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關於芝麻糕怎麼做的餐飲百科

芝麻糕怎麼做-芝麻糕的做法
  • 芝麻糕怎麼做-芝麻糕的做法

  • “一直都想做這樣的傳統糕點,只是懶於做熟麪粉。現在既然有了熟麪粉,這樣的點心做起來就非常容易了。這種傳統的芝麻糕,吃起來香軟可口,甜而不膩,口感滋潤,入口即化。”食材明細主料自制黑芝麻粉(30克)熟麪粉(50克)糖粉(40克)豬油(10克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻糕的做法...
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芝麻核桃糕怎麼做-芝麻核桃糕的做法
  • 芝麻核桃糕怎麼做-芝麻核桃糕的做法

  • 食材明細主料核桃(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)麥芽糖(1小罐)輔料阿膠棗(適量)白砂糖(10g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻核桃糕的做法步驟1、原料圖。2、核桃剝出果肉。3、沖洗乾淨後瀝乾。4、將核桃肉切碎。5、切碎的核桃肉倒入鍋中,小火不停翻炒。6、直至變色,果肉脆實。7...
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黑芝麻蛋糕怎麼做-黑芝麻蛋糕的做法
  • 黑芝麻蛋糕怎麼做-黑芝麻蛋糕的做法

  • “8.8日將要吃的早餐——黑芝麻蛋糕。漂亮吧?像不像一個黑芝麻南瓜,由於用的電飯鍋做的,反而無意之中製造出了這種效果,外圈高些,裏面凹下去,黑芝麻在裏面星星點點,特別舒服。(兒子明天一大早就要去學習,只能今晚做好,明早吃啦!也不錯哦!)”食材明細主料雞蛋(5個)蛋糕粉(150g)牛奶(1盒)輔料...
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營養芝麻糕怎麼做-營養芝麻糕的做法
  • 營養芝麻糕怎麼做-營養芝麻糕的做法

  • “阿膠並不是人人都適合食用的哦,小孩和胃不好的人都不適合吃阿膠,本人有胃病也是消受不了阿膠,所以我把阿膠換成天然的麥芽糖替代阿膠。口感非常不錯,相比於阿膠不菲的價格,麥芽糖既經濟又實惠,同樣是營養豐富,無論是男女老少都適合食用。強烈推薦,值得一試。做好的成品切成片,一...
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黑芝麻糕怎麼做-黑芝麻糕的做法
  • 黑芝麻糕怎麼做-黑芝麻糕的做法

  • “黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。補肝腎,潤五臟。治肝腎不足,虛風眩暈,風痺、癱瘓,大便燥結,病後虛羸,鬚髮早白,婦人乳少。這道簡單的黑芝麻糕,可作為零食食用,香甜可口,推薦!”食材明細主料黑芝麻...
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芝麻蛋糕卷怎麼做-芝麻蛋糕卷的做法
  • 芝麻蛋糕卷怎麼做-芝麻蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(120g)牛奶(170ml)玉米油(30ml)輔料檸檬汁(適量)黑芝麻(適量)調料白糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻蛋糕卷的做法步驟1、準備材料。2、玉米和牛奶混合,先乳化着。3、蛋白蛋黃分離。4、蛋黃打散。5、加入乳化的牛奶油。6、稱取低筋麪粉120G。7...
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芝麻醬蒸糕怎麼做-芝麻醬蒸糕的做法
  • 芝麻醬蒸糕怎麼做-芝麻醬蒸糕的做法

  • “常食發麪食品對身體有很好的保健作用。本款蒸糕採用摺疊方法制作,刷上白芝麻醬,口感蓬鬆筋道,柔軟美味,且養胃好消化,是非常不錯的家常主食。”食材明細主料麪粉(600克)温水(300克)酵母(6克)輔料白芝麻醬(50克)食用油(20克)鹽(1小勺)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻醬蒸糕的做法步...
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芝麻小蛋糕怎麼做-芝麻小蛋糕的做法
  • 芝麻小蛋糕怎麼做-芝麻小蛋糕的做法

  • “秋天來了!!明顯感到嘴脣乾、口乾、皮膚幹;而且秋季,人體藏毒較多,應多吃具有排毒與滋潤作用的食物。在這個季節,Mia推薦吃芝麻,因為一到秋天,頭髮掉得很厲害,而且很容易發黃乾枯,這個時候吃芝麻是最好的了~不僅如此,據分析,芝麻中除含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,還含有芝麻素...
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芝麻紫薯糕的做法 【廣東】芝麻紫薯糕 芝麻紫薯糕怎麼做
  • 芝麻紫薯糕的做法 【廣東】芝麻紫薯糕 芝麻紫薯糕怎麼做

