- 食材明細主料豬俐(1條)苦瓜(半個)小葱(3根)輔料幹辣椒(5個)料酒(1匙)白糖(1茶匙)米醋(3滴)生抽(1匙)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒豬俐的做法步驟1、新鮮豬俐洗淨備用2、苦瓜切片,小葱切段,幹辣椒剪成兩段,姜切絲,大蒜切片3、鍋內入適量水,放入豬俐煮沸3分鐘4、用...
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- “豬肝、苦瓜這兩樣東西我相信有很多人都不喜歡吃,其實我也不列外,可是我們又不能總是那麼挑食,所以今天就嘗試一下這兩樣東西,其實也沒有想象中那麼難吃。”食材明細主料苦瓜(2個)豬肝(150克)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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- 苦瓜作為蔬菜中的一種,以前很多人都不愛吃,但是隨着科學膳食的普及,越來越多的人開始把苦瓜當做一種主要的食材,特別是針對一些高血壓,高血糖的人,苦瓜其實是有一定的療效的。生活中也有很多年輕人喜歡吃苦瓜,既養顏又解毒,功效非常多。但是也有一部分人不愛吃苦瓜,是因為苦瓜太苦...
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- “苦瓜這樣燉煮不苦,好喝又營養。苦瓜豬骨湯,豬骨要那個大骨油多的。這樣燉出來的苦瓜就不苦,又特營養。工作忙的人,有休息時要來一碗這樣的湯補補哦……”食材明細主料苦瓜(1個)豬骨(適量)黃豆(少許)輔料紅棗(6粒)枸杞(10幾粒)野生貝(少許)葱(1顆)姜(3片)鹽(適量)清水(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時...
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- “食材:苦瓜2個,瘦肉適量用來提香還能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2個,調料:鹽,豬油,生抽,味精,方法:1、苦瓜切片,肉切絲,辣椒切絲,2、鍋裏倒進肥肉炸油,如果油不夠再加進豬油,倒進切好的豬肉翻炒。剛炸的鮮豬油煮出來的菜更香,更甜。3、加鹽炒幹水分,4、現倒進用鹽醃冼過的苦瓜和辣椒絲,切好...
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- “買菜的時候,看見有一個很新鮮的豬俐,想着很久沒吃過了,於是買了回家。之前幾次都是把豬俐做了滷菜,這次換個口味,清炒吧。”食材明細主料豬俐(1根)葱(1棵)姜(1小塊)輔料生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜頭(3瓣)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜葱炒豬俐的做法步驟1、豬俐清洗乾淨,用熱水...
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- 食材明細主料滷豬耳朵(180g)苦瓜(1個(280g))輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(半匙)醬油(適量)雞粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬耳朵炒苦瓜的做法步驟1、滷好的豬耳朵、苦瓜。2、豬耳朵、苦瓜切薄片,適量的蒜末。3、起鍋燒油,爆香蒜末。4、放入豬耳朵,煸出部分油脂5、倒入苦瓜。...
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- 食材明細主料五花肉(一塊)苦瓜(半根)輔料豆豉(10粒)郫縣豆瓣(半勺)葱(適量)蒜(2瓣)生薑(2片)紅辣椒(半根)鹽(2克)花椒(5粒)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉豬肉炒苦瓜的做法步驟1、取一小塊生肉,涼水入鍋,加入花椒、生薑片、辣椒,煮至斷生,大約10分鐘左右。最好用五花肉,肥瘦相間。2、苦瓜半...
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- “在哭中帶有肉的鮮甜與滑嫩”食材明細主料豬肉(200g)冬菇(2粒)生粉(1/2湯匙)蛋(1隻)輔料苦瓜(2條)紹興酒(1湯匙)醬油(湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉釀苦瓜的做法步驟1、浸透冬菇至軟身,並切細粒2、在豬肉末里加入生粉和雞蛋3、醃肉20分鐘後,加入冬菇粒拌勻4、把苦瓜去囊,切3...
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- “苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大眾的喜愛,這不單純因為它的口味特殊,還因為它具有一般蔬菜無法比擬的神奇作用。苦瓜雖苦,卻從不會把苦味傳給“別人”,如豬肉苦瓜盅,豬肉絕不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅稱。苦瓜配豬肉不僅豬肉沒有苦味,相對的連苦瓜也沒有了苦味似的,苦...
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- 食材明細主料黃豆(小半碗)豬尾(1條)苦瓜(2條)輔料鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)苦味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬尾苦瓜湯的做法步驟1、豬尾飛水洗淨,加黃豆放湯煲裏煲開後,改小火煲二個小時。2、然後加入切成塊的苦瓜。3、再煲一個小時,加鹽、雞精調味即可。...
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- “豬俐,象徵着一本萬利、順順利利,廣東人過年一般都喜歡吃豬俐,尤其是做生意的。雖然現在離過年還早得很,不過這道青瓜豬俐因為加了果皮和青瓜,吃起來既有果皮的清香又有青瓜的爽口,是道很下飯的菜。”食材明細主料豬俐(半條)青瓜(1條)輔料果皮(適量)薑片(適量)花生油(適量)生粉(適量)配料...
