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關於生燜的餐飲百科

生燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 生燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大蝦:500輔料高湯:200ml白糖:10鹽:5醋:5ml葱段:5薑片:5料酒:15ml具體步驟1.大蝦去腿、須和頭部前端,再開背去腸泥,用水洗淨2.鍋至火上,放油燒熱。加入葱段和薑片炒出香味,放入大蝦用中火煸炒。3.待蝦殼變色後淋入...
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生燜雞塊怎麼做-生燜雞塊的做法
  • 生燜雞塊怎麼做-生燜雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)米椒(適量)青椒(適量)姜塊(適量)桂皮(少許)八角(少許)香葉(少許)米酒(100ml)大蒜頭(適量)葱(適量)冰糖(幾粒)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生燜雞塊的做法步驟1、準備好食材。2、雞肉剁成小塊。3、😀。4、雞塊冷水下鍋,加薑片和葱...
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可口的生燜小瓜如何做簡單又好吃
  • 可口的生燜小瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘七葉果做湯、油燜的做法比較常見。如果實在買不到,可以用西葫蘆代替,我這麼油燜過也很好吃哦。口感可以根據自己的喜好來調整,年輕人、牙口好的可以少燜會兒,口感稍微有點脆比較香;可口的生燜小瓜。夏天要到了,...
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生燜小瓜土豆怎麼做-生燜小瓜土豆的做法
  • 生燜小瓜土豆怎麼做-生燜小瓜土豆的做法

  • “七葉瓜是雲南特有一種瓜,也是屬於南瓜的一種,在《爸爸去哪兒》雲南錄製的那期裏曾經短暫的露過一面,這種七葉瓜一般不會讓它長得跟大南瓜似的,比較小的嫩瓜的時候就摘下來吃了,所以又叫小瓜,其口感沙甜、綿軟,湯汁帶有一股淡淡的瓜果清香味,味道非常棒~生燜小瓜土豆,保留小瓜和...
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生燜酸甜豬腳的做法 【生燜酸甜豬腳】---呵呵,美容營養兩不誤 生燜酸甜豬腳怎麼做
  • 生燜酸甜豬腳的做法 【生燜酸甜豬腳】---呵呵,美容營養兩不誤 生燜酸甜豬腳怎麼做

  • “天冷了,是時候增加點肉類的時候咯。吃豬蹄吧,好吃還美容呢。”食材明細主料豬前腿(半隻)輔料薑片(10片)配料黃糖(半小塊)甜醋(50毫升)黃酒(10克)五香粉(3克)鹽(適量)花生油(5克)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生燜酸甜豬腳的做法步驟1、把豬腳用清水徹底洗乾淨,然後放到開水裏燙煮幾分...
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生燜鴨怎麼做-生燜鴨的做法
  • 生燜鴨怎麼做-生燜鴨的做法

  • “人們​常​説媽媽​的​味道,其實是​媽媽​最了​解孩​子的喜好,會根據他喜歡​的來​調節。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料薑片(少量)大蒜(少量)酒釀辣椒(少量)油(少量)鹽(少量)酒釀(少)老抽(少許)原味(口味)未知(難度)生燜鴨的做法步驟1、焯好水的鴨子油温六七成熱下鍋翻炒加少許老抽,酒釀...
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家常生燜小瓜如何做簡單又好吃
  • 家常生燜小瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘生燜小瓜主要用七葉瓜和土豆烹飪而成,七葉瓜是一種雲南特有的瓜果,這種食材本身沒有什麼特別的香氣,只是味道比較清香,入口很綿軟,如果找不到七葉瓜也可以用西葫蘆代替,感興趣的朋友可以嘗試一下這種做法,口味還...
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花生燜豬腳怎麼做-花生燜豬腳的做法
  • 花生燜豬腳怎麼做-花生燜豬腳的做法

  • “滿滿的膠原蛋白哦。”食材明細主料豬腳(適量)花生(適量)輔料薑片(少許)香葉(少許)八角(少許)桂皮(少許)調料醬油(適量)老抽(少許)冰糖(少許)料酒(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生燜豬腳的做法步驟1、準備好食材:如圖,花生提前泡了一晚上。2、豬腳放入開水鍋中加薑片,料酒焯水。3、...
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花生燜春筍怎麼做-花生燜春筍的做法
  • 花生燜春筍怎麼做-花生燜春筍的做法

