![厝內卡士星球奶茶加盟好？]( "厝內卡士星球奶茶加盟好？")
- 餐飲提問：厝內卡士星球奶茶加盟好？王道兵14回答：我喝過覺得不怎麼好喝，去買的人也少，而且現在抖音上面的小哥哥也沒落了，不建議你加盟，估計很快沒落。...
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![卡士達醬吐司的做法 一口不過癮---卡士達醬吐司 卡士達醬吐司怎麼做]( "卡士達醬吐司的做法 一口不過癮---卡士達醬吐司 卡士達醬吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（250克）細砂糖（30克）鹽（2.5克）酵母粉（4克）吉士粉（20克）水（110克）黃油（25克）輔料蛋黃（1個）細砂糖（10克）高筋麪粉（15克）鮮奶（70克）原味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）卡士達醬吐司的做法步驟1、將配材料混合，邊攪拌邊加熱。2、至溶解煮沸拌勻。3、然後晾涼再冷藏1小時左右。4...
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![卡士達蛋糕卷怎麼做-卡士達蛋糕卷的做法]( "卡士達蛋糕卷怎麼做-卡士達蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料低粉（40g）雞蛋（4個）玉米油（40g）牛奶（40g）白砂糖（40g）輔料蛋黃（1個（卡士達醬））白糖（10g）牛奶（65g）低粉（15g）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）卡士達蛋糕卷的做法步驟1、把卡仕達原料放入鍋裏混合攪勻，小火邊煮邊攪拌至糊狀後離火，冷卻後蓋保鮮膜放入冰箱冷藏約1小時。2、香酥粒（黃...
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![摩卡凍芝士的做法 不用烤箱的【摩卡凍芝士】 摩卡凍芝士怎麼做]( "摩卡凍芝士的做法 不用烤箱的【摩卡凍芝士】 摩卡凍芝士怎麼做")
- 食材明細主料奶油奶酪（125g）淡奶油（50ml）糖（30g）蛋黃（1個）朗姆酒（1/2小勺）香草精（1/2小勺）輔料速溶咖啡（半袋）水（7ml）黃油（15g）淡奶油（50ml）黑巧克力（40g）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）摩卡凍芝士的做法步驟1、所有材料2、芝士糊製作：奶油奶酪切塊隔水軟化攪拌3、攪拌至絲滑，加朗姆酒香草精...
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![卡士達軟吐司怎麼做-卡士達軟吐司的做法]( "卡士達軟吐司怎麼做-卡士達軟吐司的做法")
- “我一直都喜歡吃軟吐司，不用切片，直接用手撕着吃，很好吃，也很好玩，這個卡士達吐司就是這樣好吃的軟吐司。想要做出好吃的軟吐司，各個環節都需要注意麪糰的狀態。烘烤的上色，也是與烤箱的温差、火力的狀況還有使用模具的熱導性等都有關係，這款吐司我用的是學廚的模具，上色快而深，所...
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![芝士弗卡斯怎麼做-芝士弗卡斯的做法]( "芝士弗卡斯怎麼做-芝士弗卡斯的做法")
- “第一次做弗卡斯系列麪包，比較醜。加上摻了一部分大米粉，所以最終出爐的麪包和書上的看上去還是有一定差別的。建議還是全部用小麥粉的好。”食材明細主料T65小麥粉（350g）大米粉（150g）20度淨水（300g（揉麪用））芝士片（6片）馬蘇裏拉芝士碎（150g）輔料精鹽（10g）酵母（5g）淨水（100g（溶解酵母用））橄欖...
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![卡士達吐司怎麼做-卡士達吐司的做法]( "卡士達吐司怎麼做-卡士達吐司的做法")
- “這款吐司，配方來自《孟老師的100道麪包》，原名叫“卡仕達超軟吐司”，正如它的名字一樣，吐司非常的柔軟，口感也非常的不錯。我試了好幾次，感覺不錯，所以推薦給大家。適合做早餐主食，切片做三明治等。”食材明細主料高粉（265g）牛奶（65g）水（100g）黃油（25g）輔料蛋黃（一個）酵母（4g）鹽（1/2小匙）奶粉...
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![摩卡芝士蛋糕怎麼做-摩卡芝士蛋糕的做法]( "摩卡芝士蛋糕怎麼做-摩卡芝士蛋糕的做法")
- “君之的摩卡芝士。沒有淡奶油，用牛奶代替。很堅決地去掉了糖，因為感覺巧克力也是蠻甜的。沒有意式咖啡就速溶的好了。”食材明細主料奶油奶酪（80克）牛奶（1大勺）雞蛋（30克）朗姆酒（1小勺）咖啡（1大勺）低筋粉（1小勺）黑巧克力（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）摩卡芝士蛋糕的做法步驟...
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![卡士達醬怎麼做-卡士達醬的做法]( "卡士達醬怎麼做-卡士達醬的做法")
- “濃郁的奶香和蛋香讓人十指大動哦。”食材明細主料牛奶（500g）低筋粉（50g）蛋黃（6個）輔料朗姆酒（數滴）糖（60g）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡士達醬的做法步驟1、蛋黃與糖混合。2、用打蛋器攪拌均勻。3、加入低粉，攪拌均勻。4、倒入朗姆酒攪拌均勻。5、牛奶倒鍋中加熱至微沸，關火...