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- 食材明細主料苦瓜(1個)豬肝(130g)輔料蒜末(適量)泡椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜切成四小塊,切去白瓤,改刀切片。2、豬肝切片後清洗乾淨,放入鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、油,攪拌均勻。3、準備...
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- “簡單的一道菜,簡單的搭配。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質,這種物質可以強化毛細血管,促進血液循環,預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。豬肉,苦...
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- 食材明細主料豬腳(250g)輔料醬油(1勺)蠔油(2勺)苦味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬腳苦瓜的做法步驟1、把豬腳先放煮鍋過水。2、苦瓜用鹽水醃製3、煮鍋放鹽和姜煮開。4、放入苦瓜,煮幾分鐘放豬腳5、煮出白湯撈去浮沫,6、撈出豬腳放入電飯鍋。苦瓜稍後放7、完成放入蠔油和少許醬...
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- 食材明細主料豬俐(1根)蒜薹(1斤)輔料姜(1小塊)配料鹽(適量)白糖(適量)酒(適量)油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜薹炒豬俐的做法步驟1、豬俐徹底清洗乾淨,把一些不能吃的雜物切掉。2、水放鍋裏燒開,把豬俐放進去煮10分鐘。3、煮到大概七八成熟,倒出來冷水洗,用刀子刮乾淨...
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- 食材明細主料雞骨草(適量)豬橫俐(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞骨草煲豬橫俐的做法步驟1、雞骨草、豬橫俐、瘦肉2、豬橫俐及瘦肉焯掉血水3、然後把所有食材放入湯煲裏4、大火煲開後改小火煲2小時5、放入少許鹽即可喝了...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:100苦瓜:1條輔料油:適量水:適量醬油:適量鹽:適量豆鼓:適量蒜:適量具體步驟1.苦瓜洗淨去瓤切片,灑點鹽泡十分鐘再用清水清洗一下2.鍋裏的水燒開後淋點油,將苦瓜倒入去焯一下再撈起瀝乾水分3.熱鍋淋油將蒜末...
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- “去火”食材明細主料土豬肉(300g)苦瓜(2根)輔料食用油(適量)生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(適量)麻椒粉(適量)雞精(適量)苦味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜炒土豬肉的做法步驟1、準備兩根苦瓜,苦瓜切成兩半把裏面的籽挖出來。2、把苦瓜切成薄片3、準備土豬肉一塊4、土豬肉切成絲,加老抽,生抽,麻...
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- “苦瓜不僅具有清熱解毒、明目、解熱的作用,而且還具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進免疫力等作用,還可用於防治中暑、痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等作用,它還有一個美譽——藥中蔬菜。有的老年人或糖尿病患者,因為牙口不好,需煮爛才能吃的話,最好把煮苦瓜的湯也喝掉。現在馬上...
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- 炎炎夏日就要來臨,酷暑難熬,不少人由於天氣原因食慾會下降,往往想找些清涼解暑的東西吃。而苦瓜,作為消暑清熱的食物在夏天備受大家喜愛。但是讓很多人苦惱的問題是,苦瓜雖能清熱降火消暑,吃起來卻是苦苦的,口味不甚好。那麼苦瓜怎麼做好吃?如何炒苦瓜不苦?苦瓜怎麼做好吃?1、苦...
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- 食材明細主料雪豆(250g)豬俐(1條)輔料姜(適量)蒜(適量)小米椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)糖(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪豆炒豬俐的做法步驟1、雪豆摘去兩邊的粗絲,清洗乾淨。2、豬俐,也就是豬舌頭,用姜和料酒焯水十分鐘,撈出後颳去表面的白膜...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)豬肉(適量)扇貝(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜豬肉炒扇貝的做法步驟1、扇貝用水煮開,撈出沖洗乾淨,瀝乾備用。2、水裏面加鹽,苦瓜入鍋,水煮開後,將苦瓜撈出瀝乾備用。3、食材準備好了。4、蒜頭炒香,豬肉入鍋炒熟。5、扇貝入鍋...
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- 食材明細主料苦瓜(一個)輔料豬肉(適量)調料食鹽(適量)白糖(適量)油(適量)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉炒苦瓜的做法步驟1、準備食材。2、切好苦瓜,放鹽,醃製。3、開個醃製苦瓜時可以切豬肉。4、煎豬肉。5、把醃製好的苦瓜洗一下,然後放進豬肉裏面去。翻炒到七成八成熟,然後放...
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- 食材明細主料洋葱(1個)苦瓜(半根)熟豬舌頭(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜豬舌頭炒洋葱的做法步驟1、食材:洋葱、苦瓜2、熟豬舌頭3、將苦瓜清洗一下撈出。4、放在案板上切開去瓤切片,待用。5、將洋葱清洗一下。6、放在案板上切開,待用。7、...
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