材明細主料玉米澱粉(25克)黃油(20克)抹茶粉(5克)糯米粉(110克)牛奶(220克)白砂糖(45克)輔料紅蜜豆(50克)甜味(口味)微波(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅蜜豆麻薯的做法步驟1、黃油20克隔熱水融化,抹茶粉5克過篩和黃油混合均勻。2、抹茶和黃油在一起十分易溶解。3...
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紅薯芝麻糕怎麼做-紅薯芝麻糕的做法
  • 紅薯芝麻糕怎麼做-紅薯芝麻糕的做法

  • “😂😂😂😂一言難盡”食材明細主料紅薯(適量)糯米(適量)白糖(適量)輔料芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅薯芝麻糕的做法步驟1、準備紅薯糯米白糖2、紅薯上鍋蒸(紫薯會好看😂😂)3、準備糯米粉4、揉成團5、蒸熟6、紅薯搗爛加上白糖,變成紅薯泥7、晾涼上刷油擀薄(可以用...
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抹茶紅豆麻薯麪包怎麼做-抹茶紅豆麻薯麪包的做法
  • 抹茶紅豆麻薯麪包怎麼做-抹茶紅豆麻薯麪包的做法

  • 食材明細主料麻糬麪包預拌粉(400克)抹茶粉(300克)紅豆餡(1000克)輔料植物油(100克)蛋液(60克)水(320克)白砂糖(6克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶紅豆麻薯麪包的做法步驟1、材料備齊2、將麻糬麪包預拌粉蛋液水白砂糖依次倒入盆中揉搓約5分鐘至麪糊中無干粉3、再加入抹茶粉攪拌...
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麻辣紅薯梗怎麼做-麻辣紅薯梗的做法
  • 麻辣紅薯梗怎麼做-麻辣紅薯梗的做法

  • 食材明細主料紅薯梗(適量)輔料小辣椒(適量)薑末(適量)八角(3~4個)麻椒(1把)鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)蠔油(少許)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣紅薯梗的做法步驟1、姜切薑末,小辣椒切好,八角麻椒洗好備用2、紅薯梗洗乾淨3、鍋裏放油,把八角麻椒薑末到鍋裏,放少量鹽生抽蠔油爆炒4、...
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麻仁紅薯怎麼做-麻仁紅薯的做法
  • 麻仁紅薯怎麼做-麻仁紅薯的做法

  • 食材明細主料紅薯(400g)輔料白糖(適量)熟芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻仁紅薯的做法步驟1、紅薯一個去皮2、切成條狀3、撒上澱粉、吉士粉裹勻,過油炸透。4、鍋中放入一大勺水一大勺白糖熬製,待糖汁熬到氣泡變密變小顏色微微發黃時放入炸好的薯條翻炒均勻,再撒上適...
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紅薯豆沙餡芝麻球怎麼做-紅薯豆沙餡芝麻球的做法
  • 紅薯豆沙餡芝麻球怎麼做-紅薯豆沙餡芝麻球的做法

  • 食材明細主料紅薯(200g)糯米粉(70g)輔料豆沙餡(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯豆沙餡芝麻球的做法步驟1、紅薯上鍋蒸熟壓成泥。2、加入糯米粉。3、和成麪糰。4、包上豆沙餡。5、全部都包好了。6、把包好的紅薯球粘上芝麻,油温五成熱下鍋炸制金黃色即可。7...
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黑芝麻紅糖麻薯怎麼做-黑芝麻紅糖麻薯的做法
  • 黑芝麻紅糖麻薯怎麼做-黑芝麻紅糖麻薯的做法

