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關於壽司的餐飲百科

韓式壽司的做法 【花樣壽司】----韓式壽司 韓式壽司怎麼做
  • 韓式壽司的做法 【花樣壽司】----韓式壽司 韓式壽司怎麼做

  • “【韓式壽司】和【日式壽司】還是有一定的區別的。韓式壽司拌米飯是用的香油、芝麻、鹽等,日式壽司則用的是壽司醋;韓式壽司喜歡用熟的菜來包在米飯裏,而日食壽司則喜歡用生魚等包在飯糰上;在韓國説壽司大多是指紫菜壽司卷,而在日本,其日語“壽司”還有飯糰的意思。”食材明細...
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泡菜肉鬆壽司怎麼做-泡菜肉鬆壽司的做法
  • 泡菜肉鬆壽司怎麼做-泡菜肉鬆壽司的做法

  • “蘭親本來是要跟我和三妹過年的,結果她突發奇想的準備飛去廣州給家人驚喜,好吧,我也不能説什麼,明天她就要飛了,時間太緊了,只好給她做了這個簡易的泡菜肉鬆壽司,略表心意吧。裏面加了我自制的肉鬆,泡菜(胡蘿蔔)還有肉末(其實是第一次失敗的肉鬆,不夠鬆成末了。但味道還是很香)”食材...
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肉蛋三文魚壽司怎麼做-肉蛋三文魚壽司的做法
  • 肉蛋三文魚壽司怎麼做-肉蛋三文魚壽司的做法

  • “壽司是我比較喜歡吃的的一類食物,做起來不是很費勁,但是由於添加多種的食材更加的營養和健康。而且壽司也便於攜帶,週末出去玩也好,還是上班帶飯也好,顏色搭配漂亮點裝飯盒裏,覺得比買外邊的快餐要強多了。今天做的這個壽司就是搜刮了下冰箱裏的剩餘食材,拼拼湊湊的倒也很美味...
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壽司的做法 壽司DIY 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 壽司DIY 壽司怎麼做

  • “一直想要做的,不過從來沒有動過手。這次過來的時候,家裏有大整張的紫菜片,本想給潘潘帶了,讓她做的。結果她身體不好,休假了。忙了一週,想想週末咱也休閒一下,DIY壽司好了,就自己動手做了。這個壽司呢,很簡單,很多人都做過了,偶們也算是跟跟風吧。”食材明細主料火腿腸(適量)肉鬆(適...
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健康家庭壽司怎麼做-健康家庭壽司的做法
  • 健康家庭壽司怎麼做-健康家庭壽司的做法

  • 食材明細主料米飯(2碗)雞蛋(2個)紫菜(5片)肉鬆(若干)番茄醬(若干)黃油(30g)輔料鹽(若干)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)健康家庭壽司的做法步驟1、雞蛋2個+比平常多的鹽打散。2、取紅太狼的平底鍋,放一小塊黃油小火化開。3、倒入蛋液,煎成薄蛋餅,切成條,這不是每次能成功的,多練就好。4、...
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- 自制簡易壽司-簡易壽司 簡單的生活小調劑
  • - 自制簡易壽司-簡易壽司 簡單的生活小調劑

  • “最近不知咋啦瘋狂的迷戀着壽司於是自己買了做壽司的工具自給自足滿足口腹之慾啦”食材明細主料壽司米(200g)海苔片(2片)輔料肉鬆(適量)黃瓜(一小根)火腿腸(一小根)配料魚子醬(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制簡易壽司的做法步驟1、壽司米蒸熟後加入壽司醋拌勻,聞到有醋...
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沙丁魚酸蘿蔔壽司的做法 【沙丁魚酸蘿蔔壽司】 沙丁魚酸蘿蔔壽司怎麼做
  • 沙丁魚酸蘿蔔壽司的做法 【沙丁魚酸蘿蔔壽司】 沙丁魚酸蘿蔔壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)蘋果醋(適量)沙丁魚罐頭(適量)黃瓜(適量)醃蘿蔔(適量)紫菜(適量)輔料胡蘿蔔裝飾用(適量)沙拉醬裝飾用(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)沙丁魚酸蘿蔔壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的...
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蛋卷壽司怎麼做-蛋卷壽司的做法
  • 蛋卷壽司怎麼做-蛋卷壽司的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)米飯(適量)輔料火腿腸(一根)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料米醋(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋卷壽司的做法步驟1、將一個雞蛋敲開打散,加入少量食鹽攪打均勻,倒入加了少許油的不粘鍋內,攤成一個蛋餅。2、雞蛋表面基本凝固後,翻一面煎。3、反面...
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壽司的做法 做一款適合自己口味的壽司 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 做一款適合自己口味的壽司 壽司怎麼做

