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關於香辣醬雞頭的做法的餐飲百科

香辣醬雞頭怎麼做-香辣醬雞頭的做法
  • 香辣醬雞頭怎麼做-香辣醬雞頭的做法

  • 食材明細主料雞頭(一斤)輔料葱(少許)大蒜(五半)姜(少許)花椒(5克)幹辣椒(八個)香菜(一根)芝麻(少許)大料(一顆)配料醬油(10克)糖(10克)精鹽(30克)味醋(少許)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣醬雞頭的做法步驟1、雞頭十個應該有一斤多涼水浸泡一小時處理乾淨2、處理好的雞頭涼水入鍋放大料葱姜...
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辣醬燒頭尾怎麼做-辣醬燒頭尾的做法
  • 辣醬燒頭尾怎麼做-辣醬燒頭尾的做法

  • “買一條草魚,中間做了水煮魚,剩下的頭尾用郫縣豆瓣燒了吃,味道很好。”食材明細主料魚頭(適量)魚尾(適量)輔料竹筍(適量)雜菜(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)郫縣豆瓣(適量)白糖(適量)薑片(適量)蒜子(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬燒頭尾的做法步驟1、原料圖如圖。2...
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麻辣醬香雞腿怎麼做-麻辣醬香雞腿的做法
  • 麻辣醬香雞腿怎麼做-麻辣醬香雞腿的做法

  • “喜好四川麻辣口味的一定喜歡,希望跟大家一起交流下”食材明細主料雞腿(10只)輔料幹辣椒(一小把)花椒(20粒)薑片(5片)大葱(一根)桂皮(4片)香葉(4片)蒜瓣(6個)配料黃酒(一勺)醬油(一勺)鹽(一小勺)味精(一小勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣醬香雞腿的做法步驟1、原料2、原料3、原料4、雞腿...
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香辣醬的做法 自制香辣醬 香辣醬怎麼做
  • 香辣醬的做法 自制香辣醬 香辣醬怎麼做

  • “呵呵,這個是學習了酒鬼老狼的....”食材明細主料紅辣椒(1000克)蒜頭(200克)大醬(2勺)輔料白糖(少量)生抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)香辣醬的做法步驟1、紅辣椒去蒂洗淨備用2、將紅辣椒放蒸格上蒸15-20分鐘3、將剝好的蒜頭與紅辣椒一起晾乾水份4、辣椒晾乾水份後切碎5...
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醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做
  • 醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做

  • “四月的日子過去大半,五月的腳步離我們越來越近,天氣越來越熱,啤酒消費的旺季漸漸來臨;淺酌一杯,啃上些許雞爪、脖……不錯的選擇,今天分享下醬雞爪、脖、頭的過程,希望大家喜歡,謝謝。”食材明細主料雞爪(250g)雞脖(200g)雞頭(200g)輔料料包(一袋)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)葱姜(適量)醬香(口味...
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醬香辣雞脖怎麼做-醬香辣雞脖的做法
  • 醬香辣雞脖怎麼做-醬香辣雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖子(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)花椒(適量)大料(適量)乾紅椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香辣雞脖的做法步驟1、主要原料。2、雞脖子洗淨,剁成小塊。3、雞脖子焯水,去除異味。4、準備好葱姜...
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醬香辣子雞怎麼做-醬香辣子雞的做法
  • 醬香辣子雞怎麼做-醬香辣子雞的做法

  • “這是我最拿手的一道菜—醬香辣子雞,是一道地道的雲南菜。此菜紅綠相間、色澤明亮、醬香濃郁。仔雞鮮嫩、麻辣爽口、且伴有青蒜的清香,是一道川滇風味特色的家常菜品”食材明細主料三黃仔雞(500g)輔料大蒜(適量)薑片(適量)鮮紅辣椒(適量)鮮青辣椒(適量)青蒜(適量)配料紅幹辣椒(10只)四川...
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香辣醬的做法 香辣醬(快手版) 香辣醬怎麼做
  • 香辣醬的做法 香辣醬(快手版) 香辣醬怎麼做

  • “這是一款現吃現做的香辣醬。味道鮮美,香味兒濃郁。是夾餅夾饅頭佐餐的一道最受歡迎的小料。”食材明細主料豆瓣醬(50g)小葱(50g)辣椒麪(10g)輔料花生油(20g)生抽(適量)鹽(適量)味精(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣醬的做法步驟1、小葱。2、小葱切成5mm左右段。3、鍋中加入...
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醬香辣烤雞爪怎麼做-醬香辣烤雞爪的做法
  • 醬香辣烤雞爪怎麼做-醬香辣烤雞爪的做法

