![邊角料泡菜怎麼做-邊角料泡菜的做法]( "邊角料泡菜怎麼做-邊角料泡菜的做法")
- “我們每家做飯都會產生一些邊角料，留之無用，棄之可惜，類似於雞肋。其實，我們稍加處理，就會完成它的華麗變身，重登大雅之堂。”食材明細主料油麥菜梗（2個）菜花梗（1個）輔料老泡菜水（1壇）調料鹽（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）邊角料泡菜的做法步驟1、油麥菜梗兩個，又找了兩個小胡蘿...
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![酸豆角辣炒雞胗的做法 酸豆角辣炒雞胗#食物邊角料做大餐# 酸豆角辣炒雞胗怎麼做]( "酸豆角辣炒雞胗的做法 酸豆角辣炒雞胗#食物邊角料做大餐# 酸豆角辣炒雞胗怎麼做")
- “雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含能量118千卡，蛋白質19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，膽固...
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![豆角泡菜怎麼做-豆角泡菜的做法]( "豆角泡菜怎麼做-豆角泡菜的做法")
- “豆角泡菜，我們當地人都叫豆角酸。幾乎每家每户都有這麼幾壇泡菜，就算去外地工作的家鄉人，每每回家，走的時候，總不忘記帶上這家鄉的味道。每年的這個時候，豆角新鮮上市的季節，一大早菜市就聚集着一幫買豆賣豆的人。這豆子是看天氣論價格的，天氣好太陽大豆就買得好價錢，天陰啊這豆...
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![肉炒半邊豆角怎麼做-肉炒半邊豆角的做法]( "肉炒半邊豆角怎麼做-肉炒半邊豆角的做法")
- “豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衞，生精髓”。所謂“營衞”，就是中醫所説的營衞二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後...
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![醃蒜秸的做法 “食物邊角料做大餐”醃蒜秸 醃蒜秸怎麼做]( "醃蒜秸的做法 “食物邊角料做大餐”醃蒜秸 醃蒜秸怎麼做")
- “婆婆老家專門種植的可以醃糖蒜的大蒜。這種大蒜長得蒜瓣小小的，且到採收蒜薹也長不出來的。老公喜歡吃醃製的鹹口的大蒜，姑姐拿來了十幾斤，剪完蒜頭，我發現要扔掉的秸稈裏有未出苔的蒜薹，特嫩，不捨得扔，就把秸稈扒掉外皮，跟蒜一起醃上了。”食材明細主料蒜秸稈（2斤）輔料大蒜（若干）...
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![蔬菜雞蛋餅的做法 蔬菜雞蛋餅（邊角料做大餐） 蔬菜雞蛋餅怎麼做]( "蔬菜雞蛋餅的做法 蔬菜雞蛋餅（邊角料做大餐） 蔬菜雞蛋餅怎麼做")
- “胡蘿蔔，黃瓜，西蘭花，西葫瓜，葱，火腿丁混合在一起，加入雞蛋，蔬菜雞蛋餅出鍋，外脆裏嫩，咬一口有蛋香、菜香和火腿香呢，香噴噴的早餐哦！”食材明細主料麪粉（50g）雞蛋（1個）輔料胡蘿蔔丁（30g）黃瓜丁（30g）西蘭花丁（30g）西湖瓜丁（30g）火腿丁（30g）調料葱花（2勺）鹽（適量）菜油（5勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
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![酸辣粉的做法 酸辣粉--邊角料雜燴 酸辣粉怎麼做]( "酸辣粉的做法 酸辣粉--邊角料雜燴 酸辣粉怎麼做")
- “暑期選了門數學，後悔得跟什麼似的。。。昨晚上作業趕到3點，一天都沒好好吃東西，今天彌補一下吧。這麼多菜譜，吃什麼呢，想吃的沒材料，有材料的得幾個小時，估計還沒做出來就嗝兒畢了。不曉得點了哪個鏈接，進了XW香水百合同學的日誌“酸辣粉”。就它了，雖然大夏天的，雖説沒紅薯粉，沒...
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![塑料杯泡菜好嗎]( "塑料杯泡菜好嗎")
- 不好。使用塑料杯製作泡菜，不利於泡菜的長期保存。製作泡菜時，可以選用專用的泡菜罈子，例如土陶泡菜罈子、陶瓷泡菜罈子。泡菜罈子在使用之前，需要刷洗乾淨，進行消毒處理，這樣可以避免泡菜在醃製的過程中滋生細菌。醃好的泡菜可以直接吃，也可以製作酸菜魚等美食。...
