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關於小毛的餐飲百科

漢川黃小毛小龍蝦怎麼加盟
  • 漢川黃小毛小龍蝦怎麼加盟

  • 現在很多人都想要開一家小龍蝦店,因為創業者們都發現了現在的年輕人都喜歡吃小龍蝦這種美食,所以現在開一家黃小毛小龍蝦店比較好不過了,那麼漢川黃小毛小龍蝦怎麼加盟?想要知道這個詳情的,就快來看看小編整理的內容吧。漢川黃小毛小龍蝦怎麼加盟1.投資諮詢黃小毛小龍蝦店的加...
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辣味小毛魚的做法 【徽菜】——————辣味小毛魚 辣味小毛魚怎麼做
  • 辣味小毛魚的做法 【徽菜】——————辣味小毛魚 辣味小毛魚怎麼做

  • “徽菜:在我二十多年的印象裏,一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧,家裏請客,吃完後,看剩下的菜幾乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清燉貌似都不那麼受歡迎。因為長久以來本地人都習慣接受徽菜獨...
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紅油小毛魚怎麼做-紅油小毛魚的做法
  • 紅油小毛魚怎麼做-紅油小毛魚的做法

  • 食材明細主料小魚乾(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)輔料花椒(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油小毛魚的做法步驟1、小魚乾搓洗乾淨。2、控幹。3、青紅椒切絲。4、鍋熱多放點油,油熱放花椒料,再放大勺郫...
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家常小毛魚炒茄幹如何做簡單又好吃
  • 家常小毛魚炒茄幹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小毛魚乾:適量茄子幹:適量餈粑辣子:適量青蒜葉:適量輔料葱:適量具體步驟1.小毛魚乾,清水沖洗乾淨瀝水。2.茄子幹,頭天用清水泡上,炒之前再清洗幾遍然後瀝水。3.青蒜葉切成末。4.炒鍋倒油,比平時炒菜的油要稍多一些...
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鵝珍炒小毛葱怎麼做-鵝珍炒小毛葱的做法
  • 鵝珍炒小毛葱怎麼做-鵝珍炒小毛葱的做法

  • “毛葱是軟化血管最好的食材,所以家裏應該常備毛葱”食材明細主料鵝珍(四個)毛葱(五六個)輔料重慶小面辣椒(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝珍炒小毛葱的做法步驟1、準備食材2、毛葱清理好3、將毛葱洗淨,切片4、在熟食店購買醬好的鵝珍...
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小毛魚炒茄幹如何做簡單又好吃
  • 小毛魚炒茄幹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小毛魚乾:200茄子幹:100輔料葱:適量青蒜葉:適量餈粑辣子:適量具體步驟1.小毛魚乾,清水沖洗乾淨瀝水。2.茄子幹,頭天用清水泡上,炒之前再清洗幾遍然後瀝水。3.青蒜葉切成末。4.炒鍋倒油,比平時炒菜的油要稍多一...
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小毛毛蟲麪包怎麼做-小毛毛蟲麪包的做法
  • 小毛毛蟲麪包怎麼做-小毛毛蟲麪包的做法

  • “雖然沒有高筋麪粉,做出來的麪包依然可口。”食材明細主料發酵麪糰(一個)輔料雞蛋(一個)黃油(20g)麪粉(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小毛毛蟲麪包的做法步驟1、發酵麪糰一個2、麪糰分成60g左右的小麪糰,擀開3、捲起麪皮4、放入烤盤發酵5、發酵好的麪糰6、黃油、蛋...
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小雞刨毛豆怎麼做-小雞刨毛豆的做法
  • 小雞刨毛豆怎麼做-小雞刨毛豆的做法

  • “家裏養的雞,老爸説不下蛋了,所以殺了吃……”食材明細主料雞(一隻)毛豆粒(一碗)輔料葱(3根)蒜(20粒)姜(少許)辣椒(6根)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雞刨毛豆的做法步驟1、首先,準備一隻雞2、我不喜歡吃雞皮,所以把皮都扒下來單單做,把雞油去掉,切成小塊,涼水下鍋,焯一下,撈出3、雞皮...
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毛豆小餐包的做法 清新健康的毛豆小餐包 毛豆小餐包怎麼做
  • 毛豆小餐包的做法 清新健康的毛豆小餐包 毛豆小餐包怎麼做

