當前位置:味味甜 >

關於水燉蛋的餐飲百科

水燉蛋怎麼做-水燉蛋的做法
  • 水燉蛋怎麼做-水燉蛋的做法

  • “非常喜歡這道菜,口感爽滑,營養豐富,可以放鹽做成鹹鮮口味的,也可以加奶、糖等做成甜品,而且都是電飯煲即可搞定。寢室裏不方便用大功率的電器,一個小小的電飯煲真的可以做很多事呢Y(^_^)Y,也很適合寶寶吃哦。小時候放醬油、葱,和妹妹搶着吃。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料鹽(1匙)清...
  • 8129
鮑魚燉水蛋怎麼做-鮑魚燉水蛋的做法
  • 鮑魚燉水蛋怎麼做-鮑魚燉水蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)鮑魚(1個)清水(雞蛋等體積的水)輔料葱末(小許)紅椒末(小許)亞麻籽油(小許)蒸魚豉油(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燉水蛋的做法步驟1、鮑魚、雞蛋洗淨,鮑魚打花刀。2、雞蛋打碗裏,打散。3、加清水,打散。4、放過濾網。5、過濾蛋液。6、蓋上保鮮膜。7、用...
  • 27418
燉糖水怎麼做-燉糖水的做法
  • 燉糖水怎麼做-燉糖水的做法

  • 食材明細主料黑芝麻湯圓(10個)梨(1個)棗子(6個)蘋果(2個)輔料冰糖(2塊)生薑(3片)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉糖水的做法步驟1、用小鍋煮一些水,沒過除湯圓以外的所有食材,煮到湯水入果味,大概十五分鐘左右2、下湯圓,開鍋煮五六分鐘,湯圓軟糯即可出鍋3、也可加入枸杞、桂圓。...
  • 13018
燉蛋的做法 零失誤燉蛋方法 燉蛋怎麼做
  • 燉蛋的做法 零失誤燉蛋方法 燉蛋怎麼做

  • “用極簡的方式燉雞蛋!”食材明細主料土雞蛋(2個)輔料開水(適量)食鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、準備兩個碗,一個放入2雞蛋,一個衝鹽開水。(雞蛋按自己需要量放置)2、雞蛋用筷子打散,慢慢加入鹽開水的同時筷子繼續打雞蛋的動作。3、兩碗並作一碗,上鍋直...
  • 19407
燉蛋怎麼燉好-燉蛋要多長時間
  • 燉蛋怎麼燉好-燉蛋要多長時間

  • 雞蛋,營養豐富,是非常受歡迎的食物,雞蛋的做法很多,不僅可以直接煮着吃,開可以炒菜,或者燉着吃,燉蛋軟軟的口感十足,不過,很多不擅長做飯的小夥伴,對燉蛋的技巧也不是很熟悉,那麼,燉蛋要多長時間?燉蛋怎麼燉好?今天,小編就和大家一起來了解一下。一、燉蛋要多長時間燉蛋是十分簡單方便雞...
  • 10129
隔水燉雞蛋羹要多久
  • 隔水燉雞蛋羹要多久

  • 10-15分鐘。蒸燉雞蛋放水不能放多了,蒸雞蛋羹要小火蒸,避免蒸爛。雞蛋的吃法有很多,可以做煮雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋、或者是做茶葉蛋。在挑選雞蛋的時候,建議挑選外觀比較光滑的雞蛋,顏色是偏膚色的雞蛋會比較的新鮮。當聞到雞蛋有明顯的刺鼻味道時,就説明這樣的雞蛋已經不夠新...
  • 12907
汽水肉燉全蛋怎麼做-汽水肉燉全蛋的做法
  • 汽水肉燉全蛋怎麼做-汽水肉燉全蛋的做法

  • “其實這道菜真的很適合給孩子吃,剁成細末的豬肉伴以雞蛋,經小火慢燉才得一碗原汁原味的濃湯。濃郁的肉香,最純正的鮮美,都集合在一小碗金黃色的湯內,肉末細細嫩滑的口感,讓孩子很容易入口也很容易消化,特別是對於不愛吃飯的孩子,以“汽水肉”的湯汁加肉拌飯,會讓孩子的味口大開,愛...
  • 18589
燕窩隔水燉怎麼燉
  • 燕窩隔水燉怎麼燉

