![辣炒竹管蟶怎麼做-辣炒竹管蟶的做法]( "辣炒竹管蟶怎麼做-辣炒竹管蟶的做法")
- “竹管蟶的個頭很大，外殼類似於竹子，肉質很厚。烹製方法可以辣炒、醬爆、白灼。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等微量元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。”食材明細主料竹管蟶（500克）輔料油（10克）鹽（適量）辣椒醬（20克）葱（適量）料酒（20克）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
- 13501
![茼蒿比管怎麼做-茼蒿比管的做法]( "茼蒿比管怎麼做-茼蒿比管的做法")
- “春天的茼蒿很鮮，比管燉豆腐，要出鍋時加茼蒿，味道也很鮮美，且更有營養。”食材明細主料茼蒿（適量）比管（適量）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿比管的做法步驟1、茼蒿洗淨切段2、比管洗淨，把脊背內側透明的東西拿出來3、油鍋加熱後，葱姜爆鍋，倒入比管炒...
- 28763
![筆管魚燒豆腐的做法 【天津】筆管魚燒豆腐 筆管魚燒豆腐怎麼做]( "筆管魚燒豆腐的做法 【天津】筆管魚燒豆腐 筆管魚燒豆腐怎麼做")
- “很新鮮的筆管魚，配上豆腐一起燒。味道非常的鮮美，營養價值也很高，筆管魚與豆腐，堪稱黃金搭配。魚配豆腐，有餘有福，象徵着無盡的吉祥與美好，春節食用最適宜。”食材明細主料筆管魚（500g）油（適量）甜麪醬（適量）白糖（適量）料酒（適量）輔料豆腐（250g）鹽（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口...
- 5328
![清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】－－－]( "清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】－－－")
- “海鮮，有着它獨特的鮮美，所以烹飪的時候無需做太多的調味，儘量簡單，才能吃出它自身的味道。新鮮的小管，洗淨後切成圈，用來清蒸，或者是直接白灼再蘸料汁，都很不錯。這次買到的小管很新鮮，是海里上來還沒冰凍過的那種，只可惜個頭不大，為了讓孩子更喜歡，我依然選擇了切花刀。這個花刀屬...
- 16872
![白灼筆管魚怎麼做-白灼筆管魚的做法]( "白灼筆管魚怎麼做-白灼筆管魚的做法")
- “軟體魚類對我們海邊小城來説，也是可遇不可求的，我是遇到必買的。”食材明細主料筆管魚（適量）辣根（小許）蒸魚豉油（10克）清水（適量）輔料食鹽（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼筆管魚的做法步驟1、筆管魚。2、去軟骨，洗淨。3、全部弄好。4、鍋燒水。5、水開放食鹽。6、放筆管...
- 11802
![牛心管的做法 牛心管——自制燒烤 牛心管怎麼做]( "牛心管的做法 牛心管——自制燒烤 牛心管怎麼做")
- “夏季來了，大家經常聚在一起燒烤，牛心管以其獨特的口感讓大家青睞有加，看到市場裏在髒兮兮菜板上穿成的肉串和燒烤成品，我最終決定為了自己和家人的健康，自己製作燒烤用品，今天從製作牛心管開始^_^”食材明細主料牛心管（3000g）輔料姜（5g）八角（3顆）幹辣椒（3個）花椒（10g）香草（1g）桂皮（2g）蒜（3顆...
- 30086
![比管燉豆腐怎麼做-比管燉豆腐的做法]( "比管燉豆腐怎麼做-比管燉豆腐的做法")
- “我是個地道的青島人，最愛吃的就是海鮮，現在是新鮮的比管下來的季節。比管，又叫海兔，小魷魚等。”食材明細主料比管（500g）豆腐（250g）小白菜（500g）輔料葱（5g）姜（5g）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）比管燉豆腐的做法步驟1、準備好豆腐，比管背上有一道硬軟骨拿出來，掏出內臟，洗好備用；洗好...
- 13094
![小管魷魚煲怎麼做-小管魷魚煲的做法]( "小管魷魚煲怎麼做-小管魷魚煲的做法")
- 食材明細主料小管魷魚（8個）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）洋葱（適量）香葱（適量）芹菜（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小管魷魚煲的做法步驟1、小管魷魚去除裏面的墨囊後洗淨備用。2、洋葱洗淨切塊，生薑切粒，蒜頭去皮衣。3、香葱和芹菜洗淨切段備用。4、砂鍋熱...
