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關於蒜燜粉皮的餐飲百科

好吃的蒜燜粉皮如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜燜粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘米飯吃多了也有想換換口味的時候,這時很多人就會想要吃米粉或麪條,如魚頭粉絲,意大利麪,三絲炒米粉等等。今天要介紹的是比較具有地方特色的蒜燜粉皮。蒜燜粉皮口味較重,以蒜香為主,搭配煎蛋,在飽腹的同時也補充...
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開胃蒜燜粉皮如何做簡單又好吃
  • 開胃蒜燜粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜燜粉皮顧名思義用到了大蒜的味道,大蒜有着獨特的滋味,而且大蒜具有殺菌消毒的作用,粉皮是很軟嫩的味道,跟大蒜還有雞蛋搭配在一起爆炒出來的味道真的是十分美味的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的蒜燜粉皮吧,每...
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蒜燜南瓜怎麼做-蒜燜南瓜的做法
  • 蒜燜南瓜怎麼做-蒜燜南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(一斤)輔料蒜頭(5小顆)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(一勺)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜燜南瓜的做法步驟1、把南瓜去皮切塊,把蒜頭用刀拍扁2、把油燒開,放入蒜頭炒到金黃色(蒜頭很重要,一點要炒香)3、把南瓜倒入鍋內4、慢慢的翻炒,注意不要炒焦,不然會有焦味不好吃...
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醬香肉排燜卷粉的做法 自制涼皮吃法二----醬香肉排燜卷粉 醬香肉排燜卷粉怎麼做
  • 醬香肉排燜卷粉的做法 自制涼皮吃法二----醬香肉排燜卷粉 醬香肉排燜卷粉怎麼做

  • “前面做的涼皮因為有着很好的韌性,想着做成卷粉也不錯的一種吃法,一種食材多種吃法,換着口味,絕不怕吃膩哦。拍了很多張成品圖,一不小心給刪掉了,就剩唯一的一張,不管了,上吧,重要的是味道呢。哦哦。。”食材明細主料涼皮(適量)豬排骨(適量)輔料香葱(適量)黃瓜(適量)薑片(適量)蒜粒(適量)配料...
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自制粉皮-粉皮
  • 自制粉皮-粉皮

  • “用土豆澱粉做成的涼皮灰常的好吃”食材明細主料土豆生粉(80克)水(250克)輔料胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制粉皮的做法步驟1、土豆生粉80克加水250克攪勻2、.舀一勺粉糊倒進披薩盤放進開水鍋3、煮至表層凝固將開水澆在粉皮上4、煮至起泡,取出...
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蒜薹燉粉皮怎麼做-蒜薹燉粉皮的做法
  • 蒜薹燉粉皮怎麼做-蒜薹燉粉皮的做法

  • “蒜薹已經大量上市啦,蒜薹是這個季節的家常菜,蒜薹營養價值很高,還有殺菌抑菌的功效,吃點時令菜非常好。但是有些腸胃不舒服的不建議多吃,但是今兒這道菜,吃點還是能接受的,這道菜沒有那麼辛辣,也比較軟爛,可以試一試。”食材明細主料蒜薹(8根(可隨意))綠豆粉皮(1張)肉(適量)輔料油(適量)醬...
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雞蛋燜粉皮怎麼做-雞蛋燜粉皮的做法
  • 雞蛋燜粉皮怎麼做-雞蛋燜粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(2張)雞蛋(3個)輔料葱(2棵)蒜(2頭)調料醋(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燜粉皮的做法步驟1、粉皮用提前泡十分鐘,然後再用熱水汆涼2分鐘撈到涼水中過涼。2、雞蛋打散,加入一點鹽,調一下底味備用。3、把葱切段,蒜一半切片,一半切末。4、鍋裏放...
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小白菜雞蛋燜粉皮怎麼做-小白菜雞蛋燜粉皮的做法
  • 小白菜雞蛋燜粉皮怎麼做-小白菜雞蛋燜粉皮的做法

  • “微辣,鹹鮮。”食材明細主料小白菜(適量)煎蛋(一個)粉皮(一張)調料姜蒜(適量)花椒(幾粒)辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)低芥酸菜籽油(適量)味精(可選)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜雞蛋燜粉皮的做法步驟1、小白菜洗淨切小段。2、水開焯至斷生。3、撈出過一下涼水。4、泡軟的粉皮也焯...
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牛肉燜粉皮怎麼做-牛肉燜粉皮的做法
  • 牛肉燜粉皮怎麼做-牛肉燜粉皮的做法

