當前位置:味味甜 >

關於張真的餐飲百科

加盟"張真牛勁爆牛肉麪"需要多少加盟費用價格多少適合
麻辣千張的做法 滷一味--麻辣千張 麻辣千張怎麼做
  • 麻辣千張的做法 滷一味--麻辣千張 麻辣千張怎麼做

  • 食材明細主料千張(1袋)輔料滷料(1包)蒜頭(2粒)八角(兩粒)鹽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)葱段(2段)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣千張的做法步驟1、準備材料。2、把滷料、葱段、八角等放入鍋裏大火煮開。3、千張洗淨,整張切短一些。4、千張放涼水鍋裏煮開,放點鹽,焯一下水。5、煮開...
  • 10447
涼拌千張的做法 涼拌千張/豆腐皮 涼拌千張怎麼做
  • 涼拌千張的做法 涼拌千張/豆腐皮 涼拌千張怎麼做

  • “夏天的餐桌總離不開涼拌菜。千張也叫豆腐皮,各地叫法不一,涼拌千張好吃易做,是超快手的涼拌菜。清爽不油膩,酸爽又開胃。”食材明細主料豆腐皮(1張)胡蘿蔔(半顆)黃瓜(1顆)洋葱(半個)輔料香菜(3顆)蒜米(6顆)小米辣(6顆)調料生抽(1勺)白糖(1勺)陳醋(1勺)蠔油(1勺)麻油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡...
  • 5686
水煮千張的做法 水煮千張(簡潔版) 水煮千張怎麼做
  • 水煮千張的做法 水煮千張(簡潔版) 水煮千張怎麼做

  • 食材明細主料千張(4張)黃瓜(半截)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒殼(適量)配料鹽(5克)雞粉(5克)黑胡椒粉(5克)老抽(適量)紅油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮千張的做法步驟1、準備食材,黃瓜,千張2、千張切絲3、材料配好待用4、把切好絲的黃瓜放在容器內待用5、淨鍋爆香一...
  • 16313
紅燒千張怎麼做-紅燒千張的做法
  • 紅燒千張怎麼做-紅燒千張的做法

  • 食材明細主料雞翅(6個)千張豆腐(1塊勺)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)檸檬汁(幾滴)料酒(1勺)葱段(適量)薑片(4片)幹辣椒(2個)八角(1個)調料生抽(3勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒千張的做法步驟1、雞翅用刀在正面和翻面處劃各2刀便於入味;用檸檬汁、食鹽醃10分鐘去腥,醃入味。2、千張...
  • 30373
張真牛爆椒牛肉麪加盟費是多少錢
  • 張真牛爆椒牛肉麪加盟費是多少錢

  • 餐飲提問:張真牛爆椒牛肉麪加盟費是多少錢小蓮dalia回答:一些偏辣的牛肉麪現在非常受年輕人的歡迎,可能大家都覺得廣州這邊的年輕人並不喜歡吃辣,但是這個是大錯特錯的,因為張真牛爆椒牛肉麪加盟費在廣州這邊比北方那邊還要貴一兩萬塊錢,大概是十幾萬,因為廣州這邊牛肉麪賣的還...
  • 12067
千張如意包的做法 穀雨.千張如意包 千張如意包怎麼做
  • 千張如意包的做法 穀雨.千張如意包 千張如意包怎麼做

  • “從小都很羨慕有家長送飯的小盆友,小時候因為爸爸經常出國集訓,媽媽又是工作又是學習考試,加之爺爺奶奶都在老家,所以,我完全沒有享受過這樣的“待遇”。那個時候,每天中午學校門口都圍着好多提溜着飯盒的家長,有爸爸媽媽,有爺爺奶奶,那種感覺很温暖……記得班上有位女同學,她奶奶...
  • 22545
水煮千張的做法 簡單家常菜---水煮千張 水煮千張怎麼做
  • 水煮千張的做法 簡單家常菜---水煮千張 水煮千張怎麼做

