![菠蘿味瑪德琳怎麼做-菠蘿味瑪德琳的做法]( "菠蘿味瑪德琳怎麼做-菠蘿味瑪德琳的做法")
- “菠蘿無論是做菜還是做點心，都十分惹味，這次就試試用來做小蛋糕，效果挺好。”食材明細主料雞蛋（3只）菠蘿粒（1/4杯）細砂糖（6湯匙）菜油（4湯匙）低筋麪粉（9湯匙）泡打粉（2/3茶匙）輔料支裝防粘油（適量）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠蘿味瑪德琳的做法步驟1、把菠蘿泡一泡鹽水，再切成粒後用...
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![原味瑪德琳怎麼做-原味瑪德琳的做法]( "原味瑪德琳怎麼做-原味瑪德琳的做法")
- “瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料組合製作而成。原本用於家庭烹製少油少糖版的瑪德琳，朋友們喜歡可以試一下哦。”食材明細主料低粉（55克）泡打粉（1克）雞蛋（1個）白糖（40克）輔料純牛奶（20克）玉米油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
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![咖啡瑪德琳的做法 【咖啡瑪德琳】 咖啡瑪德琳怎麼做]( "咖啡瑪德琳的做法 【咖啡瑪德琳】 咖啡瑪德琳怎麼做")
- “平時喜歡喝咖啡，一天一杯是正常的，偶爾性興致好了喝兩杯也不算多。不過，我喝咖啡單純只是因為喜歡這個味道，喜歡醇厚的苦中混合着香甜的感覺。。。或許是體質原因，咖啡的提神作用對我來説簡直形同虛設，偶爾晚上有困得睜不開眼還需要寫完一篇菜譜的時候，即便泡了杯咖啡喝下肚，卻...
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![瑪德琳的做法 無油快速瑪德琳 瑪德琳怎麼做]( "瑪德琳的做法 無油快速瑪德琳 瑪德琳怎麼做")
- 食材明細主料低粉（100克）輔料雞蛋（1個）水（65克）配料白糖（40克）泡打粉（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑪德琳的做法步驟1、將雞蛋與白糖混合，攪拌均勻。2、放入水，攪拌均勻。3、篩入麪粉與泡打粉。4、翻拌均勻。5、將麪糊倒入模具。6、放入烤箱，170度，20分鐘即可。小竅門1烤的...
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![瑪德琳的做法 低油松軟瑪德琳 瑪德琳怎麼做]( "瑪德琳的做法 低油松軟瑪德琳 瑪德琳怎麼做")
- “低油低脂鬆軟香甜噢~我家兒子不喜歡黃油的味道，這款蛋糕用的玉米油，口感不錯噢，喜歡的試試吧~”食材明細主料低筋麪粉（170克）雞蛋（4個）白糖（150克）玉米澱粉（20克）玉米油（50克）牛奶（30克）鹽（0.5克）輔料泡打粉（3克）香草精（2克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）瑪德琳的做法步驟1、準備食材，雞...
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![蕃茄味瑪德琳怎麼做-蕃茄味瑪德琳的做法]( "蕃茄味瑪德琳怎麼做-蕃茄味瑪德琳的做法")
- “以前做過幾次瑪德琳，總想換換口味，也曾經見過書裏有蕃茄蛋糕一説法，這次嘗試用新鮮蕃茄做瑪德琳，前幾次做瑪德琳的配方雖然在美國人方子的用糖量大幅度減了，但還是覺得甜，現在加上了蕃茄，在口感上也可以把甜度稍微降低一些，效果還真不錯。”食材明細主料無鹽黃油（100克）鹽（1/6小勺...
