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關於自制珍珠的餐飲百科

自制珍珠-珍珠
  • 自制珍珠-珍珠

  • “某日想喝奶茶,卻發現沒有珍珠,網上有售,怕添加劑,於是自己動手製作。”食材明細主料木薯澱粉(100克)輔料紅糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制珍珠的做法步驟1、取木薯澱粉100克。2、紅糖適量,紅糖多珍珠顏色就深,我用了兩勺。3、80克水中放入紅糖燒開,衝入粉中。4、用...
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自制珍珠小圓子-珍珠小圓子
  • 自制珍珠小圓子-珍珠小圓子

  • 食材明細主料西瓜(適量)輔料木薯粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制珍珠小圓子的做法步驟1、西瓜榨汁。2、過濾一下。3、容器中加入50克木薯粉。4、倒入適量西瓜汁,和成麪糰。5、和好的麪糰搓成一個個的小小圓子。6、下鍋煮熟。7、成品圖。...
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自制珍珠煮多久
  • 自制珍珠煮多久

  • 15分鐘。先把鍋中加入水,水開後放入珍珠,煮15分鐘即可。經過水煮的珍珠會慢慢膨脹、變大,這就説明珍珠熟了,煮熟後蓋上鍋蓋在燜至10分鐘,這樣不會出現硬芯的情況。另外,下入珍珠的時候,需要把珍珠均勻下入鍋中,不能一起倒入,不然會出現結塊的現場。...
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黑糖珍珠奶茶的做法 自制簡版黑糖珍珠奶茶 黑糖珍珠奶茶怎麼做
  • 黑糖珍珠奶茶的做法 自制簡版黑糖珍珠奶茶 黑糖珍珠奶茶怎麼做

  • “可用小型豆漿機,也可用小鍋直接加熱熬煮。”食材明細主料紅茶(4克)純牛奶(250毫升)黑糖(20克)飲用水(300毫升)輔料粉圓(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑糖珍珠奶茶的做法步驟1、準備紅茶4克。2、黑糖一塊,約20克。3、將黑糖切成小塊兒備用。4、取粉圓適量。5、放入沸水中,...
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自制珍珠奶茶-珍珠奶茶
  • 自制珍珠奶茶-珍珠奶茶

  • “珍珠奶茶好喝,也是許多人追捧的,尤其在學校門口孩子一下課都要來一杯,這麼簡單的奶茶自己做成本少,更關鍵是衞生,料足,學起來讓孩子吃的安心媽媽才放心”食材明細主料牛奶(400克)紅茶(6克)純淨水(500克)糖(30克)淡奶油(60克)輔料可可粉(6克)木薯粉(60克)糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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自制紅糖珍珠的做法 超詳細版自制紅糖珍珠 自制紅糖珍珠怎麼做
  • 自制紅糖珍珠的做法 超詳細版自制紅糖珍珠 自制紅糖珍珠怎麼做

  • 食材明細主料木薯粉(150g)輔料紅糖(40g)調料木薯粉((手粉)10g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制紅糖珍珠的做法步驟1、煮鍋中加清水和紅糖。2、中火煮沸,紅糖融化。3、趁熱倒入100克木薯粉。4、關火,用刮刀快速攪拌均勻。5、倒入剩下的50克木薯粉。6、加少許清水,一點點的將清...
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自制珍珠奶茶怎麼做-自制珍珠奶茶的做法
  • 自制珍珠奶茶怎麼做-自制珍珠奶茶的做法

  • “早就聽説奶茶這種飲料啦,可一直沒喝過,就是擔心奶茶裏添加的東西多,所以不敢喝。前段時間入手了一個靈檬奶茶機,奶茶的配料,家裏都是現成的,所以自己動手做奶茶,簡單又方便,而且喝着很放心哦。”食材明細主料牛奶(100g)紅茶(2g)輔料珍珠粉圓(1包)涼開水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)...
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自制珍珠粥如何做簡單又好吃
  • 自制珍珠粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西米:一小把珍珠湯圓:一小碗椰果:適量雞蛋黃:一個碗豆粉:兩勺輔料白糖:適量具體步驟1.準備好材料,雞蛋只要黃,不加水在裏面,我沒買到椰果用果凍代替也行。2.水開後下珍珠湯圓進去,稍稍煮開不要太久,煮前可以把湯...
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自制珍珠奶茶的做法 自制 | 珍珠奶茶 自制珍珠奶茶怎麼做
  • 自制珍珠奶茶的做法 自制 | 珍珠奶茶 自制珍珠奶茶怎麼做

