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關於甜點的餐飲百科

酒釀小丸子的做法 純素淨素甜點酒釀Q彈小丸子 酒釀小丸子怎麼做
  • 酒釀小丸子的做法 純素淨素甜點酒釀Q彈小丸子 酒釀小丸子怎麼做

  • “這道甜點非常簡單,而且可以多變,學會之後就不用再去吃鮮芋仙了,自己在家就可以做。無論是否素食,都值得一試。”食材明細主料酒釀(一塊)胡蘿蔔(半個)元宵(一點)木薯粉(2勺)輔料地瓜粉(2匙)桂花醬(1匙)生粉(半匙)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀小丸子的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔...
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青汁牛奶雞蛋羹的做法 飯後甜點,青汁牛奶雞蛋羹 青汁牛奶雞蛋羹怎麼做
  • 青汁牛奶雞蛋羹的做法 飯後甜點,青汁牛奶雞蛋羹 青汁牛奶雞蛋羹怎麼做

  • “炎炎夏日想吃甜品?條件有限木有烤箱?不用擔心教你如何在家做好吃健康甜品,不怕吃多長胖。青汁牛奶雞蛋羹:既有牛奶的香甜又有雞蛋的軟糯,微微的青汁清新口感更是別具一格。健康養身不發胖,一家人的健康飯後甜點!”食材明細主料牛奶(250ml)大麥若葉青汁(6g)雞蛋(1個)輔料清水(適量)白砂...
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烘焙西式甜點加盟費多少
  • 烘焙西式甜點加盟費多少

  • 餐飲提問:烘焙西式甜點加盟費多少Wr26回答:1.事實上,開店全過程所需的費用並不是確定的,而是受到諸多因素的影響。比如在直轄市區開設店面面積不低於100平方米,月租20210元,裝修標準700元/平方米,購置設備8萬台,原材料2萬元,開業宣傳1萬元,同時要考慮工資和流動資金,合計約35萬元。2...
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南瓜甜點的做法 最近吃南瓜上癮,這道南瓜甜點軟糯甜香,自己做好吃又健康,愛吃甜點的一定不要錯過哦! 南瓜甜點怎麼做
木糠杯的做法 木糠杯——不需烤箱,適合新手的甜點 木糠杯怎麼做
  • 木糠杯的做法 木糠杯——不需烤箱,適合新手的甜點 木糠杯怎麼做

  • “五一快到了,做一款不用烤箱的甜點,在家人和朋友前小露一手吧。原方用的煉乳打發的奶油,我用的細砂糖,本來奶油只需打到八分發,我為裱花打全發了,就是擠得不是很好看,據説冷凍後的口感像冰琪凌,升温後又似慕斯,但我只試過幾次冷藏的,味道真的超好,加了可可粉和抹茶粉後更香,光是聞着...
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巧克力甜點怎麼做-巧克力甜點的做法
  • 巧克力甜點怎麼做-巧克力甜點的做法

  • “很簡單:巧克力,兩種顏色冰淇淋,挖兩個球,切一個橙子,用巧克力點綴,上面撒點玫瑰花瓣碎,或者餅乾碎代替都可以!”食材明細主料巧克力(2~3個)橙子(1個)冰淇淋(各25克)輔料玫瑰花瓣(少許)核桃仁(少許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力甜點的做法步驟1、原材料:巧克力,橙子,冰淇淋,核桃...
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心太軟的做法 中式甜點-心太軟 心太軟怎麼做
  • 心太軟的做法 中式甜點-心太軟 心太軟怎麼做

  • “小時候下館子,爸爸就會給我點“心太軟”,只要它一上桌,準保被孩子哄搶一空。其實“心太軟”就是紅棗夾糯米糰子,紅棗養顏補血還香香甜甜,糯米糰子糯嘰嘰的。熱吃口感軟糯,冷吃Q彈,不用吐棗核超爽,作為甜點上桌是再好不過的,當然製作方法也極其的簡單,縱使你從未不過下廚,也能輕鬆...
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迷你橙香瑪德琳的做法 新手最愛的小甜點迷你橙香瑪德琳 迷你橙香瑪德琳怎麼做
  • 迷你橙香瑪德琳的做法 新手最愛的小甜點迷你橙香瑪德琳 迷你橙香瑪德琳怎麼做

