當前位置:味味甜 >

關於鮮蝦塌菜年糕湯的餐飲百科

鮮蝦塌菜年糕湯怎麼做-鮮蝦塌菜年糕湯的做法
  • 鮮蝦塌菜年糕湯怎麼做-鮮蝦塌菜年糕湯的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)塌菜(適量)香菇(適量)年糕(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦塌菜年糕湯的做法步驟1、鮮蝦清洗,背部剪開,挑去蝦線。2、香菇、烏塌菜洗淨切片。3、鍋中放油,下入香菇和烏塌菜翻炒。4、加水燒開。5、放入年糕,大蝦燒煮。6、熟後加鹽調...
  • 5632
菜心鮮蝦小餛飩的做法 菜心鮮蝦小餛飩年糕湯 菜心鮮蝦小餛飩怎麼做
  • 菜心鮮蝦小餛飩的做法 菜心鮮蝦小餛飩年糕湯 菜心鮮蝦小餛飩怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦小餛飩(1包)年糕(1根)菜心(70克)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心鮮蝦小餛飩的做法步驟1、材料:鮮蝦小餛飩、年糕、菜心(已洗淨)2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、在鍋中加入一些清水,擱入適量的豬油。4、點火,煮開。5、接着,下入...
  • 14023
年糕酸菜上湯北極蝦怎麼做-年糕酸菜上湯北極蝦的做法
  • 年糕酸菜上湯北極蝦怎麼做-年糕酸菜上湯北極蝦的做法

  • 食材明細主料加拿大野生北極蝦(250克)輔料年糕(100克)酸菜(200克)木耳(適量)蒜苗(適量)葱薑蒜末(適量)史雲生原汁清雞上湯(適量)香菜(少許)配料油(適量)鹽(適量)料酒(1小勺)生粉(1勺)胡椒粉(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(3個)雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)年糕酸菜上湯北極蝦的做法步驟1、將北...
  • 25879
塌菜炒年糕怎麼做-塌菜炒年糕的做法
  • 塌菜炒年糕怎麼做-塌菜炒年糕的做法

  • 食材明細主料塌菜(2顆)年糕(200克)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)塌菜炒年糕的做法步驟1、所有食材。2、將所有食材洗淨切片和切條。3、起油鍋加熱,放入胡蘿蔔煸炒炒透。4、放入塌菜煸炒炒透。5、放入年糕煸炒。6、放入適量的鹽煸炒炒透...
  • 3892
鮮蝦炒年糕怎麼做-鮮蝦炒年糕的做法
  • 鮮蝦炒年糕怎麼做-鮮蝦炒年糕的做法

  • “營養均衡”食材明細主料鮮蝦(200g)蒜(10g)鹽(2g)辣醬(10g)芝麻(少許)輔料年糕(200g)糖(4g)蕃茄醬(50g)黃酒(10g)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦炒年糕的做法步驟1、蝦去頭去沙線洗淨備用。2、年糕改刀備用。3、鍋裏放油燒至六成熱炸蝦備用。4、年糕過油備用。5、蒜熗鍋十放蕃茄醬...
  • 15651
蝦滑年糕青菜湯怎麼做-蝦滑年糕青菜湯的做法
  • 蝦滑年糕青菜湯怎麼做-蝦滑年糕青菜湯的做法

  • “蝦滑年糕青菜湯,一道清爽可口的湯,味道鮮美不油膩。蝦肉質鬆軟,無刺無腥味,非常適合孩子老人吃,孩子平時不愛吃蔬菜,做湯的時候加上幾顆蔬菜,這樣不愛吃蔬菜的熊孩子也會把蔬菜跟自己愛吃的菜一起吃光光,再加上自制的彩色年糕,可以説是色香味俱全。”食材明細主料蝦滑(100克)年糕(1...
  • 8650
怎麼蒸年糕不塌
  • 怎麼蒸年糕不塌

  • 控制好時間。在蒸鍋中加入適量涼水,水燒開後放入事先準備好的年糕,想要年糕不塌,蒸的時間很關鍵,通常情況下要把蒸年糕的時間控制在十分左右,這樣即可保證把年糕蒸熟,又能很好的維持年糕的支撐性,讓其不會因蒸的時間過長年糕變軟而造成塌陷。...
  • 23627
白菜年糕湯的做法 白菜年糕湯(百財年年高) 白菜年糕湯怎麼做
  • 白菜年糕湯的做法 白菜年糕湯(百財年年高) 白菜年糕湯怎麼做

  • 食材明細主料年糕(100g)大白菜(5片)肉絲(20g)輔料香葱(1根)調料食用油(1勺)食鹽(適量)雞精(少許)豆瓣醬(1匙)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜年糕湯的做法步驟1、豬肉切絲,香葱切葱花。2、大白菜切片,將菜梗和菜葉分開。3、年糕用開水泡發。4、熱鍋熱油下入白菜梗子翻炒均勻。5、加一...
  • 14067
鮮味年糕湯怎麼做-鮮味年糕湯的做法
  • 鮮味年糕湯怎麼做-鮮味年糕湯的做法