  • “不出門的日子,吃不到火鍋喝不上奶茶,快樂源泉眼看離我而去,我怎能坐視不理!今天輕餐君就來教小仙女們自己在家做珍珠奶茶,超讚滴!”食材明細主料木薯粉(30g)紅糖粉(20g)紅茶包(1個)輔料全脂牛奶(300ml)水(100g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制珍珠奶茶的做法步驟1、黑糖粉倒入...
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自制珍珠奶茶不用木薯粉可以嗎
  • 自制珍珠奶茶不用木薯粉可以嗎

  • 可以。自制奶茶不用木薯粉,可以使用糯米粉代替,口感吃起來會不錯。將糯米粉和適量紅糖放入容器中,加入少量的沸水燙一下,用筷子拌成小麪糰,再搓成珍珠的形狀即可。做好的糯米糰需要撒上適量的糯米粉,這樣可以防止黏連。自制奶茶的過程中放入適量的糯米球,煮熟後就可以食用,冷藏後...
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杞子珍珠湯圓的做法 自制杞子珍珠湯圓 & 酒釀杞子珍珠湯圓 杞子珍珠湯圓怎麼做
  • 杞子珍珠湯圓的做法 自制杞子珍珠湯圓 & 酒釀杞子珍珠湯圓 杞子珍珠湯圓怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(300g)枸杞(25g)雞蛋(1個)酒釀(半碗)輔料油(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杞子珍珠湯圓的做法步驟1、準備糯米粉。2、枸杞洗淨用廚紙吸乾水份備用。3、小碗裏放少許的水將二勺糯米粉化開。4、鍋裏放適量的水燒開,放入一勺食用油,將小確定裏化...
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自制紅糖珍珠-紅糖珍珠
  • 自制紅糖珍珠-紅糖珍珠

  • “單喝奶茶,感覺太單調,加點自制珍珠,味道更喲”食材明細主料水(50克)木薯粉(50克)輔料紅糖(15克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制紅糖珍珠的做法步驟1、將紅糖加入鍋中2、加入水後,燒開,將紅糖完全融化後再關火。3、趁熱倒入木薯粉中,邊倒邊攪(別一次倒完幹了加水濕了加粉,自...
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自制珍珠奶茶如何做簡單又好吃
  • 自制珍珠奶茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅茶:一小撮純牛奶:250ml輔料練奶:適量冰糖:適量清水:半小碗西米:適量具體步驟1.準備材料,清水中放入冰糖燒開,再放入茶葉(喜歡茶味濃點可以多放一些茶葉),煮上一分鐘,然後把茶水倒出,茶葉不要,重新放到電磁爐上倒入牛...
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自制黑糖珍珠怎麼做-自制黑糖珍珠的做法
  • 自制黑糖珍珠怎麼做-自制黑糖珍珠的做法

  • “奶茶中的黑糖珍珠很受歡迎,小朋友很喜歡,為了避免防腐劑,香精,甜味劑的問題,還是自制黑糖珍珠吧,也挺簡單的。”食材明細主料木薯澱粉(160g)黑糖(100g)水(100g)煮好的珍珠放紅糖防粘連紅糖(1勺)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制黑糖珍珠的做法步驟1、做黑糖珍珠需要用木薯澱粉哦...
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家庭版自制的珍珠奶茶圖解
  • 家庭版自制的珍珠奶茶圖解

  • 在現如今的大街上,奶茶店隨處可見,無論是俊男靚女,還是老人小孩,都喜歡喝奶茶,奶茶可謂是收穫了大眾的喜愛。但是奶茶店並不是二十四小時開門的,有時深夜想喝奶茶;或者有些朋友會擔心奶茶店的奶茶不衞生,所以今天我給大家帶來家庭版自制的珍珠奶茶,大家可以學起來哦。主料奶精:四十...
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如何自制珍珠奶茶-珍珠奶茶
  • 如何自制珍珠奶茶-珍珠奶茶

  • 食材明細主料木薯澱粉(70克)紅糖(20克)清水(60ml)輔料正山小種紅茶(1包)清水(適量)純牛奶(適量)紅糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制珍珠奶茶的做法步驟1、稱取70克木薯澱粉,不要用其他澱粉替代。2、奶鍋里加水和紅糖。3、煮開至紅糖完全融化,關火。4、倒入木薯澱粉。5、快速...
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珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶裏的珍珠) 珍珠茶怎麼做
  • 珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶裏的珍珠) 珍珠茶怎麼做

  • “就是珍珠茶裏的珍珠~做出來比外面賣的好吃多了~~~而且絕對沒有神馬塑化劑之類的東東~~~吃着安心又開心的説~~~~我是差不多在晚上六點做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就飽了的説~。。。。。倫家不會告訴你我吃了N多滴珍珠的説~~~~倫家最愛吃珍珠的説~~~可是外面買的總覺...
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自制珍珠奶茶怎麼做
  • 自制珍珠奶茶怎麼做

