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關於藕帶炒青瓜的餐飲百科

藕帶炒青瓜怎麼做-藕帶炒青瓜的做法
  • 藕帶炒青瓜怎麼做-藕帶炒青瓜的做法

  • “天氣熱了,來道爽口的素菜,我們一起試試吧!”食材明細主料絲瓜(兩根)黃瓜(一根)輔料泡椒藕帶(50克)調料鹽少許(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕帶炒青瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨、絲瓜去皮。2、切成細段。3、藕帶準備好備用。4、鍋中放入少許油,先放入絲瓜翻炒一分鐘,在放入黃...
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藕帶炒牛肉怎麼做-藕帶炒牛肉的做法
  • 藕帶炒牛肉怎麼做-藕帶炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料藕帶(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藕帶炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,加入適量玉米澱粉,生抽,蠔油,花生油。2、將牛肉抓勻靜置備用。3、適量泡椒藕帶備用。4、鍋中熱油放入牛肉,翻炒至五六...
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小炒藕帶怎麼做-小炒藕帶的做法
  • 小炒藕帶怎麼做-小炒藕帶的做法

  • “藕帶,又名藕樁子,是最嫩的藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱者上好的食品和滋補佳珍。”食材明細主料藕帶(400g)青椒(1個)紅椒(1個)肉絲(100g)輔料生抽(1勺)鹽(1.5勺)白醋(1.5勺)白糖(1勺)蠔油(1勺)大蒜子(5個)姜(5片)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒...
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清炒藕帶怎麼做-清炒藕帶的做法
  • 清炒藕帶怎麼做-清炒藕帶的做法

  • 食材明細主料藕帶(500g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)青椒(適量)白醋(1匙)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒藕帶的做法步驟1、準備所需食材。2、藕帶切段洗淨瀝乾水份備用。3、熱鍋加油放入生薑大蒜青紅辣椒炒香。4、倒入藕帶翻炒斷生。5、加鹽白醋雞精調味...
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青椒炒藕片怎麼做-青椒炒藕片的做法
  • 青椒炒藕片怎麼做-青椒炒藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一塊)輔料青椒(適量)調料大蒜(適量)玉米油(適量)米醋(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒藕片的做法步驟1、準備好食材。2、全部切好。3、鍋內加水燒開,下入藕片焯水煮熟。4、鍋內放油燒熱,放大蒜炒香。5、放米醋。6、放生抽。7、翻炒均勻。8、放...
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清炒藕帶丁怎麼做-清炒藕帶丁的做法
  • 清炒藕帶丁怎麼做-清炒藕帶丁的做法

  • “藕帶再吃不了多久就要下市了~~趁着現在趕緊吃哈~~呵呵最近1歲多的寶寶愛上吃這個了,由於還小,磨牙豆還沒有長出來~所以只能切成很短的這種小丁~耦帶和藕屬一種~豆是營養豐富的健康食物,加上脆脆的口感,給寶寶咬咬,也有利於牙齒的生長~”食材明細主料藕帶(250g)紅椒(半個)輔料大...
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泡椒炒藕帶怎麼做-泡椒炒藕帶的做法
  • 泡椒炒藕帶怎麼做-泡椒炒藕帶的做法

  • 食材明細主料藕帶(適量)泡椒(適量)輔料香葱(適量)小米椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)玉米油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒炒藕帶的做法步驟1、藕帶洗淨瀝水斜切片。2、泡椒、小米椒、香葱如圖切碎。3、油鍋燒熱下泡椒、米椒炒香,倒入藕帶翻炒。4、加入鹽、雞精翻炒均勻。...
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蓮子米炒藕帶怎麼做-蓮子米炒藕帶的做法
  • 蓮子米炒藕帶怎麼做-蓮子米炒藕帶的做法

  • “説也奇怪,這兩種應該不會同時出現的食材居然現在能在市場上同時看到,於是想將它們搭配在一起炒着吃。這是一道非常適合女人吃的佳餚,蓮子能安神靜心,兼帶有美容減肥的功效;而藕帶呢,能潤喉去燥,使人清爽舒適、消食、止血涼血、清心瀉火,清熱除煩、安神除煩等功效。因此那些失眠...
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青椒炒藕條怎麼做-青椒炒藕條的做法
  • 青椒炒藕條怎麼做-青椒炒藕條的做法

