![電壓鍋煎餃子的做法 電壓鍋煎餃子-----不粘鍋不糊鍋 電壓鍋煎餃子怎麼做]( "電壓鍋煎餃子的做法 電壓鍋煎餃子-----不粘鍋不糊鍋 電壓鍋煎餃子怎麼做")
- “用料;凍餃數個，植物油適量，方法：鍋裏放油，多放油，下入餃子，待餃子稍煎黃時，加入清水，蓋好鍋蓋燜熟，因為是冰凍餃子，不易太熟，所以就要油燜，必須要稍煎黃才能加清水哦！待水燒乾，途中翻面，兩面煎黃即成。”食材明細主料凍餃子（數個）輔料植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）電壓鍋...
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![怎麼煮豆漿不糊鍋？]( "怎麼煮豆漿不糊鍋？")
- 豆漿大家都喜歡喝吧。平時自己在家做的豆漿都要煮開才能喝。但是很多人在煮豆漿的時候都有困惑，因為一不小心就會把豆漿煮糊鍋了。那麼怎麼煮豆漿不糊鍋呢？今天就來跟大家分享幾個煮豆漿不糊鍋的小方法，一起解決大家的困惑。怎麼煮豆漿不糊鍋1.清水防止糊鍋清水的密度比豆漿...
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![怎樣煎魚才不糊鍋]( "怎樣煎魚才不糊鍋")
- 煎制時讓魚均勻受熱，開火把鍋燒熱，油熱以後倒入適量的食用油，油量比平時炒菜多一點點就可以，等鍋裏面的油燒至冒青煙的時候先關火，在把魚放進去煎。然後開中火煎魚，魚剛放進去的時候不要動它，先把魚煎至定型，這時候把鍋輕輕的晃一下，讓魚頭和魚尾均勻受熱，這樣才會不糊鍋。11111111...
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![怎麼煮豆漿不糊鍋]( "怎麼煮豆漿不糊鍋")
- 在煮豆漿之前，先在鍋裏面加上一些水，然後再把豆漿倒進去煮，這樣在煮豆漿就不容易糊鍋了。煮的過程中實時用鍋鏟輕輕攪拌一下豆漿，需要注意豆漿燒開煮透才可以防止中毒，當鍋內豆漿沸騰時，需要改文火再繼續煮沸10分鐘左右才可以喝。...
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![煮豆漿怎樣不糊鍋]( "煮豆漿怎樣不糊鍋")
- 攪動。因為豆漿中會含有一些細小的顆粒，在烹煮過程中會因為長時間的靜置，就會出現會沉在鍋底的情況，加熱時就會出現糊鍋的情況，所以在烹煮期間説話時不時用湯勺攪動豆漿，不讓顆粒沉底就可以避免出現糊鍋的情況。...
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![炸花生米的做法 炸花生米之前、加入它泡製5分鐘、做出來又酥脆又好吃、百分百不糊鍋 炸花生米怎麼做]( "炸花生米的做法 炸花生米之前、加入它泡製5分鐘、做出來又酥脆又好吃、百分百不糊鍋 炸花生米怎麼做")
- “家家都幾乎要做這個炸花生米，貌似非常簡單的炸花生米，卻也有不少朋友炸不好。任何簡單的菜，做起來都有訣竅，炸花生米也是，不過，只要掌握幾個要點，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米來。下面就一步一步來説明這巧炸花生米之訣竅”食材明細主料花生米（適量）輔料啤酒（適量）白酒（適量）油（適量...
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![什麼鍋煮豆漿不糊鍋]( "什麼鍋煮豆漿不糊鍋")
- 不粘鍋。因為豆漿本身是由豆類壓榨出來的半成品豆製品，因為在煮的過程中，蛋白質沉澱物會比較容易粘鍋，沉在鍋底導致粘鍋。可以用不粘鍋用來煮豆漿，因為鍋身會有一層塗料將豆漿的沉澱物跟鍋底隔絕了起來，所以就不會使其粘鍋了。...
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![用什麼鍋煮豆漿不糊鍋]( "用什麼鍋煮豆漿不糊鍋")
- 無論使用什麼鍋煮豆漿，都會有糊鍋現象。煮豆漿時，豆漿中的大豆蛋白會附着在鍋底，所以加熱豆漿的過程中就會產生糊鍋的現象。煮豆漿時，可以使用不鏽鋼鍋、砂鍋等器皿煮豆漿。煮豆漿之前，可以在鍋中倒入適量的涼水，再將豆漿倒入鍋中，這樣可以避免豆漿糊鍋的現象。...