  • “瑪德琳是新手最愛、造型也可愛的小點心,用迷你瑪德琳模具做出來的小瑪德琳更是可愛至極。橙皮的風味讓小小的點心味道更上一層樓。”食材明細主料低筋麪粉(50g)糖粉(60g)黃油(50g)泡打粉(3g)雞蛋(1個)輔料橙子(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你橙香瑪德琳的做法步驟1、黃...
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椰蓉牛奶小方的做法 【夏日人氣小甜點】椰蓉牛奶小方 椰蓉牛奶小方怎麼做
  • 椰蓉牛奶小方的做法 【夏日人氣小甜點】椰蓉牛奶小方 椰蓉牛奶小方怎麼做

  • “我國第三次營養調查顯示中國攝入鈣的平均水平不足400毫克,不足營養學推薦的50%,其中兒童和青少年有70%-80%的人羣不足推薦量的50%。很多家長給孩子燉骨頭湯來補鈣,這是非常錯誤的做法,骨頭湯不補鈣,因為骨頭湯裏鈣基本不被人體吸收,骨頭湯反而是屬於高脂肪的湯,鈣沒補成,倒是補...
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抹茶牛奶糖的做法 人見人愛的超人氣甜點——抹茶牛奶糖 抹茶牛奶糖怎麼做
  • 抹茶牛奶糖的做法 人見人愛的超人氣甜點——抹茶牛奶糖 抹茶牛奶糖怎麼做

  • “牛奶糖是從小吃到大的甜點,無論是顏色、口感都是人見人愛的。更難得的是它只用五種最基礎材料,做法更是比蛋糕、麪包簡單許多。抹茶的微苦加上焦糖的甜蜜。絕對是送禮都倍兒有面子。”食材明細主料白砂糖(100克)牛奶(245克)清水(15毫升)黃油(20克)抹茶粉(5克)蜂蜜(15克)植物油(適量)甜...
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糯米紅棗的做法 養顏小甜點~~糯米紅棗 糯米紅棗怎麼做
  • 糯米紅棗的做法 養顏小甜點~~糯米紅棗 糯米紅棗怎麼做

  • 食材明細主料紅棗(適量)糯米粉(適量)冰糖粉(適量)蜂蜜(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米紅棗的做法步驟1、紅棗洗淨,泡水2小時左右2、糯米粉冰糖粉混合3、加水,和成軟硬適中的麪糰4、紅棗去核(用刀豎着切到棗核部分,把棗核取出,底部不要切斷)5、依次取出所有棗核6...
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草莓大福的做法 情人節甜點-草莓大福 草莓大福怎麼做
  • 草莓大福的做法 情人節甜點-草莓大福 草莓大福怎麼做

  • “明天就是情人節了,想給你心中的那個她(他)親手做一份甜點,給他(她)一個小驚喜嗎?那就試試這款超簡單的草莓大福吧!取材容易,做法簡單,關鍵是口感還超級好。”食材明細主料糯米粉(60g)玉米澱粉(18g)牛奶(110g)綿白糖(25g)玉米油(6g)輔料草莓(8個)糖粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草...
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葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻——冬日裏的暖心甜點 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻——冬日裏的暖心甜點 葡式蛋撻怎麼做

  • “葡式蛋撻,天氣冷後,非常適合做酥皮類的點心,別等到夏天再遺憾,要經常做酥皮點心來過手癮解饞。冬日裏,吃個剛出爐的熱蛋撻,幸福感要爆棚了”食材明細主料低筋麪粉(120克)高筋麪粉(15克)糖(4克)鹽(1克)水(58克)黃油(20克)黃油裹入用(65克)輔料淡奶油(120克)牛奶(100克)糖(40克)蛋黃(2個)低筋麪粉(10克...
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脆皮炸鮮奶的做法 春節家宴,小朋友喜愛的甜點“脆皮炸鮮奶” 脆皮炸鮮奶怎麼做
雪人糯米餈的做法 雪人糯米餈——聖誕節甜點 雪人糯米餈怎麼做
  • 雪人糯米餈的做法 雪人糯米餈——聖誕節甜點 雪人糯米餈怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)紅豆蓉(適量)輔料温水(適量)椰子粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪人糯米餈的做法步驟1、準備食材:糯米粉,紅豆蓉和椰子粉2、用一包糯米粉(400克)加400ml的温水將糯米粉和成粉團。3、將揉好的粉團掰成自己喜歡的大小塊。4、取一塊左手拇指往中間壓...
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龜苓膏的做法 龜苓膏 —— 新手零失敗的夏日解暑祛火小甜點! 龜苓膏怎麼做
  • 龜苓膏的做法 龜苓膏 —— 新手零失敗的夏日解暑祛火小甜點! 龜苓膏怎麼做