  • “追劇、觀影、看比賽,少不了啤酒和零食,這個辣烤雞爪,這個辣烤雞爪,表皮乾爽緊緻,內裏軟爛多汁,再加上微辣中帶着醬香,既能下酒又可以當零食啃。還等什麼?醬香辣烤雞爪造起來!”食材明細主料雞爪(400克)輔料葱段(適量)調料六月香豆瓣醬(1大勺)六月香辣椒醬(1大勺)梅林番茄沙司(1大勺)味達美...
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香辣醬蒸雞翅怎麼做-香辣醬蒸雞翅的做法
  • 香辣醬蒸雞翅怎麼做-香辣醬蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(6只)輔料姜(3片)葱(2棵)香辣醬(1勺)生抽(1勺)老抽(幾滴)鹽(1克)雞精(1克)生粉(3克)胡椒粉(2克)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣醬蒸雞翅的做法步驟1、雞中翅6只清洗乾淨,再將每隻雞翅斬成四塊。2、姜切絲、葱白切段,香辣醬一勺備用。3、將雞翅放入盆中,加鹽、雞精、胡...
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辣醬魷魚頭怎麼做-辣醬魷魚頭的做法
  • 辣醬魷魚頭怎麼做-辣醬魷魚頭的做法

  • “很美味的一道菜,我和家人都很喜歡,只是魷魚含膽固醇比較高,不能多吃。”食材明細主料魷魚頭(5只)辣醬(2大勺)輔料油(適量)葱(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣醬魷魚頭的做法步驟1、魷魚頭洗淨切段。2、辣醬用温水調開,加入味極鮮醬油,蠔油調勻...
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香辣花生醬雞丁的做法 快手香辣花生醬雞丁 香辣花生醬雞丁怎麼做
  • 香辣花生醬雞丁的做法 快手香辣花生醬雞丁 香辣花生醬雞丁怎麼做

  • “關於今天的菜名兒,你會讀嗎?到底是:香辣花生醬雞丁,還是:香辣花生醬雞丁。從你斷句的方式,我就知道,你是否得猜對我今天的菜。雖然只是一字之差,這意義可完全不同,選中後者的同學,恭喜你,答錯了…雖然有創意,但今天咱要説雞丁,跟花生醬一點兒關係都沒有…“醬”在這裏,是指一種料理方...
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辣醬燒魷魚頭怎麼做-辣醬燒魷魚頭的做法
  • 辣醬燒魷魚頭怎麼做-辣醬燒魷魚頭的做法

  • “魷魚含有大量的蛋白質,鈣,磷,鐵,鉀,碘等營養豐富,這道辣醬炒魷魚頭味道非常鮮美呢,而且做法很簡單,希望大家喜歡。”食材明細主料魷魚頭(250克)輔料葱花(適量)配料辣椒醬(兩大勺)食鹽(1小勺)雞精(1小勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬燒魷魚頭的做法步驟1、在水裏加點鹽,將魷魚頭泡...
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醬香辣雞根的做法 醬香辣雞根(電飯鍋懶人版) 醬香辣雞根怎麼做
  • 醬香辣雞根的做法 醬香辣雞根(電飯鍋懶人版) 醬香辣雞根怎麼做

  • “懶人版,用電飯鍋做菜,方便省事,卻很美味。介紹一道醬香還辣的雞根(電飯煲懶人版)。雞根含有豐富的維生素A、維生素B16、維生素C、維生素D,雞肉是人體吸收較好的肉類。”食材明細主料雞根(500克)輔料鹽(3克)油(2ml)醬油(5ml)料酒(1ml)烤肉醬(10克)生薑(20克)蒜(1粒)辣椒(10克)八角(1個)中辣(口味)煮(...
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醬香魚頭怎麼做-醬香魚頭的做法
  • 醬香魚頭怎麼做-醬香魚頭的做法

  • “註冊了好久,一直沒時間上載菜譜,今天上載第一道菜,我千挑萬選,最終選擇了最拿手的一道菜——醬香魚頭,由於本人攝像技術有限,拍的不是太好,而且這次買的魚頭太大,沒合適的用具裝,只能用煮鍋了。但是這道菜真的很美味,我們家一家三口飯沒吃到一半,這魚頭就沒了。這道菜製作很簡單,但...
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醬燒香辣雞翅的做法 醬燒香辣雞翅(電飯煲版) 醬燒香辣雞翅怎麼做
  • 醬燒香辣雞翅的做法 醬燒香辣雞翅(電飯煲版) 醬燒香辣雞翅怎麼做

