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關於紅薯小鬆糕的餐飲百科

“可可小鬆糕”如何做簡單又好吃-甜蜜可人
  • “可可小鬆糕”如何做簡單又好吃-甜蜜可人

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:黃油:糖:雞蛋:3個泡打粉:1小勺可可粉:2大勺肉桂粉:1小勺鹽:牛奶:4大勺糖粉:少許(最後裝飾用)輔料具體步驟1.奶油在微波爐中軟化(不要全部變液體,有一半固體最好)。與糖一起打發後加入雞蛋(要一個一個加)。2.篩入麪粉,泡...
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小鬆糕如何做簡單又好吃
  • 小鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:340g泡打粉:1茶匙(5g)黃油:200g綿白糖:150g雞蛋:3枚淡奶油:60ml黑葡萄乾:20g鹽:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.黃油放在室温環境中,使其自然化軟,隨後放入綿白糖用打蛋器混合攪打均勻。2.逐個將3枚雞蛋磕入黃油中,邊...
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牛肉小鬆糕如何做簡單又好吃
  • 牛肉小鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉餡:300g洋葱:1個(切碎)法香碎:3湯匙(45g)紅菜椒:1個(切小丁)杏仁片:150g橄欖油:1湯匙(麪粉:50g發酵粉:2茶匙(10g)淡奶油:180ml雞蛋:2枚鹽:1/2茶匙(3g)胡椒粉:1/3茶匙(2g)輔料具體步驟1.中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將牛肉餡放...
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家常香橙棗子小鬆糕如何做簡單又好吃
  • 家常香橙棗子小鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮橙子(帶果皮):1個橙汁:100毫升棗子肉:75雞蛋:1個麪粉:200發粉(泡打粉):1湯匙小蘇打粉:1茶匙輔料酸奶油:100毫升鹽:1/2茶匙細砂糖:4湯匙具體步驟1.預熱烤箱至180°C。將鬆糕烤盤的杯用油輕刷一下或鋪一層烤箱專用的杯...
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自制紅薯小鬆糕如何做簡單又好吃
  • 自制紅薯小鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅薯泥:100輔料鹽:0.25小匙低粉:135黃油:35蛋:2個牛奶:110毫升糖:60-80克泡打粉:1小匙具體步驟1.紅薯放到鍋裏蒸熟,稍涼,放到保鮮袋,用擀麪棍擀成紅薯泥,取100克備用(也可以把紅薯放在碗裏,用勺子背面壓成泥)2.黃...
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蜜糖梨子小鬆糕如何做簡單又好吃
  • 蜜糖梨子小鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:100全麥麪粉:100小蘇打粉:11/2茶匙發粉(泡打粉):11/2茶匙鹽:1/2茶匙肉桂粉:1/2茶匙肉豆蔻粉:1/4茶匙罐頭梨:225天然酸奶:225植物油:4湯匙蜂蜜:5湯匙雞蛋:1個輔料具體步驟1.預熱烤箱至190oC。取一鬆糕烤盤,輕油小杯或...
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美味的紅薯小鬆糕如何做簡單又好吃
  • 美味的紅薯小鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅薯放到鍋裏蒸熟,稍涼,放到保鮮袋,用擀麪棍擀成紅薯泥,取100克備用(也可以把紅薯放在碗裏,用勺子背面壓成泥)2.黃油放到容器裏,隔熱水融化,稍涼,將雞蛋加入打散,略拌勻3.將牛奶衝入黃油蛋液中...
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輕鬆烤紅薯的做法 【輕鬆烤紅薯】-----簡簡單單三步曲 輕鬆烤紅薯怎麼做
  • 輕鬆烤紅薯的做法 【輕鬆烤紅薯】-----簡簡單單三步曲 輕鬆烤紅薯怎麼做

  • “呵呵,早上買菜的時候,看見很漂亮的土紅薯,個子不大,但是已經上糖。幹緊的買了幾個回家,打算烤好給同事們解解讒。昨天我們還在提街邊的烤紅薯呢,還是自己做吧,安全衞生。只要簡簡單單三步曲,就能吃到暖烘烘香噴噴的烤紅薯啦。”食材明細主料紅薯(7條)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡...
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紅薯肉鬆球怎麼做-紅薯肉鬆球的做法
  • 紅薯肉鬆球怎麼做-紅薯肉鬆球的做法