  • “春筍味道鮮美,有多種的入菜方式,和花生一起燒煮也是一道很美味的菜餚,佐粥下飯都很受歡迎哦”食材明細主料春筍(適量)花生(適量)八角(1個)豆瓣醬(適量)桂皮(適量)輔料植物油(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花生燜春筍的做法步驟1、筍去殼洗淨,花生用水浸...
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花生燜豬手的做法 花生燜豬手(簡單版) 花生燜豬手怎麼做
  • 花生燜豬手的做法 花生燜豬手(簡單版) 花生燜豬手怎麼做

  • ““花生燜豬手”是南方人的叫法,南方人分豬手、豬腳,北方人稱“花生燜豬蹄”把豬手豬腳統稱豬蹄。花生燉豬手非常的滋補,適合所有羣體食用,特別是孕婦,孕婦食用花生燉豬手後有利於寶寶的發育,還能補血和美容。”食材明細主料豬手(半隻)花生米(一碗)輔料薑片(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分...
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花生燜豬蹄怎麼做-花生燜豬蹄的做法
  • 花生燜豬蹄怎麼做-花生燜豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)花生(適量)輔料姜(少許)調料料酒(少許)醬油(適量)片糖(少許)鹹香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生燜豬蹄的做法步驟1、準備:新鮮的豬蹄,買的時候叫老闆幫忙斬件。2、加料酒,姜,白醋焯水十分鐘。3、撈出來清洗乾淨瀝水備用。4、用高壓鍋壓了十分鐘的花生(為了老人...
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花生燜排骨怎麼做-花生燜排骨的做法
  • 花生燜排骨怎麼做-花生燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)花生(適量)輔料生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生燜排骨的做法步驟1、花生提前浸泡備用。2、排骨斬塊洗去血水備用。3、生薑洗淨切片。4、鍋中熱油,放入排骨兩面煎香。5、放入生薑一起煎。6、加入適量蠔油,生...
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花生燜腳蹄怎麼做-花生燜腳蹄的做法
  • 花生燜腳蹄怎麼做-花生燜腳蹄的做法

  • “花生燜豬手是以花生,豬手為主要材料製作而成的一道菜品,這道菜味香汁濃,肉綿皮膠。豬蹄中含有大量的膠原蛋白質,在烹調過程中可轉化成明膠,它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育的作用。不過,豬蹄屬高脂、高膽固醇食物,患有動脈硬化、高血脂...
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生薑燜草魚怎麼做-生薑燜草魚的做法
  • 生薑燜草魚怎麼做-生薑燜草魚的做法

  • 食材明細主料草魚(400克)生薑(100克)西紅柿(2個)輔料玉米油(適量)鹽(少許)生抽(少許)老抽(一滴)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生薑燜草魚的做法步驟1、草魚洗乾淨,切成小塊,用生抽,鹽,料酒醃製一會,用油煎至兩面偏黃,西紅柿切塊備用,生薑切片備用。2、鍋燒熱,倒入玉米油,倒入生薑片煸炒。3、...
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花生燜豬蹄的做法 花生燜豬蹄#肉肉廚 花生燜豬蹄怎麼做
  • 花生燜豬蹄的做法 花生燜豬蹄#肉肉廚 花生燜豬蹄怎麼做

  • “大家好,我是肉肉廚!今天給大家帶來一道:花生燜豬蹄!首先介紹食材:豬蹄(前蹄)1個,生花生100克,姜1塊,葱2根,冰糖10克,料酒10克,生抽15克,鹽10克,老抽10克。”食材明細主料豬蹄(1個)生花生(100克)姜(1塊)葱(2根)輔料冰糖(10克)料酒(10克)生抽(15克)鹽(10克)老抽(10克)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花生...
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花生燜豬手的做法 花生燜豬手/豬蹄 花生燜豬手怎麼做
  • 花生燜豬手的做法 花生燜豬手/豬蹄 花生燜豬手怎麼做

  • “豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容...
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燜燒養生粥怎麼做-燜燒養生粥的做法
  • 燜燒養生粥怎麼做-燜燒養生粥的做法

