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關於牛耳餅(牛耳仔)的家常做法的餐飲百科

牛耳餅(牛耳仔)怎麼做-牛耳餅(牛耳仔)的做法
  • 牛耳餅(牛耳仔)怎麼做-牛耳餅(牛耳仔)的做法

  • 食材明細皮面粉(200克)糖(1湯匙)餡料麪粉(350克)糖(1湯匙)小蘇打(少許)南乳(兩塊)鹽(少許)其他醬油(少許)蒜蓉(少許)水(適量)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛耳餅(牛耳仔)的做法步驟1、把皮料,餡料加入適量的水分別和成麪糰(可以和成稍硬的麪糰)靜止15分鐘2、擀平成兩薄片(皮料儘量薄點)3、皮料...
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牛肉炒黑木耳怎麼做-牛肉炒黑木耳的做法
  • 牛肉炒黑木耳怎麼做-牛肉炒黑木耳的做法

  • “牛肉有高質量的蛋白質,脂肪含量很低,是低脂的亞油酸的來源,牛肉含鐵量高,牛肉有助於治療缺鐵性貧血,牛肉有助於補鐵補血,黑木耳中的鐵含量也極高,用黑木耳炒牛肉,提高營養價值,黑木耳還可以排出體內毒素,有助於清理腸胃,於身體更健康。”食材明細主料牛肉(適量)黑木耳(適量)輔料油(適量...
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木耳牛肉的做法 木耳牛肉🍤🥗🥘 木耳牛肉怎麼做
  • 木耳牛肉的做法 木耳牛肉🍤🥗🥘 木耳牛肉怎麼做

  • “🍡🍢🥠”食材明細主料牛肉(200g切片)木耳(10顆)輔料剁椒(1匙)青椒(1個切塊)調料生抽(1匙)料酒(1勺)鹽(1匙)黑胡椒(1匙)小葱(1顆切粒)蒜蓉(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳牛肉的做法步驟1、熱油鍋中加入剁椒,青椒,蒜蓉煸炒香。2、放入用鹽,生抽,黑胡椒,生抽,料酒醃製過的牛肉翻一分鐘。...
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肥牛木耳菜怎麼做-肥牛木耳菜的做法
  • 肥牛木耳菜怎麼做-肥牛木耳菜的做法

  • 食材明細主料木耳菜(500克)肥牛肉片(200克)輔料蒜蓉(2大匙)配料沙茶醬(1大匙)耗油(1大匙)糖(1小匙)香油(少許)白芝麻(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥牛木耳菜的做法步驟1、木耳菜入沸水汆燙裝盤2、肥牛片燙熟擺在木耳菜上3、平底鍋內一大匙色拉油炒香蒜蓉,加入所有調料熬開後澆...
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木耳牛肉麪怎麼做-木耳牛肉麪的做法
  • 木耳牛肉麪怎麼做-木耳牛肉麪的做法

  • 食材明細主料牛肉(100克)木耳(200克)麪條(65克)輔料桂皮(2塊)花椒粉(2克)胡椒粉(2克)五香粉(2克)醬油(5克)老抽(2克)鹽巴(5克)葱白(1棵)姜(5塊)大蒜(5個)辣椒(3個)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳牛肉麪的做法步驟1、辣椒和木耳準備好2、芹菜和配菜洗乾淨切好3、先用油扁香葱薑蒜辣椒。4、放入...
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牛奶桃膠銀耳怎麼做-牛奶桃膠銀耳的做法
  • 牛奶桃膠銀耳怎麼做-牛奶桃膠銀耳的做法

  • 食材明細主料桃膠(適量)銀耳(適量)牛奶(適量)輔料枸杞(適量)調料冰糖(適量)清水(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶桃膠銀耳的做法步驟1、桃膠提前用清水泡發後洗淨備用。2、銀耳也提前泡發好後撕成小朵。3、養生壺放入洗淨的桃膠。4、放入銀耳。5、加入適量的清水。6、養生...
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銀耳牛奶糖水怎麼做-銀耳牛奶糖水的做法
  • 銀耳牛奶糖水怎麼做-銀耳牛奶糖水的做法

  • “銀耳在廣東又叫雪耳,銀耳有滋陰潤肺、益氣清腸的作用。能增強人體免疫力,銀耳具有天然植物性膠質,加上其具有滋陰的作用,是良好的潤膚食品。這碗糖水除了有銀耳和牛奶,還有桂圓、花生、枸杞子、紅棗,能起到滋潤皮膚、延緩衰老的作用。”食材明細主料銀耳(15g)桂圓(20g)枸杞(5g)花生...
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木耳爆炒牛肚怎麼做-木耳爆炒牛肚的做法
  • 木耳爆炒牛肚怎麼做-木耳爆炒牛肚的做法