  • “紫薯還可以怎麼做?聯想到香芋,菱角之類富含澱粉質的根莖類食物可以與粘米粉組合,做成芋頭糕,菱角糕。那麼紫薯是不是也可以如法炮製呢?選用了最後一次的菱角糕做法,相對簡單些。又根據順手度,調整了個別步驟順序。臨了,又打消了去糖的念頭,最終保留了糖的分量,略甜一點也沒啥。效...
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芝麻蛋糕怎麼做-芝麻蛋糕的做法
  • 芝麻蛋糕怎麼做-芝麻蛋糕的做法

  • “一羣朋友要去壩上採風,有一整天的時間會在火車上度過,做些美食帶給朋友們品嚐,也好消磨時間。沒想到,蛋糕蠻受歡迎的,偶自己都木有吃到哦。”食材明細主料低筋粉(100g)牛奶(40g)白糖(90g)色拉油(60g)雞蛋(5個)玉米粉(10g)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝麻蛋糕的做法...
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黑芝麻蛋糕卷的做法 【黑芝麻蛋糕卷】 黑芝麻蛋糕卷怎麼做
  • 黑芝麻蛋糕卷的做法 【黑芝麻蛋糕卷】 黑芝麻蛋糕卷怎麼做

  • “芝麻的食療作用芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效;可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。”食材明細主料麪粉(120克)...
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紫薯芝麻糕的做法 【湖南】紫薯芝麻糕 紫薯芝麻糕怎麼做
  • 紫薯芝麻糕的做法 【湖南】紫薯芝麻糕 紫薯芝麻糕怎麼做

  • “從小喜歡吃糯米做的食物,尤其是媽媽做的各式各樣的糯米點心更是我的心頭好。糯米棗糕,糯米餈,糖油粑粑,糯米餅都是我的愛。今天做了一道非常健康的小點心。低糖低脂肪,非常適合減肥的女士們當做下午茶點。成品的顏色實在是非常的驚豔,即使冷卻之後食用味道依然不錯。內部Q彈...
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首烏芝麻糕怎麼做-首烏芝麻糕的做法
  • 首烏芝麻糕怎麼做-首烏芝麻糕的做法

  • “制首烏味甘,性微温,長於補腎精、益肝血,而烏鬚髮,悦顏色,強筋骨;黑芝麻滋補肝腎,有黑髮之功。常吃此糕可以使頭髮秀麗烏黑。”食材明細主料黑芝麻粉(50克)糖粉(25克)首烏(10克)熟麪粉(15克)花生油(10克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)首烏芝麻糕的做法步驟1、準備用料2、將所有粉倒...
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黑芝麻團糕怎麼做-黑芝麻團糕的做法
  • 黑芝麻團糕怎麼做-黑芝麻團糕的做法

  • “~~~打了黑芝麻粉、蒸了一小糕糯米糰黏黏韌韌、又裹了香香的果仁和棗肉,還粘滿了黑芝麻粉、、倆字:好吃”食材明細主料糯米粉(120克)輔料水(100ML)黑棗(適量)核桃仁(適量)葵花籽仁(適量)南瓜籽仁(適量)黑芝麻粉(約100克)配料糖(25克)蜂蜜(20克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻團糕的...
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亞麻核桃芝麻糕怎麼做-亞麻核桃芝麻糕的做法
  • 亞麻核桃芝麻糕怎麼做-亞麻核桃芝麻糕的做法

  • “説是醬,其實是榨油後的沉澱物,粉粒很細膩,而與油混融。雖然儘可能地倒出了表面澄清油液,但最表面的那層油液卻無法盡除,無以言粉,只好名之為醬。別看表面一層薄油,卻也足夠油潤,讓原打算用來調節稀軟的亞麻籽油完全派不上用場。綜合了三種種子的芝麻糕,細膩柔潤,入口即化,卻不再是...
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核桃芝麻糕怎麼做-核桃芝麻糕的做法
  • 核桃芝麻糕怎麼做-核桃芝麻糕的做法

  • “之前朋友買過這種糕給我吃,孩子説好吃,所以我也學着做了,其實一點都不難,想吃就自己做吧”食材明細主料黑芝麻(150g)核桃(100g)紅棗(120g)枸杞(25g)麥芽糖(200g)輔料開水(35g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)核桃芝麻糕的做法步驟1、核桃仁放入鍋中炒熟晾涼2、黑芝麻放入平底鍋中,炒熟...
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玫瑰芝麻糕怎麼做-玫瑰芝麻糕的做法
  • 玫瑰芝麻糕怎麼做-玫瑰芝麻糕的做法