  • “牛肉燜粉皮,是我們新鄉的一道名菜,也是我媽媽百吃不厭的一道菜,媽媽吃穿方面從來沒有任何的奢求和講究,她身子弱,吃的也少,所以作為女兒,很想投其所好,在平日裏給她做點可口的。這段時間,我媽老是念叨工作的時候下基層,去衞輝檢查,總是少不了牛肉燜粉皮...想想在物質豐富的年代,一...
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蒜薹燜面怎麼做-蒜薹燜面的做法
  • 蒜薹燜面怎麼做-蒜薹燜面的做法

  • “孩子放學比較快手的飯,有菜有面,吃完趕緊寫作去。”食材明細主料蒜薹(適量)六月鮮醬油(適量)鮮麪條(適量)輔料肉末(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹燜面的做法步驟1、熗鍋2、倒入蒜薹,香菇,做燜面就用芸豆啊,蒜薹啊之類的不好熟的菜來做3、回到家再切...
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蒜燒燜子怎麼做-蒜燒燜子的做法
  • 蒜燒燜子怎麼做-蒜燒燜子的做法

  • 食材明細主料燜子(適量)蒜(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜燒燜子的做法步驟1、燜子切片,大蒜切碎,葱切段2、鍋中放油燒熱放入蒜和葱爆香3、放入燜子煎4、放少許水和醬油,鹽繼續燜煎5、燜子發透放雞精拌勻關火...
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蒜香皮皮蝦怎麼做-蒜香皮皮蝦的做法
  • 蒜香皮皮蝦怎麼做-蒜香皮皮蝦的做法

  • 食材明細主料皮皮蝦(500g)花椒(10g)蒜(10g)姜(5g)香菜(1小把)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香皮皮蝦的做法步驟1、材料準備好2、皮皮蝦刷洗乾淨後控幹3、花椒沖洗一下,姜蒜、香菜切碎4、鍋裏熱油,爆香花椒,隨後盛出5、接着爆香姜蒜6、隨後放皮皮蝦拌炒7、炒至皮皮蝦變...
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蒜頭燜雞怎麼做-蒜頭燜雞的做法
  • 蒜頭燜雞怎麼做-蒜頭燜雞的做法

  • “今天孩子的爺爺奶奶來家裏吃飯,這道菜即適合孩子和老人,做法也簡單,不用特別準備,甚至可以就盛給孩子當飯吃😄。”食材明細主料雞(1只)輔料蒜頭(1碗)調料料酒(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜頭燜雞的做法步驟1、預備食材:雞洗乾淨切塊,蒜頭一碗,葱一...
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蒜燜鱔段怎麼做-蒜燜鱔段的做法
  • 蒜燜鱔段怎麼做-蒜燜鱔段的做法

  • “鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”,能降低血糖和調節血糖,對糖尿病有較好的治療作用,加...
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蒜燜豬肉怎麼做-蒜燜豬肉的做法
  • 蒜燜豬肉怎麼做-蒜燜豬肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(300克(半肥瘦))輔料蒜頭(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜燜豬肉的做法步驟1、蒜頭2、葱花3、洗淨豬肉4、切成塊狀5、開火!油鍋爆爆蒜頭6、一分後放豬肉7、一兩分鐘後,放適量老抽8、老抽啊!9、放適量的水,蓋上鍋蓋,慢火燜十...
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蒜蓉燜粉絲怎麼做-蒜蓉燜粉絲的做法
  • 蒜蓉燜粉絲怎麼做-蒜蓉燜粉絲的做法

  • “簡簡單單,有手就行,喜歡就點個關注吧,感謝支持,用最普通的食材做最高級的菜!”食材明細主料粉絲(兩捆)輔料葱花(少許)蒜蓉(適量)調料鹽(適量)雞精(少許)生抽(適量)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉燜粉絲的做法步驟1、粉絲提前泡發。2、鍋中熱油。3、倒入蒜蓉爆香。4、加點生抽提香...
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蒜燜帶魚怎麼做-蒜燜帶魚的做法
  • 蒜燜帶魚怎麼做-蒜燜帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(500g)輔料大蒜(50g)葱(適量)薑片(適量)大料(3個)料酒(適量)醋(10克)生抽(5克)鹽(3克)雞精(3克)白糖(15克)清水(適量)蒜香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜燜帶魚的做法步驟1、將帶魚去頭去內臟,切成4-5釐米的段加葱姜、料酒醃製去腥味,撒上少許的麪粉裹勻2、將帶魚段過油炸至表面焦...
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蒜皮粉條燒蘿蔔的做法 秋冬綠盾:蒜皮粉條燒蘿蔔 蒜皮粉條燒蘿蔔怎麼做
  • 蒜皮粉條燒蘿蔔的做法 秋冬綠盾:蒜皮粉條燒蘿蔔 蒜皮粉條燒蘿蔔怎麼做