  • 食材明細主料奶粉(25g)温水(90g)雞蛋(一個)麻薯麪包專用粉(270g)熱豬油(50g)輔料黑芝麻(適量)調料紅糖(35g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻紅糖麻薯的做法步驟1、無水無油容器中放入25克奶粉。2、加入90克熱水攪勻。3、加入雞蛋,攪勻。4、加入紅糖攪勻。5、加入麻薯麪包專用粉...
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芝麻紅薯豆沙餅怎麼做-芝麻紅薯豆沙餅的做法
  • 芝麻紅薯豆沙餅怎麼做-芝麻紅薯豆沙餅的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)輔料白芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻紅薯豆沙餅的做法步驟1、紅薯放入鍋中蒸熟;2、蒸熟的紅薯去皮用刀背按壓成泥;3、將紅薯泥和糯米粉按1:1比例混合;4、這樣紅薯麪糰揪準備好了;5、再將豆沙餡料搓成小球,準備...
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麻薯紅豆軟歐包怎麼做-麻薯紅豆軟歐包的做法
  • 麻薯紅豆軟歐包怎麼做-麻薯紅豆軟歐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)麻薯(適量)蜜紅豆(適量)輔料白糖(30g)牛奶(160g)鹽(2g)酵母(3g)黃油(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻薯紅豆軟歐包的做法步驟1、麪包桶裏先放牛奶,白糖,鹽,高筋麪粉,放酵母,啟動和麪程序,和成麪糰加入黃油,在啟動一個和麪程序20分鐘即可。2、和好的麪糰放入容...
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麻辣紅薯粉怎麼做-麻辣紅薯粉的做法
  • 麻辣紅薯粉怎麼做-麻辣紅薯粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉條(適量)海帶(適量)豆腐絲(適量)青菜(少許)輔料花椒油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)老乾媽豆豉醬(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉條用冷水提前泡軟備用。2、鹽漬海帶多衝洗幾遍,洗掉多餘的鹽分,用冷水浸泡至沒有鹹味,中間換兩次水。3、...
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紅薯麻花的做法 自制零食-紅薯麻花 紅薯麻花怎麼做
  • 紅薯麻花的做法 自制零食-紅薯麻花 紅薯麻花怎麼做

  • “紅薯麻花比普通的麻花還要好吃,多了紅薯的香甜,紅薯控們不要錯過哦。”食材明細主料紅薯(200克)麪粉(200克)輔料雞蛋(兩個)糖(50)玉米油(10克)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯麻花的做法步驟1、紅薯蒸熟去皮,取200克壓碎。2、壓碎的紅薯加200克的麪粉,糖和油還有兩個雞蛋,和成面...
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芝麻紅薯餅怎麼做-芝麻紅薯餅的做法
  • 芝麻紅薯餅怎麼做-芝麻紅薯餅的做法

  • “今日晚餐,主食紅薯泥餅,比吃米飯和麪食都健康,比直接蒸紅薯還好吃,搭配一碗蔬菜湯,絕對是完美的節後減肥餐。”食材明細主料紅薯(適量)白芝麻(適量)輔料油(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)芝麻紅薯餅的做法步驟1、紅薯去皮洗淨,切片上屜蒸熟。2、蒸熟的紅薯趁熱壓成紅薯泥,加...
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紅薯芝麻餅怎麼做-紅薯芝麻餅的做法
  • 紅薯芝麻餅怎麼做-紅薯芝麻餅的做法

  • “秋冬季節收穫的紅薯,糖分高,汁水足非常適合做這款紅薯芝麻餅。做法簡單快速,從揉麪到煎好,半個多小時就夠了,一出鍋香味撲鼻而來,趁熱咬上一口,軟軟糯糯,又甜又勁道,頓時的幸福感油然而生。”食材明細主料密薯(2個)輔料麪粉(適量)糯米粉(適量)白芝麻(適量)調料白糖(2勺)油(少許)甜味(口味)煎(工...
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紅薯麻團怎麼做-紅薯麻團的做法
  • 紅薯麻團怎麼做-紅薯麻團的做法

  • 食材明細主料紅薯(400克)大黃米粉(100克)糯米粉(100克)輔料玫瑰醬(適量)熟大米粉(適量)白芝麻仁(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯麻團的做法步驟1、紅薯蒸熟去皮,搗成泥。2、放入大黃米粉、糯米粉,邊加邊活,根據麪糰的軟硬情況適當添加。3、活成軟麪糰。4、玫瑰醬加熟大米粉...
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芝麻紅薯球怎麼做-芝麻紅薯球的做法
  • 芝麻紅薯球怎麼做-芝麻紅薯球的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)糯米粉(適量)輔料糖(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻紅薯球的做法步驟1、紅薯去皮,切塊上鍋蒸熟。2、加入白糖。3、壓成泥。4、放入糯米粉,揉成麪糰。5、再揉成小球。6、沾水裹上芝麻。7、鍋內燒油放入芝麻球,小火慢炸。8、炸至金黃撈出...
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紅豆麻薯麪包怎麼做-紅豆麻薯麪包的做法
  • 紅豆麻薯麪包怎麼做-紅豆麻薯麪包的做法