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![檸香瑪德琳的做法 檸香瑪德琳（Madeleines） 檸香瑪德琳怎麼做]( "檸香瑪德琳的做法 檸香瑪德琳（Madeleines） 檸香瑪德琳怎麼做")
- “一杯熱騰騰的紅茶，配上一碟檸香的瑪德琳，最美妙的午後，最浪漫的消遣~”食材明細主料黃油（113g）麪粉（130g）泡打粉（5g）鹽（2g）輔料雞蛋（3g）糖（100g）黃糖（30g）香草汁（適量）檸檬屑（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）檸香瑪德琳的做法步驟1、準備所有材料，黃油隔水融化待用。2、將雞蛋，糖，黃糖，打...
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![瑪德琳的做法 瑪德琳（Madelines） 瑪德琳怎麼做]( "瑪德琳的做法 瑪德琳（Madelines） 瑪德琳怎麼做")
- “新鮮出爐的瑪德琳，搭配果肉充沛的草莓醬，加上香氣四溢的黑咖啡，一個悠閒的下午茶，學會享受當下的美好，才是活着的意義……”食材明細主料黃油（115克）麪粉（130克）砂糖（50克）黃糖（30克）雞蛋（3個）泡打粉（半匙）鹽（5克）輔料草莓果醬（100克）糖霜（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瑪德琳的做法步...
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![焦糖風味瑪德琳的做法 好吃的焦糖風味瑪德琳 焦糖風味瑪德琳怎麼做]( "焦糖風味瑪德琳的做法 好吃的焦糖風味瑪德琳 焦糖風味瑪德琳怎麼做")
- “最近手中入了一種棉花糖是可以替代糖的入了三種味道我覺得挺好吃特意做了食譜分享給大家FLUFF棉花糖聽起來就非常的高大上三種口味焦糖香草草莓”食材明細主料低粉（50g）黃油（30g）泡打粉（1g）輔料棉花糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）焦糖風味瑪德琳的做法步驟1、黃油融...
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![鹹味瑪德琳怎麼做-鹹味瑪德琳的做法]( "鹹味瑪德琳怎麼做-鹹味瑪德琳的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（80g）蜂蜜（18g）泡打粉（3g）雞蛋（2個）玉米油（40g）生抽（14g）輔料黑胡椒粉（適量）五香粉（適量）黑胡椒（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹味瑪德琳的做法步驟1、雞蛋打散輕輕攪拌一下2、低粉和泡打粉混合過篩後加入雞蛋液中輕輕攪拌均勻3、加入玉米油攪拌均勻4、加入...
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![可可味瑪德琳怎麼做-可可味瑪德琳的做法]( "可可味瑪德琳怎麼做-可可味瑪德琳的做法")
- “做瑪德琳比較容易，有模子就可以了，打發蛋液也容易，不要太高的要求，至於味道，就輪着做唄，如檸檬味、草莓味、原味、可可味等，而且個頭也不大，一口一塊，做早餐、飯後甜點和下午茶都相宜。”食材明細麪糊雞蛋（4枚）白糖（10大匙）菜油或黃油（6大匙）精鹽（1/8小匙）煉奶（2大匙）可可粉（5小勺）低筋麪粉（1...
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![草莓味瑪德琳怎麼做-草莓味瑪德琳的做法]( "草莓味瑪德琳怎麼做-草莓味瑪德琳的做法")
- “瑪德琳小蛋糕，製作起來比較簡單，但成品又有不簡單的口感，輕輕咬一口，除了在其微焦邊緣蛋卷般的脆感，還在她本身的香軟，加上清香的果味，美妙的享受。回顧以前幾個關於瑪德琳的貼，筆者想，都幾乎可以做個瑪德琳系列了。”食材明細主料雞蛋（2只）細砂糖（3滿湯匙）草莓（3只）泡打粉（2/3茶匙）菜油...
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![原味瑪德琳的做法 原味瑪德琳——滿屋檸檬香 原味瑪德琳怎麼做]( "原味瑪德琳的做法 原味瑪德琳——滿屋檸檬香 原味瑪德琳怎麼做")
- “烘焙10分鐘左右，蛋糕裏面的檸檬味道，淡淡的，香香的，滿屋的檸檬香味……”食材明細主料低筋麪粉（50克）黃油（50克）檸檬皮（四分之一個）輔料細砂糖（40克）雞蛋（一個）泡打粉（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）原味瑪德琳的做法步驟1、檸檬取皮兒，去除白色部分，切丁。2、砂糖加檸檬丁攪拌...