  • “外皮很酥脆,中層軟軟的,夾心香香的”食材明細主料洋葱(30g)胡椒粉(少許)紅薯(250g)肉鬆(適量)鹽(少許)糯米粉(10g)輔料生粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯肉鬆球的做法步驟1、煮熟紅薯,用勺子壓成泥2、趁熱放入糯米粉混合均勻3、放入洋葱碎、鹽、胡椒粉拌...
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紅薯肉鬆飯糰怎麼做-紅薯肉鬆飯糰的做法
  • 紅薯肉鬆飯糰怎麼做-紅薯肉鬆飯糰的做法

  • “入冬的紅薯又甜又面、非常好吃、我們家喜歡、有時候煮飯的時候摻入一點點、非常不錯、米飯也變得香甜美味了、於是想到做了這盤紅薯飯糰、中間加了肉鬆更香了、外表煎起鍋粑了、一個字、香啊~嘿嘿紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長...
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紫薯紅薯糕怎麼做-紫薯紅薯糕的做法
  • 紫薯紅薯糕怎麼做-紫薯紅薯糕的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)紅薯(適量)輔料蜂蜜(適量)糖(適量)糯米粉(適量)水(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯紅薯糕的做法步驟1、紫薯紅薯去皮切塊上鍋蒸熟。2、紫薯加蜂蜜壓成泥。3、做成小球。4、紅薯加糖壓成泥。5、壓好的泥。6、加糯米粉攪拌均勻。7、揉成面...
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紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做
  • 紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做

  • 食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)輔料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片,上蒸鍋大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌勻。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中過篩壓成泥。5、將紫薯泥放入粉盆...
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紅薯鬆餅怎麼做-紅薯鬆餅的做法
  • 紅薯鬆餅怎麼做-紅薯鬆餅的做法

  • “選自#味道初體驗#這本繪本食譜,安的列斯羣島的紅薯鬆餅,紅薯的甜度剛好合適小孩子,不需要放糖,小火煎熟即可。鬆軟可口,我家娃一口氣吃了四個。”食材明細主料紅薯(300g)麪粉(60g)黃油(15g)輔料酵母粉(少許)調料食用油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯鬆餅的做法步驟1、來...
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小米紅薯黑糖蛋糕怎麼做-小米紅薯黑糖蛋糕的做法
  • 小米紅薯黑糖蛋糕怎麼做-小米紅薯黑糖蛋糕的做法

  • “吃慣了麪粉做的蛋糕,試試小米麪的,加了紅薯,核桃仁,既豐富口感,又達到營養均衡。”食材明細主料雞蛋(5個)紅薯(150克)黑糖(30克)小米麪(250克)輔料白糖(10克)核桃仁(適量)牛奶(100克)植物油(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米紅薯黑糖蛋糕的做法步驟1、雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別放到...
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小小花紫薯鬆糕的做法 小小花紫薯鬆糕—中式點心也可以高雅又貌美 小小花紫薯鬆糕怎麼做
松子紅薯豆漿怎麼做-松子紅薯豆漿的做法
  • 松子紅薯豆漿怎麼做-松子紅薯豆漿的做法

  • “光滑細膩,顏色漂亮。甜香。可當熱飲。”食材明細主料松子(一把)紅薯(一塊)黃豆(一把)輔料香米(一小把)冰糖(幾粒)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)松子紅薯豆漿的做法步驟1、黃豆一把。2、紅薯一塊去皮切塊。3、松子一把。4、大米一把。5、所有食物洗過放破壁機裏,喜歡甜點的加...
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網紅肉鬆小貝蛋糕怎麼做-網紅肉鬆小貝蛋糕的做法
  • 網紅肉鬆小貝蛋糕怎麼做-網紅肉鬆小貝蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉(40g)糖(40g)玉米油(40g)雞蛋(40g)牛奶(40g)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)網紅肉鬆小貝蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油攪拌均勻2、這是攪拌好的狀態3、篩入低粉4、“Z”字攪拌均勻5、打入蛋黃攪拌均勻6、蛋清加糖7、電動打蛋器抵擋打...
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紅薯紫薯紅豆糕怎麼做-紅薯紫薯紅豆糕的做法
  • 紅薯紫薯紅豆糕怎麼做-紅薯紫薯紅豆糕的做法

  • 食材明細主料紅薯(250g)紫薯(250g)輔料糯米粉(200g)木薯粉(50g)紅豆沙(100g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯紫薯紅豆糕的做法步驟1、紅薯和紫薯洗乾淨放鍋裏蒸30分鐘,取出去皮壓碎成泥。2、把紅薯碗、紫薯碗分別加入100克糯米粉和25克木薯粉,然後搓成麪糰。3、紅豆沙取出捏成...
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紫薯鬆糕的做法 【上海】紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做
  • 紫薯鬆糕的做法 【上海】紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做