  • “龜苓膏(guīlínggāo)是中國兩廣地區特產,廣東、廣西一帶的食品。傳統龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀有清熱解毒等功效。看來經常吃龜苓膏還是有很好的作用的,這樣的季節解暑才是正道!解暑後,吃嘛嘛香,出門不熱,幹活都好心情!”食材明細主料...
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加盟一家咖啡甜點店需要多少錢
  • 加盟一家咖啡甜點店需要多少錢

  • 餐飲提問:加盟一家咖啡甜點店需要多少錢Pia嘰大昕回答:1.在一、二城市開一家研磨時光大型店,需要花費店面裝修裝潢費用24萬元,固定資產和原材料費用20萬元,店員薪酬2.8萬元/月,店面租金3萬元/月,流動資金5萬元。總加盟費用在118.6萬元/年的水平。2.在三線城市開一家研磨時光中型...
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黑芝麻糊的做法 超健康營養甜點—黑芝麻糊 黑芝麻糊怎麼做
  • 黑芝麻糊的做法 超健康營養甜點—黑芝麻糊 黑芝麻糊怎麼做

  • “功效:黑芝麻是一種良好的滋養強壯食品,具有補肝腎、黑鬚發、潤五臟、生津液、潤腸道、通乳汁、生精血等功能。”食材明細主料黑芝麻(250克)輔料糯米粉(50克)配料砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻糊的做法步驟1、將黑芝麻去除雜質,洗淨,炒熟。2、將炒好的黑芝...
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奶油杏仁蛋糕的做法 簡單材料也能輕鬆打造出清新系甜點——【奶油杏仁蛋糕】 奶油杏仁蛋糕怎麼做
杏仁皇冠派的做法 法式甜點:香濃酥脆---杏仁皇冠派(Pithiviers) 杏仁皇冠派怎麼做
芝心紫薯球的做法 浪漫甜點----芝心紫薯球 芝心紫薯球怎麼做
  • 芝心紫薯球的做法 浪漫甜點----芝心紫薯球 芝心紫薯球怎麼做

  • “奶酪焗紅薯當下正流行,其實把奶酪放進紫薯球當中味道也同樣非常棒。紫薯富有高貴的色澤,做成小小的薯球既養眼又美味,一口一個咬開還有奶酪如驚喜般出現。看似複雜的一款點心,其實只要肯動手,保證你會成功~~~”食材明細主料紫薯(2個)白芝麻(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料糯米粉(適量...
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紅豆蛋撻的做法 下午甜點--紅豆蛋撻 紅豆蛋撻怎麼做
  • 紅豆蛋撻的做法 下午甜點--紅豆蛋撻 紅豆蛋撻怎麼做

  • “好早前買的塔皮一直都沒有做,一直偷懶着。昨天清理冰箱看到還有一包塔皮沒有動過,正好有奶油沒一口氣做了22個兒子和LG都不客氣吃了好多,妞兒就品嚐了一個。我問她你為什麼不吃,她似乎有些委屈的對我説,媽媽你們吃吧。我不能吃了,為什麼了啊。媽媽我要控制自己,我聽醫生的話,我...
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雪媚孃的做法 好做又好吃的甜點—雪媚娘 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 好做又好吃的甜點—雪媚娘 雪媚娘怎麼做

  • “對於雪媚娘皮有很多的配方,我都一一試過,但是我最喜歡的還是這個方子,因為它加了椰漿,或許是隻有淡淡的椰漿特有的味道才算是配得上雪媚娘冰清玉潔的外表吧!”食材明細主料糯米粉(100g)糖粉(50g)椰漿(80g)淡奶油(200g)砂糖(15g)輔料澄粉(20g)水(90g)熟糯米粉(適量)芒果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿...
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山藥甜點怎麼做-山藥甜點的做法
  • 山藥甜點怎麼做-山藥甜點的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)輔料藍莓醬(適量)桂花醬(適量)配料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥甜點的做法步驟1、將山藥去皮切段放鍋裏水煮熟。2、將適量冰糖放在燒開的水裏溶化。3、將煮熟的山藥放冰糖水裏泡一小時,也可冰箱冷藏。4、藍莓醬用一點冰糖水調一下。5、...
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奶黃包的做法 第一次做廣式甜點——奶黃包 奶黃包怎麼做
  • 奶黃包的做法 第一次做廣式甜點——奶黃包 奶黃包怎麼做

  • “第一次嘗試做包子,選擇傳統的廣式甜點奶黃包,這款包子製作的工藝要求比較高,除了餡料的味道要足,要有濃郁的奶香和蛋黃味,麪皮也要白如雪,表面要光如脂,入口要綿如雲。功課沒做好,麪皮沒揉到位,看起來組織孔很大,下次得繼續努力,不過我沒把它做成石頭,已經很開心了~~和麪食高手雙雙...
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