  • “配方改編自之前做過的芝麻糕。原是想着做個玫瑰糕把熟麪粉解決掉,不過熟粉太少,於是用了黑芝麻粉來湊數。芝麻的味道好像蓋過了玫瑰香。”食材明細主料熟麪粉(58克)自制黑芝麻粉(22克)糖粉(25克)玫瑰醬(20克)花生油(10克)甜味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰芝麻糕的做法步驟1、...
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芝麻粢飯糕怎麼做-芝麻粢飯糕的做法
  • 芝麻粢飯糕怎麼做-芝麻粢飯糕的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料色拉油(適量)配料黑芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻粢飯糕的做法步驟1、提前一晚將糥米洗淨泡好。2、炒香的黑芝麻。3、煮好的糯米飯加少許的白糖拌勻。4、把糯米飯平鋪在淺口方盤裏壓實厚度約2CM的長方形,放入冰箱冷凍。5、...
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芝麻菱角糕怎麼做-芝麻菱角糕的做法
  • 芝麻菱角糕怎麼做-芝麻菱角糕的做法

  • “菱角,菱角,喜歡吃。煮好的菱角放在茶几上,吃的時候突發靈感,做成了這個芝麻菱角糕,看電視時當成小零嘴,寶貝直誇好吃O(∩_∩)O哈!”食材明細主料菱角(適量)糯米粉(適量)輔料芝麻(適量)色拉油(適量)清水(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)芝麻菱角糕的做法步驟1、菱角剝...
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黑芝麻米糕的做法 【湖南】黑芝麻米糕 黑芝麻米糕怎麼做
  • 黑芝麻米糕的做法 【湖南】黑芝麻米糕 黑芝麻米糕怎麼做

  • “米糕是一種傳統小吃食品,是用黏性大的米或者米粉來蒸成的糕。加工製作方便,耐存儲,食用方法多樣,所以很受大眾歡迎。在我的老家,幾乎家家户户都會做米糕,尤其奶奶做的特別好。記得小時候每到過年過節奶奶總會蒸上一大鍋。我和妹妹就在一旁眼巴巴地看着,等到一出鍋,來不及放涼,就...
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芝麻年糕怎麼做-芝麻年糕的做法
  • 芝麻年糕怎麼做-芝麻年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(適量)輔料白糖(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻年糕的做法步驟1、年糕用鹽水浸泡2、裝一碗清洗一下備用3、平底鍋中加入少許油加入年糕4、加入糖水煮片刻5、煮至粘稠6、裝盤撒上熟芝麻...
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芝麻發糕怎麼做-芝麻發糕的做法
  • 芝麻發糕怎麼做-芝麻發糕的做法

  • “發糕是中華糕點中最簡單的做法,也是大眾百姓最愛吃的糕點”食材明細主料麪粉(500克)白芝麻(10克)黑芝麻(5克)輔料乾酵母(10克)吉士粉(10克)蛋白糖(5克)鮮奶精(10克)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻發糕的做法步驟1、將麪粉,酵母加入水攪拌成麪糊,然後加入吉士粉,鮮奶精,蛋白糖繼續攪...
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芝麻南瓜糕怎麼做-芝麻南瓜糕的做法
  • 芝麻南瓜糕怎麼做-芝麻南瓜糕的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(適量)玉米麪(適量)輔料糖(適量)熟芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻南瓜糕的做法步驟1、備南瓜泥放點糖。2、再放進玉米麪。3、揉成麪糰放進蒸鍋裏蒸熟,。4、蒸好的麪糰冷卻。5、再揉進熟芝麻。6、擀成皮。7、用模具壓出餅坯。8、做好的芝麻南瓜...
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黑芝麻發糕怎麼做-黑芝麻發糕的做法
  • 黑芝麻發糕怎麼做-黑芝麻發糕的做法

  • “自制的黑芝麻餡料太多,抓緊消耗一下。”食材明細主料麪粉(400g)清水(適量)輔料自制黑芝麻餡料(適量)酵母粉(5g)葡萄乾(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻發糕的做法步驟1、在自制的黑芝麻餡料中加入適量的清水攪拌均勻。2、加入麪粉和酵母粉。3、攪拌均勻,形成糊狀。4、...
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糯米芝麻糕怎麼做-糯米芝麻糕的做法
  • 糯米芝麻糕怎麼做-糯米芝麻糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料油(適量)糖(適量)芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米芝麻糕的做法步驟1、濕糯米粉加糖揉勻。2、取適量的糯米粉壓扁。放進芝麻裏裹上芝麻。3、兩面都裹上芝麻。4、做好的糯米芝麻糕。5、再放進燒好油的鍋裏油煎。6、翻面。7、兩面煎黃,...
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