  • “純手工揉麪技術”食材明細主料麪粉(300g)奶粉(30g)水(155g)輔料酵母(3g)糖(20g)鹽(3g)玉米油(30g)雞蛋(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅豆麻薯麪包的做法步驟1、筷子將麪粉,奶粉,水,酵母,糖,鹽,雞蛋攪拌至無干粉狀態即可2、蓋保鮮膜靜置15分鐘,讓水份完全浸入麪粉中3、採取搓衣服的方...
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芝麻紅薯星怎麼做-芝麻紅薯星的做法
  • 芝麻紅薯星怎麼做-芝麻紅薯星的做法

  • 食材明細主料紅薯(200克)麪粉(350克)酵母粉(5克)黑芝麻(適量)輔料調和油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻紅薯星的做法步驟1、紅薯蒸熟,趁熱取出,搗碎成泥。2、撒上酵母粉。3、篩上面粉。4、活成軟硬適中的麪糰。5、蓋保鮮膜保温、保濕發酵。6、麪糰發酵到原來的2-2.5倍大...
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紅薯麻球怎麼做-紅薯麻球的做法
  • 紅薯麻球怎麼做-紅薯麻球的做法

  • “紅薯麻球,做好後感覺非常可愛,圓圓的,小小的,金黃的小糰子外面包裹着一層香香的芝麻,一口一個,軟糯香甜,別有一番風味。”食材明細主料紅薯(600g)糯米粉(200g)輔料黑芝麻(30g)純淨水(少許)調料花生油(適量)白糖(40g)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅薯麻球的做法步驟1、糯米粉備用。2、...
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麻薯紅豆麪包怎麼做-麻薯紅豆麪包的做法
  • 麻薯紅豆麪包怎麼做-麻薯紅豆麪包的做法

  • “之前做牛軋糖買了好多花生碎,牛軋糖吃夠了,花生碎還有蠻多,想着做點什麼消耗下,做了一次花生糖,很好吃但是含糖太高不敢多吃,就試試這款花生酥,外形有點像我們河南的少林寺素餅,但是口感沒有少林寺素餅那麼酥,作為一款簡單快手的小點心也是很適合新手嘗試的。”食材明細主料低筋...
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麻薯紅豆沙月餅怎麼做-麻薯紅豆沙月餅的做法
  • 麻薯紅豆沙月餅怎麼做-麻薯紅豆沙月餅的做法

  • “這是我第一次做的廣式月餅,其實不怎麼喜歡吃月餅因為口感很甜很膩;但是昨天做好後就迫不及待的吃了一個,才知道原來自己做的月餅根本跟外面的不一樣。第一口吃的時候就想再吃第二口,不想停下來吃了一個想再吃第二個月餅了。在紅豆餡裏面裹入了【麻薯】,經過改良後的餡料很特...
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紅蜜薯麻球怎麼做-紅蜜薯麻球的做法
  • 紅蜜薯麻球怎麼做-紅蜜薯麻球的做法

  • “外酥裏嫩的紅蜜薯真心不錯小朋友很喜歡”食材明細主料紅蜜薯(500g)糯米粉(750g)色拉油(750g)輔料白糖(50g)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅蜜薯麻球的做法步驟1、紅蜜薯洗淨連皮蒸熟2、紅蜜薯蒸熟去皮壓成泥狀,趁着紅蜜薯熱的時候倒入糯米粉,揉成光滑的麪糰3、把面...
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芝麻紅薯卷怎麼做-芝麻紅薯卷的做法
  • 芝麻紅薯卷怎麼做-芝麻紅薯卷的做法

  • “這是一道中式甜品,卻沒放一點的糖,甜味全部來自於秋季最常見的食材:紅薯。紅薯又名番薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、甜薯等等。之所以稱作番薯,傳説是因為它屬於“舶來品”,相傳最早的番薯由印第安人培育,後來傳入了菲律賓,被當地統治者視為珍品,嚴禁外傳,違者將被處以死刑...
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紅薯豆渣芝麻餅怎麼做-紅薯豆渣芝麻餅的做法
  • 紅薯豆渣芝麻餅怎麼做-紅薯豆渣芝麻餅的做法

  • 食材明細主料豆渣(200克)麪粉(80克)紅薯(250克)芝麻(50克)輔料葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯豆渣芝麻餅的做法步驟1、豆渣瀝乾備用2、紅薯上鍋蒸熟3、葱花切好備用,準備好芝麻4、準備好芝麻麪粉5、蒸熟的紅薯去皮裝入保鮮袋碾成泥6、麪粉,紅薯,豆渣撒上葱花和好7...
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