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關於麻醬木耳的餐飲百科

麻醬木耳怎麼做-麻醬木耳的做法
  • 麻醬木耳怎麼做-麻醬木耳的做法

  • “木耳質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為菜餚大添風采,而且能養血駐顏,祛病延年。現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相媲美。現在就給大家推薦一款清爽美味的麻醬木耳:”食材明細主料幹木耳(200g)香菜(2根)白芝麻醬(5湯勺)陳醋(適量)輔料白菜心(3-...
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木耳肉醬面的做法 [炸醬麪.花樣做]---木耳肉醬面 木耳肉醬面怎麼做
  • 木耳肉醬面的做法 [炸醬麪.花樣做]---木耳肉醬面 木耳肉醬面怎麼做

  • “好吃的炸醬麪是女兒喜愛的食物,所以是經常吃的.....”食材明細主料豆瓣醬(適量)豬肉(適量)木耳(適量)黃瓜(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)酸蘿蔔丁(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳肉醬面的做法步驟1、豆瓣醬.黃瓜.黑木耳.肉備用。2、把木耳.黃瓜切絲,豬肉切小丁,幾片肥肉...
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黃豆醬拌黑木耳怎麼做-黃豆醬拌黑木耳的做法
  • 黃豆醬拌黑木耳怎麼做-黃豆醬拌黑木耳的做法

  • “黑木耳是最受歡迎的菌類食材,它能補血,也能美容,更能抗衰老。黑木耳不單保健,功效出色,口感也特別好,能為人體補充豐富的營養,節後多吃有利於健康。”食材明細主料黑木耳(適量)輔料黃豆醬(適量)烏醋(適量)蒜末(少許)糖(少許)小米椒(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬拌黑木耳的...
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醬炒木耳菜怎麼做-醬炒木耳菜的做法
  • 醬炒木耳菜怎麼做-醬炒木耳菜的做法

  • “木耳菜柔嫩軟滑,清脆爽口,加上炒好之後更是翠綠欲滴,讓人看了食慾大開”食材明細主料木耳菜(500克)輔料蒜頭(5瓣)黃豆醬(一大匙)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒木耳菜的做法步驟1、材料展示,蒜頭切成末2、鍋燒熱下油,放入蒜頭爆香3、放入木耳菜4、翻炒兩下放入一大匙的黃豆...
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木耳芝麻糊怎麼做-木耳芝麻糊的做法
  • 木耳芝麻糊怎麼做-木耳芝麻糊的做法

  • 食材明細主料水發黑木耳(三朵)白芝麻(10克)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳芝麻糊的做法步驟1、芝麻放入炒鍋中炒香。2、炒香的芝麻放入料理機中打成粉末。3、黑木耳去蒂,洗淨,撕成小朵,放入料理機中加入適量水打成糊狀。4、把木耳糊放入煮鍋中加入冰糖煮沸煮熟。...
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火麻油拌木耳的做法 火麻油拌木耳防治便祕 火麻油拌木耳怎麼做
  • 火麻油拌木耳的做法 火麻油拌木耳防治便祕 火麻油拌木耳怎麼做

  • “火麻油拌木耳的功效具有補氣血、減肥防癌治便祕、清腸胃等,木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,木耳含有維生素K,預防血栓症的發生。適宜人羣:一般人羣都可食用木耳。心腦血管疾病、結石症患者食用效果更佳。禁忌人羣:有出血性疾病、腹瀉者、孕婦謹慎食用木耳。”食材...
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懶人版麻醬木耳如何做簡單又好吃
  • 懶人版麻醬木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑木耳:80輔料鹽:適量胡蘿蔔:半個香油:適量芝麻醬:適量黃瓜:半個具體步驟1.備齊材料2.木耳泡發後,去締,過水焯一下3.芝麻醬加入香油、鹽調味4.黃瓜、胡蘿蔔切片,隨自己喜好擺盤5.將木耳放入盤中6.可拌可蘸。烹...
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麻辣青筍木耳怎麼做-麻辣青筍木耳的做法
  • 麻辣青筍木耳怎麼做-麻辣青筍木耳的做法

  • 食材明細主料青筍(兩顆)木耳(適量)輔料幹辣椒(幾個)花椒(若干)大葱(一段)配料豆油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣青筍木耳的做法步驟1、兩顆青筍,去皮2、切成薄片兒3、木耳提前泡發,洗淨,撕成大片兒,控乾淨水分4、鍋裏放油,五六分熱的時候,關火,放入花椒粒和幹辣...
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麻辣黑木耳怎麼做-麻辣黑木耳的做法
  • 麻辣黑木耳怎麼做-麻辣黑木耳的做法