  • 加熱純牛奶,同時沖泡紅茶,也可以選擇黑磚茶,過濾茶渣後倒入牛奶,再加入白砂糖和珍珠,放入冰箱冷藏後即可。珍珠奶茶是目前年輕人最喜愛的飲品之一,價格適宜且味道口感都很佳,適合夏日聚會。...
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珍珠湯自制如何做簡單又好吃
  • 珍珠湯自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:150輔料油:適量鹽:適量味精:少許具體步驟1.麪粉備好2.加少許鹽3.拌疙瘩,每次加少許水,筷子朝一個方向攪拌4.拌成的疙瘩5.鍋中油熱後倒入切好的小白菜翻炒6.倒水7.水開後倒入拌好的疙瘩8.熟後加鹽,...
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自釀黑珍珠乾紅怎麼做-自釀黑珍珠乾紅的做法
  • 自釀黑珍珠乾紅怎麼做-自釀黑珍珠乾紅的做法

  • “黑珍珠乾紅,採用煙台2013年當地出產的黑珍珠葡萄,經過7天發酵,30天二發,60天倒瓶後陳釀一年。一年後,乾紅煥發出令人驚訝的魅力。開瓶後,果香四溢,口感甘醇,品一口,脣齒留香,欲罷不能。本次自釀用了62斤葡萄,出酒約35瓶(750ml/瓶),出酒率月85%.”食材明細主料新鮮黑珍珠葡萄(62斤)輔料...
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奶蓋珍珠奶茶的做法 奶蓋珍珠奶茶-完全自制 奶蓋珍珠奶茶怎麼做
  • 奶蓋珍珠奶茶的做法 奶蓋珍珠奶茶-完全自制 奶蓋珍珠奶茶怎麼做

  • “香濃奶蓋搭配香醇奶茶和qq的珍珠真是完美!先舔一舔奶蓋的香,再喝一口夾着珍珠的奶茶,還可以把奶蓋混合奶茶一起喝,不管怎麼吃都超好吃啊!(☆_☆)在家也能輕鬆做出飲品店的招牌~而且健康安全,媽媽們可以試一下給家裏的孩子做做看哦!”食材明細主料木薯澱粉(100g)煉奶(適量)紅茶(適量)...
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自制珍珠圓子如何做簡單又好吃
  • 自制珍珠圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮肉糜:適量輔料加薑末:適量花椒油:適量食鹽:適量白砂糖:適量蓮藕絲:適量黃酒:適量葱花:適量具體步驟1.肉糜做法:鮮肉糜,加薑末,葱花,黃酒,花椒油,食鹽,白砂糖,蓮藕絲,充分攪拌,打勁~2.珍珠圓子做法:肉糜拌好後,將其逐個撮成圓...
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珍珠奶茶的做法 自制珍珠奶茶 珍珠奶茶怎麼做
  • 珍珠奶茶的做法 自制珍珠奶茶 珍珠奶茶怎麼做

  • “奶茶是很多人的喜愛飲品,它QQ的珍珠讓我喜歡,喝着自己做的奶茶更是回味有餘。”食材明細主料紅糖(40克)馬鈴薯澱粉(70克)紅茶包(5包)奶粉(70克)輔料水(1000克)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)珍珠奶茶的做法步驟1、準備澱粉、紅糖水(15克紅糖與30克水混合均勻)。2、將澱粉與紅糖水...
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黑糖珍珠的做法 黑糖珍珠的煮制祕訣 黑糖珍珠怎麼做
  • 黑糖珍珠的做法 黑糖珍珠的煮制祕訣 黑糖珍珠怎麼做

  • “煮珍珠難嗎?想要煮出Q彈軟糯的珍珠,而且還能在杯子上掛壁,且具有濃郁風味的黑糖珍珠,這裏面有不少小細節。今天教大家茶飲備料-黑糖珍珠煮制祕訣。”食材明細主料黑糖珍珠(1包)輔料直飲水(適量)奶茶原液(500ml)調料黑糖漿(100ml)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑糖珍珠的做法步...
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自制珍珠奶茶不用木薯粉行嗎
  • 自制珍珠奶茶不用木薯粉行嗎

  • 行。自制珍珠奶茶時沒有木薯粉,可以用玉米澱粉、糯米粉代替,但口感會稍差一些。珍珠奶茶是常見的飲品,製作的主要食材包括茶葉、牛奶、白砂糖等,口味比較多,常見的有原味珍珠奶茶、草莓味珍珠奶茶、芒果味珍珠奶茶、巧克力口味珍珠奶茶、蘋果口味,珍珠奶茶等。...
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