  • “夏天是吃毛豆的季節。今天和大家分享一個將毛豆與小餐包結合在一起的方子,做成毛豆小餐包,毛豆使用的是鹽水煮毛豆,微微帶點鹽的味道,味道清新,很適合早餐哦!”食材明細主料高筋麪粉(200G)糖(15G)鹽(2G)發酵粉(2G)黃油(15G)奶粉(10G)牛奶(130ML)輔料鹽水毛豆(80G(去皮))奶香(口味)烘焙(工藝)...
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毛豆小霸王怎麼做-毛豆小霸王的做法
  • 毛豆小霸王怎麼做-毛豆小霸王的做法

  • “夏日小菜,回味無窮,蕩氣迴腸,吃了一發不可收拾。”食材明細主料毛豆(1000g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)食鹽(適量)醬油(適量)陳醋(適量)白胡椒粉(適量)花椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆小霸王的做法步驟1、毛豆用剪刀去掉兩邊兒,開蓋冷水放鍋裏煮,大火煮...
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小葱拌毛蚶怎麼做-小葱拌毛蚶的做法
  • 小葱拌毛蚶怎麼做-小葱拌毛蚶的做法

  • “毛蚶與韭菜,大葱,小葱一起,可以炒,可以拌,可以白灼……我個人覺得,跟大葱小葱在一起味道更好。今天小拌一下。”食材明細主料毛蚶(500g)輔料香葱(100g)調料海鮮醬油(1勺)蒸魚豉油(1勺)陳醋(1勺)辣根(1匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小葱拌毛蚶的做法步驟1、毛蚶洗乾淨泡水。2、涼水...
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毛毛蟲小麪包怎麼做-毛毛蟲小麪包的做法
  • 毛毛蟲小麪包怎麼做-毛毛蟲小麪包的做法

  • “多麼可愛的小毛毛蟲呀!小盆友們,你們喜歡嗎?”食材明細主料高筋麪粉(300克)糖(50克)雞蛋(1枚)黃油(30克)輔料鹽(1/2勺)酵母(2克)泡打粉(1/4勺)淡奶油(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲小麪包的做法步驟1、用後油法將麪糰揉至擴展階段,收圓入盆2、發酵至原來的兩倍大小3、按壓排...
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香辣小毛蝦怎麼做-香辣小毛蝦的做法
  • 香辣小毛蝦怎麼做-香辣小毛蝦的做法

  • 食材明細主料小毛蝦(300克)輔料葱(少許)幹辣椒(少許)鹽糖(少許)料酒(少許)姜(少許)蒜(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣小毛蝦的做法步驟1、葱薑蒜幹辣椒備用。2、熗鍋。3、蝦入鍋,放少許糖少許鹽(海蝦少放鹽),少許料酒,炒熟即可。...
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小炒毛豆怎麼做-小炒毛豆的做法
  • 小炒毛豆怎麼做-小炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(300克)紅辣椒(一個)大蒜頭(適量)豬肉(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒毛豆的做法步驟1、準備好食材2、豬肉切成片,提前用澱粉抓勻、紅辣椒和大蒜頭都切成末3、起鍋燒油,油七成熱時,下肉片翻炒變色4、下毛豆、...
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快樂小毛驢怎麼做-快樂小毛驢的做法
  • 快樂小毛驢怎麼做-快樂小毛驢的做法

  • “趣味果拼”食材明細主料蘋果(1個)輔料黃瓜(1塊)果味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快樂小毛驢的做法步驟1、蘋果切出房子,黃瓜切出小樹2、蘋果切出小驢,3、蘋果條擺出籬笆4、調整出盤...
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肉鬆毛毛蟲的做法 春遊小吃--肉鬆毛毛蟲 肉鬆毛毛蟲怎麼做
  • 肉鬆毛毛蟲的做法 春遊小吃--肉鬆毛毛蟲 肉鬆毛毛蟲怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(120毫升)奶粉(3大匙)黃油(2大匙)雞蛋(1個)輔料白糖(2大匙)酵母(2小匙)食鹽(1/3小匙)配料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)熟芝麻(適量)雞蛋液(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆毛毛蟲的做法步驟1、先把牛奶、食鹽、白糖、植物油、雞蛋放入麪包機中,稍稍攪散2、先把...
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毛毛蟲小饅頭怎麼做-毛毛蟲小饅頭的做法
  • 毛毛蟲小饅頭怎麼做-毛毛蟲小饅頭的做法

  • “這是我幾年前做過一次後、回國又開始做的、番薯加南瓜營養豐富、模樣不好看,但是希望有愛好這種小饅頭的。”食材明細主料南瓜(一小塊)番薯(三塊)輔料麪粉(一點)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲小饅頭的做法步驟1、南瓜切塊、紫薯切塊。2、放入蒸鍋蒸熟。3、搗碎。4、...
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五香毛豆的做法 小酒小菜--五香毛豆 五香毛豆怎麼做
  • 五香毛豆的做法 小酒小菜--五香毛豆 五香毛豆怎麼做