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![瑪德琳怎麼做-瑪德琳的做法]( "瑪德琳怎麼做-瑪德琳的做法")
- “款小點心就是用學廚的瑪德琳蛋糕模具做出來的，小巧玲瓏，孩子一口一個很喜歡。做法也是簡單易做，無添加更健康，烤一盤只要10分鐘就OK，滿屋裏飄着好聞的香味，出爐就被孩子們搶光。瑪德琳傳説是在法國的可梅爾西城(commercy)裏，一種家庭風味十足的小吃，瑪德琳蛋糕又名貝殼蛋糕，樣子...
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![瑪德琳蛋糕的做法 瑪德琳蛋糕（Madeleines） 瑪德琳蛋糕怎麼做]( "瑪德琳蛋糕的做法 瑪德琳蛋糕（Madeleines） 瑪德琳蛋糕怎麼做")
- “笨笨一直想好好學習一下做蛋糕，但是一直找各種理由拖到現在，昨天才拿到的模具，今天趕緊拿來實驗了一下。總的來説還算滿意吧！相關介紹瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）是法國風味的小甜點，原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為...
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![法式瑪德琳的做法 鹿小鹿－法式瑪德琳 法式瑪德琳怎麼做]( "法式瑪德琳的做法 鹿小鹿－法式瑪德琳 法式瑪德琳怎麼做")
- “瑪德琳是法國風味的小甜點，來自於一段浪漫的邂逅故事，用女僕的名字madeleines命名，這是一款不用打蛋器，只需攪拌就能成功的甜點，這是我第一道成功的烘焙作品，獻給我最愛的女兒。”食材明細主料低筋麪粉（50g）糖粉（50g）黃油（45g）輔料泡打粉（1.5g）雞蛋（1個）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![原味瑪德琳 怎麼做-原味瑪德琳 的做法]( "原味瑪德琳 怎麼做-原味瑪德琳 的做法")
- 食材明細主料黃油（100克）低筋粉（100克）雞蛋（2個）細砂糖（80克）輔料泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味瑪德琳的做法步驟1、雞蛋，細砂糖混合攪拌至糖融化2、將低粉和泡打粉過篩一次，再篩入蛋糊中切拌均勻，不要過度攪拌以免起筋3、將黃油融化，温熱時倒入蛋糊中切拌均勻4、...
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![檸香瑪德琳的做法 【檸香瑪德琳】 檸香瑪德琳怎麼做]( "檸香瑪德琳的做法 【檸香瑪德琳】 檸香瑪德琳怎麼做")
- “愛看韓片又實屬吃貨的親們一定記得這款可愛的小點心在哪部韓片裏出現過吧？！是的，就是《金三順》，嘿嘿...對於這個小點心，我一直以來都是有點不上心，怎麼説呢，可能就感覺一般般，沒能怎麼引起我的興趣，再加上家裏的寶貝也不太喜歡吃蛋糕，所以，一直沒去動手做。為什麼我要叫一個小蛋...
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![原味瑪德琳蛋糕怎麼做-原味瑪德琳蛋糕的做法]( "原味瑪德琳蛋糕怎麼做-原味瑪德琳蛋糕的做法")
- “瑪德琳蛋糕真是一款超可愛的小蛋糕，看着它在烤箱裏高高鼓起的肚子真是驚歎不已，當取出烤箱翻起一個個蛋糕，看着那圓潤的貝殼造型更是讓人愛不釋手，咬上一口厚實而細膩，再配上一杯咖啡我想一定特別美妙吧!”食材明細主料低精麪粉（150克）細砂糖（150克）雞蛋（3個一個60克左右）香草精（2...
