![紅油四丁怎麼做-紅油四丁的做法]( "紅油四丁怎麼做-紅油四丁的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（200克）輔料黃瓜（1棵）青椒（1個）紅蘿蔔（1棵）紅油豆瓣（2勺）醬油（1勺）蒜（3個）葱（1/4棵）鹽（1克）糖（1/2勺）料酒（3勺）胡椒（1/2克）水澱粉（1克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油四丁的做法步驟1、黃瓜，紅羅卜，青椒洗淨切丁備用。2、雞肉洗淨切丁加料酒胡椒水澱粉鹽上漿調底口。3、祘葱...
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![紅油耳片的做法 【四川】紅油耳片 紅油耳片怎麼做]( "紅油耳片的做法 【四川】紅油耳片 紅油耳片怎麼做")
- “紅油耳片是一道四川省的漢族傳統名菜，屬於川菜系。口感香辣微甜，質地脆嫩。”食材明細主料豬耳（1個）蒜（10g）花椒（2g）花椒粉（1/4茶匙）味精（1/4茶匙）食鹽（1/4茶匙）白糖（1/2茶匙）辣椒油（2茶匙）醋（2茶匙）醬油（2湯匙）香油（1茶匙）輔料葱（2根）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油耳片的做法步驟1、豬耳...
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![四川紅油怎麼做-四川紅油的做法]( "四川紅油怎麼做-四川紅油的做法")
- 食材明細主料辣椒麪（2大勺）白芝麻（1大勺）輔料姜（一塊）葱白（一塊）配料丁香（4-5粒）桂皮（2塊）草果（2枚）八角（3顆）香葉（3片）花椒（1大勺）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四川紅油的做法步驟1、鍋內放250g植物油，入葱白+薑片，等油內有細小的泡沫升起時將火轉到最小；2、將配料B逐一入鍋攪拌均，熬10分...
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![蠔油四丁的做法 上等蠔油四丁 蠔油四丁怎麼做]( "蠔油四丁的做法 上等蠔油四丁 蠔油四丁怎麼做")
- “在3月份是吃春筍的最好時候，雖然現在是4月份，不過仍然是吃春筍的最佳時間段之一。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂...
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![香辣紅油茄丁如何做簡單又好吃]( "香辣紅油茄丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子性寒涼，可以清熱解毒，夏天吃最適合不過了，而夏日也是茄子成熟的季節，便宜又新鮮，這時的茄子怎麼做都美味。而在熱熱的天來一碟紅油茄丁，辣到了就來一杯涼茶去去辣，那是多舒爽的一件事。又或者和朋友一起，一碟...
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![四川紅油辣椒怎麼做-四川紅油辣椒的做法]( "四川紅油辣椒怎麼做-四川紅油辣椒的做法")
- “幾大菜系中，川菜之重不言而喻！而川菜中的涼拌菜，離不開的就是好吃的紅油辣椒，謂之涼拌菜之魂！咱做不出外面那種味道巴麥的餐館紅油，但至少可以與普通家庭煉出來的紅油辣椒媲美！需要注意的是，辣椒與菜籽油的比例一般是1：6，俺家十三姨她爹喜歡辣椒多一點的，油少一點的，俺就修改了配比...
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![紅油鰻魚丁怎麼做-紅油鰻魚丁的做法]( "紅油鰻魚丁怎麼做-紅油鰻魚丁的做法")
- “很多家庭平時都會炒一些小菜澆頭來配麪條或者稀飯，今天我們來用鰻魚做一款紅油鰻魚丁，麻辣鮮香，超級入味兒，用濃湯打底，放入麪條，再加兩勺紅油丁，放上葱花和香菜，一碗香噴噴料又足的鰻魚面就做好了~這種濃郁的味道真不可思議，Q彈的鰻魚和豆腐本是絕配，和軟糯的土豆胡蘿蔔以及有嚼...
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![紅油肉丁怎麼做-紅油肉丁的做法]( "紅油肉丁怎麼做-紅油肉丁的做法")
- “麪條米線的最佳搭檔，米飯也能很好搭配(⊙o⊙)哦！”食材明細主料精肉（500克）豆瓣醬（50克）食用油（300克）輔料雞粉（適量）薑片（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅油肉丁的做法步驟1、準備食材，精肉切成丁備用！2、肉丁用開水過水洗淨備用！3、倒入食用油燒至七成熱下豆瓣醬，薑片一起煸...