  • “媽媽的菜”食材明細主料熟牛肚(適量)木耳(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)葱(適量)蒜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳爆炒牛肚的做法步驟1、鍋裏熱油,放入八角和花椒稍炸,可以用漏勺撈掉。2、放入葱和蒜瓣還有生薑爆香。3、放入牛肚加入適量鹽炒勻。4...
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家常拌雙耳怎麼做-家常拌雙耳的做法
  • 家常拌雙耳怎麼做-家常拌雙耳的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳,木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳,木耳放入容器中加香菜。5、放蒜末,雞精,鹽。6、放醋,生抽,辣...
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木瓜銀耳牛奶怎麼做-木瓜銀耳牛奶的做法
  • 木瓜銀耳牛奶怎麼做-木瓜銀耳牛奶的做法

  • 食材明細主料銀耳(1朵)木瓜(300g)輔料黃冰糖(1塊)牛奶(1盒)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木瓜銀耳牛奶的做法步驟1、食材圖。銀耳提前泡發。2、把銀耳撕成小朵,放鍋里加水大火煮開。3、煮銀耳的時候把木瓜去籽削皮。4、切成小塊。5、銀耳煮開後中火煮10分鐘。6、放入木瓜。7、...
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銀耳牛奶羹怎麼做-銀耳牛奶羹的做法
  • 銀耳牛奶羹怎麼做-銀耳牛奶羹的做法

  • “有次看電視聽主持人講銀耳湯加牛奶,味道很好,就一直想試試,確實很不錯,香甜軟糯,奶香濃郁。很適合我這個懶人,不要怎麼操作,小火慢燉就行。”食材明細主料白木耳(適量)牛奶(1盒)輔料冰糖(適量)枸杞(少許)奶香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀耳牛奶羹的做法步驟1、準備的原料。2、白木...
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雪耳牛奶怎麼做-雪耳牛奶的做法
  • 雪耳牛奶怎麼做-雪耳牛奶的做法

  • 食材明細主料雪耳(1朵)輔料紅棗(牛奶)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪耳牛奶的做法步驟1、所有食材2、水開放放雪耳、紅棗煮30分後,再加入冰糖與牛奶3、再煮20分鐘4、完成了。嘻嘻...
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牛肉木耳柿子怎麼做-牛肉木耳柿子的做法
  • 牛肉木耳柿子怎麼做-牛肉木耳柿子的做法

  • 食材明細主料牛肉(150g)西紅柿(1個)黑木耳(50g)調料葱(1顆)姜(10g)蒜(10g)鹽(2勺)雞精(|勺)十三香(丨勺)醬油(2勺)醋(2勺)葵花油(200g)冰糖(50g)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉木耳柿子的做法步驟1、西紅柿改刀,黑木耳泡發。2、葱薑蒜,牛肉改刀。3、先熱油八成熱,然後加入葱薑蒜、牛肉、醬油,翻...
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銀耳拌牛肉怎麼做-銀耳拌牛肉的做法
  • 銀耳拌牛肉怎麼做-銀耳拌牛肉的做法

  • “夏天一眨眼就到了,還沒怎麼着,人就有些懶了,各種炒菜吃着有點熱,得空兒時滷了一鍋牛肉,冷藏或者冷凍保存着,隨吃隨取,切片蘸汁或者搭配一些素菜拌一拌,爽口開胃營養又解饞。今天的這一大碗銀耳黃瓜拌牛肉,就非常受家人的喜歡。軟爛入味的牛肉,重新吸入帶着黃瓜味的料汁,再配上“咯...
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木耳燒牛腱子牛怎麼做-木耳燒牛腱子牛的做法
  • 木耳燒牛腱子牛怎麼做-木耳燒牛腱子牛的做法

  • “自己愛吃牛肉木耳粉,尤其是裏面的木耳,自己在家做的話可以吃很多碼子的感覺好爽”食材明細主料牛肉(800g)木耳(200g)輔料雞精(5g)姜(1塊)生抽(5ml)醬油(10ml)鹽巴(15g)幹辣椒(20g)桂皮(1塊)辣椒粉(15g)花椒粉(適量)蒜(1顆)豆瓣醬(3勺)大葱(1顆)香葉(3片)香醋(5ml)油(30ml)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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家常炒木耳怎麼做-家常炒木耳的做法
  • 家常炒木耳怎麼做-家常炒木耳的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)肉(適量)輔料青椒(適量)葫蘿蔔(適量)圓葱(適量)配料植物油(適量)姜(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒木耳的做法步驟1、粗加工後的原料,木耳提前浸泡並汆水,其它材料切片。2、葫蘿蔔切片。3、所有材料均...
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牛奶銀耳羹怎麼做-牛奶銀耳羹的做法
  • 牛奶銀耳羹怎麼做-牛奶銀耳羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)純牛奶(適量)輔料紅棗(適量)調料冰糖(適量)奶香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶銀耳羹的做法步驟1、銀耳提前泡發備用。2、紅棗提前洗淨備用。3、泡發好的銀耳洗淨撕成小朵。4、砂鍋放入銀耳,加入適量的清水。5、大火煮開轉小火煲。6、1個小時後加入紅棗,...
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耳光牛肉餡餅怎麼做-耳光牛肉餡餅的做法
  • 耳光牛肉餡餅怎麼做-耳光牛肉餡餅的做法