  • “【秋冬綠盾】---《蒜皮粉條燒蘿蔔》(11月21日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健盾牌》系列...
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青蒜燜魚怎麼做-青蒜燜魚的做法
  • 青蒜燜魚怎麼做-青蒜燜魚的做法

  • 食材明細主料魚塊(適量)青蒜(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蒜燜魚的做法步驟1、準備食材:魚切塊,青蒜切段,薑切片2、花生油加熱3、把魚倒入油中煎熟4、加入薑片稍微翻炒一下5、倒入青蒜段翻炒一下6、加少量水和鹽煮一分鐘7、盛盤...
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蒜香豬皮燜黃豆怎麼做-蒜香豬皮燜黃豆的做法
  • 蒜香豬皮燜黃豆怎麼做-蒜香豬皮燜黃豆的做法

  • “昨天看到寶貝把那個生的黃豆,往嘴裏吃,我像寶貝,一定饞壞了,就燜一盤香香的豆子給他。剛煮好,寶貝,就往嘴裏塞,那個香啊!”食材明細主料黃豆(適量)豬皮(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)花椒(適量)大料(適量)油(適量)蒜末(適量)洋葱(適量)葱香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蒜香豬皮燜黃豆的做法...
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蒜燜雞塊怎麼做-蒜燜雞塊的做法
  • 蒜燜雞塊怎麼做-蒜燜雞塊的做法

  • 食材明細主料嫩雞(半隻)青紅辣椒(各1/2個)蒜(1.5頭)輔料姜(少許)糖(1.5勺)海鮮醬(1.5勺)蠔油(1.5勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜燜雞塊的做法步驟1、雞洗淨剁塊,放入少許蠔油拌勻醃製20分鐘左右。2、青紅辣椒切塊,薑切片。3、熱鍋倒入少許油,放入薑片、雞塊炒至雞塊變色出...
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蒜香燜雞塊的做法 特色蒜香燜雞塊 蒜香燜雞塊怎麼做
  • 蒜香燜雞塊的做法 特色蒜香燜雞塊 蒜香燜雞塊怎麼做

  • “這道菜色香味俱全,特別是雞塊吸收了蒜香味,蒜頭吸收了雞肉的鮮味,可謂是兩種食材互相補充,聞起來蒜香濃郁,吃起來鮮香爽口,有興趣的你值得一試.”食材明細主料雞塊(適量)輔料蒜頭(適量)青紅辣椒(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)薑片(適...
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蛋皮醋燜粉皮怎麼做-蛋皮醋燜粉皮的做法
  • 蛋皮醋燜粉皮怎麼做-蛋皮醋燜粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(適量)雞蛋(適量)輔料大蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮醋燜粉皮的做法步驟1、粉皮涼水泡軟(也可以用熱水泡),蒜切片。2、平底鍋刷薄油,煎蛋皮備用。3、鍋中放油,放入蒜片爆香。4、放入粉皮,倒入半碗水。5、放入醋和少許...
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牛腩燜粉皮怎麼做-牛腩燜粉皮的做法
  • 牛腩燜粉皮怎麼做-牛腩燜粉皮的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)粉皮(適量)聖女果(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)香葉(幾片)調料鹽(少許)生抽(少許)玉米油(10毫升)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腩燜粉皮的做法步驟1、粉皮準備一包備用。2、牛腩切塊洗乾淨備用。3、大火燒開,倒入牛腩煮開。4、撈出備用。5、油鍋燒至六成熟倒...
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菜芯燜粉皮怎麼做-菜芯燜粉皮的做法
  • 菜芯燜粉皮怎麼做-菜芯燜粉皮的做法

  • “微辣,菜碧粉軟,超級下飯。”食材明細主料菜芯(適量)粉皮(一張半)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)姜(適量)麻椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯燜粉皮的做法步驟1、菜芯適量洗淨。2、切三指段。3、開水中焯至斷生撈出備用。4、粉皮焯軟,泡涼水中,撕成小片...
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