- “給小寶寶做的特色麪點,用牛奶和的面,裏面還有花生醬餡心。”食材明細主料麪粉(500g)牛奶(適量)酵母粉(7g)輔料花生醬(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香壽桃的做法步驟1、麪粉加入酵母粉。2、加適量牛奶肉償麪糰。3、蓋上濕籠布蓋蓋房子温暖處自然醒發。4、醒發好的麪糰...
- 12169
- “暖暖一碗核桃酪,好吃又補身~”食材明細主料核桃仁(150g)牛奶(250g)輔料大米(75g)紅棗(75g)白糖(40g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香核桃酪的做法步驟1、核桃仁倒入沸水,浸泡3小時後瀝乾2、剝去核桃衣3、大米浸泡1小時4、紅棗浸泡1小時5、紅棗放入鍋中蒸25分鐘6、剝去紅棗皮,去...
- 14869
- “記得小時候,八十年代末九十年代初,生活在一個內地三線城市,那時很多物資都比較匱乏,那時想喝好奶粉吃巧克力都要等媽媽和它朋友們去上海出差才能買給我。記得六歲生日在北京旅遊,第一次看到麥叔叔,很激動,媽媽帶我進去想買東西給我嚐嚐,看到最便宜的漢堡套餐都要十多塊,91年,對於...
- 25030
- “原方其實是用的蔓越莓,點點猩紅,在淡黃的背景中特別驚豔。沒有蔓越莓,思及蔓越莓酸酸甜甜的味道,對於奶粉黃油的甜膩或許會有一種緩解的作用。於是,用了同樣酸酸甜甜的櫻桃幹替代。只不過這是蜜餞櫻桃幹,似乎也不夠蔓越莓那樣清新干脆。而且,顏色也不夠豔麗。不過,在甜酸味的映...
- 23613
- 食材明細主料原色發酵面(適量)抹茶發酵面(適量)麪粉(適量)輔料紅棗(數粒)紅棗紅豆沙(適量)紫薯(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)壽桃棗花的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、經二次發酵好加了抹茶粉的綠色面,取出加面撲揉排出...
- 27376
- “最近,由於疫情原因,大家都在家“憋”壞了吧!老貓也“憋”的無聊,隨手發個壽桃饅頭的帖子,供大家欣賞一下吧;先上個成品圖,鎮鎮場子。~~哈哈”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)食用色素(少許)調料糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)壽桃饅頭的做法步驟1、首先,將麪粉調製成...
- 27715
- 食材明細主料中筋粉(120克(油皮))黃油(55克)白糖(25克)牛奶(50克)低筋粉(100克(油酥))紅曲粉(0.5克)輔料豆沙(250克)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香桃花酥的做法步驟1、將油皮材料全部放入盆中2、反覆揉搓3、成光滑的麪糰4、油酥材料放入盆中5、加入紅曲揉成團6...
- 32582
- “因為寓意是健康長壽,這款麪食,在我老家,也是喜慶日子必不可少的。現在,很多老人生日都不去定暈蛋糕了,而是去麪食坊做這種壽桃。”食材明細主料麪糊(適量)酵母(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪食壽桃的做法步驟1、麪糊。2、放酵母。3、放白糖。4、...
- 31981
- 食材明細主料核桃(少量)紅棗(少量)杏仁(少量)香蕉(一根)牛奶(一盒)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉核桃奶的做法步驟1、準備食材:核桃肉,紅棗,杏仁,牛奶,香蕉忘了拍照。杏仁是過年買的,剩下的都不已經不脆,吃起來口感不好,但是打豆漿絕對一流。又發現一個解決剩餘食材的好...
- 22980
- “初入職場時,最愛吃的是首爾紫菜包飯,那時候工資低,一週能吃上一次就滿足的不得了,尤其喜歡吃松香味和蛋黃味,真是一種享受~前兩天逛超市,不經意間看到壽司簾,想起了那時的紫菜包飯,忍不住想要動手一試……”食材明細主料熱米飯(適量)豬肉鬆(適量)壽司海苔片(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)...
- 10978
- “做為一個稱職的00後小吃貨兼小美食家,我帶給大家一款桃香奶羹。”食材明細主料牛奶(適量)輔料蛋清(硬桃)配料白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃香奶羹的做法步驟1、首先準備好牛奶、蛋、桃子以及白糖。2、然後把雞蛋的蛋清蛋黃分離,蛋黃放入冰箱,用做其他美食。3、...
- 13351
- “今天來做一款奶黃包,香甜可口,充滿奶香味,家人都愛吃,濃郁奶香混合蛋黃的味道實在是太誘人,適合做早餐、下午茶點心!”食材明細主料牛奶(150克)蛋黃(2個)白砂糖(60克)低筋麪粉(15克)玉米澱粉(15克)奶粉(25克)無鹽黃油(25克)輔料中筋麪粉(250克)温水(130克)酵母(3克)白砂糖(10克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸...
- 22522
- “上手簡單的一款核桃酥,口感酥脆,微甜而不膩,核桃的香味很濃郁,是一款很不錯的小茶點,全家人都非常喜歡。當然如果喜歡甜度更高一些的朋友完全可以增加糖的用量咯。”食材明細主料低筋粉(200克)核桃仁(100克)雞蛋(1個)白糖(45克)玉米油(70克)輔料泡打粉(1克)小蘇打(1克)甜香(口味)烤(工藝)三刻...
