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關於辣中的餐飲百科

這是一款酸中帶辣,辣中帶點酸的下飯神菜,剁辣椒燜茄子幹~圖解
  • 這是一款酸中帶辣,辣中帶點酸的下飯神菜,剁辣椒燜茄子幹~圖解

  • 今天做的這道美食是剁辣椒燜茄子幹,是酸酸辣辣,特別下飯的一道菜。而且做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。在沒有胃口吃飯的時候,不妨為自己或者家人,在家裏做上一款酸中帶辣,辣中帶點酸的下飯神菜剁辣椒燜茄子幹。主料茄子幹:	適...
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雙椒蒸魚頭的做法 辣中帶香,香中帶辣的“雙椒蒸魚頭” 雙椒蒸魚頭怎麼做
  • 雙椒蒸魚頭的做法 辣中帶香,香中帶辣的“雙椒蒸魚頭” 雙椒蒸魚頭怎麼做

  • ““雙椒魚頭”是一道色香味俱全的名菜,屬於川菜系,雙椒指的是青椒(剁椒)和紅椒。這道菜注重的是辣中帶香,香中帶辣。深受廣大吃貨的喜愛,也是家庭必備的一道家常菜!”食材明細主料魚頭(1000克)剁椒(適量)小紅椒(適量)小葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)中辣(口...
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麻辣中翅怎麼做-麻辣中翅的做法
  • 麻辣中翅怎麼做-麻辣中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(六個)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)花椒(適量)葱段(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)2、配料:幹辣椒、薑片、花椒、葱段3、將幹辣椒用剪刀剪開,待用。4、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃...
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辣子雞中翼怎麼做-辣子雞中翼的做法
  • 辣子雞中翼怎麼做-辣子雞中翼的做法

  • 食材明細主料雞中翼(適量)輔料幹辣椒(適量)麻椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣子雞中翼的做法步驟1、雞中翼洗淨。每個斬成均勻大小的三塊。2、葱、姜,加所有調料抓勻醃製三十分鐘。3、鍋里加入適量花生...
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吃中藥能吃辣的嗎
  • 吃中藥能吃辣的嗎

  • 中藥可以説是中國傳統文化的一個特色,中醫講究的是辯證統一。很多時候,我們生病了之後都會選擇去看中醫,然後醫生會開一些中藥給我們喝。在喝中藥的過程中,要注意一下自己的飲食。那麼吃中藥能吃辣的嗎?這篇文章會告訴你答案。一、吃中藥能吃辣的嗎1、服中藥時不能吃辣椒,特別...
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泰式甜辣醬中翅怎麼做-泰式甜辣醬中翅的做法
  • 泰式甜辣醬中翅怎麼做-泰式甜辣醬中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(240克)輔料薑片(適量)泰式甜辣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泰式甜辣醬中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)。2、薑片。3、泰式甜辣醬。4、將已清洗的中翅放在案板上用刀正反劃上幾刀。5、放入盤中。6、隨後,擱入薑片,加點料酒...
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香辣雞中翅怎麼做-香辣雞中翅的做法
  • 香辣雞中翅怎麼做-香辣雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(適量)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)生抽(5毫升)料酒(一勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗乾淨,豆瓣醬,生抽,料酒醃製十分鐘備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入雞中翅煎至兩面偏黃。3、換一面煎至偏黃。4、加入適量清水,大...
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香辣香菇醬蒸翅中怎麼做-香辣香菇醬蒸翅中的做法
  • 香辣香菇醬蒸翅中怎麼做-香辣香菇醬蒸翅中的做法

  • “一盤香辣香菇醬蒸翅中,撲面而來的香辣醬香味,鮮嫩的翅中,有嚼頭的仲景香菇,軟糯的木耳,甜甜的胡蘿蔔,滿滿的香辣味,下酒下飯,擋不住的誘惑,吃了會上癮的味道!”食材明細主料翅中(8只)仲景香菇醬(50g)黑木耳(8朵)胡蘿蔔(半個)輔料蠔油(1湯匙)味極鮮醬油(1湯匙)五香粉(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)蒸(...
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蕃茄辣椒燉雞翅中怎麼做-蕃茄辣椒燉雞翅中的做法
  • 蕃茄辣椒燉雞翅中怎麼做-蕃茄辣椒燉雞翅中的做法

