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關於剛薰的餐飲百科

剛薰好的臘肉可以放冰箱嗎
  • 剛薰好的臘肉可以放冰箱嗎

  • 不可以。要等到臘肉晾乾之後才可以放入冰箱保存。如果短期之內臘肉就能夠吃掉,並且室內的氣温超過20度,那其實臘肉可以不放入冰箱保存的。一般在保存臘肉的時候,只要注意把臘肉放在通風的地方,並且不會被太陽直接照射就行。...
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還很熱 可以真空包裝嗎?-我家是做熟食的 剛薰出來
薰牛肉怎麼薰
  • 薰牛肉怎麼薰

  • 將牛肉醃製、蒸熟、油炸後再薰。牛肉是餐桌上主要肉食之一,牛肉因蛋白質含量多,而肉質鮮美。而薰牛肉,首選牛肉的腱子肉或背脊肉部分,這兩部分肉質細膩而不肥。將牛肉切成片後,加入調料進行醃製,然後旺火蒸熟,然後油炸控幹水分,再用柏枝煙燻五分鐘即可。...
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加盟郝剛剛羊雜割怎麼樣
  • 加盟郝剛剛羊雜割怎麼樣

  • 餐飲提問:加盟郝剛剛羊雜割怎麼樣xlinli49回答:我們對每一家分店都進行嚴格的區域保護措施,可以使你安心永久賺錢。也可以根據你的投資、商圈及人流量、消費的心理等,提供詳盡的商圈分析,幫助你選好位置和實地測量,使你把握開店竅門,使你贏在起跑線。提供整店輸出系統服務和開店...
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金剛山冷麪的做法 正宗金剛山冷麪 金剛山冷麪怎麼做
  • 金剛山冷麪的做法 正宗金剛山冷麪 金剛山冷麪怎麼做

  • 食材明細主料冷麪(240g)輔料幹調料包(10g)自帶湯料(300g)辣椒油包(10g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金剛山冷麪的做法步驟1、把面放在涼水裏泡1-3分鐘。2、把辣油包、乾料包和湯料包一起放入碗內備用。3、加入自己喜歡的配菜。4、把面放入鍋內煮1-3分鐘,喜歡吃硬點的煮的時間...
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你們知道嗎-剛剛懷孕吃什麼好
  • 你們知道嗎-剛剛懷孕吃什麼好

  • 剛剛懷孕吃什麼好,是不是很多剛剛懷孕了的朋友以及自己的家人都是十分你關心這個問題呢,今天就想幫助大家解決這個疑惑,我們都知道孕婦在懷孕的時候要為了自己的身體以及自己肚子裏寶寶的身體做出很多的幫助,所以今天就給大家介紹一下怎麼補充。一、剛剛懷孕吃什麼好懷孕初期...
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薰臘肉要薰多久
  • 薰臘肉要薰多久

  • 半個月左右。做薰臘肉要選擇肥瘦相間的五花肉,這樣做出來的味道更好。臘肉烹飪前要清洗乾淨,可以加入適量的鹽進行搓洗,可以起到殺菌消毒的作用,也更加美味。醃製好後,懸掛在陽光較充足,通風的地方放置一段時間,不能直接放在陽光下暴曬,否則薰臘肉比較硬。...
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剛剛學做的-鍋巴怎麼做-剛剛學做的-鍋巴的做法
  • 剛剛學做的-鍋巴怎麼做-剛剛學做的-鍋巴的做法

  • “嘻嘻,我這個也是學着別人做的,垂涎好久了,終於做好了.但是也有失敗的哦.....晚上和朋友去TKV帶着給大家嚐嚐(但是要偷偷的帶去...嘻嘻)”食材明細主料大米飯(250g)澱粉(25g)輔料大蒜粉(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剛剛學做的-鍋巴的做法步驟1...
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家中剛剛蒸完的螃蟹黃能吃嗎?
  • 家中剛剛蒸完的螃蟹黃能吃嗎?

