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關於版司康的餐飲百科

精美的酵母版司康如何做簡單又好吃
  • 精美的酵母版司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:2小時追劇看球開黑的日子裏總免不了要黑着眼眶熬着夜,為了能夠發揮出最好的狀態,製作一些隨拿隨吃的小零嘴就顯得非常有必要了。今天為大家介紹的是酵母版司康,司康是一種英國的快速麪包,製作簡單快捷,造型精美小巧,...
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美味的酵母版司康如何做簡單又好吃
  • 美味的酵母版司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的酵母版司康是一道很是浪漫的食物,頭一次吃到它時,還是第一次和男朋友約會吃到的,美味的酵母版司康外表看起來讓人忍不住很想吃,吃到嘴裏的時候,誇張點説不小心舌頭都能吞掉,真真是美味,讓人忍不住對它贊不...
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瓜子酵母版司康的做法 27的烘焙日記——瓜子酵母版司康 瓜子酵母版司康怎麼做
  • 瓜子酵母版司康的做法 27的烘焙日記——瓜子酵母版司康 瓜子酵母版司康怎麼做

  • “司康,英式傳統的點心~因為簡單又美味~所以~在減肥中的27還是忍不住做了~喜歡吃堅果的27,這次在司康裏面加了瓜子~味道不錯喲~~”食材明細主料高筋麪粉(125g)輔料蜂蜜(適量)黃油(30g)牛奶(60g)乾酵母(1/2小勺)鹽(1/4小勺)細砂糖(15g)配料生瓜子(15g)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)高級(難度)瓜子酵...
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外酥裏軟的酵母版司康如何做簡單又好吃
  • 外酥裏軟的酵母版司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘樓主我是個很懶散的人兒,平時早餐為了方便,天天啃方片土司,肉包子,就算再膩也不肯起早點去弄香噴噴的早餐,省得麻煩。直至遇上這款外酥裏軟的酵母版司康,簡單製作,用時極少,特別適合懶貓子的賴牀君。酵母版司康健...
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司康的做法 第一次學做~~司康 司康怎麼做
  • 司康的做法 第一次學做~~司康 司康怎麼做

  • 食材明細主料自發粉(適量)輔料植物牛油(適量)牛奶(適量)清水(適量)鹽(適量)糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)司康的做法步驟1、把兩量杯的自發粉到入容器內。2、放入一小撮鹽、一小調味勺糖。3、100克的植物牛油4、將所有材料用手揉搓均勻。5、加入四分三量杯牛奶。6、三分...
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蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(100%成功麪包機版) 蔓越莓司康怎麼做
  • 蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(100%成功麪包機版) 蔓越莓司康怎麼做

  • “司康是一種傳統的英式點心,當下午茶或早點都很不錯!!這款蔓越莓司康吃起來有種神奇的感覺,不僅外脆內酥而且還能吃出紅茶的味道,是不是很特別?!做法也很簡單,大家不妨試做一下!”食材明細主料低筋麪粉(150克)細砂糖(40克)蔓越莓(20克)鹽(少許)輔料無鹽黃油(50克)牛奶(50ml)泡打粉(4克)奶香(口味...
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葡萄乾司康的做法 酵母版葡萄乾司康 葡萄乾司康怎麼做
  • 葡萄乾司康的做法 酵母版葡萄乾司康 葡萄乾司康怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(125克)黃油(30克)細砂糖(15克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1/2小勺)牛奶(60克)全蛋液(15毫升)葡萄乾(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾司康的做法步驟1、稱取原料2、牛奶,乾酵母,糖,雞蛋混合均勻3、黃油切成小塊,倒入麪粉4、搓成粗粉狀5、倒入液體混合物6、揉成光...
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酵母版蜜豆司康怎麼做-酵母版蜜豆司康的做法
  • 酵母版蜜豆司康怎麼做-酵母版蜜豆司康的做法

  • “前天做了一款添加泡打粉的司康,如果你對泡打粉介意的話,這款酵母版司康一定會讓你吃的更安心的,只不過等待時間長些,沒有泡打粉版司康來的快速。”食材明細主料高粉(150克)輔料酵母(3克)牛奶(60克)蛋液(15ml)蜜豆(適量)玉米油(30克)配料鹽(1克)白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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藍莓果乾雜糧司康的做法 藍莓果乾雜糧司康(酵母版) 藍莓果乾雜糧司康怎麼做
葡萄乾司康的做法 酵母版——葡萄乾司康 葡萄乾司康怎麼做
  • 葡萄乾司康的做法 酵母版——葡萄乾司康 葡萄乾司康怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(125克)黃油(30克)細砂糖(25克)鹽(1/4小勺)快速乾酵母(1/2小勺)牛奶(50克)全蛋液(1大勺(25ML))輔料葡萄乾(一把)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)葡萄乾司康的做法步驟1、高粉跟鹽混合均勻,軟化黃油切小塊,倒入麪粉裏,用手捏搓黃油和麪粉,讓黃油與麪粉混合在一起。一直...
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司康的做法 司康(發酵版) 司康怎麼做
  • 司康的做法 司康(發酵版) 司康怎麼做