  • “在某面館吃了一道小菜,麻辣黑木耳,讓我念念不忘。自己試着做了,味道挺棒。麻,辣,鮮,香。女兒直説好吃😊”食材明細主料黑木耳(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)麻椒油(適量)辣椒油(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣黑木耳的做法步驟1、黑木耳熱水綽發。2、取適量過洗淨。...
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辣醬木耳燒茄子怎麼做-辣醬木耳燒茄子的做法
  • 辣醬木耳燒茄子怎麼做-辣醬木耳燒茄子的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)茄子(1個)辣椒醬(適量)輔料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)大蒜(適量)幹澱粉(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)辣椒(適量)香菜(適量)甜辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬木耳燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切塊。3、撒適量幹澱粉。4、拌勻。5、大蒜,姜,辣椒。6、木耳...
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木耳醬肉怎麼做-木耳醬肉的做法
  • 木耳醬肉怎麼做-木耳醬肉的做法

  • “他喜歡吃黑木耳我喜歡吃醬肉,就想把2種材料搭配一起吃吃看。加胡蘿蔔是為了菜品的顏色好看點順便補充點胡蘿蔔素。試了下,味道獨特,推薦大家也試試。”食材明細主料黑木耳幹(10克)醬肉(100克)輔料胡蘿蔔(0.5個)姜(0.5個)蒜葉(1棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳醬肉的做法步...
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麻油炒黑木耳怎麼做-麻油炒黑木耳的做法
  • 麻油炒黑木耳怎麼做-麻油炒黑木耳的做法

  • “新年的腳步越來越近了,冬天因為人們的活動量驟減所以很容易造成吃的多但排的不暢通,現在基本上家家户户有暖氣有冷暖空調也加大了空氣的乾燥成度,這也會造成體內燥熱的上升也就是上火,所以更要保證大便的暢通來保證體內的清潔儘可能的少積宿便多排毒。”食材明細主料黑木耳...
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肉醬木耳澆豆腐怎麼做-肉醬木耳澆豆腐的做法
  • 肉醬木耳澆豆腐怎麼做-肉醬木耳澆豆腐的做法

  • “慌亂中誕生的——肉醬澆豆腐(剩肉醬的華麗變身)。”食材明細主料豆腐(適量)輔料炸醬肉(適量)木耳(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬木耳澆豆腐的做法步驟1、豆腐切片下鍋煎至兩面成黃色。2、盛出備用。3、鍋內留底油加入肉醬木耳調入少許鹽和雞精...
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麻辣拌木耳怎麼做-麻辣拌木耳的做法
  • 麻辣拌木耳怎麼做-麻辣拌木耳的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)輔料蒜泥(1匙)麻椒油(少許)調料生抽(1匙)醋(2匙)鹽(少許)辣椒粉(適量)熱油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣拌木耳的做法步驟1、木耳用水泡發。2、木耳用開水焯一遍過涼水瀝乾水份。3、木耳放盤裏,放蒜泥,生抽,醋,鹽,麻椒油。4、放辣椒粉。5、把熱油潑在辣椒...
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椒麻木耳肉片的做法 重慶鄉宴江湖菜——椒麻木耳肉片 椒麻木耳肉片怎麼做
  • 椒麻木耳肉片的做法 重慶鄉宴江湖菜——椒麻木耳肉片 椒麻木耳肉片怎麼做

  • “我能這邊鄉村宴席,為保證出菜速度,大多會以涼菜,蒸菜,湯菜為主。只會有兩三個燒炒菜,一般是一瘦,一素,一紅燒。素菜多遠青葉菜或一類快炒快熟菜,一般紅燒多是紅燒牛肉,鴨肉,雞肉,鱔魚,泥鰍,瘦肉多是以炒為主,椒麻木耳肉片就是其中一道常用的菜。”食材明細主料豬瘦肉(適量)木耳(適量)輔料...
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黑木耳香菇肉醬面的做法 黑木耳香菇肉醬面——私家菜 黑木耳香菇肉醬面怎麼做
  • 黑木耳香菇肉醬面的做法 黑木耳香菇肉醬面——私家菜 黑木耳香菇肉醬面怎麼做

  • “今天預報是37度,但是室外有40+度啊~又是週末,大熱天真的懶得出門,更是懶得做飯,真的好熱有木有?又到中午該吃飯了,我跟老公是大懶推小懶,小懶乾瞪眼。老公説出去吃吧那就,我是出去吃都懶得下樓,我是超級怕熱的東北孩子啊,來到中原,真是受不了這火熱的天氣吖,正好昨天泡發有老家帶來...
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香菇木耳醬面怎麼做-香菇木耳醬面的做法
  • 香菇木耳醬面怎麼做-香菇木耳醬面的做法