  • 隨着人們生活水平的提高,越來越多的人開始注重飲食。在我國一些沿海城市,海鮮可謂是當地的特產。許多人不遠萬里去吃海鮮。而海鮮中最經典的應當就是我們常説的螃蟹,螃蟹的營養價值極其豐富,但是許多人卻對螃蟹中能否吃蟹黃這一問題展開了很大的討論與爭議。那麼蟹黃到底能不...
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家常版薰魚-薰魚
  • 家常版薰魚-薰魚

  • “薰魚,算是江南傳統冷盤了,逢年過年,桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚,色澤醬紅入口乾香味酸甜,可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜,簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾(500克)輔料葱姜(適量)紅燒醬油(15克)白糖(3克)蠔油(15克)胡椒粉(2克)白酒(5毫升)配料米...
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薰魚的做法 江浙名菜—薰魚 薰魚怎麼做
  • 薰魚的做法 江浙名菜—薰魚 薰魚怎麼做

  • “這是一道江浙名菜,好吃得不得了,適合冷食,每次不妨多做一些,放到冰箱裏冷藏,慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以為是用煙燻製作而成,其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係,至於為什麼俺也不得而知,如果哪位姐妹知道這不用煙燻做成的魚為啥叫個【薰魚】,不妨給俺講講哈。”食...
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郝剛剛羊雜割加盟費需要多少?
  • 郝剛剛羊雜割加盟費需要多少?

  • 餐飲提問:郝剛剛羊雜割加盟費需要多少?大白3725回答:我們對每一家分店都進行嚴格的區域保護措施,可以使你安心永久賺錢。也可以根據你的投資、商圈及人流量、消費的心理等,提供詳盡的商圈分析,幫助你選好位置和實地測量,使你把握開店竅門,使你贏在起跑線。提供整店輸出系統服務和...
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蒸排骨多久剛剛熟
  • 蒸排骨多久剛剛熟

  • 20-30分鐘。蒸排骨是一道家常菜,蒸排骨吃起來口感清淡嫩滑,不油膩。蒸個20-30分鐘就差不多了,可以用筷子戳一下,能戳透就是熟了。不要蒸太久,否則會把排骨肉蒸爛。排骨記得要選肥瘦一起的,肥肉蒸出來有油份,不會讓排骨吃起來太柴。...
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蒸流沙包多久剛剛好
  • 蒸流沙包多久剛剛好

  • 10分鐘。流沙包不宜蒸太久,否則口感會很黏稠,為了避免包子漏餡、塌下,影響美觀,不便食用,做流沙包時儘量選用低筋麪粉,蒸之前記得檢查流沙包有沒有封好口。蒸的時候可每隔3分鐘掀一次鍋蓋,放一下蒸汽。...
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自制薰魚乾-薰魚乾
  • 自制薰魚乾-薰魚乾

  • 食材明細主料小黃魚(500克)輔料料酒(200克)糖(250克)葱段(適量)醬油(200克)鹽(300克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制薰魚乾的做法步驟1、小黃魚準備好,洗淨2、從中間切開,攤成片,如圖3、全部切開之後,取出一個大一點的盆鋪一層切好的魚片,然後撒一次鹽糖醬油,料酒,以此類推,鋪一層魚片...
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家庭版薰魚-薰魚
  • 家庭版薰魚-薰魚

  • “薰魚的做法有很多種,口味也是各有所好。我愛吃薰魚,所以經常做一點和家人分享。在這裏給大家介紹的是我最近一次的做法,鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚(1000g)輔料葱(適量)花椒(10g)冰糖(150g)高度白酒(30ml)食用油(500g(實耗50g))醬油(50ml)食鹽(15g)老陳醋(100ml)姜(適量)蒜(適量)大料(10g...
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河粉要煮多久才剛剛好!
  • 河粉要煮多久才剛剛好!