  • “司康,除了它作為傳統英式點心的身份之外,在烘焙愛好者看來,從來就是“簡單”的代名詞。快捷、方便的製作,十多分鐘就可以烤焙出爐,味道也香鬆可口,當偶爾偷懶不想興師動眾的玩兒烘焙的時候,它就是極佳選擇。來試試酵母版的司康吧。一樣的簡單快捷,類似麪包卻遠遠簡單于麪包,只需...
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司康的做法 超簡單的司康 司康怎麼做
  • 司康的做法 超簡單的司康 司康怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)奶粉(適量)泡打粉(適量)輔料香蕉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)司康的做法步驟1、麪粉里加入泡打粉奶粉黃油粒用手把黃油粒和麪粉充分的柔和在一起2、揉均勻的麪粉里加入鹽糖揉均勻3、再加入香蕉泥(香蕉提前用勺子在杯子裏面碾碎)4...
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司康的做法 英式茶點--司康 司康怎麼做
  • 司康的做法 英式茶點--司康 司康怎麼做

  • “從英國起源的司康不用經過發酵過程就可以簡單製作,所以叫做速成麪包。烘培出的司康抹上果醬後,與茶一起食用,就是英國的茶點。烘焙出的司康比較脆,經過一兩天口感變得酥軟。”食材明細主料高筋麪粉(50克)低筋麪粉(150克)輔料黃油(100克)糖(一大勺)鹽(二分之一小勺)泡打粉(二分之一大勺...
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葱花火腿司康的做法 葱花火腿司康(酵母版) 葱花火腿司康怎麼做
  • 葱花火腿司康的做法 葱花火腿司康(酵母版) 葱花火腿司康怎麼做

  • 食材明細主料富強粉(140克)植物油(30克)白砂糖(5克)鹽(2克)乾酵母(1/2小勺)牛奶(60克)全蛋液(1大勺)火腿腸丁(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)葱花火腿司康的做法步驟1、稱取用料2、將牛奶、乾酵母、糖、鹽、雞蛋混合均勻,3、將植物油倒入麪粉4、搓成粗粉狀5、將酵母混合液...
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酵母版蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(酵母版) 酵母版蔓越莓司康怎麼做
  • 酵母版蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(酵母版) 酵母版蔓越莓司康怎麼做

  • “司康是一種快速麪包,沒時間做麪包,就做個司康過過癮。(吃東西有癮,這做東西也有癮),用酵母的原因,是上次做奶酪司康時有朋友説泡打粉裏有鋁,對健康不利,要麼就去買無鋁的泡打粉,so這次用酵母代替了泡打粉,就是用時長些,不過效果還是不錯的。”食材明細主料普通麪粉(280g)黃油(50g)輔料...
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電餅鐺版青醬胚芽司康怎麼做-電餅鐺版青醬胚芽司康的做法
  • 電餅鐺版青醬胚芽司康怎麼做-電餅鐺版青醬胚芽司康的做法

  • “看了很多青醬的食譜,似乎用作拌醬的比較多,而且大多是拌意麪。如果不作拌醬還可以怎麼用?終於看到一個青醬的司康,猛然間醍醐灌頂。雖然並非自制青醬,雖然沒有培根,但都不會妨礙一道鹹味的青醬司康。沒有培根,就做無肉的青醬司康。把瓶子裏剩下的青醬全都用上,液體的成分也還是...
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酵母版葱香鹹司康怎麼做-酵母版葱香鹹司康的做法
  • 酵母版葱香鹹司康怎麼做-酵母版葱香鹹司康的做法

  • “就知道一定能行,酵母版鹹司康。既能滿足傳統中國胃的口味,也木有一般司康那種酥粉的口感。正如君之所言,“一樣的簡單快捷,類似麪包卻遠遠簡單于麪包,只需要一個晚上的等待”。“這樣做成的司康更具風味並且更加天然健康,口感則更加綿潤。”再也不會一咬就酥碎掉渣,滿口的粉粉...
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香葱起司司康怎麼做-香葱起司司康的做法
  • 香葱起司司康怎麼做-香葱起司司康的做法