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![瑪德琳的做法 跟風做瑪德琳 瑪德琳怎麼做]( "瑪德琳的做法 跟風做瑪德琳 瑪德琳怎麼做")
- 食材明細主料低筋粉（50g）黃油（40g）糖（30g）雞蛋（1個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瑪德琳的做法步驟1、黃油加熱成液體，放到温熱(用微波爐大約1分鐘左右，可以每次30秒，沒有融化再轉30秒)。雞蛋＋糖打發（不用打到很發。）2、加入温熱的黃油，攪拌均勻3、篩入低筋粉和泡打粉，用刮刀攪拌均勻...
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![橙味瑪德琳的做法 經典風味小蛋糕——橙味瑪德琳 橙味瑪德琳怎麼做]( "橙味瑪德琳的做法 經典風味小蛋糕——橙味瑪德琳 橙味瑪德琳怎麼做")
- “瑪德琳是西點裏的午後小蛋糕，源於法國。週末看“星廚駕到”，裏面的一道橙皮瑪德琳，又讓我想起剛學烘焙那一幕。那時第一項就是從瑪德琳入手的，本來滿懷的自信心，最後全是失落，出爐時，那副慘狀依然記得，麪糊溢滿整個烤盤，沒有半點瑪德琳樣兒。雖然如今很多種類的點心都能得心應手...
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![橙味瑪德琳怎麼做-橙味瑪德琳的做法]( "橙味瑪德琳怎麼做-橙味瑪德琳的做法")
- “我閨女一個好同學昨天過生日，讓我做了玻璃餅乾當生日禮物送給她，閨女同桌看見了説也想吃，我閨女就讓我烤了瑪德琳給她，本來晚上都不想動了，一想到閨女答應了人家不能失言，就烤了一盤，家裏檸檬沒有了，就用了橙皮屑做了橙味的。”食材明細主料低筋粉（50克）細砂糖（50克）蛋（1個）融化黃油（5...
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![瑪德琳的做法 可愛的貝殼蛋糕--瑪德琳 瑪德琳怎麼做]( "瑪德琳的做法 可愛的貝殼蛋糕--瑪德琳 瑪德琳怎麼做")
- “第一次看到這個蛋糕還是在我叫金三順的電視劇裏，一下就被它的外形吸引，心裏一直很癢的想做這個蛋糕。數年後，我買了這個模具，終於開始了我的第一次瑪德琳，顏色有點過深，但口感卻很棒！烘烤時間20min温度170度”食材明細主料雞蛋（2個）糖粉（120克）泡打粉（1量匙）低筋麪粉（100克）溶化黃油（10...
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![栗子瑪德琳的做法 栗子瑪德琳【初味日記】 栗子瑪德琳怎麼做]( "栗子瑪德琳的做法 栗子瑪德琳【初味日記】 栗子瑪德琳怎麼做")
- “當栗子遇上蛋糕，就成了栗子形狀的瑪德琳了啦！蛋糕的“小肚子”裏有一粒栗子哦，實在太可愛了，而且好吃得不要不要的，保證你們也會像我一樣成為瑪德琳的小迷妹！”食材明細主料低筋麪粉（78g）無鹽黃油（90g）細砂糖（85g）泡打粉（3g）可可粉（3g）雞蛋（2個）牛奶（15g）栗子泥（95g）輔料黑芝麻（適量）熟栗子（適量...
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![雙色瑪德琳的做法 PH雙色瑪德琳 雙色瑪德琳怎麼做]( "雙色瑪德琳的做法 PH雙色瑪德琳 雙色瑪德琳怎麼做")
- “配方來自於《PierreHermé寫給你的法式點心書》。PierreHerme被譽為甜點界的畢加索，也被譽為甜品中的愛馬仕，是如今在法國無人不知、無人不曉的糕點師傅。PierreHerme被眾多糕點廚師當作偶像崇拜。他做的馬卡龍，更被人稱作“宛如少女的酥胸”般美妙。每年的三月二十日是Pi...
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味味甜
