- “甜甜軟軟的”食材明細主料麪粉(一碗)黃糖(一塊)輔料酵母粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)普通(難度)黃糖糕的做法步驟1、用熱水化開一塊長條黃糖。2、温熱時加入酵母。3、再加入一碗麪粉。4、調成麪糊,過篩,消除顆粒。5、碗底刷油。6、倒入麪糊,根據喜好加入乾果花生之類的配料。7、涼水上鍋...
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- “紅糖黃油蛋糕,用到了大量的紅糖,而紅糖與黃油的搭配竟是這麼的美味!吃到這一款蛋糕,相信你肯定會發出這樣的驚歎。紅糖顆粒在蛋糕裏似化非化,在口感上增添了絕妙的層次。”食材明細主料蛋液(160克(3個))細砂糖(45克)泡打粉(1/4勺)輔料紅糖(90克)黃油(130克)核桃仁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘眾所周知,馬蹄糕是廣式茶樓裏的經典小吃。而這道經典小吃的做法卻是十分簡單家常。準備好各類食材後,只需簡單的混合攪拌以及蒸熟即可。這道黃片糖馬蹄糕更是具有清甜爽口,清熱消食的功效。在炎熱的夏季一起...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃米麪紅糖油糕製作需要花一定的耐心和時間去製作這道美食,是一道味道十分值得品嚐的小吃,其中的營養成分也十分的豐富,而且黃米麪中的蛋白質、脂肪和非常的高。主料黃米麪:250g輔料玫瑰醬:適量核桃仁:適量紅糖...
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- “今天的這一款蛋糕,真是玩新得,一是用黃砂糖來調配,二是用空氣炸鍋來烤制糕。問我如何,二個字“完美”。用空氣炸鍋來做戚風,發的高烤的好味兒佳,真心的好用極了哦。沒想到這小可愛竟然這麼滴強大。我要再慢慢多玩轉一下,看能不能再玩出什麼花樣來。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(8...
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- “端午節到了,我們這有吃粽子和糖糕的講究,今天在家沒事,就做個糖糕,香甜酥脆比買的還好吃。”食材明細主料麪粉(150g)紅糖(適量)輔料豬油(20g)白糖(15g)花生油(30g)調料清水(250g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸糖糕的做法步驟1、準備食材。2、鍋中加250涼水,白糖放進去。3、豬油和...
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- “黃米的個頭比小米要大,所以又叫大黃米,黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米也可以用來蒸糕,粘性十足,和糯米差不多,用大黃米磨出來的麪粉可以做切糕,也可以做油炸糕等都非常好吃,今天介紹的這款就是用黃...
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- “廣東客家地區有一種糕點,個頭如碗口般大小,口感軟糯有彈性,顏色有粉紅,也有白色的,白色的通常在表面印上一個紅點,假若家裏有辦喜慶的酒席,主人就會在糕點專賣店定做一批做伴手回禮,平時在當地的糕點鋪也能看到,兩元一個,很多人買來做早點食用,北方的朋友估計很少吃到這款點心。畢...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料總統黃油:213卡夫芝士:213細砂糖:30蛋黃:7個蛋白:7個低筋麪粉:382泡打粉:4輔料冷水:32熱水:32鮮奶油:43具體步驟1.127g的細砂糖和32g的冷水,一同放入小鍋內,不攪動,直接開小火;出現紅棕色的焦糖色,並聞到焦糖味道時立即...
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- “中西合璧Fluff焦糖棉花糖紅糖發糕(8寸)倍增口感度!作者:凡心0521”食材明細主料饅頭面粉(350g(中粉))安琪耐高糖酵母(5g)開水(210g,35度左右(紅糖中))fluff焦糖棉花糖(10g)葡萄乾(少許)紅棗(少許)紅糖(10g(加入麪糰中))輔料紅糖(80g(加水融化))鹽(2g)蛋糕活底模具(1個,8寸)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- “棒棒糖外面甜甜的,裹着各種水果味的巧克力,裏面是軟軟的黃油蛋糕噢”食材明細主料低筋麪粉(115克)細砂糖(60克)黃油(110克)雞蛋(2個)輔料泡打粉(3克)香草精(1克)果味巧克力(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棒棒糖黃油蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中2、細砂糖稱重60克3、把細砂...
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- “炸糖糕圓圓的、色澤金黃、表皮脆嫩、內層軟乎、白糖或紅豆沙做餡,香甜可口,是很多小朋友和老人最喜愛的美味早點。但寶爸寶媽們現在在市面上很少見到糖糕了,要麼有,也多半是“老油”製作而成,寶貝們吃了不放心。今天小廚子就教寶爸寶媽們在家制作天然糖糕,鬆軟可口,因為裏面新...