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![紅油三丁怎麼做-紅油三丁的做法]( "紅油三丁怎麼做-紅油三丁的做法")
- ““紅油”就是用郫縣豆瓣醬炒制的，用這種方法制作的“紅油”菜餚，色澤紅亮，味道柔和，名副其實的“亮而不辣”。掌握了這種方法，就可以選擇不同的食材作為主料，烹製自己喜歡的菜餚。”食材明細主料雞胸肉（250克）土豆（4個）胡蘿蔔（1根）輔料油（適量）郫縣豆瓣醬（15克）鹽（3克）水澱粉（適量）葱（適量）姜...
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![紅油沙丁魚如何做簡單又好吃]( "紅油沙丁魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅油沙丁魚是一道營養價值極高的佳餚。主要原料是沙丁魚和紅油，這道菜味道偏鹹辣，紅油辣味十分正宗，沙丁魚在所以魚類來説，鈣質含量是最高的，此外還含大量的蛋白質和磷脂，可以保護心血管健康，適合老人和小孩的鈣...
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![紅油豬心的做法 【四川】紅油豬心 紅油豬心怎麼做]( "紅油豬心的做法 【四川】紅油豬心 紅油豬心怎麼做")
- “豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。花花用四川吃法做了涼拌豬心，作為地道四川人涼菜是必不可少的，四川涼菜大多數以紅油涼拌為主，以辣，麻，香為主。”食材明...
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![紅油兔丁的做法 四川紅油兔丁 紅油兔丁怎麼做]( "紅油兔丁的做法 四川紅油兔丁 紅油兔丁怎麼做")
- “四川紅油兔丁是一道極普通的家常菜，製作方法簡單，極適合雙職工家庭自制。製作方法：1、將屠宰好的兔子先碼鹽半小時2、將黑豆豉放入碗中加開水浸泡3、燒一鍋開水（多少以能淹沒整隻兔子為準），將兔子攔腰折斷，先將後腿部分下鍋煮3分鐘，再將前半部分下鍋煮6分鐘，共計9分鐘，關火，讓煮好...
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![紅油三丁炒飯怎麼做-紅油三丁炒飯的做法]( "紅油三丁炒飯怎麼做-紅油三丁炒飯的做法")
- “香噴噴，辣絲絲。一碗全素的炒飯裏竟能吃出些許葷味。”食材明細主料米飯（2碗）香菇（4只）冬筍（1段）西葫蘆（1段）輔料油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）油豆豉（適量）蒜（3瓣）生抽（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油三丁炒飯的做法步驟1、香菇切丁；2、西葫蘆切丁；3、冬筍切丁...
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![四色丁丁怎麼做-四色丁丁的做法]( "四色丁丁怎麼做-四色丁丁的做法")
- 食材明細主料瘦肉（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）調料鹽（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四色丁丁的做法步驟1、材料如下。2、豌豆。3、胡蘿蔔切丁。4、加入小鍋煮熟。5、加入豌豆煮熟。6、取出備用。7、瘦肉切丁加入適量生粉...
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![香三丁紅油怎麼做-香三丁紅油的做法]( "香三丁紅油怎麼做-香三丁紅油的做法")
- “吃涼拌菜，要用紅油的，但商品紅油價格不低，量又少，自己動手煉它一盆，吃不完送人也落個人情。”食材明細主料辣子面（半斤）香油（一湯碗）輔料花生米（一把）白芝麻（一小抄）酥青豆（兩把）尼羅非十多香（適量）鹽（適量）雞精（適量）小米辣面（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香三丁紅油的做法步驟1、...
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![四色丁的做法 【四色丁】 四色丁怎麼做]( "四色丁的做法 【四色丁】 四色丁怎麼做")
- “玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟...
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![蠔油炒四丁如何做簡單又好吃]( "蠔油炒四丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：適量豌豆：適量胡蘿蔔：適量紅黃彩椒：適量輔料油：適量葱花：適量蠔油：適量鹽：適量具體步驟1.豆乾切成小方塊；豌豆焯水；撈出；胡蘿蔔洗淨，切丁；紅黃彩椒洗淨，去蒂和籽，切成小方塊2.炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放葱花爆香3....