  • “小縣城很少有人賣壽司,因氣候的緣故人們的飲食偏喜於酸辣香,偶爾有一家壽司店生意卻不大好,大家對壽司的評價只在於嚐嚐味卻不適合我們的口味。在網上看大家做壽司的成品圖色彩鮮豔食慾感很強,也萌生了學做壽司的願望,想做一款適合自己口味的壽司,讓生活多一些味道。壽司的步...
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和風壽司的做法 在家也能品味異域風情~~簡單又有趣的和風壽司 和風壽司怎麼做
  • 和風壽司的做法 在家也能品味異域風情~~簡單又有趣的和風壽司 和風壽司怎麼做

  • “咱今天換口味,吃慣了白米飯,蓋澆飯,炒米飯,蛋包飯,也得換換口味不是?嘗試下小日本的異域風情。雖然吃壽司,但釣魚島還是咱的。”食材明細主料大米(適量)海苔(適量)火腿腸(適量)黃瓜(適量)輔料肉鬆(適量)榨菜(適量)辣蘿蔔乾(適量)配料肉鬆(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小...
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海鮮壽司手卷的做法 海鮮壽司手卷---海鮮控的福音 海鮮壽司手卷怎麼做
  • 海鮮壽司手卷的做法 海鮮壽司手卷---海鮮控的福音 海鮮壽司手卷怎麼做

  • “手卷壽司是家庭中常見的壽司.製作方法簡單,材料自由組合,喜歡海鮮的您就可勁的往裏放海鮮吧呵呵!”食材明細主料壽司米飯(適量)紫蘇葉(適量)黃瓜(適量)羅卜苗(適量)三文魚(適量)熟章魚(適量)蝦(適量)鮭魚籽(適量)火腿片(適量)大張的壽司用海苔(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮...
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簡約壽司的做法 宿舍版簡約壽司 簡約壽司怎麼做
  • 簡約壽司的做法 宿舍版簡約壽司 簡約壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)青瓜(適量)紅蘿蔔(適量)熱狗(適量)壽司紫菜(適量)輔料沙拉醬(可有可無)壽司醬油(適量)配料糖(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡約壽司的做法步驟1、準備好材料,把青瓜,紅蘿蔔切條或切絲,用鹽,糖,切絲醃製五分鐘,切條十分鐘,把熱狗也切條2、壽司紫菜上放上...
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迷你方塊小壽司的做法 【花樣壽司】----迷你方塊小壽司 迷你方塊小壽司怎麼做
  • 迷你方塊小壽司的做法 【花樣壽司】----迷你方塊小壽司 迷你方塊小壽司怎麼做

  • “這是一款非常迷你的小壽司,也是藉助於壽司DIY的模具來製作。手工還真不好做成這麼小這麼方的。它雖然“迷你”,但它還真沒少用料、沒少下功夫呢!這款壽司很受我家寶貝喜歡,她説這個很迷你很可愛的,一口吃掉一個,好過癮的呀!”食材明細主料米飯(適量)烤紫菜(適量)輔料雞蛋(適量)火腿...
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肉鬆蛋皮壽司怎麼做-肉鬆蛋皮壽司的做法
  • 肉鬆蛋皮壽司怎麼做-肉鬆蛋皮壽司的做法

  • “在網上看到別人做的壽司很少誘人,所以自己也很想做做看,就在網上買了一套配料來做,因為老公也沒有吃過這東西所以還是很期待的,考慮到寶寶也要吃就放了肉鬆還有把黃瓜切的比較細一點,怕太粗了寶寶不好嚼,不過紫菜被米飯粘過以後口感沒有那麼脆了,寶寶嚼着還是有點費勁,她不是很...
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蛋糕壽司怎麼做-蛋糕壽司的做法
  • 蛋糕壽司怎麼做-蛋糕壽司的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)植物油(30克)牛奶(30克)細砂糖(50克)鹽(1克)低筋麪粉(50克)輔料紫菜(2片)胡蘿蔔(1個)黃瓜(1根)火腿(1片)沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕壽司的做法步驟1、準備所需材料,(牛奶、20克白糖、鹽、植物油一塊放在盤裏)2、將蛋白和蛋黃分開。3、將蛋白打至魚泡...
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祕製壽司怎麼做-祕製壽司的做法
  • 祕製壽司怎麼做-祕製壽司的做法