  • “麻辣,蕃茄味兒微露,肉嫩好吃😋”食材明細主料雞翅中(適量)西紅柿(一個)青椒(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)花椒(適量)麻椒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)姜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕃茄辣椒燉雞翅中的做法步驟1、西紅柿切小塊。2、青紅椒切斜片。3、雞翅中洗淨。4...
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辣椒醬中翅怎麼做-辣椒醬中翅的做法
  • 辣椒醬中翅怎麼做-辣椒醬中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(230克)輔料薑片(適量)白芝麻(適量)配料韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣椒醬中翅的做法步驟1、材料:中翅(已清洗)、薑片2、白芝麻3、將已清洗的中翅放在案板上用刀正反劃上幾刀。4、放入盤中。5、隨後,擱入薑片。...
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香辣翅中怎麼做-香辣翅中的做法
  • 香辣翅中怎麼做-香辣翅中的做法

  • “昨天炒了香辣蟹,好吃到吮指,今天用同樣的醬料燉了雞翅中,麻辣,肉質鮮嫩,超級下飯。😍”食材明細主料雞翅中(八個)輔料花生油(適量)花椒(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)香葉(適量)八角(一個)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(一小勺)蠔油(適量)白糖(適量)老抽(適量)麻椒(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
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中國辣椒品種大全
  • 中國辣椒品種大全

  • 在我國大部分地區的人喜歡吃辣椒,很多的菜,放辣椒和不放辣椒,口味完全不一樣,有的菜必須要放辣椒,才好吃。在南方好多地區都種植辣椒,家裏也都囤着辣椒,辣椒不僅可以炒着吃,還能剁着吃,但是大家都知道中國辣椒品種大全嗎,下面小編為大家介紹一下。中國辣椒品種大全TOP10.紫美人燈籠...
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香辣掌中寶的做法 香辣掌中寶/雞脆骨 香辣掌中寶怎麼做
  • 香辣掌中寶的做法 香辣掌中寶/雞脆骨 香辣掌中寶怎麼做

  • 食材明細主料掌中寶(1kg)輔料白芝麻(適量)調料油(適量)燒烤撒料(適量)澱粉(多量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)中辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣掌中寶的做法步驟1、準備食材,洗淨,稍微控水。2、加入油鹽生抽蠔油料酒醃製30分鐘以上,加入多量的澱粉抓勻。3、中火,一點點點點油,倒...
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麻辣中江空心面怎麼做-麻辣中江空心面的做法
  • 麻辣中江空心面怎麼做-麻辣中江空心面的做法

  • 食材明細主料中江空心面(100g)輔料生菜(5片)麻辣醬調料(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣中江空心面的做法步驟1、把面煮熟。2、碗裏放入麻辣醬,加入新鮮開水攪拌均勻,然後放入煮好的麪條。3、生菜入鍋汆燙變色。4、夾出擺盤即可。...
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香辣什錦中翅的做法 【電飯鍋版】香辣什錦中翅 香辣什錦中翅怎麼做
  • 香辣什錦中翅的做法 【電飯鍋版】香辣什錦中翅 香辣什錦中翅怎麼做

  • 食材明細主料中翅(180克)鵪鶉蛋(155克)花菜(105克)胡蘿蔔(90克)四季豆(105克)輔料蒜(適量)薑片(適量)郫縣豆瓣醬(1勺半)料酒(2勺)醬油(1勺)蠔油(半勺)鹽(適量)白糖(適量)清水(2小碟)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣什錦中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、花菜(已掰成小朵清洗)、已剝殼的鵪鶉蛋、...
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中餐廳辣子雞怎麼做-中餐廳辣子雞的做法
  • 中餐廳辣子雞怎麼做-中餐廳辣子雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(4個)幹辣椒段(大量)花椒(2把)輔料豆瓣(一匙)雞蛋(一顆)生粉(4勺)料酒(適量)姜蒜(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)高級(難度)中餐廳辣子雞的做法步驟1、四個雞腿去骨切小塊,斷筋,放鹽,胡椒粉,薑片,洋葱,料酒醃製十分鐘。不要太鹹了後邊還要再淋入少許生抽醬油。...
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中式辣煎羊排怎麼做-中式辣煎羊排的做法
  • 中式辣煎羊排怎麼做-中式辣煎羊排的做法

