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關於榨菜肉末花捲的餐飲百科

榨菜肉末花捲怎麼做-榨菜肉末花捲的做法
  • 榨菜肉末花捲怎麼做-榨菜肉末花捲的做法

  • “榨菜肉末花捲,蓬鬆柔軟,香脆可口,風味鮮美,營養豐富,讓人百吃不厭。”食材明細主料普通麪粉(400克)糖(15克)酵母(3克)牛奶(200克(根據麪粉吸水性增減))輔料玉米油(適量)香葱(適量)十三香(適量)肉末(適量)沙拉醬(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榨菜肉末花捲的做法步驟1、麪粉與酵...
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榨菜蘿蔔乾花捲的做法 榨菜蘿蔔乾花捲(一次發酵) 榨菜蘿蔔乾花捲怎麼做
  • 榨菜蘿蔔乾花捲的做法 榨菜蘿蔔乾花捲(一次發酵) 榨菜蘿蔔乾花捲怎麼做

  • “本款花捲採用一次發酵,捲入榨菜、蘿蔔乾,鹹香可口,蓬鬆暄軟,省時省力,且,將製作好的生胚放入方形模具裏蒸制,成品呈方形,立體美觀,養眼飽腹。”食材明細主料普通麪粉(1000克)酵母(10克)清水(500克)輔料植物油(25克)十三香(3小勺)榨菜+蘿蔔乾(150克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榨菜蘿蔔...
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肉末榨菜的做法 肉沫榨菜 肉末榨菜怎麼做
  • 肉末榨菜的做法 肉沫榨菜 肉末榨菜怎麼做

  • “榨菜本就不是什麼高大上的東西,價格低廉的下飯菜,這就是它自身最好的定位。讓每個人都喜歡吃,而且都吃得起,那麼它也就成功了。”食材明細主料榨菜(1袋)裏脊肉(100克)小葱(1把)輔料油(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末榨菜的做法步驟1、榨菜1袋,裏脊肉100克,小葱...
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肉末榨菜湯粄怎麼做-肉末榨菜湯粄的做法
  • 肉末榨菜湯粄怎麼做-肉末榨菜湯粄的做法

  • “食材使用到的粄條,在客家地區稱為老鼠粄,是客家小吃之一,因為其兩端尖,形似老鼠,客家人慣稱粉為“粄”,因此稱為老鼠粄。老鼠粄的主要原料用粘米,把粉團經過篩子般的擦板,從洞眼中搓出而成的粉條。”食材明細主料老鼠粄(兩人量)肉末(50g)榨菜(一包)輔料葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒...
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南瓜榨菜肉末花捲怎麼做-南瓜榨菜肉末花捲的做法
  • 南瓜榨菜肉末花捲怎麼做-南瓜榨菜肉末花捲的做法

  • “南瓜營養豐富,具有防癌、驅蟲、解毒、養胃、幫助消化、促進生長髮育等功效,經常食用很有益處。用南瓜泥揉麪,輔以榨菜肉末等作餡,外表金黃,口感鬆軟香脆,不失為美味主食。”食材明細主料普通麪粉(400克)酵母(3克)南瓜泥(適量(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性掌握))輔料榨菜(適量)肉末(適...
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肉末花捲怎麼做-肉末花捲的做法
  • 肉末花捲怎麼做-肉末花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)肉(適量)輔料小葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末花捲的做法步驟1、肉剁末,葱切小丁。2、放入十三香生抽鹽攪拌均勻。3、做點辣的跟不辣的。4、麪糰揉光滑發酵。5、發酵好的麪粉擀薄,鋪上一層肉,撒上葱。6、上鍋蒸...
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肉末炒榨菜絲怎麼做-肉末炒榨菜絲的做法
  • 肉末炒榨菜絲怎麼做-肉末炒榨菜絲的做法

  • 食材明細主料榨菜(適量)豬肉(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜頭(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒榨菜絲的做法步驟1、榨菜洗淨切絲捏幹水份。2、豬肉剁碎。3、幹辣椒切段,大蒜頭拍碎剝去外衣切粒。4、鍋中放油燒熱,放入幹辣椒段和蒜粒小火煸香。5、放入肉...
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葱花肉末花捲怎麼做-葱花肉末花捲的做法
  • 葱花肉末花捲怎麼做-葱花肉末花捲的做法