  • “做壽司的方法有很多種,今天分享老楊家的壽司做法”食材明細主料米飯(適量)海苔(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)輔料肉鬆(適量)椰子汁(適量)配料韓式辣椒醬(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製壽司的做法步驟1、圖三是鹽一茶匙,白糖兩茶匙,醋半...
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壽司的做法 簡單料理DIY壽司 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 簡單料理DIY壽司 壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(三人份)輔料壽司醋(適量)壽司紫菜(適量)香腸(5根)蟹柳(5根)雞蛋(2個)青瓜(半根)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)壽司的做法步驟1、所有材料都可以在超市裏面買的。先是煮飯,我是做兩人份的壽司,所以就煮了三人份的飯,放的水要比煮飯少一點2、大火燒開水,放入蟹柳棒,煮到...
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心形壽司的做法 心形壽司簡單做(小朋友也可以做) 心形壽司怎麼做
  • 心形壽司的做法 心形壽司簡單做(小朋友也可以做) 心形壽司怎麼做

  • “成成還蠻喜歡吃壽司的,所以,成媽時不時有空就做上一些,網上看到一套台灣產的壽司器,心裏就狂長草,這個壽司器實在是功能太強大啦,應該小朋友都會用吧。所以,成媽就在網上訂了一套,讓成成也享受一下自食其力的樂趣。拿到手,果然不錯,用料很好,使用也很傻瓜,一般新手甚至小朋友都能借...
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家庭版自制壽司-壽司
  • 家庭版自制壽司-壽司

  • “突然想吃壽司,就自己做了,效果還不錯,自制的家庭版壽司”食材明細主料米飯(三筒米)輔料紫菜(五張)雞蛋(2個)火腿(4條)紅蘿蔔(1條)土豆(1個)青瓜(1條)配料壽司醋(1杯)醬油(1小杯)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制壽司的做法步驟1、先發一個成品圖,兩個人在家,我就做了這麼點,一天吃的飽飽...
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什錦壽司的做法 【花樣壽司】----什錦壽司 什錦壽司怎麼做
  • 什錦壽司的做法 【花樣壽司】----什錦壽司 什錦壽司怎麼做

  • “壽司是日本食品,起源於日本本土。公元700年即(奈良年代)壽司創造於日本。當時是一些商旅,用醋醃製飯糰,再加上海產或肉類,壓成一小塊,作為沿途的食糧,後來廣泛地流傳日本,當時的配料更用上各種剌身,併名為“江户散指”亦稱“握指”,即是現今最受歡迎的壽司。其實;除“握指”之外,尚...
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壽司的做法 輕鬆壽司 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 輕鬆壽司 壽司怎麼做

  • “跟朋友出去玩的時候,總會買份N多壽司吃。壽司不僅好吃,而且能墊飢。最近要去野餐,我就在家做了壽司。想到很酒以前自己做過的壽司,簡直汗顏啊,那時候只知道壽司要放飯、紫菜、還有黃瓜、胡蘿蔔,其他的東西我就隨便亂放,然後捲起來,想想那時候真笨啊~>_<~+。熟能生巧後,就好得太...
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黃瓜三劍客壽司怎麼做-黃瓜三劍客壽司的做法
  • 黃瓜三劍客壽司怎麼做-黃瓜三劍客壽司的做法

  • “昨天剛剛註冊了號(^^)因為每次都在那看各路大神的作品(^o^)口水直滴滴(≧?≦)心癢癢手癢癢的索性自己去買了裝備(^?^)勞動最光榮(^ω^)自己開工(u_u)想吃什麼就做什麼哦耶(*^^*)悠悠大爺o(^_-)O加油”食材明細主料海苔(米飯)輔料黃瓜(雞蛋)配料沙拉(壽司醋)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)...
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蛋卷壽司的做法 【花樣壽司】----蛋卷壽司 蛋卷壽司怎麼做
  • 蛋卷壽司的做法 【花樣壽司】----蛋卷壽司 蛋卷壽司怎麼做

  • “日本家庭常會在特殊的場合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單,並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片,鹹菜之類。當然,卷米飯的材料也可以更換的呢!卷壽司,不僅僅可以用紫菜、海苔來卷,還可以用雞蛋來卷呢!以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到...
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花形飯糰壽司的做法 【花形飯糰壽司】 花形飯糰壽司怎麼做
  • 花形飯糰壽司的做法 【花形飯糰壽司】 花形飯糰壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)蘋果醋(適量)沙拉醬(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)肉鬆(適量)紫菜(適量)輔料蛋撻模具(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花形飯糰壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當...
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海鮮壽司的做法 【花樣壽司】----海鮮壽司 海鮮壽司怎麼做
  • 海鮮壽司的做法 【花樣壽司】----海鮮壽司 海鮮壽司怎麼做

  • “手握壽司是壽司的最代表作品。製作時,把米飯拌上壽司醋,捏成大小合適的飯糰,把新鮮的海膽黃,鮑魚,牡丹蝦,扇貝,鮭魚籽,鱈魚魚白,金槍魚,三文魚等海鮮切成片,放在雪白香糯的飯糰上,一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬,最後放到精緻的瓷盤中……如此的色彩組合,是真正的“秀色可餐”。吃壽...
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