- “這道甜點非常簡單,而且可以多變,學會之後就不用再去吃鮮芋仙了,自己在家就可以做。無論是否素食,都值得一試。”食材明細主料酒釀(一塊)胡蘿蔔(半個)元宵(一點)木薯粉(2勺)輔料地瓜粉(2匙)桂花醬(1匙)生粉(半匙)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀小丸子的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔...
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- “炎炎夏日想吃甜品?條件有限木有烤箱?不用擔心教你如何在家做好吃健康甜品,不怕吃多長胖。青汁牛奶雞蛋羹:既有牛奶的香甜又有雞蛋的軟糯,微微的青汁清新口感更是別具一格。健康養身不發胖,一家人的健康飯後甜點!”食材明細主料牛奶(250ml)大麥若葉青汁(6g)雞蛋(1個)輔料清水(適量)白砂...
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- 餐飲提問:烘焙西式甜點加盟費多少Wr26回答:1.事實上,開店全過程所需的費用並不是確定的,而是受到諸多因素的影響。比如在直轄市區開設店面面積不低於100平方米,月租20210元,裝修標準700元/平方米,購置設備8萬台,原材料2萬元,開業宣傳1萬元,同時要考慮工資和流動資金,合計約35萬元。2...
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- “南瓜的營養相信不用小圃多説,大家都知道,不僅營養豐富,口感也是非常不錯的,最近小圃和寶寶都愛上了南瓜,所以做法也是一次一個樣,今天這道五珍粉南瓜甜點,做法非常簡單,但是軟糯香甜,口感很不錯,由於加了五珍粉的緣故,不僅可以健脾胃,還有強大的去濕氣功效,非常適合冬季食用。南瓜的...
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- “五一快到了,做一款不用烤箱的甜點,在家人和朋友前小露一手吧。原方用的煉乳打發的奶油,我用的細砂糖,本來奶油只需打到八分發,我為裱花打全發了,就是擠得不是很好看,據説冷凍後的口感像冰琪凌,升温後又似慕斯,但我只試過幾次冷藏的,味道真的超好,加了可可粉和抹茶粉後更香,光是聞着...
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- “很簡單:巧克力,兩種顏色冰淇淋,挖兩個球,切一個橙子,用巧克力點綴,上面撒點玫瑰花瓣碎,或者餅乾碎代替都可以!”食材明細主料巧克力(2~3個)橙子(1個)冰淇淋(各25克)輔料玫瑰花瓣(少許)核桃仁(少許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力甜點的做法步驟1、原材料:巧克力,橙子,冰淇淋,核桃...
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- “小時候下館子,爸爸就會給我點“心太軟”,只要它一上桌,準保被孩子哄搶一空。其實“心太軟”就是紅棗夾糯米糰子,紅棗養顏補血還香香甜甜,糯米糰子糯嘰嘰的。熱吃口感軟糯,冷吃Q彈,不用吐棗核超爽,作為甜點上桌是再好不過的,當然製作方法也極其的簡單,縱使你從未不過下廚,也能輕鬆...
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- “瑪德琳是新手最愛、造型也可愛的小點心,用迷你瑪德琳模具做出來的小瑪德琳更是可愛至極。橙皮的風味讓小小的點心味道更上一層樓。”食材明細主料低筋麪粉(50g)糖粉(60g)黃油(50g)泡打粉(3g)雞蛋(1個)輔料橙子(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你橙香瑪德琳的做法步驟1、黃...
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- “我國第三次營養調查顯示中國攝入鈣的平均水平不足400毫克,不足營養學推薦的50%,其中兒童和青少年有70%-80%的人羣不足推薦量的50%。很多家長給孩子燉骨頭湯來補鈣,這是非常錯誤的做法,骨頭湯不補鈣,因為骨頭湯裏鈣基本不被人體吸收,骨頭湯反而是屬於高脂肪的湯,鈣沒補成,倒是補...
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- “牛奶糖是從小吃到大的甜點,無論是顏色、口感都是人見人愛的。更難得的是它只用五種最基礎材料,做法更是比蛋糕、麪包簡單許多。抹茶的微苦加上焦糖的甜蜜。絕對是送禮都倍兒有面子。”食材明細主料白砂糖(100克)牛奶(245克)清水(15毫升)黃油(20克)抹茶粉(5克)蜂蜜(15克)植物油(適量)甜...
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- 食材明細主料紅棗(適量)糯米粉(適量)冰糖粉(適量)蜂蜜(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米紅棗的做法步驟1、紅棗洗淨,泡水2小時左右2、糯米粉冰糖粉混合3、加水,和成軟硬適中的麪糰4、紅棗去核(用刀豎着切到棗核部分,把棗核取出,底部不要切斷)5、依次取出所有棗核6...
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- “明天就是情人節了,想給你心中的那個她(他)親手做一份甜點,給他(她)一個小驚喜嗎?那就試試這款超簡單的草莓大福吧!取材容易,做法簡單,關鍵是口感還超級好。”食材明細主料糯米粉(60g)玉米澱粉(18g)牛奶(110g)綿白糖(25g)玉米油(6g)輔料草莓(8個)糖粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草...