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![煮牛奶怎麼才能不糊鍋]( "煮牛奶怎麼才能不糊鍋")
- 煮之前洗乾淨鍋，煮的過程中不停用勺子攪拌。新鮮的牛奶需要經過煮沸後才能喝，而從超市購買的盒裝牛奶可以直接喝，煮牛奶前要先把鍋清洗乾淨，裏面不能有任何異物和髒東西，將牛奶慢慢倒入鍋內，先開小火温熱，再轉成中火慢慢熬，至牛奶冒泡即可關火盛出。...
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![砂鍋煮粥如何不糊底]( "砂鍋煮粥如何不糊底")
- 小火慢慢的熬煮粥。煮粥的時候要隔一會攪拌粥，這樣也能避免粥黏鍋底，水沸後要打開鍋蓋煮粥，這樣煮的粥不會溢出鍋外。煮好的粥在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質壞掉，用保鮮膜密封的目的是避免粥和冰箱裏其他的食物串味。...
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![巧去不鏽鋼糊鍋怎麼做-巧去不鏽鋼糊鍋的做法]( "巧去不鏽鋼糊鍋怎麼做-巧去不鏽鋼糊鍋的做法")
- 食材明細主料糊鍋（適量）輔料小蘇打（適量）白醋（適量）水（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧去不鏽鋼糊鍋的做法步驟1、不堪入目的糊鍋。2、去污神器小蘇打和白醋。3、鍋子放入適量清水，邊加熱邊加入白醋。4、略煮一下後加入小蘇打。5、趁小蘇打起泡時刷刷刷。6、清洗乾淨即...
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![砂鍋煮飯怎麼煮才不糊]( "砂鍋煮飯怎麼煮才不糊")
- 用小火慢煮。用砂鍋煮飯時可以先在砂鍋底部塗上一層油，然後再把要煮的飯倒入砂鍋裏，注意煮飯時一定要開小火慢慢煮，切記不要使用大火煮，大火容易使飯糊鍋，煮飯過程中可以根據飯的生熟程度加入一些水，這樣煮出來的飯會更加粘稠。...
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![鍋包肉自己掛糊為什麼不酥軟]( "鍋包肉自己掛糊為什麼不酥軟")
- 使用澱粉不對，或烹飪方式不對。製作鍋包肉掛糊時，需要選擇粘性比較高的澱粉，例如土豆澱粉，炸出來的肉片質地會更蓬鬆。炸肉片的時候，需要二次復炸，可以保持肉片的口感。製作鍋包肉，使用的白糖和食醋，可以根據口味酌情添加。做好的鍋包肉，需要儘快食用，以免影響風味。...
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![鍋爆肉怎麼掛糊能蓬鬆不回軟]( "鍋爆肉怎麼掛糊能蓬鬆不回軟")
- 鍋包肉掛糊用土豆澱粉，再攪拌時要朝一個方向，這樣鍋包肉的麪糊炸起來才能酥脆。油鍋加熱至五分熱時，加入鍋包肉，鍋包肉要在下鍋前再繼續沾一次澱粉，還有肉要一片一片炸，避免造成粘連，炸到兩面金黃後，撈起來轉小火，繼續復炸一遍，這次時間可以稍微短一點即可。...
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![豆漿怎麼燒不糊鍋-神操作]( "豆漿怎麼燒不糊鍋-神操作")
- 豆漿怎麼燒不糊鍋？豆漿喝牛奶因為脂肪和蛋白質含量高，所以在温牛奶燒豆漿的時候特別容易糊鍋。小編以前購買的新奶鍋，因為不會操作燒糊了，悔之晚矣。其實掌握了下面這些小技巧小知識，燒豆漿這件事就不用在頭疼了，開來看看哪種更適合您吧？一、豆漿怎麼燒不糊鍋自己在家煮豆漿的時...
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![用什麼鍋煮豆漿不糊]( "用什麼鍋煮豆漿不糊")
- 中小火煮制豆漿就不會糊，火候太大就容易把豆漿煮糊，豆漿煮開後就可以食用了，想要一點甜味，可以再放入一點白砂糖。豆漿在保存的時候要用保鮮膜密封好再放在冰箱裏冷藏保存能保存1~3天，在打製豆漿前，豆子需要先用清水浸泡2~4個小時，浸泡過的豆漿打製出來口感會更佳，打製好的豆漿有...
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![糊鍋塌怎麼做-糊鍋塌的做法]( "糊鍋塌怎麼做-糊鍋塌的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）筍瓜（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糊鍋塌的做法步驟1、原料。2、筍瓜切絲備用。3、胡蘿蔔切絲和筍瓜絲混合加一個雞蛋。4、加適量麪粉加水調成糊狀。5、電餅檔刷油。6、倒入麪糊。7、煎至兩面金黃即可。...
