![沙茶魚頭煲的做法 【粵菜】—沙茶魚頭煲 沙茶魚頭煲怎麼做]( "沙茶魚頭煲的做法 【粵菜】—沙茶魚頭煲 沙茶魚頭煲怎麼做")
- “此菜特點：魚頭鮮美嫩滑，湯汁鹹鮮味濃，還有淡淡的甜辣味。”食材明細主料新鮮魚頭（1個（）金針菇（1把）蟹味菇（50克）香菇（3朵）豆腐（半塊）粉絲（1把）白菜（適量）輔料青紅椒（適量）清湯（適量）葱薑蒜末（各半勺）薑片（3片）配料沙茶醬（2大勺）生抽醬油（1大勺）糖（1茶勺）紹酒（1勺）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煲（工...
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![沙茶排骨煲仔飯怎麼做-沙茶排骨煲仔飯的做法]( "沙茶排骨煲仔飯怎麼做-沙茶排骨煲仔飯的做法")
- “之前做的滑雞煲仔飯還蠻好吃的，這次又做了沙茶排骨飯，味道也不遜色，做法也簡單。（圖中做料的是兩個人的量）”食材明細主料泰國香米（7~8分米杯/煲）排骨（6~8塊/煲）輔料胡蘿蔔（半根/煲）蒜頭（2粒/煲）配料沙茶醬（適量）生抽（適量）味精（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）沙茶排...
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![沙煲焗魚怎麼做-沙煲焗魚的做法]( "沙煲焗魚怎麼做-沙煲焗魚的做法")
- “用沙煲來焗凍的海魚既保持了魚的鮮甜又增加香味。”食材明細主料大眼魚（三條）輔料蒜頭（幾瓣）葱（一條）姜（一塊）配料生抽（適量）糊椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙煲焗魚的做法步驟1、將海魚洗乾淨瀝乾水，葱姜切塊蒜切粒備用。2、沙煲放油加熱後放入姜蒜蓉...
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![砂鍋魚頭煲的做法 鴻運當頭--年菜之湯煲--砂鍋魚頭煲 砂鍋魚頭煲怎麼做]( "砂鍋魚頭煲的做法 鴻運當頭--年菜之湯煲--砂鍋魚頭煲 砂鍋魚頭煲怎麼做")
- “砂鍋魚頭煲--年夜飯桌上最包含祝福的一道菜品，吉祥而又喜慶。其色澤素雅，湯味純正香濃，魚頭肥嫩鮮美，帶着濃郁的蒜香味，讓人胃口大增。這款砂鍋魚頭，我選用了鰱魚頭（胖頭魚）。鰱魚肉質豐富，富含蛋白質和人體必需的營養素。既是人們比較喜愛的食用魚，也是養生保健的食療佳品。”食...
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![煲魚頭湯的做法 沸騰你的美食夢想---煲魚頭湯 煲魚頭湯怎麼做]( "煲魚頭湯的做法 沸騰你的美食夢想---煲魚頭湯 煲魚頭湯怎麼做")
- 食材明細主料胖魚頭（1個）輔料薑片（適量）葱頭（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）胡椒粉（適量）調味鮮（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煲魚頭湯的做法步驟1、魚頭一1個用清水清衝去血水。2、冼好的魚頭放進電壓煲裏，放上薑片，葱頭，適量的清水。3、選擇煲湯檔。4、待電壓煲處在保温狀態時...
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![清煲沙尖魚怎麼做-清煲沙尖魚的做法]( "清煲沙尖魚怎麼做-清煲沙尖魚的做法")
- “新鮮的沙尖魚最好吃的做法就是清煲，這種做法很原汁原味，肉質也最鮮嫩，我們家的清煲有好幾種，一種就是純清煲，幾片姜，幾滴酒，一勺豬油少許鹽，淹沒鍋底的水煮沸後再燜煮幾分鐘即可出鍋。另一種就是加點酸菜墊鍋底，其餘配料不變，做出來的沙尖魚有蒜香味，而墊底的蔬菜也浸潤了鮮嫩的魚...
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![沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法]( "沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法")
- 食材明細主料排骨（300g）土豆（1個）輔料葱花（適量）葱頭（1個）姜（1塊）蒜瓣（數粒）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）老抽（適量）沙茶醬（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（適量）香油（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙茶排骨煲的做法步驟1、土豆、排骨。2、排骨清洗乾淨後，放入所有調料抓拌均勻。3、醃製15...
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![魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲怎麼做]( "魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲怎麼做")
- 食材明細主料魚頭（500g）輔料豆腐（300g）調料料酒（10g）雞精（5g）味精（30g）鹽（2g）豆瓣醬（10g）甜麪醬（10g）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨，從中間切一刀，不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋，把豆腐煎至兩面發黃後剷出，放入砂鍋。4、將魚頭入鍋，煎至變色...