  • 燕窩是一種有滋陰養顏作用的食材,所以對於一些女性朋友來説就很適合吃了。但是燕窩往往只是適合燉來吃,所以就會有一些女性朋友會想知道怎樣燉燕窩了。因此小編在下文中就來給大家介紹一下有關燕窩隔水燉怎麼燉吧。一、燕窩隔水燉怎麼燉1、泡發浸泡時間是依據燕窩的產地與...
  • 23171
清水燉蛋如何做簡單又好吃
  • 清水燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:5分鐘主料雞蛋:3個輔料葱花:適量麻油:適量六月鮮(醬油):適量具體步驟1.雞蛋打散。2.加入温開水300克,麻油幾滴,食鹽適量打出泡,3.上鍋蒸,大火上氣以後,轉小火蒸八分鐘。端出倒上六月鮮,撒上葱花。滑滑的,嫩嫩的,趕緊品嚐吧!...
  • 18530
燉瘦肉水怎麼做-燉瘦肉水的做法
  • 燉瘦肉水怎麼做-燉瘦肉水的做法

  • “才當上全職媽媽,向美食天下美媽們學習怎樣做菜。嘿嘿,我只能先來個最簡單瘦肉燉水吧!春季是病毒最多時候,小孩子一不小就感冒發燒,特別是體質差的寶貝,時冷時熱天氣很容易感冒。而且最近的H7N9禽流感讓人感到很恐懼。所以我每天想辦法讓我的妞吃好睡好,保證足夠營養。我最經常...
  • 5801
燉蛋的做法 好吃不麻煩的燉蛋 燉蛋怎麼做
  • 燉蛋的做法 好吃不麻煩的燉蛋 燉蛋怎麼做

  • “家裏那天買了很多雞蛋,我怕像上次一樣不吃完就壞掉,索性燉起來,老公一次要吃3、4個,呵呵··大家可以試試,肯定愛的不得了···”食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(一罐330ml)醬油(10ml(生抽老抽對半))白糖(30克)鹽(10克)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、鍋內倒入涼水...
  • 17040
鮮奶燉蛋的做法 【鮮奶燉蛋】 鮮奶燉蛋怎麼做
  • 鮮奶燉蛋的做法 【鮮奶燉蛋】 鮮奶燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鮮牛奶(250ml)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶燉蛋的做法步驟1、1、將牛奶、白糖一起放入鍋裏,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用2、2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。...
  • 32175
牛奶楊桃燉水蛋怎麼做-牛奶楊桃燉水蛋的做法
  • 牛奶楊桃燉水蛋怎麼做-牛奶楊桃燉水蛋的做法

  • 食材明細主料雙黃蛋(1個)楊桃(半個)牛奶(學等於雞蛋的體積)輔料紅椒絲(小許)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛奶楊桃燉水蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨2、打碗裏3、攪拌打散4、打好的蛋液5、取牛奶6、倒入牛奶7、打散8、洗淨的楊桃9、切片10、放蛋液裏面,留一片11、蓋保鮮膜12、扎小...
  • 16173
水晶冬瓜燉鴨的做法 《水晶冬瓜燉鴨》 水晶冬瓜燉鴨怎麼做
  • 水晶冬瓜燉鴨的做法 《水晶冬瓜燉鴨》 水晶冬瓜燉鴨怎麼做

  • 食材明細主料鴨肉(適量)冬瓜(適量)姜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶冬瓜燉鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨切塊放進鍋裏,放薑片,放少量料酒煮。水開了就撈起來用冷水洗乾淨放進燉蠱裏煮,放倆快薑片進去,把冬瓜洗好切塊。2、燉蠱裏的水燒開...
  • 24876
老虎蟹燉水蛋如何做簡單又好吃
  • 老虎蟹燉水蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:300老虎蟹:500輔料菜油:10鹽:5水:500味精:3具體步驟1.將雞蛋打入臉盆中(7個即可)加菜油、鹽、味精攪打2.打勻後加三倍的水攪勻3.將老虎蟹洗乾淨切開蒸熟4.將老虎蟹放入容器中倒入蛋液5.用保鮮膜封緊上鍋...
  • 23853
隔水燉雞蛋羹要蒸多久
  • 隔水燉雞蛋羹要蒸多久

  • 10-15分鐘。雞蛋的吃法有很多,可以做煮雞蛋、蒸雞蛋、炒雞蛋或者是用來做茶葉蛋。在挑選雞蛋的時候,建議挑選外觀比較光滑的雞蛋,顏色是偏膚色的雞蛋會比較的新鮮。當聞到雞蛋有明顯的刺鼻味道時,就説明這樣的雞蛋已經不夠新鮮了。...
  • 18277
燉蛋的做法 寶寶輔食-燉蛋 燉蛋怎麼做
  • 燉蛋的做法 寶寶輔食-燉蛋 燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋黃(1個)輔料水(蛋黃的4倍左右)配料鹽(越少越好)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、取一雞蛋2、將蛋白濾出,蛋黃留用(6個月之前的寶寶不建議食用蛋白)3、漂亮不~4、將蛋黃攪開5、放入一點丁點點的鹽6、加入4-5倍的水7、放入鍋中,涼水燉5分鐘8、出鍋...
  • 11655
豐水梨燉鵪鶉蛋怎麼做-豐水梨燉鵪鶉蛋的做法
  • 豐水梨燉鵪鶉蛋怎麼做-豐水梨燉鵪鶉蛋的做法