  • 中國的飲食文化歷史傳承千年,南北方的氣候環境和風俗習慣使得人們的飲食習慣各不相同,有人説北方人喜米、南方人喜面、其實也不完全是、水稻和小麥都是人們賴以生存的主食、無論南方北方都有喜食米和麪的,今天我們來説一些北方的麪食河粉。河粉最受南方人的歡迎但是河粉要煮...
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網上剛剛買來的桑葚幹要洗嗎
  • 網上剛剛買來的桑葚幹要洗嗎

  • 需要。桑葚幹表面會有很多灰塵,吃之前需要仔細清洗。清洗桑葚干時,可以用冷水浸泡、自來水沖洗、淡鹽水或淘米水浸泡。清洗桑葚干時,使用冷水浸泡,可以將桑葚幹放在冷水中,添加2-3倍的冷水,浸泡一段時間,再用清水沖洗。沖洗後的桑葚幹,也可以再次用淡鹽水或淘米水浸泡,這樣可以去...
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薰臘肉用什麼薰
  • 薰臘肉用什麼薰

  • 用松柏、香蒿、木碳、瓜子殼、花生殼、稻草等易燃物慢慢薰臘肉。薰臘肉要選擇空曠的地方,周圍不能有易燃易爆的東西,並且薰臘肉時要有人在旁邊看守,走的時候要記得把煙燻的火熄滅,避免引起火災。薰臘肉切不可心急把臘肉薰幹而選擇明火,這樣容易把臘肉燒黑,口感極差。...
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這個時間段剛剛好-大棗放多久
  • 這個時間段剛剛好-大棗放多久

  • 大棗在我們日常生活中也是非常的常見的,不僅如此,大棗還經常出現在一些養生的食材裏。基本上也算是養生最佳的食材了。而且大棗吃起來是很好吃的哦,甜甜的,肉質飽滿。大家不要擔心大棗難吃哦。那麼大棗十有保質期的,它的保質期十多久呢?一、大棗放多久1.新鮮紅棗購買回家一週內...
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如何保存剛剛挖出來的土豆
  • 如何保存剛剛挖出來的土豆

  • 1、放在地窖中進行保存。剛挖出來的土豆不需要把表面的土給清洗乾淨,需要保持土豆的乾燥,這樣土豆才不會發芽,導致土豆不能後續食用。2、將土豆放在麻袋或者竹筐中,然後上面放一張報紙再用一層土蓋住,主要是想隔離開空氣,這樣土豆就不容易發芽。...
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剛剛懷孕吃什麼水果好
  • 剛剛懷孕吃什麼水果好

  • 剛剛懷孕吃什麼水果好,剛剛懷孕的媽媽如果身體不怎麼好的時候,可以吃些水果。比如感冒了,就可以吃梨或者用梨加冰糖熬着吃都是可以治咳嗽的。記住不能吃藥啊。吃藥會對寶寶的生長髮育起着壞的作用。所以跟我們一起來看看吧。剛剛懷孕吃什麼水果好1.蘋果含多種維生素和礦物質...
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剛剛生完寶寶吃什麼好
  • 剛剛生完寶寶吃什麼好

  • 剛生完寶寶的媽媽會很疲憊,頭幾日會感覺身體很虛弱,胃口也不好。但是這幾日正是她們補充營養的最好時機,一些長輩就會給剛生完孩子的媽媽進行很油膩的滋補,這樣到底對不對呢?讓我們一起來跟着小編探討一下剛剛生完寶寶吃什麼好?一、剛剛生完寶寶吃什麼好1、補充水分分娩後,產婦...
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北京郝剛剛羊雜割加盟費多少錢
  • 北京郝剛剛羊雜割加盟費多少錢

  • 餐飲提問:北京郝剛剛羊雜割加盟費多少錢秋天的明月回答:我們對每一家分店都進行嚴格的區域保護措施,可以使你安心永久賺錢。也可以根據你的投資、商圈及人流量、消費的心理等,提供詳盡的商圈分析,幫助你選好位置和實地測量,使你把握開店竅門,使你贏在起跑線。提供整店輸出系統服...
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來做一份傳統薰臘肉吧-薰臘肉用什麼薰
  • 來做一份傳統薰臘肉吧-薰臘肉用什麼薰

  • 談起臘肉,彷彿置身於團圓飯的濃濃年味中。但是現在傳統的醃製臘肉越來越少了,更多人喜歡吃燒烤、油炸、熟食等,那滿懷薰香味的薰臘肉,漸漸沉入到名為回憶的深淵中。今天小編要向大家推薦一套傳統薰臘肉的製作方法,一起來了解一下薰臘肉用什麼薰吧。薰臘肉用什麼薰,來做一份傳統...
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