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![沙煲獅子頭怎麼做-沙煲獅子頭的做法]( "沙煲獅子頭怎麼做-沙煲獅子頭的做法")
- “在這陰雨綿綿的天氣裏，宅在家裏為家人做一頓美餐，會掃除陰霾，心情晴朗哦。我家小豬下單要吃獅子頭，想起不久前在【人氣美食】裏教過的做法，正好試試了。最後的步驟我把用清燉改為油炸後再用沙煲雞湯燉的，味道好得吶！”食材明細主料豬腿肉（500克）輔料馬蹄（4個）油菜心（4顆）雞湯（適量）配...
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![沙茶魚頭煲如何做簡單又好吃]( "沙茶魚頭煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚頭：適量金針菇：適量香菇：適量杏鮑菇：適量豆腐：適量輔料葱：適量姜：適量具體步驟1.魚頭洗淨剖開，用鹽和料酒醃製片刻。所有菇類洗淨，香菇杏鮑菇切片，金針菇撕開成小束，豆腐切塊。葱姜洗淨，處理成葱段薑片。2.醃製好的...
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![魚頭煲怎麼做-魚頭煲的做法]( "魚頭煲怎麼做-魚頭煲的做法")
- “最近看《中餐廳》裏面天天説三文魚頭、三文魚頭。這次購買生魚片的時候看到有三文魚頭，特別便宜！！！實體店三文魚魚腩位置看到的都是200+每斤，還是網購合算。這次買了兩個魚頭，原本以為魚頭不大，收到發現一個魚頭2-3人吃完全夠了，何況小美還一個人吃。平時不吃海魚的，因為腥味較...
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![三文魚頭煲怎麼做-三文魚頭煲的做法]( "三文魚頭煲怎麼做-三文魚頭煲的做法")
- “三文魚頭先炸，再用沙鍋煲，做好後鮮香軟糯，有滋有味，下酒佐餐都不失為一道上佳美味。”食材明細主料三文魚頭（適量）輔料老薑（適量）大蒜（適量）大葱（適量）香菜（適量）配料耗油（適量）海鮮醬（適量）慄粉（適量）色拉油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三文魚頭煲的做法步驟1、三文魚頭...
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![洋葱沙茶煲仔飯怎麼做-洋葱沙茶煲仔飯的做法]( "洋葱沙茶煲仔飯怎麼做-洋葱沙茶煲仔飯的做法")
- “一個人的簡餐，簡單而不失營養。在忙碌之餘，也別忘了簡單的安排好自己的簡餐哦······”食材明細主料大米（適量）臘腸（1根）洋葱（少許）輔料胡蘿蔔（半根）白菜（1棵）香葱（3根）鴿蛋（1枚）配料油（2茶匙）沙茶醬（2茶匙）生抽（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋葱沙茶煲仔飯的做法步驟1、準備...
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![沙茶魚頭鍋如何做簡單又好吃]( "沙茶魚頭鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料金針菇：75g鮑魚菇：3朵生香菇：6朵大白菜：1棵海帶結：3片豆腐：1塊粉絲：1把魚板：6片葱：1根姜：5片紅辣椒：2個。沙茶醬1大匙酒：1大匙鹽：2茶匙。輔料具體步驟1.鰱魚頭洗淨，放入炒鍋內，煎至兩面呈金黃色。2.金針菇切除根部；鮑魚菇...
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![沙鍋魚頭煲怎麼做-沙鍋魚頭煲的做法]( "沙鍋魚頭煲怎麼做-沙鍋魚頭煲的做法")
- “熱呼呼的沙鍋菜是冬天飯桌上不可缺少的一道風景。有了它，再冷的天氣也不怕。”食材明細主料魚頭（半個）輔料豆腐泡（適量）豆腐（適量）白菜（適量）金針菇（適量）配料葱（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙鍋魚頭煲的做法步驟1、魚頭洗乾淨放鹽和少許料酒鹽20-30分鐘。2、所...
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![沙茶牛肉煲怎麼做-沙茶牛肉煲的做法]( "沙茶牛肉煲怎麼做-沙茶牛肉煲的做法")
- 食材明細主料牛肉（500g）白蘿蔔（800g）姜（10g）蒜（5g）輔料沙茶醬（20g）生抽（1茶匙）老抽（2/1茶匙）冰糖（8g）料酒（1湯匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙茶牛肉煲的做法步驟1、材料準備好2、牛肉逆着條紋切自己喜歡的大小3、切好的牛肉冷水下鍋，放料酒和薑片，焯水後撈出4、姜蒜切片5、鍋裏...
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![魚頭沙茶茄子煲如何做簡單又好吃]( "魚頭沙茶茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚頭：1/2個茄子：1條葱：1/2支辣椒：1支蒜頭：1粒沙茶醬：1大匙蠔油：1大匙胡椒粉：少許太白粉：適量鹽：少許輔料具體步驟1.茄子洗淨切塊、辣椒洗淨切段、蒜頭洗淨切末、葱洗淨切絲，備用。2.草魚頭洗淨後切成大塊，均勻沾裹...