- 31902
![醬爆小管怎麼做-醬爆小管的做法]( "醬爆小管怎麼做-醬爆小管的做法")
- 食材明細主料小管（500g）輔料洋葱（適量）青椒（適量）小米椒（適量）海鮮醬（適量）雞粉（適量）老抽（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆小管的做法步驟1、將料切好備好。2、備好一盆冷水，不夠冷加點冰塊，備用。3、鍋放水燒開馬上將小管倒入鍋中，不用等水再次燒開，大概30秒即可撈出。4...
- 20196
![辣炒牛喉管怎麼做-辣炒牛喉管的做法]( "辣炒牛喉管怎麼做-辣炒牛喉管的做法")
- 食材明細主料滷熟的牛喉管（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鮮紅辣椒（適量）香葱（適量）蒜（適量）雞精（適量）姜（適量）花椒（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒牛喉管的做法步驟1、切薑絲.葱段.蒜片.紅辣椒。2、滷熟的牛喉管切小塊。3、熱鍋涼油.放花椒。4、放薑絲.蒜片.葱白段炒香。5、放入...
- 26303
![孜然血管怎麼做-孜然血管的做法]( "孜然血管怎麼做-孜然血管的做法")
- “延邊人的啤酒菜🍺喝酒槓槓的”食材明細主料血管（350克）泰椒（5個）輔料圓葱（0.5個）蒜薹（3條）孜然（1匙）芝麻（1匙）辣椒麪（0.5匙）辣椒粉（0.5匙）生抽（1匙）紅油（1匙）鹽（0.5匙）雞精（0.5匙）蠔油（0.5匙）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）孜然血管的做法步驟1、血管焯水配料切好圓葱塊蒜薹天或青椒也行2、血...
- 6865
![豉油筆管魚怎麼做-豉油筆管魚的做法]( "豉油筆管魚怎麼做-豉油筆管魚的做法")
- “筆管魚叫魚不是魚，它是一種體型細長的墨斗魚，有的寫為比管，青島等地也有叫它海兔子，筆管蛸的外套肌較薄，不能剞花刀，通常整體入餚，適宜於拌、熗和爆炒等烹調方法成菜。當筆管蛸胴體燙至發挺時，其外形便變得鼓溜圓，宛如兔身，而支稜的腕則猶如豎起的兔耳朵，將它們一個個整齊地擺放在...
- 24662
![韭菜花炒筆管的做法 韭菜花炒筆管魚 韭菜花炒筆管怎麼做]( "韭菜花炒筆管的做法 韭菜花炒筆管魚 韭菜花炒筆管怎麼做")
- “這道菜到底是筆管魚還是別的什麼魚我還真沒弄明白，總之，是海鮮就沒錯了。之前好像也沒吃過，所以也不知道應該做。還好，這海鮮拿來的時候就已經焯過水了，只是將它肚子裏不知是什麼東西的都剖膛弄出來就可以炒了。”食材明細主料韭菜花（400克）輔料筆管魚（500克）配料料酒（適量）薑蓉（適...
- 19630
![辣燒筆管魚怎麼做-辣燒筆管魚的做法]( "辣燒筆管魚怎麼做-辣燒筆管魚的做法")
- 食材明細主料筆管魚（適量）輔料辣椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣燒筆管魚的做法步驟1、筆管魚、辣椒洗淨。2、葱姜、辣椒切塊，筆管魚切開用開水燙一下。3、花椒熗香，倒入辣醬煸炒出香味，將圖2中材料入鍋大火燒。4、出鍋裝盤。鮮辣鹹香。...
- 17366
![香拌鴨食管怎麼做-香拌鴨食管的做法]( "香拌鴨食管怎麼做-香拌鴨食管的做法")
- “不容錯過的美味！比絕味還好吃的香拌鴨食管！趁假期趕快安排起來比絕味還好吃的鴨食管，製作方法分享給大家🍅PS：入鍋前清洗記得加麪粉鹽料酒揉搓1分鐘以上噢～”食材明細主料鴨食管（500g）輔料長辣椒（1個）小米椒（1個）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（4個）桂皮（4個）香葉（7片）幹辣椒（2個）生抽（1.5勺）醋...
- 26297
![白灼筆管魚的做法 【東北】白灼筆管魚 白灼筆管魚怎麼做]( "白灼筆管魚的做法 【東北】白灼筆管魚 白灼筆管魚怎麼做")
- ““筆管魚”也叫海兔。雖然叫“魚”，其實和魚的概念不同，和魷魚有些類似。“筆管魚”可以炒制，特別適合於和韭菜搭配，味道鮮美。“白灼”也是另一種很好的一種吃法。”食材明細主料筆管魚（2斤）輔料鹽（少許）生抽（適量）料酒（適量）醋（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...
