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關於西葫蘆的餐飲百科

西葫蘆丸子湯怎麼做-西葫蘆丸子湯的做法
  • 西葫蘆丸子湯怎麼做-西葫蘆丸子湯的做法

  • “時間充足的時候喜歡多炸些丸子,一次吃不完就放冰箱裏保存隨吃隨取,做湯或是做菜隨便丟幾個進去,簡單快捷方便省事。”食材明細主料西葫蘆(半個)輔料炸丸子(適量)配料味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆丸子湯的做法步驟1、西葫蘆切片、備好丸子2、炒鍋倒少許油葱...
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西葫蘆炒素雞怎麼做-西葫蘆炒素雞的做法
  • 西葫蘆炒素雞怎麼做-西葫蘆炒素雞的做法

  • “1、西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜,味甘性平,含有豐富的維生素,可以清暑止瀉。西葫蘆具有促進人體內胰島素分泌的作用,可有效的防治糖尿病和肝、腎病變,還具有消除致癌物(亞硝酸)突變的作用。2、西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。還具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功...
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西葫蘆炒雞蛋的做法 【西葫蘆炒雞蛋】 西葫蘆炒雞蛋怎麼做
  • 西葫蘆炒雞蛋的做法 【西葫蘆炒雞蛋】 西葫蘆炒雞蛋怎麼做

  • “這也是一道非常簡單並適合上班族的快手菜,做法簡單,熟的速度也很快,從開始準備到最後上桌,也就十幾分鐘的事兒~西葫蘆是一種非常好的食材,中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能,而且它富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺...
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小瓜雞蛋水餃的做法 西葫蘆雞蛋餃子------小瓜雞蛋水餃 小瓜雞蛋水餃怎麼做
  • 小瓜雞蛋水餃的做法 西葫蘆雞蛋餃子------小瓜雞蛋水餃 小瓜雞蛋水餃怎麼做

  • “西葫蘆別名茭瓜、小瓜、番瓜等,西葫蘆富含蛋白質、礦物質和較多維生素C、葡萄糖等物質,不含脂肪,且含鈉鹽很低,尤其是鈣的含量極高,除煩止渴、潤肺止咳,能增強免疫力,抗病毒和腫瘤的作用,有助於減肥的哦!營養價格高吃着也健康,”食材明細主料西葫蘆(1個)粉條(適量)雞蛋(4個)蝦皮(適量)輔...
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咖喱西葫蘆餅怎麼做-咖喱西葫蘆餅的做法
  • 咖喱西葫蘆餅怎麼做-咖喱西葫蘆餅的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料咖喱粉(適量)葱(適量)黑芝麻(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱西葫蘆餅的做法步驟1、西葫蘆洗淨擦成絲,留着西葫蘆的把兒,煎餅時可以當刷子在鍋底擦油,省去洗刷子的麻煩哈。2、西葫蘆絲加入適量的鹽,殺出水待用。切...
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聖女果炒西葫蘆怎麼做-聖女果炒西葫蘆的做法
  • 聖女果炒西葫蘆怎麼做-聖女果炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(190克)聖女果(200克)輔料番茄沙司(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)聖女果炒西葫蘆的做法步驟1、材料:西葫蘆、聖女果(已清洗)2、將西葫蘆清洗一下。3、放在案板上切成塊。4、將已清洗的聖女果放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下...
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蟹味菇清炒西葫蘆怎麼做-蟹味菇清炒西葫蘆的做法
  • 蟹味菇清炒西葫蘆怎麼做-蟹味菇清炒西葫蘆的做法