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- “葡式蛋撻,天氣冷後,非常適合做酥皮類的點心,別等到夏天再遺憾,要經常做酥皮點心來過手癮解饞。冬日裏,吃個剛出爐的熱蛋撻,幸福感要爆棚了”食材明細主料低筋麪粉(120克)高筋麪粉(15克)糖(4克)鹽(1克)水(58克)黃油(20克)黃油裹入用(65克)輔料淡奶油(120克)牛奶(100克)糖(40克)蛋黃(2個)低筋麪粉(10克...
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- “諸位親們,您要是在春節家宴中親自主廚,可千萬別忘了家裏的小朋友呦!也要想辦法為他(她)們做道可口的小點,您要是稍動心思,定會為孩子們帶來歡樂,家裏才會更熱鬧,爺爺奶奶也會高興的,呵呵!在這裏,我推薦一款傳統的小點“脆皮炸鮮奶”,通過我在外面就餐時的觀察,這道小點最受小朋友們的...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)紅豆蓉(適量)輔料温水(適量)椰子粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪人糯米餈的做法步驟1、準備食材:糯米粉,紅豆蓉和椰子粉2、用一包糯米粉(400克)加400ml的温水將糯米粉和成粉團。3、將揉好的粉團掰成自己喜歡的大小塊。4、取一塊左手拇指往中間壓...
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- “龜苓膏(guīlínggāo)是中國兩廣地區特產,廣東、廣西一帶的食品。傳統龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀有清熱解毒等功效。看來經常吃龜苓膏還是有很好的作用的,這樣的季節解暑才是正道!解暑後,吃嘛嘛香,出門不熱,幹活都好心情!”食材明細主料...
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- 餐飲提問:加盟一家咖啡甜點店需要多少錢Pia嘰大昕回答:1.在一、二城市開一家研磨時光大型店,需要花費店面裝修裝潢費用24萬元,固定資產和原材料費用20萬元,店員薪酬2.8萬元/月,店面租金3萬元/月,流動資金5萬元。總加盟費用在118.6萬元/年的水平。2.在三線城市開一家研磨時光中型...
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- “功效:黑芝麻是一種良好的滋養強壯食品,具有補肝腎、黑鬚發、潤五臟、生津液、潤腸道、通乳汁、生精血等功能。”食材明細主料黑芝麻(250克)輔料糯米粉(50克)配料砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻糊的做法步驟1、將黑芝麻去除雜質,洗淨,炒熟。2、將炒好的黑芝...
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- 食材明細主料低筋麪粉(85克)色拉油(40克)細砂糖(蛋白60克)牛奶(40克)雞蛋(5個)動物性淡奶油(適量)杏仁片(適量)巧克力(適量)蔓越莓幹(適量)食用銀珠(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油杏仁蛋糕的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離後分別倒入乾淨容器內,蛋黃打散加入30克細砂糖攪拌均勻2、加...
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- “皇冠杏仁派Pithiviers是很經典的法式點心,據説它是法國一個叫Pithiviers的市從500年前開始流傳的糕點,表面呈放射狀的花紋是它的特徵。在歐洲,這道在千層酥皮面團中填入杏仁奶油烘烤而成的甜點,平時叫皇冠杏仁派。而在1月6號主顯節那天做為新年甜點,派裏面需包入代表耶酥的...
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- “奶酪焗紅薯當下正流行,其實把奶酪放進紫薯球當中味道也同樣非常棒。紫薯富有高貴的色澤,做成小小的薯球既養眼又美味,一口一個咬開還有奶酪如驚喜般出現。看似複雜的一款點心,其實只要肯動手,保證你會成功~~~”食材明細主料紫薯(2個)白芝麻(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料糯米粉(適量...
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- “好早前買的塔皮一直都沒有做,一直偷懶着。昨天清理冰箱看到還有一包塔皮沒有動過,正好有奶油沒一口氣做了22個兒子和LG都不客氣吃了好多,妞兒就品嚐了一個。我問她你為什麼不吃,她似乎有些委屈的對我説,媽媽你們吃吧。我不能吃了,為什麼了啊。媽媽我要控制自己,我聽醫生的話,我...
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- “對於雪媚娘皮有很多的配方,我都一一試過,但是我最喜歡的還是這個方子,因為它加了椰漿,或許是隻有淡淡的椰漿特有的味道才算是配得上雪媚娘冰清玉潔的外表吧!”食材明細主料糯米粉(100g)糖粉(50g)椰漿(80g)淡奶油(200g)砂糖(15g)輔料澄粉(20g)水(90g)熟糯米粉(適量)芒果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿...
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- 食材明細主料山藥(適量)輔料藍莓醬(適量)桂花醬(適量)配料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥甜點的做法步驟1、將山藥去皮切段放鍋裏水煮熟。2、將適量冰糖放在燒開的水裏溶化。3、將煮熟的山藥放冰糖水裏泡一小時,也可冰箱冷藏。4、藍莓醬用一點冰糖水調一下。5、...
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- “第一次嘗試做包子,選擇傳統的廣式甜點奶黃包,這款包子製作的工藝要求比較高,除了餡料的味道要足,要有濃郁的奶香和蛋黃味,麪皮也要白如雪,表面要光如脂,入口要綿如雲。功課沒做好,麪皮沒揉到位,看起來組織孔很大,下次得繼續努力,不過我沒把它做成石頭,已經很開心了~~和麪食高手雙雙...
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