  • “夏日裏,大家都喜歡喝些啤酒,五香毛豆就成為了首選下酒菜。今天我就用燉肉料煮了五香毛豆,嘿,還別説,這味道就是好!”食材明細主料毛豆(適量)輔料燉肉料包(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香毛豆的做法步驟1、將毛豆洗淨。用剪刀把毛豆根蒂處剪段(便於入味)。2、準備...
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麻辣小毛豆的做法 【夏日小涼菜】----麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎麼做
  • 麻辣小毛豆的做法 【夏日小涼菜】----麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎麼做

  • “現在正是吃毛豆的好時候。作為下酒的家常小菜,毛豆是當仁不讓的首選。這個麻辣口味的小涼菜配上一杯啤酒,讓你越吃越上癮,一吃就停不了。麻辣鮮嫩,口感非常的豐富。”食材明細主料毛豆(半斤)輔料葱(一根)鹽(適量)花椒(20粒)幹辣椒(6個)蒜瓣(4個)孜然粉(5克)配料大料(3個)蒸魚豉油(10克)香油(少...
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香爆小毛蝦怎麼做-香爆小毛蝦的做法
  • 香爆小毛蝦怎麼做-香爆小毛蝦的做法

  • 食材明細主料小毛蝦(200g)輔料蒜蓉(適量)薑蓉(適量)指天椒(半條)葱(1棵)香菜(1棵)配料鹽(半小勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香爆小毛蝦的做法步驟1、小毛蝦沖洗乾淨,揀出裏邊的小魚小蟹,控幹水分;2、開中小火,先不放油,放入控幹水分的小毛蝦,翻炒幹水分;3、開中小火,先不放油,放入控幹水...
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毛毛蟲麪包 毛毛蟲麪包怎麼做-毛毛蟲麪包的做法 【寶寶健康小食】12M+
  • 毛毛蟲麪包 毛毛蟲麪包怎麼做-毛毛蟲麪包的做法 【寶寶健康小食】12M+

  • “相信媽媽們都會給寶貝吃一些小點心,柔軟的麪包,寶寶拿在手裏,陽光灑進屋子,整個下午都暖暖的~外面買的麪包雖然口感不錯,但是各種添加劑其實不太適合寶寶,還是自己在家做健康,而且口感一點不比外面賣的差。想讓寶貝吃到真材實料的毛毛蟲麪包,自然是親自下廚最放心~”食材明細主...
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小雞燒毛豆怎麼做-小雞燒毛豆的做法
  • 小雞燒毛豆怎麼做-小雞燒毛豆的做法

  • 食材明細主料童子雞(1只)毛豆(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小雞燒毛豆的做法步驟1、小雞洗淨切成塊。2、毛豆洗淨。3、姜蒜切片、幹辣椒切段。4、鍋內放油燒熱、下雞塊翻炒,炒幹水份。5...
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爆炒小毛蟹怎麼做-爆炒小毛蟹的做法
  • 爆炒小毛蟹怎麼做-爆炒小毛蟹的做法

  • “第一次傳希望不要像下午那樣傳不上”食材明細主料小毛蟹(兩人一斤就夠)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒小毛蟹的做法步驟1、刷毛蟹的工具2、將小毛蟹放入盛入水的盆中以免毛蟹刷的時候爬上來3、刷完後未清洗...
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小炒毛爪豆怎麼做-小炒毛爪豆的做法
  • 小炒毛爪豆怎麼做-小炒毛爪豆的做法

  • “又到了一年一度吃毛爪豆的時候了,這幾天去菜市場總有一大桶一大桶用清水泡着的毛爪豆。傳統的毛爪豆的就是用幹辣椒炒。今天這道菜裏,我配了點韭菜花和青椒。一道完美的素菜”食材明細主料毛爪豆(半斤)韭菜花(二兩)青椒(二個)生薑(少許)豬油渣(少許)泡椒(一個)輔料鹽(少許)菜籽油(一勺)蠔...
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小炒毛抓豆怎麼做-小炒毛抓豆的做法
  • 小炒毛抓豆怎麼做-小炒毛抓豆的做法

  • “毛抓豆是非常美味的美食,營養豐富。把它簡單的炒一下,特別的美味。友情提示,毛抓豆前一定要用清水把它泡起來哦,他是離不開水的滋養的。”食材明細主料毛抓豆(一把)輔料幹辣椒(5個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(一匙)鹽(少許)醬油(一匙)蠔油(一匙)白糖(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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