  • “水煮菜,可以説是最受歡迎的大眾菜之一。因其麻,辣,鮮,燙,而讓人吃得過癮又開胃。其實水煮菜不僅可以用於肉類葷菜,素菜用來做水煮菜也是一樣的香辣開胃,讓你停不了嘴。”食材明細主料千張(4張)輔料香菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(15克)麻辣鮮(20克)幹辣椒(5個)花椒(5克)蒜瓣(5個)老抽(5克)蒸魚豉油(1...
  • 13304
千張卷怎麼做-千張卷的做法
  • 千張卷怎麼做-千張卷的做法

  • 食材明細主料豆腐卷(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)肉絲(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張卷的做法步驟1、準備好要用的食材,將青椒,胡蘿蔔切絲。2、肉絲放碗里加澱粉生抽,料酒醃幾分鐘。3、豆腐皮在清水中泡泡。4、...
  • 22245
千張包怎麼做-千張包的做法
  • 千張包怎麼做-千張包的做法

  • “四月初是吃竹筍的季節,我是最愛吃竹筍的,脆脆的口感,無論煎炒烹炸,怎樣做都好吃,這道千張包是我小時候最喜歡吃的,不過以前都是直接油炸,今天我是先蒸後煎,可以減少油的攝入量〜〜”食材明細主料竹筍(適量)豬瘦肉(適量)千張(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)米醋(適量)黑胡椒粉...
  • 4461
蒸千張包怎麼做-蒸千張包的做法
  • 蒸千張包怎麼做-蒸千張包的做法

  • 食材明細主料千張(2張)新鮮香菇(60克)肉末(110克)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸千張包的做法步驟1、食材:千張、新鮮香菇(已洗淨)、肉末。2、將已洗淨的新鮮香菇放在案板上切碎。3、合入肉末中,加適量的鹽。4、加適量的料酒。5、...
  • 32815
圓真真怎麼加盟
  • 圓真真怎麼加盟

  • 作為一個知名的奶茶品牌,圓真真成立至今已經在市面上積攢了較大的人氣,憑藉自身產品的優勢獲得了許多消費者的喜愛和追捧,經過不斷髮展將自家品牌的加盟店開遍了全國各地,從其年度業績分析來看,圓真真是發展的較為不錯的,許多加盟商也對圓真真頗為看好。下面小編將為大家分析圓...
  • 30044
張一碗雲南過橋米線加盟是真的
海鮮真的有巴掌那麼大一個!-一點都不誇張
  • 海鮮真的有巴掌那麼大一個!-一點都不誇張

  • 第一次和朋友來這裏吃飯,這裏的海鮮真的有手掌心那麼大,一點也不誇張,剛見到時我和我沒見識的朋友都驚到了,哈哈!這個大海星,放在我的手掌心裏綽綽有餘,不得不説海星雖然大,但是裏面的肉好像有點不成正比,不過也是飽了眼福!看看這琳琅滿目的甜品,深的女孩子的歡心,又是充滿活力的一...
  • 19767
千張茄子的做法 【天津】千張茄子 千張茄子怎麼做
  • 千張茄子的做法 【天津】千張茄子 千張茄子怎麼做

  • “千張茄子是天津地方特色菜。這個千張與豆皮沒有關係。因為菜品的唯一食材——茄子成菜後的形狀如層層疊疊的多層紙張,所以,取名“千張茄子”。這道菜,食材既普通,還利好。烹飪方法簡單,菜品味道香醇,深受百姓喜愛。唯一的缺點是茄子用油炸,但自己烹製,用的是新油,而且不是經常享...
  • 30828
黴千張好吃嗎-黴千張是什麼
  • 黴千張好吃嗎-黴千張是什麼

  • 我們平時都非常的喜歡吃美食,我們會吃一些常見的美食,當然也會吃一些稀奇古怪的東西,因為這樣可以滿足我們的好奇心,當然還有可能是因為這些稀奇古怪的東西味道比較好。那麼有很多人就喜歡吃一種東西叫做黴千張,有些人想問一個問題,黴千張是什麼?我相信有很多人都是沒有聽説過...
  • 32666
水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做
  • 水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做