  • “藕條脆嫩,青椒的微辣味融入藕條中,味道不錯。”食材明細主料蓮藕(300g)輔料青椒(3個)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒藕條的做法步驟1、蓮藕去掉皮,切成藕條,用鹽水泡一泡,可以去掉多餘的澱粉,避免發黑。2、油熱以後,放入藕條爆炒。3、再加入青椒絲翻...
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糖醋青瓜蓮藕怎麼做-糖醋青瓜蓮藕的做法
  • 糖醋青瓜蓮藕怎麼做-糖醋青瓜蓮藕的做法

  • 食材明細主料青瓜(145克)蓮藕(175克)輔料生抽(適量)香醋(適量)白糖(2勺)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋青瓜蓮藕的做法步驟1、材料:青瓜、蓮藕2、將青瓜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將蓮藕清洗一下、去皮。5、放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱,下入切...
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茄汁炒藕帶怎麼做-茄汁炒藕帶的做法
  • 茄汁炒藕帶怎麼做-茄汁炒藕帶的做法

  • “又到了吃藕帶的季節了,藕帶是我們湖北這邊常見的一種菜。它生長在湖裏,簡單的説就是還沒有長大的藕,不過口感脆爽鮮嫩,和藕的口感完全不一樣。不管是做成清炒的,涼拌的,酸辣的都很美味的哦!”食材明細主料藕帶(250g)青紅椒(適量)輔料蒜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)番茄醬(適量)水澱粉(適...
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帶豆炒蓮藕怎麼做-帶豆炒蓮藕的做法
  • 帶豆炒蓮藕怎麼做-帶豆炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料帶豆(105克)蓮藕(200克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帶豆炒蓮藕的做法步驟1、材料:帶豆(已摘洗)、蓮藕(已清洗去皮切片)、郫縣豆瓣醬2、燒鍋倒油燒熱,下入摘洗好的帶豆翻炒翻炒。3、隨後,合入切好的...
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藕帶炒臘肉怎麼做-藕帶炒臘肉的做法
  • 藕帶炒臘肉怎麼做-藕帶炒臘肉的做法

  • “初春時節,藕帶是一道非常美味新鮮的食材。購買一些泡椒藕帶,再加上一些具有陳久留香味道的地道的臘肉,輔助些入口即讓人汗流浹背的辣椒,藕帶的酸爽,臘肉的臘味,辣椒麻椒的麻辣,帶給人不一樣的味覺體驗。”食材明細主料藕帶(500g)臘肉(500g)輔料紅辣椒(50g)杭椒(50g)蒜(適量)麻椒(適量)酸辣...
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爆炒藕帶 爆炒藕帶怎麼做-爆炒藕帶的做法 青嫩鮮香
  • 爆炒藕帶 爆炒藕帶怎麼做-爆炒藕帶的做法 青嫩鮮香

  • “夏日來臨爆炒藕帶清熱解酒是端午節來臨的必備美食”食材明細主料藕帶(350克)輔料青椒(30克)紅椒(15克)生薑(少許)蒜子(少許)色拉油(30克)雞精(少許)鹽(少許)白醋(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒藕帶的做法步驟1、藕帶清洗乾淨斜刀切成段青紅辣椒切成片生薑蒜子切碎2、色拉油...
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蓮藕青瓜炒雞丁的做法 【蓮藕青瓜炒雞丁】精力好充沛 蓮藕青瓜炒雞丁怎麼做
  • 蓮藕青瓜炒雞丁的做法 【蓮藕青瓜炒雞丁】精力好充沛 蓮藕青瓜炒雞丁怎麼做

  • “蓮藕含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及鈣,有清涼止血、散瘀生津之功效,對因缺鈣引起的青春期精神倦怠、四肢麻木有較好的療效。”食材明細主料嫩蓮藕(一節)輔料雞胸肉(一塊)青瓜(一根)紅辣椒(一隻)姜(5片)配料生抽(適量)白糖(適量)生粉(適量)熟豬油(一勺)鹽(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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黃瓜拌藕帶怎麼做-黃瓜拌藕帶的做法
  • 黃瓜拌藕帶怎麼做-黃瓜拌藕帶的做法

  • 食材明細主料藕帶(一袋)黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)水發木耳(一把)米椒(適量)輔料白醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃瓜拌藕帶的做法步驟1、洗好所有的食材。2、藕帶倒盆子裏面加米椒,木耳焯一下,過冷水撈出來控水,黃瓜切條,胡蘿蔔切條。3、藕帶裏面加白醋,白糖,鹽,放...
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炒藕帶怎麼做-炒藕帶的做法
  • 炒藕帶怎麼做-炒藕帶的做法