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![水果卡士達撻的做法 愛の水果卡士達撻 水果卡士達撻怎麼做]( "水果卡士達撻的做法 愛の水果卡士達撻 水果卡士達撻怎麼做")
- “520.在這個充滿愛意的星期六親手做一道愛意滿滿的水果卡士達撻給最愛的人吧！酥脆的撻皮上擠滿香甜細膩的卡士達醬！醬上面擺滿ta最愛的水果！520讓這道甜點替你説愛！”食材明細撻皮低筋麪粉（180g）黃油（100g）糖粉（40g）雞蛋液（20g）卡士達醬牛奶（260g）黃油（15g）砂糖（50g）蛋黃（2個）低筋麪粉（40g）輔...
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![卡士達麵包的做法 吞拿魚芝士＆卡士達麵包 卡士達麵包怎麼做]( "卡士達麵包的做法 吞拿魚芝士＆卡士達麵包 卡士達麵包怎麼做")
- “全家人都説這是又快又好吃的配方，吞拿魚加了芝士又軟又香好吃極了，反而卡士達麵包大家沒太多驚喜，因為這就是卡士達麵包的味道！再有我們不愛吃太甜所以我只加了50g的糖（已經很甜了），可本來的配方是75g，所以説糖要按個人口味去加減吞拿魚芝士＆卡士達麵包！”食材明細主料高粉（400g）低...
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![卡士達馬卡龍怎麼做-卡士達馬卡龍的做法]( "卡士達馬卡龍怎麼做-卡士達馬卡龍的做法")
- “做馬卡龍的主要材料是杏仁粉和糖粉，這裏所説的杏仁粉是指美國大杏仁的杏仁粉，聞起來很香甜的味道，售價也比較高，糖粉也要選擇馬卡龍專用廣東糖粉，不建議用綿白糖和不純的糖粉，可以自己用破壁機把砂糖打成糖粉，砂糖要選用烘焙專用的砂糖。對食材要求嚴格，才能做出成功的馬卡龍。...
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![卡士達泡芙怎麼做-卡士達泡芙的做法]( "卡士達泡芙怎麼做-卡士達泡芙的做法")
- 食材明細主料牛奶（200克）黃油（50克）低筋麪粉（泡芙皮）（130克）草雞蛋（7個）細砂糖（60克）輔料蛋黃（1個）糖粉（30克）牛奶（180克）低筋粉（醬）（18克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡士達泡芙的做法步驟1、牛奶，細砂糖和黃油放入小鍋中小火加熱2、加熱至沸騰3、倒入過篩好的低筋粉（泡芙皮），用鏟子快速攪拌...
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![卡士薯仔包怎麼做-卡士薯仔包的做法]( "卡士薯仔包怎麼做-卡士薯仔包的做法")
- “卡士薯仔包參照於圓豬豬的土豆吐司的方，果然如她所説，組織非常的柔軟，土豆真的是天然柔軟劑，不過在分割麪糰時那個粘手啊，真讓人抓狂，所以一定要用手粉的。”食材明細主料高粉（250克）土豆泥（55克）牛奶（80克）鹽（3克）糖（50克）酵母（4克）雞蛋（1個）輔料黃油（30克）配料高粉（10）蛋黃（1個）牛奶（65克）糖（10克）...
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![卡士達奶油醬怎麼做-卡士達奶油醬的做法]( "卡士達奶油醬怎麼做-卡士達奶油醬的做法")
- “非常香而且順滑的醬，可以用於蛋糕麪包泡芙餡等，我這次用來做千層蛋糕，8寸的剛好。”食材明細主料大雞蛋（4個(帶殼約60g/個)）牛奶（300g）玉米澱粉（30g）糖（80g）淡奶油（200g）輔料冰水（一盆）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）卡士達奶油醬的做法步驟1、雞蛋，牛奶和糖攪拌均勻。2、篩入玉米澱...
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![百搭卡士達醬怎麼做-百搭卡士達醬的做法]( "百搭卡士達醬怎麼做-百搭卡士達醬的做法")
- “卡仕達醬(custardcream)也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱冷藏保存，能保存3天。加入打發的淡奶油，就好像在吃冰淇淋。”食材明細主...
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![香草卡士醬怎麼做-香草卡士醬的做法]( "香草卡士醬怎麼做-香草卡士醬的做法")
- “10克麪粉10克香草精5ML”食材明細主料牛奶（200克）淡奶（120克）砂糖（40克）玉米粉（10克）低粉（10克）輔料香草精（5ML）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香草卡士醬的做法步驟1、蛋黃、糖、香草精和玉米澱粉放在一個碗裏攪拌均勻。2、小火，在一個小奶鍋裏把牛奶和奶油倒入鍋中，加熱直到鍋邊...