  • “春節裏很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,作為一種節日美食,意寓人們的工作和生活一年比一年提高,歲歲為人們帶來新的希望。各地的年糕風味有別,味道甜鹹不同,做法不一蒸、炸、炒或煮湯等等。來一碗鮮美的年糕湯,心裏美滋滋。”食材明細主料鮮蝦(8...
  • 30306
鮮菌年糕湯怎麼做-鮮菌年糕湯的做法
  • 鮮菌年糕湯怎麼做-鮮菌年糕湯的做法

  • “過年家家户户都要吃年糕。今天做一個清淡的吃法。年糕湯非常的軟糯美味,配上時鮮的菌菇,非常的好吃湯也很香濃”食材明細主料年糕(一塊)草菇(3個)蟹棒菇(10個)葱(少許)青豆(二匙)輔料雞精(少許)大骨湯粉(二匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菌年糕湯的做法步驟1、草菇洗淨,切薄片。...
  • 23346
鮮蔬蝦球炒年糕的做法 孩子愛吃的彩色年糕——鮮蔬蝦球炒年糕 鮮蔬蝦球炒年糕怎麼做
鮮蝦炒年糕的做法 年年高升--鮮蝦炒年糕 鮮蝦炒年糕怎麼做
  • 鮮蝦炒年糕的做法 年年高升--鮮蝦炒年糕 鮮蝦炒年糕怎麼做

  • “年糕是我國春節傳統的、應時的食品之一,因年糕與“年高”諧音,人們更是賦於它“年年高”的寓意,象徵着收入、職位、學習甚至孩子的身高都一年更比一年高。在南方的很多地方,都有過年吃年糕的習俗,意新的一年都能夠節節升、步步高,一年更比一年好。年糕有黃、白兩色,象徵金銀;吃...
  • 14413
鮮蝦煮年糕怎麼做-鮮蝦煮年糕的做法
  • 鮮蝦煮年糕怎麼做-鮮蝦煮年糕的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)雞毛菜(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)冰塊(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦煮年糕的做法步驟1、活的長毛對蝦半斤,蝦線剪去。2、鍋內水燒開放一勺料酒,放入處理好的蝦煮兩分鐘。3、把蝦一個個夾到放有冰塊的涼開水中泡一會。鍋裏的湯倒...
  • 23118
蒸年糕為什麼塌了
  • 蒸年糕為什麼塌了

  • 和麪的時候和的太稀。年糕是用糯米粉製作而成的,所以一定要蒸熟之後才可以吃。蒸年糕的時候水開之後需要蒸1個小時左右的時間。可以在時間快到的時候掀開鍋蓋用勺子壓一下看看有沒有出現變軟的情況,變軟就證明蒸熟了。做好的年糕還可以炸制吃、炒着吃。...
  • 19956
蝦滑紫菜年糕湯怎麼做-蝦滑紫菜年糕湯的做法
  • 蝦滑紫菜年糕湯怎麼做-蝦滑紫菜年糕湯的做法

  • “傳説年糕與春秋未期吳國大夫伍子胥息息相關。伍子胥拯救了吳國軍民。除夕年夜飯吃年糕湯,就是為了紀念伍子胥。”食材明細主料年糕(200克)輔料蝦滑(一袋)紫菜(一小碟)調料鹽(半小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦滑紫菜年糕湯的做法步驟1、準備食材。2、年糕裝碗用水泡5分...
  • 31587
兒菜年糕湯的做法 兒菜湯年糕 兒菜年糕湯怎麼做
  • 兒菜年糕湯的做法 兒菜湯年糕 兒菜年糕湯怎麼做

  • “來美食天地也好久了,今天是第二次髮菜譜,兒菜是自家種的,從播種到收成沒打過藥,很綠色的哦!年糕也是年前村子裏做的,沒任何添加劑,蝦乾嘛也是自己買鮮活的煮熟了曬乾,臘肉也是自己醃的,總得來説所有材料還是放心滴”食材明細主料年糕(兩條)兒菜(適量)臘肉(適量)蝦乾(適量)輔料味精(適量)鹽...
  • 4875
鮮肉青菜湯年糕怎麼做-鮮肉青菜湯年糕的做法
  • 鮮肉青菜湯年糕怎麼做-鮮肉青菜湯年糕的做法

  • “在這個提倡“健康飲食,科學用油”的時代,冷榨處理的,0添加,不調和,保持油品的天然精純亞麻籽油,可謂是健康首選。或調湯或拌涼菜,或調牛奶,或水果沙拉。。。用處多多。哦!No,還可以直接飲用,要試試嗎?哈哈哈。我還是先來調湯年糕吧。”食材明細主料裏脊肉(100g)年糕(260g)小青菜(60g)胡蘿...
  • 15514
蝦蛄油菜蕻年糕湯怎麼做-蝦蛄油菜蕻年糕湯的做法
  • 蝦蛄油菜蕻年糕湯怎麼做-蝦蛄油菜蕻年糕湯的做法