- 6970
![筆管燉豆腐怎麼做-筆管燉豆腐的做法]( "筆管燉豆腐怎麼做-筆管燉豆腐的做法")
- “筆管燉豆腐是青島特色，也是青島家常菜之一，烹飪時不添加其它作料，原汁原味。”食材明細主料筆管魚（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筆管燉豆腐的做法步驟1、豆腐切塊備用。滷水豆腐、海水豆腐都行，最好是海水豆腐...
- 28475
![烤牛心管怎麼做-烤牛心管的做法]( "烤牛心管怎麼做-烤牛心管的做法")
- “牛心管是一種很好地燒烤食材。口感勁道，非常有嚼頭，小寶寶非常喜歡吃。”食材明細主料牛心管（200g）輔料孜然粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）烤牛心管的做法步驟1、心管去掉表面的筋膜和牛油，用清水浸泡20分鐘。2、取出切成小塊。3、放入碗中加鹽和...
- 16339
![筆管燉白菜怎麼做-筆管燉白菜的做法]( "筆管燉白菜怎麼做-筆管燉白菜的做法")
- 食材明細主料筆管魚（一斤）白菜（半斤）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（4克）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筆管燉白菜的做法步驟1、筆管魚去除墨腺洗淨，把身子切成兩段。2、白菜片成片。3、熱鍋下油，先放入筆管翻炒幾下。4、馬上放入白菜，葱姜大火翻炒一會。5、蓋蓋轉中火燉5分鐘至菜中...
- 7709
![韭香比管魚怎麼做-韭香比管魚的做法]( "韭香比管魚怎麼做-韭香比管魚的做法")
- “比管魚，一種常見的小海鮮，味道鮮美，營養豐富。用韭菜來炒比管魚，味道更佳鮮美。”食材明細主料比管魚（300g）韭菜（150g）輔料姜（3g）鹽（4g）花生油（30ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭香比管魚的做法步驟1、比管魚洗淨控水備用。2、韭菜洗淨切段。3、熱鍋下油，放入薑絲熗鍋。4、放入...
- 5526
![起司斜管麪的做法 核桃菲利諾腸起司斜管麪 起司斜管麪怎麼做]( "起司斜管麪的做法 核桃菲利諾腸起司斜管麪 起司斜管麪怎麼做")
- “今天，再為大家介紹一款意麪的做法，叫做“核桃菲利諾腸起司斜管麪”。”食材明細主料意大利斜管麪（100克）輔料核桃仁（30克）意大利菲利諾腸（30克）青椒條（30克）帕馬森起司粉（15克）橄欖油（20克）牛奶（100ml）大蒜（15克）配料鹽（2克）胡椒粉（適量）黑胡椒碎（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）起司斜...
- 15502
![清蒸小管怎麼做-清蒸小管的做法]( "清蒸小管怎麼做-清蒸小管的做法")
- 食材明細主料小管（適量）輔料薑片（適量）調料生抽（適量）芥末（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小管的做法步驟1、小管適量備用。2、生薑洗淨切片。3、小管清理洗淨後瀝乾水份。4、將小管放入蒸屜中，加入薑片。5、鍋中水燒開放上蒸屜。6、大火蒸七八分鐘左右。7、晾涼後取...
- 13713
![葱爆小管的做法 辣得好滋味《葱爆小管》 葱爆小管怎麼做]( "葱爆小管的做法 辣得好滋味《葱爆小管》 葱爆小管怎麼做")
- “【小管】即是魷魚，雖然習慣上稱它們為魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，叫着“槍烏賊”。另一種是軀幹部細長滴叫着“柔魚”，較小隻的柔魚又俗稱“小管”。今天我用滴就是俗稱的“小管仔"了！”食材明細主料...
- 11727
![油葱筆管魚怎麼做-油葱筆管魚的做法]( "油葱筆管魚怎麼做-油葱筆管魚的做法")
- “休漁期吃吃小海鮮也是不錯的選擇…”食材明細主料筆管魚（500g）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）紅椒（半個）食用油（一勺）蒸魚豉油（一勺）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油葱筆管魚的做法步驟1、早上九點漁民發過來的視頻，都是剛小網捕撈的小海鮮，全是還活蹦亂跳的。送貨很及時，中午十一...
- 17873
![辣椒炒筆管怎麼做-辣椒炒筆管的做法]( "辣椒炒筆管怎麼做-辣椒炒筆管的做法")
- “筆管魚是一種體型細長的墨斗魚，有的寫為比管魚，青島等地也有叫它海兔子的。筆管魚也稱日本槍烏賊，又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上説就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚屬於頭足綱，槍烏賊科，胴部細長，胴長最大可達15釐米，形狀類似魷魚，個體比魷魚短而小，體短而寬。有的青島人還...
- 4520
味味甜