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![鍋邊糊的做法 老家的味道---鍋邊糊 鍋邊糊怎麼做]( "鍋邊糊的做法 老家的味道---鍋邊糊 鍋邊糊怎麼做")
- “鼎邊糊（又稱鍋邊糊），福建著名佳點，與肉餅等配食，為當地早點佳品，一直流傳到台灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成。在鐵鍋裏盛着自己喜愛的配料及佐料熬成的清湯，用火燒着，待鐵鍋上方四周烤熱後抹上花生油，再將預先備好的濃米漿均勻潑在...
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![煎魚不糊的鍋的方法有什麼]( "煎魚不糊的鍋的方法有什麼")
- 煎魚的時候需要將魚表面的水分擦拭乾淨，這樣在魚下鍋的時候不會出現油飛濺的情況，也不容易粘鍋。在煎魚之前可以先用生薑把鍋壁擦拭一遍，這樣也不會粘鍋。煎魚的時候除了掌握技巧，選擇的鍋也很重要，可以使用不鏽鋼、陶瓷鍋等進行煎制。...
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![怎麼煎餃子不糊不粘鍋]( "怎麼煎餃子不糊不粘鍋")
- 1、將鍋中的油燒熱，添加適量的食用鹽，在將餃子放入鍋中小火慢煎，煎至底面金黃後，添加清水煮燉即可。2、將鍋燒熱，用生薑反覆擦拭鍋體表面，添加適量的食用油，燒熱後，再將餃子放入鍋中小火慢煎。3、將鍋燒乾，添加食用油，搖晃鍋體，再將餃子放入鍋中煎制即可。...
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![怎樣煎魚不糊不粘鍋]( "怎樣煎魚不糊不粘鍋")
- 1、可以在魚的周身裹上一層澱粉。裹一層澱粉，煎出來的魚整體完整，外皮口感酥脆酥脆且裏面的魚肉鮮嫩可口。2、可以選擇不粘鍋來煎魚，用小火慢煎，兩面翻炒，使魚肉受熱均勻，更容易煎熟，這樣煎魚就不用擔心糊鍋問題了。3、煎魚需要熱油，一般先在鍋中將油燒至八成熱即可。...
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![鍋包肉掛不上糊什麼原因]( "鍋包肉掛不上糊什麼原因")
- 1、澱粉不對。製作鍋包肉時，選用土豆澱粉最佳，土豆澱粉做出的鍋包肉不易回軟，酥脆度最佳。2、麪糊過稀，掛不上糊。在調製麪糊時，麪粉、土豆澱粉和清水按照1:3:2的比例調製即可。3、掛糊步驟不對，掛糊時，豬肉片先蘸上一層幹澱粉，然後再裹上面糊，這樣可以使麪糊更牢固，不易脱落。...
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![鍋貼餃子怎樣才不會煎糊]( "鍋貼餃子怎樣才不會煎糊")
- 熱鍋冷油煎。煎鍋貼必須要油七成熱是放下去煎，煎的過程中需要放澱粉水，澱粉水要根據鍋貼的量放入，最好是加水後能調成半碗。煎3分鐘後再放入澱粉水，再用蓋子蓋好煮3分鐘左右即可出鍋。不要用大火煎，用中火即可。最好煎的時候一邊移動鐵鍋一邊煎。...
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![鍋爆肉自己掛糊為什麼不酥軟]( "鍋爆肉自己掛糊為什麼不酥軟")
- 沒有注意鍋包肉的細節。澱粉一定要用土豆澱粉，必須是水發澱粉。一定要温油慢火，兩次油炸的時候都要恆温，熬製糖的時候要縮短。在澱粉裏面放油不放蛋清，再裹澱粉的時候，要裹的稍微厚一點。最後先放料汁，等料汁炒到微微發黃的時候再放入炒好的肉。...
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![鍋爆肉掛不上糊什麼原因]( "鍋爆肉掛不上糊什麼原因")
- 沒有選用合適的澱粉。鍋包肉大多用的是土豆澱粉，也會用澱粉多為玉米澱粉或者紅薯澱粉作掛糊。需要注意的是，澱粉糊不要太乾，隨着碗的晃動可以流動即可。麪粉與澱粉的比例為一比一，加水攪拌至幹稀程度適中的樣子即可。還可以在裏面添加一些泡打粉，使得外皮更加蓬鬆。...
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味味甜