  • “水煮魚、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,特色是"麻、辣、鮮、香"。這次做了水煮千張(我們叫幹豆腐或豆腐皮),也同樣又麻又辣好吃下飯。”食材明細主料豆腐皮(適量)油菜(適量)豬肉末(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)花椒...
  • 25999
圓真真利潤如何
  • 圓真真利潤如何

  • 奶茶是現在非常常見也很好喝的一種飲品,可以説是大街小巷都能見到奶茶店,這種經濟實惠的飲品得到了市場的廣泛認可,圓真真奶茶有很大的市場,喜歡喝圓真真奶茶的消費者也是眾多。那麼圓真真利潤如何呢?我們一起來看看吧。一、圓真真利潤如何要是大家要開一家圓真真奶茶店的話,加...
  • 16437
臭千張又是什麼-千張是什麼呢
  • 臭千張又是什麼-千張是什麼呢

  • 千張是什麼?它和我們常説的豆腐皮是一回事嗎?在我國同一菜品的稱呼也是五花八門的,比如土豆,又叫馬鈴薯、洋芋等,那麼千張是不是也是如此呢?相信很多朋友對於千張和豆腐皮是否是同一個東西也不是特別清楚,所以在今天小編便和大家一起來了解了解千張。一、千張是什麼千張是一種...
  • 10336
千張肉卷的做法 #團圓飯#千張肉卷 千張肉卷怎麼做
  • 千張肉卷的做法 #團圓飯#千張肉卷 千張肉卷怎麼做

  • 食材明細主料千張(適量)肉末(適量)輔料葱(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生粉(適量)蠔油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張肉卷的做法步驟1、肉剁碎加上姜攪拌均勻。2、然後加入老抽,耗油,生粉,鹽攪拌均勻。3、千張準備。放菜板上。4、然後把肉末放在千張上。然後捲起來。...
  • 22274
打千張結的做法 打千張結步驟 打千張結怎麼做
  • 打千張結的做法 打千張結步驟 打千張結怎麼做

  • “千張含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅。而且千張的蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,更容易被人體吸收。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;此外,千張含有的多種礦物質對小兒、...
  • 6820
千張雞心怎麼做-千張雞心的做法
  • 千張雞心怎麼做-千張雞心的做法

  • ““千張雞心”是隨意的一道菜餚,家裏冰箱中有一碗煮熟的雞心,還有一塊千張,於是將其搭配燒製成,筋道的雞心和軟糯的千張,口感互補,味道鹹鮮,是不錯的家常菜。”食材明細主料千張(200克)熟雞心(100克)輔料油(10克)鹽(4克)蠔油(10克)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張雞心的做法...
  • 5666
千張包子 的做法 紅樓夢裏的千張包子 千張包子 怎麼做
  • 千張包子 的做法 紅樓夢裏的千張包子 千張包子 怎麼做

  • “假裝自己有文化,吃也吃出個文化。”食材明細主料金針菇(25g)幹木耳(40g)青菜(30g)幹香菇(25g)油豆皮(6張)輔料鹽(少許)白糖(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張包子的做法步驟1、準備所以材料,乾貨泡軟。2、都切碎,加佐料,調勻。3、包好,上鍋蒸六分鐘。味道不錯👍。...
  • 24161
小炒千張絲的做法 千張絲 小炒千張絲怎麼做
  • 小炒千張絲的做法 千張絲 小炒千張絲怎麼做

  • “每天一斤豆製品美麗一個女人。搭配了一根胡蘿蔔、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明細主料千張(400g)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒千張絲的做法步驟1、食材處理。2、千張放沸水中擱鹽煮1...
  • 15385
代飯千張的做法 飯菜一體之代飯千張 代飯千張怎麼做
  • 代飯千張的做法 飯菜一體之代飯千張 代飯千張怎麼做

  • “千張即豆腐絲,它含有中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進...
  • 32172
專題