  • “豐水梨燉鵪鶉蛋,秋天滋補聖品,寶寶遠離咳嗽困擾,同時又補鈣和多種維生素,輔食首選。”食材明細主料豐水梨(一個)鵪鶉蛋(五個)輔料川貝(10g)冰糖(15g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豐水梨燉鵪鶉蛋的做法步驟1、豐水梨洗淨,將上方平行切開如圖,取下做蓋子,用勺將中間梨肉掏出,另置一...
  • 30042
無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法
  • 無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料枸杞(數粒)姜(數片)辣椒(1粒)葱(數根)配料生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水燉雞的做法步驟1、先把整隻雞處理乾淨,(我買來的時候已經去毛,稍微處理一下就好了)。把雞的全身抹上鹽,裏面也要抹。配料圖2、無鏽鋼內膽底先放入葱...
  • 16718
無水燉白菜怎麼做-無水燉白菜的做法
  • 無水燉白菜怎麼做-無水燉白菜的做法

  • “不放水,用白菜自身的水,燉出來的菜味濃郁。閥門是要注意控制火候,要不容易糊鍋。”食材明細主料白菜(適量)豬五花(適量)豆腐(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無水燉白菜的做法步驟1、4片白菜2、手撕成塊,把菜幫鋪鍋底3、豆腐切...
  • 26094
隔水燉怎麼燉
  • 隔水燉怎麼燉

  • 有一些食材是可以拿來燉湯喝的,但是有的時候一些食材比較適合的燉法,是隔水燉。但是因為很多的時候人們燉湯都是直接燉的,很少去隔水燉,所以就會有一些人不知道隔水燉是怎樣燉的了。因此,小編在下文中就來給大家介紹一下有關隔水燉怎麼燉吧。一、隔水燉怎麼燉1、隔水燉法是將...
  • 22280
水魚怎麼燉
  • 水魚怎麼燉

  • 水魚因肉質細嫩,味道鮮美,含有大量的蛋白質和維生素等營養物質而深受廣大消費者歡迎,很多人愛吃,選擇在外就餐,但擔心飯店做的不夠乾淨衞生,選擇自己做青魚,呢麼水魚怎麼燉才更美味呢?接下來小編來為大家介紹一下。水魚怎麼燉一、泡椒蒸水魚1.材料甲魚,鹽,泡椒,香油,白糖2.做法將甲魚...
  • 29758
水鴨怎麼燉
  • 水鴨怎麼燉

  • 水鴨是日常生活中深受男女老少歡迎的一種家禽食材。水鴨味道鮮美,肉質緊實,而且富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等元素。但是,很多人不知道怎麼燉水鴨才能既保證了水鴨的營養,又確保了它的美味。那麼,就讓以下這篇文章來告訴你水鴨怎麼燉。水鴨怎麼燉一、馬蹄水鴨湯原料荸薺(馬...
  • 12757
鹹蛋黃燉水豆腐怎麼做-鹹蛋黃燉水豆腐的做法
  • 鹹蛋黃燉水豆腐怎麼做-鹹蛋黃燉水豆腐的做法

  • “豆腐,清熱潤燥,補血養顏,補腦健腦,滑嫩,有植物大豆的清香,老少都適宜。”食材明細主料水豆腐(250克)鹹蛋黃(2只)輔料油(少許)雞精(少許)葱(適量)金針菇(100克)胡椒粉(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燉水豆腐的做法步驟1、取2個鹹蛋黃備用。2、金針菇去老頭洗淨備用。3、鍋燒...
  • 8204
燉蛋怎麼做-燉蛋的做法
  • 燉蛋怎麼做-燉蛋的做法

  • “孩子的爸爸喜歡吃所以我就學會了現在分享給你們。”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料葱花(1把)調料鹽(1勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燉蛋的做法步驟1、碗裏打入兩顆雞蛋。2、加入一勺鹽打散多打一會這樣會嫩一點。然後同一個碗裏倒入水比較是雞蛋液的1.5。3、加入水...
  • 12688
專題