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![烤冷麪的做法 烤冷麪#食物邊角料做大餐# 烤冷麪怎麼做]( "烤冷麪的做法 烤冷麪#食物邊角料做大餐# 烤冷麪怎麼做")
- “嚐起來香脆可口的烤冷麪，其中每單位的營養成分具體為熱量167.0大卡、碳水化合物33.3g、脂肪1.7g、蛋白質4.8g、纖維素0.2g、維生素E0.53毫克、鎂8.0毫克、鈣2.0毫克、鐵4.2毫克、鋅1.21毫克、銅0.08毫克、錳0.28毫克、鉀10.0毫克、磷61.0毫克、鈉163.7毫克、硒8.65微克...
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![泡菜壇邊有蟲怎麼辦]( "泡菜壇邊有蟲怎麼辦")
- 將泡菜壇邊水槽中加入食鹽，讓水槽中的水變成鹽溶液，這樣可以讓蟲子不容易繁殖，還能減少水槽中水分蒸發。泡菜壇平常維護要注意，水槽中的水一定要勤換，這樣可以有效防止生蟲，而且泡菜壇最好放在陰涼避光的地方，還要選擇密閉性較好的泡菜壇。...
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![慄蓉花邊酥角怎麼做-慄蓉花邊酥角的做法]( "慄蓉花邊酥角怎麼做-慄蓉花邊酥角的做法")
- “份量：9只水皮：低筋粉100克細砂糖5克黃油30克水40克油皮：低筋粉100克黃油50克餡料：栗子餡225克表面裝飾：全蛋液適量”食材明細水皮低筋粉（100克）細砂糖（5克）黃油（30克）水（40克）油皮低筋粉（100克）黃油（50克）餡料及表面栗子餡（225克）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）慄蓉花邊酥...
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![泡菜(酸豆角)-酸豆角]( "泡菜(酸豆角)-酸豆角")
- “泡菜是勞動人民智慧的結晶，其做法多種多樣，選材也多種多樣，配方更是多種多樣。而且成品都十分可口。泡菜的製作過程，也是蔬菜在鹽水中乳酸發酵的過程。(關鍵詞：蔬菜、鹽水、發酵)一、蔬菜(原料)：1、品種：凡質地嫩脆、肉質肥厚而不易軟化腐敗的新鮮蔬菜，均可作為泡菜原料。如：蘿...
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![菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋怎麼做-菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋的做法]( "菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋怎麼做-菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（三枚）輔料菠蘿蜜的邊角料（適量）調料食用油（適量）食用鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋的做法步驟1、這是我買的半個菠蘿蜜，還剩最後一點了。2、把菠蘿蜜肉上的的白絲撕下來。3、撕的細一點，用鹽把它醃一下，再用水把鹽洗掉。4、擠幹水...
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![簡易的焦邊菜角如何做簡單又好吃]( "簡易的焦邊菜角如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老豆腐：200雞蛋：2個韭菜：150鹽：4香油：15五香粉：2輔料麪粉：200水：70食用油：適量具體步驟1.雞蛋打入麪粉中2.加水和麪稍軟的麪糰，餳半小時左右3.老豆腐捏碎，入炒鍋中小火炒4.炒至豆腐裏的水分蒸發，成為細碎的顆粒5....
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![酸角和泡椒的做法 家庭小菜、調料一罈做“酸角和泡椒” 酸角和泡椒怎麼做]( "酸角和泡椒的做法 家庭小菜、調料一罈做“酸角和泡椒” 酸角和泡椒怎麼做")
- “自制的“酸角和泡椒”要比外面買來的好吃又衞生，並且絕不添加防腐劑和山梨酸之類的物質。“酸角”可製作出很多菜餚，如，“肉末炒酸角、剁椒酸角魚、酸角燒麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒，用它來炒魚香類的菜餚，還可做“剁椒魚頭、剁椒炒牛肉、剁椒香辣炒墨魚仔”等等...
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![做泡菜需要什麼材料]( "做泡菜需要什麼材料")
- 泡菜是一種很常見的家常菜，韓國人都喜歡吃泡菜。不僅僅因為泡菜可以開胃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於做泡菜需要什麼材料，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。做泡菜需要什麼材料做法一選一乾淨醃菜壇，置清淨冷水於其中...
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![邊角料打造的美味惜福素高湯如何做簡單又好吃]( "邊角料打造的美味惜福素高湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：適量西蘭花梗：適量冬菇：適量姬松茸：適量紅棗：適量大豆素材：適量輔料蘑菇精：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，西蘭花梗去除老葉老皮後切片；2.冬菇姬松茸洗淨泡發，大豆素材泡發後切片；3.紅棗...