  • “電飯煲版的醬燒雞翅,香辣、入味、不巴鍋,簡單易做”食材明細主料雞中翅(13個(看個人需要增減))輔料姜(5片)葱(一小把)大葱(一節)花椒(少許)八角(2粒)香葉(2片)草果(一粒)香辣辣椒醬(一大勺)糖(一勺子🥄)鹽(少許)生抽(2勺子)花生油(一勺子🥄)老抽(一勺子🥄)微辣(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒香辣雞翅...
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醬香雞腿肉炒辣椒怎麼做-醬香雞腿肉炒辣椒的做法
  • 醬香雞腿肉炒辣椒怎麼做-醬香雞腿肉炒辣椒的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)辣椒(一個)輔料黃豆醬(一勺)生抽(一勺)料酒(一勺)花生油(適量)大料(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞腿肉炒辣椒的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、雞腿肉切片。3、辣椒切好。4、葱.姜.花椒.大料。5、水澱粉。6、鍋內...
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香辣醬的做法 【東北】香辣醬 香辣醬怎麼做
  • 香辣醬的做法 【東北】香辣醬 香辣醬怎麼做

  • “現在的超市食品確實豐盛,應有盡有,就拿辣醬來説,至少有幾十種。保質期最低都12個月,這都是防腐劑的功勞。自己製作一道香辣可口的美味辣醬,沒有添加劑、防腐劑,真材實料,是一款健康放心的食品,拌飯、拌麪…….”食材明細主料黃豆醬(200克)豬肉(100克)花生米(100克)辣椒碎(50克)輔料油(3...
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香辣醬的做法 飛雪香辣醬 香辣醬怎麼做
  • 香辣醬的做法 飛雪香辣醬 香辣醬怎麼做

  • “以前我就喜歡下廚房做飯,由於工作忙沒時間學。2005年我退二線後一日三餐就是我的主要工作了,一個很普通的家常菜如果用心去做,都會非常好吃。幾年過去了,我的廚藝有了很大的進步,今後我陸續的介紹給大家,希望大家提出寶貴意見和建議。”食材明細主料寶泉嶺豆瓣醬(250克)輔料豆...
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醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法
  • 醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法

  • “醬香麻辣雞塊,肉質軟爛,鮮香入味,醬香十足,麻辣過癮!”食材明細主料雞腿肉(700克)黑木耳(50克)洋葱(300克)青椒(50克)紅椒(50克)葱(50克)姜(20克)八角(4克)花椒(3克)醬油(10克)料酒(15克)黃豆醬(30克)輔料鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香麻辣雞塊的做法步驟1、幹木耳提前用涼水泡發,食材...
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香辣雞塊燉芋頭怎麼做-香辣雞塊燉芋頭的做法
  • 香辣雞塊燉芋頭怎麼做-香辣雞塊燉芋頭的做法

  • 食材明細主料三黃雞(一隻)芋頭(適量)豆角(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)火鍋底料(適量)豆瓣醬(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)紅酒(適量)開水(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣雞塊燉芋頭的做法步驟1、三黃雞剁成塊沖洗乾淨,加薑片和葱段入鍋中焯水,...
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香辣醬怎麼做-香辣醬的做法
  • 香辣醬怎麼做-香辣醬的做法

  • 食材明細主料醬(四袋)輔料葱(一斤半)青尖板(一斤)小米椒(10幾個)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣醬的做法步驟1、試多很多醬,感覺這樣搭配最好,不是很鹹,醬香味也足。2、全部洗淨。3、葱切圈,青紅椒切圈。4、這樣清楚些5、油,要多,比日常炒菜多一倍。6、油熱後先放入青紅椒,半小火...
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辣醬饅頭幹怎麼做-辣醬饅頭乾的做法
  • 辣醬饅頭幹怎麼做-辣醬饅頭乾的做法

  • 食材明細主料剩饅頭(適量)輔料油(適量)配料蒜蓉辣醬(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬饅頭乾的做法步驟1、按自己的量準備剩饅頭,我一個人只准備了1個就夠吃了。2、.將饅頭一分為二,切成兩半。3、鍋內放少許油,將切好的饅頭下鍋開始煎。4、煎到兩面金黃就好了。5、將蒜...
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香辣醬炒馬蘭頭怎麼做-香辣醬炒馬蘭頭的做法
  • 香辣醬炒馬蘭頭怎麼做-香辣醬炒馬蘭頭的做法

  • “微辣,鹹香。”食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)花椒(適量)香辣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣醬炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭適量擇洗淨。2、開水中焯至變綠。3、鍋內適量油燒熱,葱蒜,花椒炒香。4、一勺香辣醬。5、炒香。6、焯...
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香辣醬雞爪怎麼做-香辣醬雞爪的做法
  • 香辣醬雞爪怎麼做-香辣醬雞爪的做法

  • “雞爪雖然沒多少肉,但含有膠原蛋白,味道好吃,又很有營養。外面賣的醬雞爪,大多放了防腐劑,不如自己做的乾淨健康。”食材明細主料雞爪子(8只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)山椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)桔子皮(適量)配料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)中辣(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香...
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