  • “小時候最愛吃肉沫花捲,我老公愛吃葱花捲,現在把兩種結合在一起,非常美味!”食材明細主料温開水(150g)肉(約100g)糖(3g)酵母(3g)鹽(5g)麪粉(300g)葱花(適量)肉餡醬油(適量)五香粉(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱花肉末花捲的做法步驟1、用濕布蓋着發酵至兩倍(這是沒...
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榨菜肉末蒸豆腐的做法 榨菜肉沫蒸豆腐 榨菜肉末蒸豆腐怎麼做
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法 榨菜肉沫蒸豆腐 榨菜肉末蒸豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1塊)榨菜(1包)肉末(100g)輔料生抽(2勺)油(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)榨菜肉末蒸豆腐的做法步驟1、把內脂豆腐切塊擺在碗裏。2、把榨菜切碎然後均勻撒在豆腐上。3、鍋裏放入油倒入肉沫,加入兩勺生抽,一勺蠔油翻炒均勻,炒至肉末金黃。4、倒入碗裏...
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榨菜蠔油花捲怎麼做-榨菜蠔油花捲的做法
  • 榨菜蠔油花捲怎麼做-榨菜蠔油花捲的做法

  • “花捲簡單易做,一塊麪團,經過一擀一轉一擰,重重疊疊,層層美味,捲入不同的餡料,味道各異,讓麪食不再單調,以榨菜為餡料製作的花捲是我們家餐桌上常見的主食。”食材明細主料普通麪粉(400克)酵母(4克)温水(200克(根據麪粉的吸水性增減))輔料植物油(15克)榨菜(25克)蠔油(20克)十三香(1小勺)鹽(1小勺)...
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榨菜蒸肉末怎麼做-榨菜蒸肉末的做法
  • 榨菜蒸肉末怎麼做-榨菜蒸肉末的做法

  • “【榨菜蒸肉末】簡單的家常菜,好吃又下飯,但又想口感嫩一些,就在肉末中加入適量的澱粉哦!!!可是還有一點,根據榨菜的鹹味程度加鹽或不加鹽。。。”食材明細主料榨菜絲(100克)肉末(190克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜蒸肉末的做法步驟1、食材:榨...
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榨菜肉末怎麼做-榨菜肉末的做法
  • 榨菜肉末怎麼做-榨菜肉末的做法

  • “今天的這道菜鹹鮮可口可以是一碗麪的澆頭,也可以是一碗飯的拌菜,更可以是一碗粥的佐餐。很簡單的家常菜,材料簡單,味道超級贊。榨菜的脆爽、豆瓣的鮮香、肉末的香嫩混合在一起,混合的香味就能讓人津液滿口,恨不得立即盛碗白米飯將其消滅。”食材明細主料榨菜(2個)豬肉(100g)輔料...
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肉末榨菜炒飯怎麼做-肉末榨菜炒飯的做法
  • 肉末榨菜炒飯怎麼做-肉末榨菜炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)肉末(適量)榨菜碎(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末榨菜炒飯的做法步驟1、鍋內熱油,打入雞蛋,煎熟鏟成小塊盛出。2、另起鍋燒熱、下肉末翻炒。3、加生抽老抽翻炒均勻。4、倒入米飯炒散。5、放入雞蛋和榨菜...
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南瓜肉末榨菜花捲怎麼做-南瓜肉末榨菜花捲的做法
  • 南瓜肉末榨菜花捲怎麼做-南瓜肉末榨菜花捲的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(365g)麪粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)肉末(適量)榨菜(適量)輔料椒鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜肉末榨菜花捲的做法步驟1、麪粉和酵母、白糖混合,用南瓜泥和成光滑的麪糰,用保鮮膜包裹,放冰箱裏冷藏發酵一晚上2、第二天早上面團已經發酵...
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榨菜肉末面的做法 10分鐘鮮美榨菜肉末面 榨菜肉末面怎麼做
  • 榨菜肉末面的做法 10分鐘鮮美榨菜肉末面 榨菜肉末面怎麼做

  • “雖然已是立秋,但天氣依然很熱,三天兩頭吃碗撈麪條水靈又省事。今天分享一道10分鐘快手拌麪——榨菜肉末面。大家常聽的是榨菜肉絲麪,我之所以沒用肉絲,是因為犯懶不想切肉,直接用的肉餡更省事,味道跟放肉絲的沒兩樣,都挺鮮美的。”食材明細主料肉餡(150克)鹹榨菜(1頭)麪條(適量)油菜...
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榨菜肉末的做法 【東北】榨菜肉末 榨菜肉末怎麼做
  • 榨菜肉末的做法 【東北】榨菜肉末 榨菜肉末怎麼做

  • ““榨菜肉末”的做法並不複雜,但是味道非常好,即可以用來佐餐,也可以用來和其它菜餚搭配食之。比如,將其澆汁在豆腐上,就是一款相當不錯的家常美味。值得一試。”食材明細主料豬肉(200克)榨菜(1塊)輔料油(適量)鹽(4克)味精(少許)料酒(少許)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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肉末炒榨菜怎麼做-肉末炒榨菜的做法
  • 肉末炒榨菜怎麼做-肉末炒榨菜的做法