  • 食材明細主料年糕片(190克)蝦蛄(5個)油菜蕻(3棵)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄油菜蕻年糕湯的做法步驟1、食材:年糕片。2、蝦蛄。3、油菜蕻。4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。5、並剪開待用。6、將油菜蕻洗淨、撈出。7...
  • 5840
菠菜鮮蝦湯年糕怎麼做-菠菜鮮蝦湯年糕的做法
  • 菠菜鮮蝦湯年糕怎麼做-菠菜鮮蝦湯年糕的做法

  • “有“營養模範生”之稱的菠菜,含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C外,還含有豐富的葉酸,所以能促進兒童的生長髮育,而蝦則是一種高蛋白,低脂肪的食物,肉質鬆軟易消化,且還有豐富的鈣和磷,也是適合孩子的最佳食物。用這兩樣食材一起來煮的年糕特別的鮮美而且營養豐富。”食材明細主料大蝦(3...
  • 11663
鮮蝦海鮮菇年糕湯怎麼做-鮮蝦海鮮菇年糕湯的做法
  • 鮮蝦海鮮菇年糕湯怎麼做-鮮蝦海鮮菇年糕湯的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)海鮮菇(適量)烏塌菜(適量)胡蘿蔔(適量)年糕(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦海鮮菇年糕湯的做法步驟1、海鮮菇、烏塌菜、胡蘿蔔洗淨。2、年糕切條,大蝦準備。3、海鮮菇切段。4、胡蘿蔔切細條。5、鍋中放油,下入胡蘿蔔和海...
  • 4811
江白蝦圓白菜年糕湯怎麼做-江白蝦圓白菜年糕湯的做法
  • 江白蝦圓白菜年糕湯怎麼做-江白蝦圓白菜年糕湯的做法

  • “兒子的簡單早餐。。。”食材明細主料圓白菜(65克)年糕(1根)熟江白蝦(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)江白蝦圓白菜年糕湯的做法步驟1、食材:圓白菜(已清洗)、年糕、熟江白蝦2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的圓白菜翻炒翻...
  • 29120
鮮蝦白菜香菇燴年糕怎麼做-鮮蝦白菜香菇燴年糕的做法
  • 鮮蝦白菜香菇燴年糕怎麼做-鮮蝦白菜香菇燴年糕的做法

  • “過年期間,頓頓大魚大肉吃的胃都受不了,都反抗了,那就做一碗最家常的燴年糕,清淡又家常,還能吃的飽飽的,我們這邊的年糕一根一根都很粗的,所以都必須切成條狀容易煮,鮮蝦和香菇的加入變的特別鮮美,不妨你也來試試哦~”食材明細主料年糕(1根)鮮蝦(15只)白菜(半顆)香菇(5朵)輔料肉丸(3個)蒜瓣...
  • 15919
蝦仁辣白菜年糕湯怎麼做-蝦仁辣白菜年糕湯的做法
  • 蝦仁辣白菜年糕湯怎麼做-蝦仁辣白菜年糕湯的做法

  • “很喜歡韓國年糕,韌韌的,糯糯的,配上辣白菜、時蔬和肉類,美呆了。”食材明細主料韓國年糕(約1/2磅)辣白菜(5塊)蝦仁(1杯)玉米(1杯)青豆(1杯)紅蘿蔔(1/4條)輔料鹽(適量)胡椒粉(1茶匙)麻油(1/2湯匙)雞精(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦仁辣白菜年糕湯的做法步驟1、將蝦仁放入一碗,放鹽1/...
  • 29067
海鮮湯年糕怎麼做-海鮮湯年糕的做法
  • 海鮮湯年糕怎麼做-海鮮湯年糕的做法

  • “天冷的很,晚餐我就隨意煮上一鍋,這樣子大家可以吃暖暖又吃的好鮮美,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料年糕(500克)魷魚(150克)白蛤(200克)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)豆泡(適量)香菇醬(2茶匙)細鹽(少許)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮湯年糕的做法步驟1、備...
  • 16747
絲瓜鮮蝦煮年糕怎麼做-絲瓜鮮蝦煮年糕的做法
  • 絲瓜鮮蝦煮年糕怎麼做-絲瓜鮮蝦煮年糕的做法

  • “非常清淡的一道菜,翠綠的絲瓜,誘人的海蝦,軟滑的年糕,三色養眼的組合,肯定會受到歡迎的。”食材明細主料絲瓜(200克)年糕(100克)蝦(6只)輔料葱(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜鮮蝦煮年糕的做法步驟1、絲瓜去皮切成片,葱切細段。2、鍋中入少量油,爆香葱花。3、加...
  • 24990
專題