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![菠菜乾豆腐卷的做法 “ 食物邊角料做大餐 ”菠菜乾豆腐卷 菠菜乾豆腐卷怎麼做]( "菠菜乾豆腐卷的做法 “ 食物邊角料做大餐 ”菠菜乾豆腐卷 菠菜乾豆腐卷怎麼做")
- 食材明細主料菠菜梗（適量）幹豆腐（適量）輔料辣椒油（適量）葱油（適量）蒜油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）鮮雞汁（適量）橙汁（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜乾豆腐卷的做法步驟1、成品圖。2、菠菜梗適量，洗乾淨。3、水開焯煮斷生撈出。4、過冷水，攥出多餘水分備用...
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![塑料桶泡泡菜行嗎]( "塑料桶泡泡菜行嗎")
- 行。使用塑料桶可以醃製泡菜，但不利於長期保存。製作泡菜使用的容器，可以選用泡菜專用的泡菜壇、泡菜缸或玻璃器皿。製作泡菜使用的容器，需要潔淨無油，這樣既可以避免泡菜變質，也能保持泡菜的口感。醃製後的泡菜需要放在陰涼處存放，以免泡菜發黴。...
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![邊角料版水煮牛肉怎麼做-邊角料版水煮牛肉的做法]( "邊角料版水煮牛肉怎麼做-邊角料版水煮牛肉的做法")
- “平日裏做飯難免做到精準，總會這樣那樣剩餘一點，今就來一款：邊角料版水煮牛肉，各種時蔬有啥放啥，家常美味隨意搭配，美美的下飯菜！有人午飯過後説：湯不能倒留着下午泡米線吃呢！😁😁”食材明細主料牛肉（適量）豆芽（適量）西葫蘆芯（適量）豆皮（適量）木耳（適量）金針菇（適量）粉條（適量）輔料葱（適量）紅辣椒...
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![素炒三丁的做法 素炒三丁——邊角餘料 素炒三丁怎麼做]( "素炒三丁的做法 素炒三丁——邊角餘料 素炒三丁怎麼做")
- “做《蒜泥西蘭花》剩下的西蘭花根莖，做《咖喱雞肉土豆丁》剩下的土豆和胡蘿蔔，這次全部搞定了…哇哈哈哈…週末一到，就來做一個簡單，營養又健康的邊角餘料丁丁吧…”食材明細主料西蘭花根莖（1個）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![泡椒雞胗的做法 泡椒雞胗#食物邊角料做大餐# 泡椒雞胗怎麼做]( "泡椒雞胗的做法 泡椒雞胗#食物邊角料做大餐# 泡椒雞胗怎麼做")
- “雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含能量118千卡，蛋白質19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，膽固...
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![蒜香芹菜葉的做法 “ 食物邊角料做大餐 ”蒜香芹菜葉 蒜香芹菜葉怎麼做]( "蒜香芹菜葉的做法 “ 食物邊角料做大餐 ”蒜香芹菜葉 蒜香芹菜葉怎麼做")
- “芹菜葉這樣做美食，下飯又美味，蒜香味十足，風味獨特。”食材明細主料芹菜葉（適量）輔料辣椒油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）香油（適量）鮮雞汁（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜（適量）小米辣（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香芹菜葉的做法步驟1、成品圖。2、芹菜葉適量，洗乾淨備用。3、水開焯煮3...
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![焦邊菜角怎麼做-焦邊菜角的做法]( "焦邊菜角怎麼做-焦邊菜角的做法")
- “我們這裏愛吃這種炸的菜角，以前過年時家裏都會炸這些來吃。現在油炸的東西反倒是不提倡了，也就很少吃了。倒是早餐市場上總是會有賣這個東西的。我個人愛吃這種菜角，尤其是邊很酥脆，皮薄餡多的，非常喜歡。不要小看這焦酥的邊，很多賣菜角的人都做不到這一點哩，其實方法很簡單，就...
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![四川泡菜能用塑料瓶泡嗎]( "四川泡菜能用塑料瓶泡嗎")
- 不用。製作四川泡菜最好使用專用的泡菜罈子，使用塑料瓶製作四川泡菜很容易變質。四川泡菜也叫作泡酸菜，是傳統的菜餚，成品後口味鹹酸，質地清脆。製作四川泡菜使用的食材豐富，包括白菜、葫蘆卜、辣椒、榨菜、豇豆等。醃製好的四川泡菜可以直接吃，也可以用於製作酸菜魚等美食。...
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味味甜