  • “入夏,西葫蘆清脆,蟹味菇清甜,小菜進粥。絲絲美味入喉。這份夏天的味道,走起!豬媽躲懶,這次做菜,沒用鏟子用的長柄勺,1長柄勺大概等於三分之一湯匙的量。親耐滴們注意啦哈”食材明細主料蟹味菇(200克)西葫蘆(1個(350克左右))海米(30克)香葱(3根)輔料鹽(適量)糖(三分之一湯匙)料酒(三分之一湯匙)...
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西葫蘆糊塌子的做法 雙重補鈣的早餐餅-----【西葫蘆糊塌子】 西葫蘆糊塌子怎麼做
西葫蘆辣炒年糕怎麼做-西葫蘆辣炒年糕的做法
  • 西葫蘆辣炒年糕怎麼做-西葫蘆辣炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕條(285克)西葫蘆(65克)輔料洋葱(適量)韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆辣炒年糕的做法步驟1、食材:年糕條、西葫蘆(已清洗)、洋葱(已清洗)2、將已清洗的洋葱和西葫蘆放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的洋葱翻炒一下。4...
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西葫蘆素炒粉絲怎麼做-西葫蘆素炒粉絲的做法
  • 西葫蘆素炒粉絲怎麼做-西葫蘆素炒粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)胡蘿蔔(半根)木耳(適量)輔料西葫蘆(半根)香菇(適量)海米(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆素炒粉絲的做法步驟1、粉絲放入冷水中泡軟。2、泡髮香菇木耳海米各適量。3、將各種食材切絲備用4、熱鍋加適量的油,先放入胡蘿蔔過油煸炒,接着放香菇木耳海米...
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剁椒炒西葫蘆怎麼做-剁椒炒西葫蘆的做法
  • 剁椒炒西葫蘆怎麼做-剁椒炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(300克)剁椒(2勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗淨切薄片2、熱鍋入油,放入西葫蘆3、炒至西葫蘆變軟4、在加入兩勺剁椒5、翻炒均勻即可...
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西葫蘆肉片(蒜香)怎麼做-西葫蘆肉片(蒜香)的做法
  • 西葫蘆肉片(蒜香)怎麼做-西葫蘆肉片(蒜香)的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)肉片(5克)蒜片(5克)輔料鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉片(蒜香)的做法步驟1、中火燒油,下五花肉爆炒出油。下蒜片,爆香。2、改大夥,下西葫蘆片。爆炒2-4分鐘。出鍋前加入鹽和生抽。盛出即可。3、改大夥,下西葫蘆片。爆炒2-4分鐘。...
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鹹肉西葫蘆米飯怎麼做-鹹肉西葫蘆米飯的做法
  • 鹹肉西葫蘆米飯怎麼做-鹹肉西葫蘆米飯的做法

  • “中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。用鹹肉加西...
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裏脊肉洋葱炒西葫蘆怎麼做-裏脊肉洋葱炒西葫蘆的做法
  • 裏脊肉洋葱炒西葫蘆怎麼做-裏脊肉洋葱炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(240克)洋葱(140克)裏脊肉(65克)輔料韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉洋葱炒西葫蘆的做法步驟1、食材:西葫蘆(已清洗)、洋葱(已清洗)、裏脊肉(已切片)2、將已清洗的西葫蘆放在案板上切成片,待用。3、將已清洗的洋葱放在...
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番茄燴西葫蘆怎麼做-番茄燴西葫蘆的做法
  • 番茄燴西葫蘆怎麼做-番茄燴西葫蘆的做法

  • “淡綠色的西葫蘆不但味道清香鮮美,而且營養價值很高,尤其是鈣的含量最高,西葫蘆還含有一種豐富的維生素對面色暗黃的人有很好的功效,能改善皮膚的顏色,補充肌膚的養份。西葫蘆還能調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。”食材明細主料西葫蘆(300克)番茄(200克)輔料油(適量)鹽(適量...
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西葫蘆盒子怎麼做-西葫蘆盒子的做法
  • 西葫蘆盒子怎麼做-西葫蘆盒子的做法

  • “大家都喜歡吃韭菜盒子,但我們家偏愛吃老媽做的西葫蘆盒子。週末一起與老媽合作,做香噴噴的西葫蘆盒子,其樂融融。看大家吃的歡,老媽恣得不得了!”食材明細主料西葫蘆(兩個)麪粉(500克)輔料葱(適量)雞蛋(3個)粉條(100克)姜(適量)配料花椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西...
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泡椒西葫蘆怎麼做-泡椒西葫蘆的做法
  • 泡椒西葫蘆怎麼做-泡椒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)泡燈籠椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)鮮紅椒(適量)紅椒粉(適量)配料泡椒汁(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒西葫蘆的做法步驟1、準備材料2、葱薑蒜辣椒切末.西葫蘆切片.3、油熱放入葱薑蒜幹辣椒,紅椒粉.炒出紅油.入下泡椒.4、下入西...
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西葫蘆素菜包子怎麼做-西葫蘆素菜包子的做法
  • 西葫蘆素菜包子怎麼做-西葫蘆素菜包子的做法