- 18003
- “吃不慣單位食堂菜,帶餐的.”食材明細主料米飯(適量)輔料黃瓜(半根)雞蛋(2個)肉鬆(適量)胡蘿蔔(1根)火腿腸(2根)酸蘿蔔(適量)調料壽司醋(適量)白芝麻(適量)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常壽司的做法步驟1、米飯加白芝麻和壽司醋攪拌均勻,黃瓜,火腿,胡蘿蔔切條,雞蛋炒好打撒,酸蘿蔔是買...
- 9627
- “今天是媽媽生日,我做了幾個壽桃遙祝她老人家生日快樂!身體健康!”食材明細主料發酵粉(2g)糖(10g)水(60g)中筋麪粉(200g)雞蛋(1個)輔料紅曲粉(適量)鹽(1g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)壽桃的做法步驟1、除紅曲粉以外的其他所有材料放入攪拌缸中,將麪糰和勻後常温發酵至兩倍大左右2、...
- 26915
- “把《平底鍋烤點心》的土豆葉子餅改編成葱香壽桃餅。早就想做那個土豆葉子餅,只是一直沒能排進檔期。在這樣一個略略不同尋常的日子,忽然發現,把葉子形變成壽桃模樣,還可以賦予它特別的含義。慣常的祝壽蛋糕,壽桃饅頭/包子,早已失去新意,也不再受歡迎。莫如換一個花樣,用土豆制...
- 12446
- “等要過年了,年夜飯除了大魚大肉,涼菜熱菜,主食少不了,吃了一桌子的鹹味菜品,最後來個甜品主食,推薦這款壽桃包,用奶粉和牛奶和麪,包上自制的紅豆沙,成品鬆軟香甜,奶香濃郁!寓意家裏的老人健康長壽,小家大家,和和美美,生活甜如蜜。”食材明細主料中筋麪粉(280g)紅豆沙(適量)輔料白糖(10g)奶...
- 13276
- “夏季,街上的水果多起來了。每次上街,看到顏色誘人的各式總是沒有抵抗力。家裏人少,水果又不經放,常常是買的多壞得多。真是心疼呀。便攜式果汁機,真是消滅水果的好幫手,時不時榨上一大杯,小朋友不知不覺就吃下去一堆的水果了。今天榨的是黃桃汁,黃桃汁營養豐富,口感清甜。常吃黃...
- 32093
- “很多人以為壽司在家裏很難做,其實家常壽司做法很簡單,JuJu經常做壽司給Bubu當便當,家裏開party的時候也會做壽司招待大家,現在bubu的很多同事都是我的壽司迷,每次都會讓我趕緊給他們公開壽司祕方,哈哈,好吧今天Juju就在這邊給大家公開我的家常壽司做法哦~”食材明細主料壽司米(4人份(百米:糯米10:1))還帶(1張)三文...
- 22787
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料自發粉:250輔料紅豆沙:適量水:適量具體步驟1.自發粉倒在盆裏。2.用35度水把粉和成麪糰餳制30分鐘。3.豆沙捏成劑子備用。4.30分鐘後面餳成原來的兩倍大。5.把面捏成劑子,拿一個來按扁。6.把豆沙放在中間...
- 21796
- “有人嘮叨想吃壽司,立馬買了工具開工,一番折騰後做成功了,還不錯哦。為了給這個壽司擺造型,拿着枱燈做光源拍呀拍,結果還是拍的不好……繼續努力!”食材明細主料米飯(適量)輔料紫菜(適量)金大根(適量)雞蛋(適量)肉鬆(適量)香腸(適量)配料壽司醋(適量)芥末(適量)壽司鮮醬油(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝...
- 6707
- 食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)白糖(適量)泡打粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)壽桃的做法步驟1、發麪對我來説太難了。所以記住做法。我用麪粉加發酵粉。加泡打粉加白糖加温水。和麪,然後醒發四個小時左右。這是發好的。然後排氣。2、柔成光滑的麪糰。3、然後...
- 17920
- “今天是老爸的生日,往年總是買個蛋糕,老爸就會一直説,老是買蛋糕,吃不好嘛浪費,又費錢。自從上個月無意中逛到了美食天下,發現這裏是高手如雲呀,看見人家可以做出那麼多好吃的,自己也手癢癢,可是自己卻從來沒下過廚。。。在這裏研究了快一個月,決定自己好好嘗試下,乘着老爸生日,給他...
- 30343
- “壽桃,祝壽。😊”食材明細主料白麪團(適量)波菜麪糰(適量)輔料紅曲粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸壽桃的做法步驟1、適量麪粉加温水和發酵粉和成光滑麪糰,放温暖處醒發。2、發好的白麪。3、取適量排氣揉圓。4、分成160克的四個劑子,排氣揉圓。用手掌和虎口處揉搓...
- 25452
- “下午接娃放學路上看到有人在賣壽司,娃説想吃,正好家裏有午餐的剩飯,馬上安排起來。”食材明細主料米飯(1碗)青瓜(1個)火腿腸(2根)雞蛋(2個)輔料肉鬆(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常壽司的做法步驟1、小火把火煺腸煎至金黃色。2、雞蛋打散加少許鹽、料酒,煎成蛋...
- 12440