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![瓦罐煲沙茶雞怎麼做-瓦罐煲沙茶雞的做法]( "瓦罐煲沙茶雞怎麼做-瓦罐煲沙茶雞的做法")
- “明兩天就要回老家了，回了老家就不能上網了，所以為了在回老家前參加美食家的【簡單煮意，美味生活】活動，也為了清理家裏最後一點存貨(幹木耳)，今天中午在家新試了這個菜---瓦罐煲沙茶雞。以前吃過沙茶雞，非常好吃。我想直接用瓦罐來煲肯定更好吃，再加上木耳吸收了了雞汁，雞又融...
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![魚頭酸菜煲怎麼做-魚頭酸菜煲的做法]( "魚頭酸菜煲怎麼做-魚頭酸菜煲的做法")
- “魚頭酸菜煲，滿滿家的味道。”食材明細主料胖頭魚魚頭（500g）東北酸菜（100g）魔芋絲（50g）厚片豆腐（75g）細筍（適量）香菇（適量）玉米片（適量）西蘭花（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚頭酸菜煲的做法步驟1、挑選肉質肥嫩、魚刺較少的胖頭魚魚頭，魚頭劃幾刀2、油倒入鍋，油温六，七...
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![沙茶魷魚圈的做法 【沙茶美食】沙茶魷魚圈 沙茶魷魚圈怎麼做]( "沙茶魷魚圈的做法 【沙茶美食】沙茶魷魚圈 沙茶魷魚圈怎麼做")
- “魷魚，一直都是孩子的最愛；以前都用花刀，這次給兒子來個創新，圈圈的；兒子一直問我，這個圈是怎麼弄的，哈哈；還有，今天還用了皇牌沙茶王，這個味，兒子也覺得特別的棒，香濃，醇厚；回味還帶點甜；”食材明細主料沙茶王（2勺）魷魚（1條）生薑（1塊）葱蒜（1顆）青紅椒（2個）辣椒醬（1勺）輔料鹽（1勺）料酒（1勺）茶油（1勺）鹹鮮（...
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![砂鍋魚頭煲的做法 砂鍋魚頭煲(附去腥竅門) 砂鍋魚頭煲怎麼做]( "砂鍋魚頭煲的做法 砂鍋魚頭煲(附去腥竅門) 砂鍋魚頭煲怎麼做")
- “廣式魚頭煲雖然鮮美，但缺少了激發味蕾的味道，這道菜在廣式魚頭煲的基礎上進行了小小的改良，添加了老乾媽豆豉醬和泡椒水來激發你的味蕾，而且泡椒水是很好的去腥增香的調料。所以這道魚頭煲不僅沒有一點腥味，而且它魚肉香嫩鮮滑，醬汁無比鮮美，非常下飯的一道菜。”食材明細主料...
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![沙茶醬蒸魚頭怎麼做-沙茶醬蒸魚頭的做法]( "沙茶醬蒸魚頭怎麼做-沙茶醬蒸魚頭的做法")
- 食材明細主料黑草魚頭（1個）輔料沙茶醬（1勺）鹽（1小勺）雞精（1勺）醬油（適量）蒜頭（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙茶醬蒸魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。2、魚頭放入大碗中，放入蒜頭和姜。3、加入鹽，雞精，醬油和一勺沙茶醬攪拌均勻醃製30分鐘入味。4、醃好的...
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![自制沙丁魚罐頭-沙丁魚罐頭]( "自制沙丁魚罐頭-沙丁魚罐頭")
- “美味又健康的自制魚罐頭啊，好吃看得見！”食材明細主料沙丁魚（2條）輔料葱（半個）蒜（3粒）辣椒粉（1大匙）番茄醬（4大匙）八角（5個）花椒粉（1小匙）香葉（7片）鹽（1小匙）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制沙丁魚罐頭的做法步驟1、沙丁魚放入清水中解凍。2、去掉魚頭內臟沖洗乾淨。3、所有調料準備...
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![沙茶木耳鳳爪煲怎麼做-沙茶木耳鳳爪煲的做法]( "沙茶木耳鳳爪煲怎麼做-沙茶木耳鳳爪煲的做法")
- “沙茶醬配合木耳鳳爪，木耳簡直是味道絕了，讓人直接吃完木耳才想起吃鳳爪。”食材明細主料鳳爪（700g）木耳（150g）輔料薑片（4片）蒜（適量）葱白（適量）葱段（適量）配料沙茶醬（3份）南乳（1/2份）蠔油（1份）花生油（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙茶木耳鳳爪煲的做法步驟1、幹木耳發好洗淨待用，葱...
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![沙茶牛腩煲怎麼做-沙茶牛腩煲的做法]( "沙茶牛腩煲怎麼做-沙茶牛腩煲的做法")
- 食材明細主料牛腩（700g）土豆（2個）輔料薑片（適量）香葉（2~3片）八角（1個）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）沙茶醬（1勺）番茄醬（1勺）醬油（適量）老抽（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）沙茶牛腩煲的做法步驟1、牛腩涼水入鍋，放入姜和料酒，焯水十分鐘。2、撈去表面的浮沫。3、焯好的...
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味味甜