  • “用燜燒杯直接做的粥,沒開火就能喝到美味的養生粥真是太方便了。”食材明細主料黑米(15克)小米(15克)大米(15克)輔料開水(400克)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜燒養生粥的做法步驟1、黑米和大米稱重準備好。2、小米取出。3、將黑米大米和小米洗淨後泡一個小時。4、將米放入...
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生抽燜鴨肉怎麼做-生抽燜鴨肉的做法
  • 生抽燜鴨肉怎麼做-生抽燜鴨肉的做法

  • “生抽燜鴨肉,加點姜、紅米曲、糖,清甜,沒有其它調味料,健康飲食。”食材明細主料番鴨(500克)輔料油(少許)鹽(適量)姜(50克)糖(30克)生抽(40mL)紅米曲(10克)胡椒粉(少許)料酒(2湯匙)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生抽燜鴨肉的做法步驟1、買來的鴨肉下鍋裏炒幹水份,加少量油煸至有點焦盛起備...
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油燜花生米怎麼做-油燜花生米的做法
  • 油燜花生米怎麼做-油燜花生米的做法

  • “油燜花生米,比單用油炒好吃不上火。”食材明細主料花生(250g)輔料葱花(適量)鮮味生抽(2匙)十三香(少許)精鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜花生米的做法步驟1、油燜汁:醬油2匙,精鹽適量,葱花適量調勻。2、鍋內放少量底油,花生米放入,小火慢炒。3、必須不停斷的用鏟子扒拉...
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花生燜豬蹄的做法 紅燒版----花生燜豬蹄 花生燜豬蹄怎麼做
  • 花生燜豬蹄的做法 紅燒版----花生燜豬蹄 花生燜豬蹄怎麼做

  • “花生,豬蹄,健康,美味,回味無窮”食材明細主料豬蹄(1000G)輔料花生(適量)配料鹽(適量)冰糖(適量)八角(適量)香葉(適量)小茴香(適量)幹辣椒(適量)豆豉(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生燜豬蹄的做法步驟1、花生洗...
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花生燜雞爪怎麼做-花生燜雞爪的做法
  • 花生燜雞爪怎麼做-花生燜雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(8只)花生(250克)輔料姜(1塊)香葉(4片)八角(2個)桂皮(1片)豆瓣醬(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(1克)雞精(1克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生燜雞爪的做法步驟1、花生提前一小時在清水中泡軟。2、泡好的花生放入高壓鍋,煮至冒氣轉小火壓8分鐘。3、準備輔料:姜一塊、香葉4片...
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花生燜雞腳的做法 花生燜雞腳—電飯煲版 花生燜雞腳怎麼做
  • 花生燜雞腳的做法 花生燜雞腳—電飯煲版 花生燜雞腳怎麼做

  • 食材明細主料雞腳(7只)花生(150克)輔料姜(適量)配料鹽(兩茶匙)醬油(湯半匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生燜雞腳的做法步驟1、原料:原料:7只雞腳、150克花生、姜2、先將雞指甲剪掉,冷水煮五分鐘3、放入兩茶匙鹽、一湯半匙醬油、五塊薑片攪拌均勻4、倒入一碗水,按下煮飯鍵,先煮二...
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豬蹄燜花生怎麼做-豬蹄燜花生的做法
  • 豬蹄燜花生怎麼做-豬蹄燜花生的做法

  • “簡單易學,好吃美味。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料花生(100g)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄燜花生的做法步驟1、豬蹄切塊。2、鍋內放水,涼水下豬蹄。3...
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豬腳燜花生怎麼做-豬腳燜花生的做法
  • 豬腳燜花生怎麼做-豬腳燜花生的做法

  • “早上起來的時候不知道為什麼超想吃豬腳的!”食材明細主料豬腳(500g)輔料花生(200g)配料鹽(適量)老抽(1小碗)糖(適量)桂皮(一小段)八角(2個)蒜頭(4瓣)姜(一小塊)水(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬腳燜花生的做法步驟1、先將豬腳飛水晾乾!2、再將要用的調料配好!3、白糖放入鍋中加適量...
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花生燜豬手怎麼做-花生燜豬手的做法
  • 花生燜豬手怎麼做-花生燜豬手的做法

  • “1、豬蹄是美容“聖品”,豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白,具有改善人的皮膚組織細胞貯水功能,使皮膚不易皺縮。豬蹄能補血、通乳、健腰腳、託瘡,適合腰腳痠軟無力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用,對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。2、花生含有多...
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