  • “上海的小吃不亞於廣州,品種豐富多變,製作精美,有點兒不捨入口的感覺。鬆糕是其中之一,它是由糯米粉、粘米粉、白糖經蒸制而成,我加了紫薯泥,使其顏色更加豔麗,看上去就已經很誘人了,再吃上一口,那鬆軟香甜的味道叫人慾罷不能!”食材明細主料糯米粉(60g)粘米粉(60g)紫薯泥(250g)輔料白砂...
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紅粳米鬆糕的做法 【浙江】紅粳米鬆糕 紅粳米鬆糕怎麼做
  • 紅粳米鬆糕的做法 【浙江】紅粳米鬆糕 紅粳米鬆糕怎麼做

  • “鬆糕是浙江温州市漢族傳統名點,鬆軟香甜,美味可口,聞名中華。其以粳米為主要原料製成生坯,經蒸制而成的糕類製品。亦可用糯米粉做,將糖粉和入糯粉中,棲入鬆糕格內。到一半時,放人花生米碎與糖粉。然後再棲滿糯粉,蒸熟。鬆糕是温州地區訂婚、結婚送給親戚的伴手禮。大年二十五炊...
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番薯紅糖乳酪小蛋糕怎麼做-番薯紅糖乳酪小蛋糕的做法
  • 番薯紅糖乳酪小蛋糕怎麼做-番薯紅糖乳酪小蛋糕的做法

  • “不容錯過,難得在紅薯季節遇上芝士。而紅糖温暖的氣息,也是難以拒絕的誘惑。也不用去做一個整塊的四寸了,一個個小小的蛋糕也挺好,吃着方便。水浴也省了,懶人一旦犯了懶,什麼開裂下陷,統統都是可以接受別有趣味的境況。微波叮熟的紅薯泥很乾,拌和在奶酪裏直叫人懷疑是不是應該用...
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紫薯鬆糕的做法 浪漫紫薯鬆糕~~~~將愛情進行到底 紫薯鬆糕怎麼做
  • 紫薯鬆糕的做法 浪漫紫薯鬆糕~~~~將愛情進行到底 紫薯鬆糕怎麼做

  • “如果他(她)不太喜歡高熱量的糕點,來一款浪漫的紫薯鬆糕吧!一顆温柔的心交給他(她),將愛情進行到底!”食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)紫薯泥(60克)牛奶(60ml)輔料糖粉(20克)檸檬汁(2-3滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、把粘米粉和糯米粉糖粉拌勻裝在一個大碗...
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紫薯鬆糕怎麼做-紫薯鬆糕的做法
  • 紫薯鬆糕怎麼做-紫薯鬆糕的做法

  • “查看了好多方子,最後參照如蓮靜心的方子,這是第二做了,第一次做的就很成功,唯一欠缺的就是水蒸氣滴落在鬆糕上了,影響美觀,但口感非常好,蓬鬆柔軟又有嚼勁,這次做的用濕屜布蓋在膜具上面了,非常不錯,由於紫薯的含水量不同,要根據個人的實際情況增減,搓好的紫薯米粉顆粒,用手輕輕攥一...
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肉鬆紫薯蛋糕卷怎麼做-肉鬆紫薯蛋糕卷的做法
  • 肉鬆紫薯蛋糕卷怎麼做-肉鬆紫薯蛋糕卷的做法

  • “蛋糕捲上紫薯椰蓉餡及自制的肉鬆,用胡蘿蔔做花裝飾,營養、衞生又美味,吃得健康、放心。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(100克)細砂糖(70克)牛奶(75克)色拉油(60克)輔料肉鬆(5克)紫薯椰蓉餡(10克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉鬆紫薯蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分開蛋清、蛋黃。將蛋...
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蛋糕紅薯小丸子怎麼做-蛋糕紅薯小丸子的做法
  • 蛋糕紅薯小丸子怎麼做-蛋糕紅薯小丸子的做法

  • “家人很喜歡吃紅薯,所以經常用紅薯製作點心。用紅薯做點心味道很棒,還有利於身體健康。”食材明細主料蛋糕(少量)紅薯(2個)輔料蜂蜜(少量)大棗(少量)葡萄乾(少量)南瓜籽(少量)核桃仁(少量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕紅薯小丸子的做法步驟1、烤熟的紅薯壓成泥。2、紅薯泥裏...
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