  • 食材明細主料冰凍鮮羊排(適量)輔料橄欖油(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)中式辣煎羊排的做法步驟1、食材,冰凍鮮羊排。2、用孜然粉,胡椒鹽,辣椒粉醃製。3、起鍋放油,放入醃製過的羊排。4、煎製成熟即可。5、成品。...
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中式酸辣白菜的做法 【中式酸辣白菜】----隨意做的一款開胃小吃 中式酸辣白菜怎麼做
辣炒雞翅中怎麼做-辣炒雞翅中的做法
  • 辣炒雞翅中怎麼做-辣炒雞翅中的做法

  • 食材明細主料雞翅中(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒雞翅中的做法步驟1、把雞翅中從中間切開,放入容器內,再放入適當料酒和鹽,醃製大約2小時。2、然後倒入澱粉,攪拌均勻。3、放入足夠量油,七分熟後放入拌好的雞翅中...
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香辣炒翅中怎麼做-香辣炒翅中的做法
  • 香辣炒翅中怎麼做-香辣炒翅中的做法

  • “雞翅是孩子們最喜歡的食物,肉質細嫩,味道鮮美,怎麼做都好吃。分享一道非常簡單的香辣炒翅中,剛出鍋,撲面而來的那股醬香味,真是擋不住的誘惑,香辣十足,好吃到停不下來。”食材明細主料雞翅中(11只)輔料油(適量)葱(適量)豆瓣醬(適量)花椒粒(適量)八角(1個)香葉(1片)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分...
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麻辣雞翅中怎麼做-麻辣雞翅中的做法
  • 麻辣雞翅中怎麼做-麻辣雞翅中的做法

  • “這道重麻輕辣的麻辣雞翅中,就是符合家人飲食偏愛的一道美味。雞的身體各部位,雞翅是最好吃的,而雞翅可以分解為個三部分,三個部分中雞翅中是最好吃的。”食材明細主料雞翅中(300g)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣雞翅中的做...
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辣子雞中翅怎麼做-辣子雞中翅的做法
  • 辣子雞中翅怎麼做-辣子雞中翅的做法

  • “雞中翅,肉質鮮嫩,營養豐富,烹飪方法也是多種多樣。用雞中翅做的辣子雞,皮香肉嫩,加上炸香的花生米,香辣美味,回味無窮。”食材明細主料雞中翅(500克)花生米(50克)輔料油(100毫升)鹽(2克)生抽(30毫升)料酒(20毫升)生薑(適量)小葱(適量)香菜(適量)幹辣椒(30克)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣子...
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香辣掌中寶怎麼做-香辣掌中寶的做法
  • 香辣掌中寶怎麼做-香辣掌中寶的做法

  • “肉質鮮嫩,脆骨一口一個,香辣爽口,真的是下酒好菜!”食材明細主料掌中寶(1000g)輔料青椒(2個)幹辣椒(8個)葱(6段)姜(6片)玉米澱粉(3勺)白芝麻(適量)調料料酒(3勺)蠔油(2勺)生抽(3勺)五香粉(1勺)鹽(2勺)白糖(1勺)燒烤料(適量)油(適量)香辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣掌中寶的做法步驟1、青椒切成粒備...
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蒜蓉辣椒醬蒸中翅怎麼做-蒜蓉辣椒醬蒸中翅的做法
  • 蒜蓉辣椒醬蒸中翅怎麼做-蒜蓉辣椒醬蒸中翅的做法

  • “兒子喜歡吃中翅,所以經常變着花樣做,這次是用蒜蓉辣椒醬,做法又簡單,美味哦。。。”食材明細主料中翅(365克)輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒜蓉辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒醬蒸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、薑片2、將已清洗好的中翅放在案板上用...
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香辣烤雞翅中怎麼做-香辣烤雞翅中的做法
  • 香辣烤雞翅中怎麼做-香辣烤雞翅中的做法

  • 食材明細主料雞翅中(580g)輔料巴西烤肉料(40g)中辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣烤雞翅中的做法步驟1、準備好雞翅中、烤肉料。2、在雞翅中向裏的一面劃上幾刀,醃製時好入味。3、烤肉料放入碗中。4、加水,兑成調味汁。5、雞翅中放入碗中,倒入調好的味汁。6、充分揉勻,方便其...
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