  • “我家領導説;這個牛肉餡餅一看就流哈拉子......,一吃不煽自己一個耳光就停不下來!喜歡的親請耐着性子花點時間看完小帖士在行動,下一個大廚就是你!”食材明細主料中筋麪粉(適量)鹽(少許)温水(適量)輔料植物油(適量)牛肉碎(適量)小葱(適量(洋葱))生抽(適量)老抽(少許)砂糖(少許)白胡椒粉(少許)花椒粉...
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家常滷豬耳怎麼做-家常滷豬耳的做法
  • 家常滷豬耳怎麼做-家常滷豬耳的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)肉蔻(適量)生薑(適量)沙姜(適量)白糖(適量)鹽(適量)丁香(適量)五香(口味)熗(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常滷豬耳的做法步驟1、豬耳清洗乾淨焯一下備用。2、炒鍋燒油加入適量白糖熬成紅色。3、加入豬耳炒上色...
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木耳炒牛肉怎麼做-木耳炒牛肉的做法
  • 木耳炒牛肉怎麼做-木耳炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)大白菜(適量)木耳(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(1克)玉米澱粉(5克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳炒牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉,生抽醃製半小時備用。2、不粘鍋燒熱倒入玉米油,快速倒入牛肉炒變色。3、木耳提前浸泡開切塊,倒入與牛肉...
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牛肉炒木耳怎麼做-牛肉炒木耳的做法
  • 牛肉炒木耳怎麼做-牛肉炒木耳的做法

  • “黑木耳,益氣補血,潤肺鎮靜,止血涼血,提高免疫力。”食材明細主料牛肉(300克)黑木耳(100克)輔料油(適量)鹽(適量)葱白(少許)白糖(少許)生抽(1湯匙)澱粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒木耳的做法步驟1、木耳整淨後先入鍋炒熟調好味。2、牛肉切片醃製。3、鍋燒熱下油、葱白炒香...
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木耳炒牛肉的做法 疏與肉的完美結合--木耳炒牛肉 木耳炒牛肉怎麼做
  • 木耳炒牛肉的做法 疏與肉的完美結合--木耳炒牛肉 木耳炒牛肉怎麼做

  • “木耳炒牛肉屬於家常菜譜,主要原料是牛肉、木耳,口味是香,工藝是炒,烹飪難度屬於中級。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力;黑木耳為“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相媲美。”食材明細主料牛肉(400克)木耳(180克)綠線椒(1根)紅尖椒(1個)生...
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牛肉木耳餃子怎麼做-牛肉木耳餃子的做法
  • 牛肉木耳餃子怎麼做-牛肉木耳餃子的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)黑木耳(適量)輔料麪粉(適量)温水(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉木耳餃子的做法步驟1、黑木耳提前泡好洗淨,後剁碎.2、牛肉陷內加7勺油,一勺醬油,半勺鹽,半勺雞精.3、在放入剁碎的黑木耳.4、攪拌均勻.5、麪粉中...
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牛肉腸炒木耳怎麼做-牛肉腸炒木耳的做法
  • 牛肉腸炒木耳怎麼做-牛肉腸炒木耳的做法

  • “家常菜”食材明細主料牛肉腸(2根)青蒜(2根)木耳(10克)輔料蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)食鹽(少許)雞粉(少許)葱末(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉腸炒木耳的做法步驟1、食材:木耳提前泡發撕成小朵,青紅椒各1個,青蒜2棵、牛肉腸2根2、牛肉腸斜着切片,青紅尖椒切斜片,青蒜切斜段。3、木...
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銀耳木瓜牛奶怎麼做-銀耳木瓜牛奶的做法
  • 銀耳木瓜牛奶怎麼做-銀耳木瓜牛奶的做法

  • “木瓜和銀耳是美容聖品,以前我都不吃木瓜的,因為俺已不需要豐胸效果啦。但看在其也能養顏減肥,配上牛奶還能滋補護胃,再説我也抗拒不了其清甜的味道。今天下雪啦,想喝熱熱的甜品,就做了這道銀耳木瓜牛奶。”食材明細主料銀耳(15G)木瓜(400G)輔料牛奶(400G)配料冰糖(10小粒)甜味(口味)煲(...
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