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- 食材明細主料麪粉(適量)紅糖(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、開水和涼水按照3:2將麪粉燙熟,晾涼後手上沾油將麪糰分成一樣大的劑子2、紅糖里加入少許麪粉攙勻3、將劑子摁扁4、包入紅糖餡兒料,將麪糰從下往上裹圓5、裹圓後摁扁準備炸制6、大火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天天氣炎熱,想吃點零食,甜點太膩,薯片太乾,雪糕又越吃越渴,這時候來點冰冰涼涼的黃片糖馬蹄糕,經過冷藏的黃片糖馬蹄糕吃起來涼涼的,口感很Q彈,吃完飯來一片,感覺整天都是涼涼的,黃片糖馬蹄糕是廣東的小吃之一,同...
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- 食材明細主料蜜紅豆(80g)輔料粘米粉(240g)配料黃糖(160g)清水(750g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃糖缽仔糕的做法步驟1、取250g的清水與粘米粉混合。2、攪拌均勻成粉漿。3、餘下500g清水與黃糖煮沸至黃糖溶化。4、把熱糖水撞入粉漿中。5、再次將粉漿攪拌均勻。6、碗中撒些...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘馬蹄糕是曾經的宮廷美食,味道深受大家的喜歡,黃片糖是很好的一種裝飾品,孩子喜歡吃甜食,在炎炎的夏日裏啊,飯後做上一份,一定是一個不錯的選擇呢,畢竟孩子也喜歡吃,大家也可以自己動手試試看,説不定一份好吃的黃片...
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- 食材明細主料年糕(適量)輔料紅糖漿(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖年糕的做法步驟1、紅糖塊加適量水炒成糖漿。2、紅糖融化後冒大泡泡即可。3、年糕切片放入不沾鍋煎致兩面金黃。4、翻面繼續煎至金黃色。5、淋入煮好的紅糖漿即可食用。...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:3低粉:38玉米澱粉:16糖:25黃桃酸奶:180輔料具體步驟1.蛋黃里加酸奶低粉玉米澱粉攪拌均勻2.蛋白打發至硬性發泡,提起來有個小三角不會倒。講打發好的蛋白取三分之一混入第一步的混合液中,翻拌均勻,不能攪...
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- 食材明細主料麪粉(200克)牛奶(一袋)輔料砂糖(適量)熟芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、牛奶倒入奶鍋燒開。2、麪粉放入盆中,一邊澆入燒開的牛奶,一邊用筷子攪拌,稍涼後,用手沾油和成軟麪糰。3、包保鮮膜醒面30分鐘。4、砂糖和白芝麻混合備用。5、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料粘米粉:50糯米粉:50糖粉:15輔料紅糖:適量具體步驟1.家裏沒米粉了,洗米晾乾自己打更多美食日誌:2.放米和糖進研磨杯,省糖粉了3.打細4.1:1加入糯米粉5.一點一點加牛奶莫加多了6.邊加加搓,手捏成團7.一按能散8.過...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時低糖,無油,黃桃酸奶蛋糕,單看這字眼就讓很多人心動不已了。尤其是胖胖的小仙女就更需要看了哦,這是一款不容錯過的蛋糕。無油的成份讓人吃的放心,再也不用擔心今天吃明天就要拼命痛苦的減肥啦!無油黃桃酸奶蛋糕...
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- 食材明細主料普通麪粉(適量)輔料芝麻(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、麪粉放入盆中2、用85-90度的沸水將面燙軟,邊燙邊用筷子攪拌3、燙麪不是太熱的時候,用手揉成團,蓋濕布醒約10分鐘4、白糖加入壓碎的芝麻和少許白麪拌勻待用5、麪糰搓長...
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- “這幾天特別想吃糖糕,特別懷念小時候小區門口的早點店裏的糖糕。無奈離家千里,只能自己做來撫慰下吃貨的心。”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(200毫升)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖糕的做法步驟1、準備食材。2、牛奶放奶鍋煮開。3、用熱牛奶和麪。4、醒面20分...
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- 黃金糕是很多人都特別喜歡吃的食物,尤其是到了甜品店的必點。有時候自己在家懶得出去,又想吃黃金糕的時候怎麼辦呢,不要着急哦,今天小編就帶大家來了解一下黃金糕的相關知識,包括黃金糕的介紹,黃金糕做法介紹,這樣大家在家就可以做啦。黃金糕本名叫蜂窩糕,發源於南洋,是南洋娘惹糕...
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- “Summertime夏日時光~~~終於結束了立秋啦立秋啦小夥伴兒們可以準備秋遊啦秋天這是一年裏我最最期待的季節了風落葉毛衣食物郊區安靜陽光...很快很快了它們一一到來網購了幾斤黃桃8斤...似乎也沒幾個第一天消耗了一半兒做了罐頭哈童年的記憶裏...糖水罐頭也是奢侈的現今...
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