  • “如果你喜歡葱油餅,你肯定喜歡這款葱香鹹味麪包。這一款也屬於免發酵麪包,吃起來口感像核桃酥。我個人偏愛鹹香的點心,這個司康正正戳中我味蕾點,強烈推薦!!”食材明細主料低筋麪粉(250g)泡打粉(6g)細砂糖(15g)鹽(3g)無鹽黃油(80g)原味老酸奶(70g)雞蛋(1只)葱(1根)純巴馬奶酪粉(卡夫芝士粉)(60g)牛...
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司康的做法 最原始最簡單司康 司康怎麼做
  • 司康的做法 最原始最簡單司康 司康怎麼做

  • 食材明細主料自發麪粉(適量)鹽(適量)糖(適量)牛油(適量)牛奶(適量)輔料奶油(適量)果醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)司康的做法步驟1、兩量杯自發麪粉放入器皿內。2、放一小撮鹽、一茶匙糖。3、加入100克牛油。4、用手把材料抓均勻。5、裝一量杯牛奶與清水(75%牛奶、25%清水)倒...
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豆渣司康的做法 【東北】豆渣司康 豆渣司康怎麼做
  • 豆渣司康的做法 【東北】豆渣司康 豆渣司康怎麼做

  • ““司康”是外來語,也叫“快速麪包”。正宗的做法離不開雞蛋,我做的這款“豆渣司康”不但沒有雞蛋,還加了豆渣,這個配方有點屬於亂搭,也就是為了消化多餘的豆渣。因為加了豆渣,所以可以選擇普通的麪粉,不用刻意選擇低筋麪粉。”食材明細主料麪粉(200克)豆渣(100克)奶粉(50克)泡打粉(3...
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司康怎麼做-司康的做法
  • 司康怎麼做-司康的做法

  • “司康,一個聽起來名字很特別的小點心。司康的製作一點也不難,挺簡單的,它是利用泡打粉將低筋麪粉發酵起來,再通過烤箱一烤,使其外皮酥脆,內部柔軟,既有餅乾的香甜,又有面包的細膩萱軟,吃起來真的很香。”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(25克)黃油(25克)牛奶(25克)糖(25克)輔料泡打粉(4克)鹽...
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司康餅怎麼做-司康餅的做法
  • 司康餅怎麼做-司康餅的做法

  • “司康餅是傳統英式下午茶必備的小點心,據説沒有司康餅的下午茶就不是真正的下午茶。這話説起來有點繞,也讓人覺得似乎製作司康餅是一件有點高端而困難的事,其實不然。司康餅的製作超級簡單,不需要打發雞蛋,也不需要打發黃油,把粉類和黃油這麼一搓,再加牛奶蛋液這麼一拌一揉,再進...
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酵母版淡奶油葡萄乾司康怎麼做-酵母版淡奶油葡萄乾司康的做法
  • 酵母版淡奶油葡萄乾司康怎麼做-酵母版淡奶油葡萄乾司康的做法

  • “司康做法簡單,還可以搭配各種乾果,口味多種。今天,給大家帶來一道酵母版、隔夜發酵的,淡奶油葡萄乾司康。”食材明細主料麪粉(200g)葡萄乾(30g)淡奶油(93g)雞蛋(1個)白糖(35g)耐高糖酵母(2g)輔料鹽(0.5g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酵母版淡奶油葡萄乾司康的做法步驟1、準備原料...
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(酵母版) 蔓越莓司康怎麼做-蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康
  • (酵母版) 蔓越莓司康怎麼做-蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康

  • “司康是一款傳統的英式點心,它起源於蘇格蘭,是蘇格蘭人的快速麪包。傳統的司康三角形以燕麥為主料,現在通過不斷的演變司康已經可以做成任何我們喜歡的形狀,口味也更加豐富可甜也可鹹,做早餐或是下午茶,塗上奶酪或者果醬配上牛奶或紅茶,鬆軟酥香的口感真是無比的美妙與享受。剛...
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司康的做法 平底鍋做司康 司康怎麼做
  • 司康的做法 平底鍋做司康 司康怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉(250g)黃油(70g)細砂糖(50克)雞蛋(一個)牛奶(70克)輔料泡打粉(7克)鹽(2克)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)司康的做法步驟1、所有的粉狀物過篩。2、雞蛋與牛奶打勻即可。3、黃油不要融化,切小塊。4、將黃油塊都放在麪粉裏,用手搓混合物。5、搓勻以後將2的液體分次倒...
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