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![蠔油四丁的做法 家常小炒------【蠔油四丁】 蠔油四丁怎麼做]( "蠔油四丁的做法 家常小炒------【蠔油四丁】 蠔油四丁怎麼做")
- “有時候買菜一次吃不完，就剩下放冰箱裏了，一根胡蘿蔔，一根火腿腸，一個杏鮑菇，加上兩個土豆，湊在一起炒個菜，還別説挺下飯，用勺子挖着吃最過癮了！”食材明細主料土豆（2個）杏鮑菇（1個）胡蘿蔔（1根）火腿腸（1根）輔料玉米油（適量）蠔油（2勺）鮮醬油（1勺）調味汁（1勺）水澱粉（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）薑末（...
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![紅油筍丁怎麼做-紅油筍丁的做法]( "紅油筍丁怎麼做-紅油筍丁的做法")
- “紅油筍丁---佐粥的美味小菜。麻、辣、鮮的滋味融為一體，不知不覺中胃口大開，多喝半碗粥呢。”食材明細主料竹筍乾（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）白芝麻（適量）青辣椒（5個）大蒜（2瓣）輔料鹽（適量）白糖（1小勺）香油（2小勺）色拉油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅油筍丁的做法步驟1、竹筍...
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![紅油抄手的做法 四川小吃紅油抄手 紅油抄手怎麼做]( "紅油抄手的做法 四川小吃紅油抄手 紅油抄手怎麼做")
- “紅油抄手是四川非常有名的小吃之一，麻辣鮮香，非常好吃。抄手的餡是純肉的，三肥七瘦，剁成肉餡，用料理機攪拌也是可以的，再加上葱姜、鹽、胡椒粉、花椒麪、澱粉、雞蛋、雞精味精，加上適量的水或骨湯，順方向攪拌上勁後包制，抄手煮熟後餡又鮮又有口感，三天不吃就要想。PS：現在的人一般...
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![炒四丁怎麼做-炒四丁的做法]( "炒四丁怎麼做-炒四丁的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）土豆（1個）青椒（3個）輔料葱薑蒜花椒油（30ml）調料生抽（15ml）白糖（5g）料酒（10ml）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒四丁的做法步驟1、土豆去皮切丁，放入水中泡去澱粉，避免變色，蘿蔔去皮切丁，青椒洗淨去蒂切塊，黃瓜洗淨切丁。2、葱薑蒜花椒油準備。3、鍋...
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![紅油兔丁怎麼做-紅油兔丁的做法]( "紅油兔丁怎麼做-紅油兔丁的做法")
- 食材明細主料鮮兔（半隻）輔料大葱（1根）豆豉醬（2大勺）紅油（3大勺）花椒麪（1㣿）生抽（適量）白糖（1小勺）醋（1小勺）姜（一塊）大蒜（一瓣）料酒（1大勺）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅油兔丁的做法步驟1、將兔子切兩半冷水入鍋中加薑片和料酒煮，水開後蓋鍋蓋再煮15分鐘，撈出涼冷，再切成拇指大小的丁。2、...
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![四川紅油抄手怎麼做-四川紅油抄手的做法]( "四川紅油抄手怎麼做-四川紅油抄手的做法")
- 食材明細主料豬梅子肉（適量）輔料生薑（適量）配料雞精（適量）蛋清（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）四川紅油抄手的做法步驟1、豬梅子肉400克，攪打成蓉，15克生薑搗爛加幾粒花椒和一勺半鹽用15克温水調勻，泡20分鐘後，將泡過的水倒入肉泥中，加適量雞精、胡椒粉、生...
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![紅油抄手的做法 【四川】紅油抄手 紅油抄手怎麼做]( "紅油抄手的做法 【四川】紅油抄手 紅油抄手怎麼做")
- “紅油抄手是四川著名的漢族小吃。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手在廣州稱雲吞，在江西稱清湯，而在中國其它地方主要稱餛飩。在很多民族及地區都十分盛行，所以名稱、吃法也不盡相同，除...
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![四川辣椒油紅油如何做簡單又好吃]( "四川辣椒油紅油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料辣椒麪：半盆輔料白芝麻：100具體步驟1.材料2.把辣椒麪和白芝麻放在大盆裏3.將油燒熱，油泛白後把所有調料放入，開最小的火微炸，炸到花椒變色後關火，將所有調料撈出4.油温降到六成熱，分三次將油倒入盆中，每次倒...
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味味甜