  • 食材明細主料麪條(200克)香菇(適量)平菇(適量)杏鮑菇(適量)木耳(適量)葱(適量)麪條菜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇木耳醬面的做法步驟1、準備食材:香菇、木耳先泡發,同平菇、杏鮑菇焯水,香菇、平菇、杏鮑菇切片,木耳切絲,葱切碎。2、麪條菜焯水備...
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拌木耳的做法 [麻麻小廚房]拌木耳 拌木耳怎麼做
  • 拌木耳的做法 [麻麻小廚房]拌木耳 拌木耳怎麼做

  • 食材明細主料木耳(適量)輔料香菜(適量)海米(適量)蒜(適量)配料味達美(適量)蠔油(適量)香油(適量)米醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌木耳的做法步驟1、黑木耳水發後控水2、將黑木耳根部摘乾淨備用3、香菜切段、洗淨瀝水備用。如果不喜歡香菜味道的話可以不加的呢4、清...
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筍乾木耳辣椒醬怎麼做-筍乾木耳辣椒醬的做法
  • 筍乾木耳辣椒醬怎麼做-筍乾木耳辣椒醬的做法

  • “這道菜很簡單,就是剁辣椒比較痛苦,”食材明細主料朝天椒(400g)筍乾(50g)木耳(50g)蒜(150g)姜(10g)輔料鹽(適量)花椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾木耳辣椒醬的做法步驟1、泡發好的木耳筍乾瀝乾水分切碎2、青紅朝天椒剁碎3、姜蒜切末4、倒入油(大概普通飯碗一碗半的量)燒熱,(...
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醬燒玉木耳豆腐怎麼做-醬燒玉木耳豆腐的做法
  • 醬燒玉木耳豆腐怎麼做-醬燒玉木耳豆腐的做法

  • “玉木耳麻辣口的一道菜”食材明細主料玉木耳(30g)豆腐(一個)葱(少許)姜(適量)輔料醬油(少許)欠汁(少許)老乾媽(1勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒玉木耳豆腐的做法步驟1、玉木耳預先泡發準備好2、豆腐切小塊待用3、鍋內加足夠的水,保證沒過豆腐的量4、水加少量鹽保證豆腐不易煮...
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蒜蓉辣醬拌木耳怎麼做-蒜蓉辣醬拌木耳的做法
  • 蒜蓉辣醬拌木耳怎麼做-蒜蓉辣醬拌木耳的做法

  • “為了減肥,本來打算吃原味木耳,實在是沒有味道,就用小許蒜蓉辣醬拌了。”食材明細主料幹木耳(1把)輔料白菜葉(100克)萵苣嫩芽(小許)調料蒜蓉辣醬(1湯匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬拌木耳的做法步驟1、木耳泡發好,摘洗乾淨,冷水下鍋焯水。2、水開煮5分鐘。3、清水反覆...
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涼拌麻油木耳怎麼做-涼拌麻油木耳的做法
  • 涼拌麻油木耳怎麼做-涼拌麻油木耳的做法

  • “木耳排毒養顏,還減肥,最近大魚大肉吃多了,適當的來點減肥菜,喜歡的看看:”食材明細主料木耳(100克)黃瓜(15克)胡蘿蔔(10克)輔料鹽(1勺)麻油(5克)辣椒油(5克)香油(1小勺)葱(5克)蒜(5克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻油木耳的做法步驟1、提前泡好木耳2、鍋裏燒開水,水開焯木耳,然後撈出,...
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涼拌麻辣木耳怎麼做-涼拌麻辣木耳的做法
  • 涼拌麻辣木耳怎麼做-涼拌麻辣木耳的做法

  • “一道麻辣爽脆的小涼菜!”食材明細主料黑木耳(30克)輔料紅小米辣(六個)生抽(兩茶匙)花椒油(半茶匙)雞粉(少許)蒜泥(少許)葱花(少許)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌麻辣木耳的做法步驟1、木耳用温水泡發(泡發過程大概需要二十分鐘左右)2、泡發好的木耳洗淨備用3、木耳下鍋煮三分鐘4...
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黑木耳炸醬麪怎麼做-黑木耳炸醬麪的做法
  • 黑木耳炸醬麪怎麼做-黑木耳炸醬麪的做法

  • “這是一款很健康的素醬面,只用了黑木耳炸醬,也非常香。喜歡醬香味道真是很好,普通的食材,簡單加工後就是美味。”食材明細主料麪條(300g)甜麪醬(200g)黑木耳(30g)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)黃瓜(適量)葱(適量)姜(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳炸醬麪的做法步驟1、黑木耳提...
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木耳雞蛋炸醬麪怎麼做-木耳雞蛋炸醬麪的做法
  • 木耳雞蛋炸醬麪怎麼做-木耳雞蛋炸醬麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳雞蛋炸醬麪的做法步驟1、木耳泡發,切絲,胡蘿蔔切絲,葱切段。2、雞蛋炒熟盛出。3、鍋中加油燒熱,一勺甜麪醬,一勺黃豆醬爆香,放入葱...
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