  • “春雨潤無聲,青苗茁壯生!這種包子可以不用醒面,直接蒸,出來一樣柔軟。西葫蘆,又名角瓜,嫩南瓜。”食材明細主料高精麪粉(400G)西葫蘆(兩個)粉絲(半把)木耳(4-5朵)香菇(10朵)雞蛋(兩個)輔料醬油(適量)雞粉(適量)鹽(適量)油(適量)黑胡椒粉(少許)酵母(適量)泡打粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(...
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西葫蘆炒粉絲怎麼做-西葫蘆炒粉絲的做法
  • 西葫蘆炒粉絲怎麼做-西葫蘆炒粉絲的做法

  • “愛吃粉絲,平常涼拌今天換個口味”食材明細主料西葫蘆(1個)粉絲(一小把)鵪鶉蛋(5個)輔料花生豆(適量)鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆炒粉絲的做法步驟1、粉絲用開水泡開,西葫蘆滾刀切塊2、粉絲泡好後,過涼水3、爆香蒜姜4、爆炒西葫蘆5、放粉絲鵪鶉蛋,加生抽,耗油快速...
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西葫蘆糊塔塔怎麼做-西葫蘆糊塔塔的做法
  • 西葫蘆糊塔塔怎麼做-西葫蘆糊塔塔的做法

  • “就是小時候總是吃?那天吃了媽媽做的?覺得還不錯?自己也試試看!”食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆絲(適量)紅胡蘿蔔絲(適量)洋葱絲(適量)雞蛋三顆(適量)輔料鹽(適量)芝麻面(適量)雞精(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)西葫蘆糊塔塔的做法步驟1、準備好所用東西!2、把它們都擦成...
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西葫蘆素餡蒸餃怎麼做-西葫蘆素餡蒸餃的做法
  • 西葫蘆素餡蒸餃怎麼做-西葫蘆素餡蒸餃的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1500克)麪粉(500克)輔料油條(75克)韭菜(150克)蝦皮(20克)配料精鹽(1湯匙)蠔油(1湯匙)味精(1克)植物油(30毫升)薑末(1/3湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟1、原料圖2、將500克麪粉放入盆中,用100度的開水燙麪1/4,而後晾涼,再用涼水把餘下的麪粉...
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蠔油西葫蘆的做法 【平淡的幸福】蠔油西葫蘆 蠔油西葫蘆怎麼做
  • 蠔油西葫蘆的做法 【平淡的幸福】蠔油西葫蘆 蠔油西葫蘆怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱花(適量)蒜片(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油西葫蘆的做法步驟1、材料洗乾淨。2、胡蘿蔔切絲,西葫蘆切片。3、鍋裏放油。4、放入西葫蘆片翻炒。5、放入蠔油,鹽翻炒均勻。6、最後放入葱花和蒜片...
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西葫蘆杏鮑茹炒肉片怎麼做-西葫蘆杏鮑茹炒肉片的做法
  • 西葫蘆杏鮑茹炒肉片怎麼做-西葫蘆杏鮑茹炒肉片的做法

  • “西葫蘆,在我們這兒叫角瓜。我經常用來做餡包包子。它沒有特別的味道,炒着吃也不錯。”食材明細主料五花肉片(20克)西葫蘆(150克)杏鮑茹(20克)輔料鹽(適量)老抽(3克)生抽(6克+3克)白胡椒(適量)澱粉(8克)葱花(適量)姜(適量)食用油(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆杏鮑茹炒肉...
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蠔油西葫蘆的做法 【沸騰你的美食夢想】減肥素食之---蠔油西葫蘆 蠔油西葫蘆怎麼做
  • 蠔油西葫蘆的做法 【沸騰你的美食夢想】減肥素食之---蠔油西葫蘆 蠔油西葫蘆怎麼做

  • “最近一直在減肥中,所有素菜就成了我最愛了,這款彩色西葫蘆做的【蠔油西葫蘆】就是一款不錯的素菜。同時也感覺蠔油還真是好東西,什麼東西放了它,鮮味還真不是蓋的。愛上了蠔油炒菜了!”食材明細主料西葫蘆(2個)輔料葱姜(適量)鹽(適量)蠔油(一湯匙)配料紅椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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花樣西葫蘆餅怎麼做-花樣西葫蘆餅的做法
  • 花樣西葫蘆餅怎麼做-花樣西葫蘆餅的做法

  • “美食不僅僅是飽腹,更要追求美感,給人以美的享受。中國美食追求“色香味”俱全,第一感就是要求色彩搭配和色彩美,滿足美感要求,來到美食天下使我發生最大的變化,就是同樣的飯菜看上去更加給人美的享受,這款西葫蘆蛋餅,只是稍稍變化一點色、形的搭配,寶寶都要搶着吃飯了。”食材明...
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