  • “在飯店吃過這道菜,酸爽脆甜!念念不忘,所以網購了一件藕帶,由於天氣炎熱,從北方到南方顏色已經不是很軟白了,但口感還是不錯的。”食材明細主料藕帶(300g)輔料蒜蓉(適量)蠔油(1勺)鹽(適量)調料陳醋(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒藕帶的做法步驟1、網購的藕腸,品相一般。2、斜切...
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辣炒藕帶怎麼做-辣炒藕帶的做法
  • 辣炒藕帶怎麼做-辣炒藕帶的做法

  • “通常藕帶常見的做法有炒和泡,泡椒藕帶比新鮮的藕帶口感更加脆嫩,夏天吃的時候放冰箱裏冰一下更美味,炒着吃也是飯店裏經常見到的一種做法,加點肉片,加點辣椒,炒的香香嫩嫩的,一份要賣上好幾十塊,在家做能實惠不少,我們今天的這種做法不但超級下飯,而且過程還十分簡單,喜歡吃藕帶的...
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酸藕帶炒雞胗怎麼做-酸藕帶炒雞胗的做法
  • 酸藕帶炒雞胗怎麼做-酸藕帶炒雞胗的做法

  • “雞胗雞的胃,能除熱解煩,消食導滯,幫助消化.今天用自家泡的酸藕帶,做個酸藕帶炒雞胗.”食材明細主料酸藕帶(適量)雞胗(適量)米椒(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)胡椒(適量)白醋(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸藕帶炒雞胗的做法步驟1、自家泡的酸...
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酸辣炒藕帶怎麼做-酸辣炒藕帶的做法
  • 酸辣炒藕帶怎麼做-酸辣炒藕帶的做法

  • “湖北這邊的人對藕帶是特別的喜愛,我們家也是如此,幾乎隔三差五的買來吃,直到下架了!藕帶與蓮藕為同源器官,條件適宜時,藕帶膨大後就成為了藕~我的理解是就是還沒有長大的藕~!酸辣和清炒的做法都是比較常見的,今天來一辣口的吧!”食材明細主料藕帶(400g)紅線椒(2個)輔料紅尖椒(適量)蒜...
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泡藕帶炒雞胗怎麼做-泡藕帶炒雞胗的做法
  • 泡藕帶炒雞胗怎麼做-泡藕帶炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(八個)泡藕帶(300克)紅蘿蔔(半根)青椒(2個)輔料啤酒(適量)料酒(適量)澱粉(適量)油鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡藕帶炒雞胗的做法步驟1、準備好原材料;2、切好的雞胗先用啤酒泡上十分鐘;3、將啤酒倒出,再擠幹水分,加入鹽、料酒、薑片和適量的澱粉;4、抓勻後醃製...
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藕帶炒香腸怎麼做-藕帶炒香腸的做法
  • 藕帶炒香腸怎麼做-藕帶炒香腸的做法

  • “藕帶,就是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。它其實是還沒有成形的藕,也是最嫩的藕。含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。碳水化合物和脂肪的含量比較低,具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀、可以增強人體免疫力作用。藥用...
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酸藕帶炒牛肉怎麼做-酸藕帶炒牛肉的做法
  • 酸藕帶炒牛肉怎麼做-酸藕帶炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(350克)酸藕帶(適量)輔料青紅辣椒(各適量)米椒(幾個)大蒜頭(適量)姜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸藕帶炒牛肉的做法步驟1、準備好牛肉,清洗乾淨,逆紋切成薄片。2、加少許澱粉...
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肉末炒藕帶怎麼做-肉末炒藕帶的做法
  • 肉末炒藕帶怎麼做-肉末炒藕帶的做法

  • “很是喜歡藕帶,可惜我們這不是產區,前兩年試過網購藕帶,雖然發順豐,到了還是不新鮮變黑,端午節時在超市看到有賣,雖然也不算新鮮,也比我之前買的好,忍不住買了點回來。”食材明細主料藕帶(適量)肉末(適量)輔料姜蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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杭椒炒藕帶怎麼做-杭椒炒藕帶的做法
  • 杭椒炒藕帶怎麼做-杭椒炒藕帶的做法

  • “湖北人都特別喜愛吃藕帶,就算它比肉還貴,也要買回來嚐嚐。藕帶即可炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可,成菜的藕帶細脆無筋,清香濃郁,嫩、雅、樸、鮮、香、辣、爽,怎麼形容它都不過分。有時很慶幸自己生活在千湖之省的湖北,可以享用如此美味。藕帶最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩...
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