  • “美味下飯菜”食材明細主料榨菜(1包)肉末(少許)輔料葱段(少許)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒榨菜的做法步驟1、熱鍋放少許油,把肉末下去炒香2、再把一包榨菜放下鍋翻炒一下下,榨菜有鹹味不用再調味3、切一點葱段4、起鍋前放下葱段翻炒一下下就可以了5、成品,簡單...
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水煎榨菜花捲怎麼做-水煎榨菜花捲的做法
  • 水煎榨菜花捲怎麼做-水煎榨菜花捲的做法

  • “這個天做麪食很適宜,揉塊面一會就發好了,裹入香葱和榨菜粒,蒸一個胖胖的小花捲,好美味極了,空口都能吃兩個☺️”食材明細主料中筋麪粉(300g+30g)水(170g)葱葉(適量)榨菜(適量)輔料酵母(3g)鹽(適量)花生油(適量)糖(5g)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水煎榨菜花捲的做法步驟1、先入300克中筋...
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肉末榨菜絲的做法 肉末榨菜絲兒變成鹹菜 肉末榨菜絲怎麼做
  • 肉末榨菜絲的做法 肉末榨菜絲兒變成鹹菜 肉末榨菜絲怎麼做

  • “祖傳祕方。”食材明細主料陪陵榨菜(7包)肉末(125g)辣椒(33個)輔料大葱(1/3個)薑末(半勺)調料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(2勺)油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末榨菜絲的做法步驟1、先把肉餡放生抽、料酒和姜沫醃一下,攪拌好待用。2、放大料煸熱油,一會兒把大料撈出,放入肉餡、辣椒、...
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雙色榨菜肉末卷怎麼做-雙色榨菜肉末卷的做法
  • 雙色榨菜肉末卷怎麼做-雙色榨菜肉末卷的做法

  • “紫薯營養豐富,具有特殊保健功能。其鮮豔的顏色,做出來的花捲充滿着異域情調,口感更香甜,深受家人喜愛。”食材明細主料普通麪粉(400克(200克用於白麪團,200克用於紫薯麪糰))酵母(4克(2克用於白麪團,2克用於紫薯麪糰))紫薯泥(200克)温水(110克(根據紫薯的含水量及麪粉的吸水性掌握))輔料榨菜...
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肉末榨菜蛋炒飯怎麼做-肉末榨菜蛋炒飯的做法
  • 肉末榨菜蛋炒飯怎麼做-肉末榨菜蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)豬肉(適量)輔料醬油(適量)味極鮮(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末榨菜蛋炒飯的做法步驟1、豬肉剁碎放入味極鮮和澱粉抓勻。2、放入一勺食用油拌勻。3、榨菜洗淨切碎。4、鍋中放油,磕入雞蛋炒散盛起。5、鍋中放...
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榨菜肉末米粉怎麼做-榨菜肉末米粉的做法
  • 榨菜肉末米粉怎麼做-榨菜肉末米粉的做法

  • 食材明細主料榨菜(適量)肉末(適量)青菜(適量)米粉(適量)雞蛋(一個)輔料老乾媽(一勺)調料玉米油(少許)鹽(1.5克)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜肉末米粉的做法步驟1、成品圖來一張!不錯的美食。2、肉末,榨菜洗乾淨切斷。3、米粉,生菜準備好。4、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入榨菜,炒幹。5、倒...
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榨菜肉末蒸豆腐怎麼做-榨菜肉末蒸豆腐的做法
  • 榨菜肉末蒸豆腐怎麼做-榨菜肉末蒸豆腐的做法

  • ““家常下飯菜”榨菜肉末蒸豆腐是湘菜經典菜品。”食材明細主料嫩豆腐(400克)五花肉(200克)烏江涪陵榨菜(1袋)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)榨菜肉末蒸豆腐的做法步驟1、準備食材:五花肉,嫩豆腐,涪陵榨菜,葱薑蒜末。2、嫩豆腐在...
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香葱榨菜花捲怎麼做-香葱榨菜花捲的做法
  • 香葱榨菜花捲怎麼做-香葱榨菜花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)水(270克)酵母(5克)糖(10克)輔料香葱(適量)榨菜碎米(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱榨菜花捲的做法步驟1、將水、麪粉、糖、酵母放入麪包機中揉勻後發至二倍大2、準備榨菜碎米和香葱切碎3、將發酵好的麪糰擀成長方形薄片後倒入適量橄欖油或...
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榨菜肉末火燒怎麼做-榨菜肉末火燒的做法
  • 榨菜肉末火燒怎麼做-榨菜肉末火燒的做法

  • “基於早上的時間總是很緊張,對第二天的早餐我都儘可能在頭天晚上做好些準備。家人非常喜歡麪食的,可是我揉麪總是覺得累。這次在大潤發第一次發現有火燒賣的,毫不猶豫地買了來。切了一方塊肉,同樣頭天晚上用壓力鍋煮芋艿時,順便着將肉也蒸熟了,第二天早上用了海鮮豆瓣醬炒香後...
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