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![卡士達排包怎麼做-卡士達排包的做法]( "卡士達排包怎麼做-卡士達排包的做法")
- 食材明細主料高粉（250克）細砂糖（30克）鹽（二分之一小匙）酵母粉（4克）奶粉（15克）水（100克）輔料黃油（25克）蛋黃（1個）細砂糖（10克）高粉（15克）鮮奶（65克）白芝麻和蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡士達排包的做法步驟1、卡士達醬：將1個蛋黃，10克糖，15克高粉，65克鮮奶全部放入鍋內，用打蛋器攪勻...
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![Custard 法式卡士達醬怎麼做-法式卡士達醬的做法 法式卡士達醬French]( "Custard 法式卡士達醬怎麼做-法式卡士達醬的做法 法式卡士達醬French")
- “甜點的誘惑可是不分任何季節和時間的！不管你到底喜不喜歡吃那些甜蜜蜜的小甜點，光是看見它們那“會説話”的外表，你估計就已經被心甘情願的“俘虜”了！甜點或點心會讓人發胖是因為熱量較一般食物高，所以，只要吃得適量，不會增加體重。”食材明細主料鮮奶（500cc）香草條（1/2根）細砂糖...
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![檸檬卡士達醬的做法 檸檬卡士達醬百搭醬 檸檬卡士達醬怎麼做]( "檸檬卡士達醬的做法 檸檬卡士達醬百搭醬 檸檬卡士達醬怎麼做")
- “酸酸甜甜的一款卡士達醬，你可以用來做麪包，麪包抹面，用於麪包夾餡，蛋糕夾餡，加入淡奶油做奶油霜，或者水果撻，也可以用來做冰淇淋…特別百搭的一款。也是我冰箱經常備的一款醬料！”食材明細主料全蛋（2個）蛋黃（3個）鮮榨檸檬汁（100克）檸檬皮屑（3克）無鹽黃油（60克）輔料玉米澱粉（一茶匙）白砂糖（11...
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![香草卡士達醬怎麼做-香草卡士達醬的做法]( "香草卡士達醬怎麼做-香草卡士達醬的做法")
- “不愛吃鮮奶油餡兒的泡芙，這個卡士達醬為了做泡芙而準備的”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50克）黃油（20克）輔料白糖（80克）牛奶（500克）香草精（幾滴）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草卡士達醬的做法步驟1、將蛋和細砂糖放一個碗裏混合，攪拌至發白2、滴入幾滴香草精，然後篩入低粉攪拌均...
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![卡士達慕斯蛋糕的做法 香橙卡士達慕斯蛋糕 卡士達慕斯蛋糕怎麼做]( "卡士達慕斯蛋糕的做法 香橙卡士達慕斯蛋糕 卡士達慕斯蛋糕怎麼做")
- “用糖漬香橙片、巧克力蛋糕片還有卡士達慕斯餡做的蛋糕，要有多好吃~~你能想得到嗎這是整個還沒開吃哪~~有人已經磨刀霍霍了”食材明細主料低粉（70克）可可粉（20克）蛋（3個）糖（90克）牛奶（20ML）黃油（15克）香草精（1/4小勺）輔料牛奶（300ML）蛋黃（3個）香草精（1/4小勺）糖（50克）低粉（20克）吉利丁片（5克）檸檬汁...
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![卡士達甜味卷的做法 卡士達甜味卷（橘味） 卡士達甜味卷怎麼做]( "卡士達甜味卷的做法 卡士達甜味卷（橘味） 卡士達甜味卷怎麼做")
- “原文_”食材明細主料高筋麪粉（275g）牛奶（130g）雞蛋（1個）橄欖油（15g）奶粉（15g）吉士粉（5g）白糖（25g）鹽（2g）酵母粉（2.5g）卡士達醬（適量）自制蜜汁橘皮（適量）橘子（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡士達甜味卷的做法步驟1、所有材料倒入麪包機啟動發麪團程序，揉至表面光滑，麪筋擴展，基本發酵到...
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![卡士達土司怎麼做-卡士達土司的做法]( "卡士達土司怎麼做-卡士達土司的做法")
- “前段時間用積分換了《孟老師的100道麪包》，有朋友出來就託她把它帶來了，好開心哦！第一時間做了這個卡士達土司，超軟好吃呢。”食材明細主料蛋黃（2個）高筋麪粉（350克）輔料鮮奶（130克）奶粉（30克）水（200克）無鹽黃油（50克）葡萄乾（適量）配料細砂糖（80克）鹽（1茶匙）酵母（2茶匙）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（...
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![卡士達排包的做法 又綿又軟的卡士達排包 卡士達排包怎麼做]( "卡士達排包的做法 又綿又軟的卡士達排包 卡士達排包怎麼做")
- “無意中看到@宅與路上的卡士達排包,看到又綿又軟的組織,非常心動,試做了一回,得到老羊和小寶的一致好評,所以這款麪包幾乎成為我們每週假期的常客。通常星期五晚上我都會先把卡士達醬做好，星期六早上起牀就可以做卡士達排包啦，非常方便。俺完全參照@宅與路上的做法，只是方...
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味味甜
