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關於原味酥蝦怎麼做好吃的餐飲百科

原味酥蝦怎麼做-原味酥蝦的做法
  • 原味酥蝦怎麼做-原味酥蝦的做法

  • “春季正是補充鈣質的最佳季節,而江蝦更是很好的能量來源。”食材明細主料蝦(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味酥蝦的做法步驟1、江蝦反覆用清水沖洗衣,洗去泥沙等髒物2、控淨水份,加入少量五香粉、鹽,拌勻3、鍋內倒入適量油,可用一根筷子試油温,...
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原味小酥條的做法 原味兒小酥條 原味小酥條怎麼做
  • 原味小酥條的做法 原味兒小酥條 原味小酥條怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味小酥條的做法步驟1、剩餛飩皮2、餛飩皮鋪在案板上,均勻撒上一些食用鹽3、用擀麪杖輕輕擀幾下,讓鹽與麪皮粘牢。4、用刀把餛飩皮切成長段。5、中間劃一刀6、一頭從劃開的刀口中穿過,整理成...
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原味雪花酥怎麼做-原味雪花酥的做法
  • 原味雪花酥怎麼做-原味雪花酥的做法

  • 食材明細主料棉花糖(250克)葡萄乾(適量)核桃(適量)奶油花生(適量)黃油(50克)餅乾(適量)調料奶粉(20克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味雪花酥的做法步驟1、準備材料,開始了。2、黃油入鍋小火,慢慢完全融化。3、放入棉花糖小火,不斷快速攪拌融化。4、此時加入奶粉,快速攪拌均勻至混合...
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原味酥肉的做法 27的烹飪日記——原味酥肉 原味酥肉怎麼做
  • 原味酥肉的做法 27的烹飪日記——原味酥肉 原味酥肉怎麼做

  • “雖然,過年或者過節的時候才吃的酥肉,週末朋友們在27家聚餐,説要吃白味火鍋,白味火鍋怎麼能少了酥肉了,於是,事先,把酥肉做好~這次27只用了最原始的食材做的,不花哨,超級樸素的味道呢~酥肉選材是在豬的上半身,因為這裏的肉比較嫩,肥瘦相煎。”食材明細主料豬五花(適量)濕澱粉(適量)全蛋...
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原味蝦仁粥怎麼做-原味蝦仁粥的做法
  • 原味蝦仁粥怎麼做-原味蝦仁粥的做法

  • “原味蝦仁粥---自然之作”食材明細主料幹蝦仁(100g)大米(200g)白菜(500g)輔料鹽(10g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味蝦仁粥的做法步驟1、把淘好的米加進鍋,加水煮沸。2、加入蝦仁,少許的鹽,煮五分鐘3、待快熟時加入白菜即可...
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原味桃酥的做法 如此經典美味,你怎能錯過——原味桃酥 原味桃酥怎麼做
  • 原味桃酥的做法 如此經典美味,你怎能錯過——原味桃酥 原味桃酥怎麼做

  • “小時候,爺爺奶奶那裏總會有一些吃的存貨而其中比較經典的是桃酥印象中的桃酥的個頭很大上面鋪滿了香香的芝麻一口咬下去脆脆的回味這款桃酥在造型上有了改變可謂是又好看又好吃喲方子來自網絡,略修改作為家庭烘焙這款桃酥非常適合喲如果你沒有模具可以直接將分割好的麪糰...
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原味酥香蛋卷怎麼做-原味酥香蛋卷的做法
  • 原味酥香蛋卷怎麼做-原味酥香蛋卷的做法

  • “從來不捨得做酥脆蛋卷,油多。曾經,妃娟的低脂蛋卷,換着花樣,做了N次,就是不肯做油多的這一款。每次,得到的回饋總是,油少。沒錯,油少,沒有油多的香。好吧,今年,就來一次油多的酥香蛋卷。酥脆口感,來自於油脂的貢獻。還是妃娟的方子,只不過,把黃油變成了玉米油。黃油濃郁的奶香,並不是...
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原味烤蝦怎麼做-原味烤蝦的做法
  • 原味烤蝦怎麼做-原味烤蝦的做法

  • “以前在西餐廳學了一種調味汁,今天配烤蝦,味道還不錯啦。醬汁稍微有點甜,不喜歡甜味的朋友也可以不蘸汁。”食材明細主料蝦(5只)橄欖油(適量)洋葱(25克)輔料大蒜(15克)胡椒(5克)醬油(100毫升)醋(100毫升)蜂蜜(50毫升)黃油(25克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味烤蝦的做法步驟1、準備材...
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原味酥餅怎麼做-原味酥餅的做法
  • 原味酥餅怎麼做-原味酥餅的做法

  • “酥酥軟軟的原味酥餅,咬一口外皮脆香,內裏鬆軟。中式麪點自有其特色,一點也不遜色於西式糕點呢。”食材明細主料麪粉(300克)温水(190克)輔料鹽(2克)食用油(3克)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原味酥餅的做法步驟1、原料:麪粉、鹽。2、將麪粉倒入麪包桶中,加入温水,啟動和麪程序,將面...
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家用原味桃酥怎麼做-家用原味桃酥的做法
  • 家用原味桃酥怎麼做-家用原味桃酥的做法

  • “桃酥起源江西。是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麪粉、雞蛋、油酥等。”食材明細主料低筋麪粉(260克)豬油(130克)糖(80克)鹽(1克)蛋黃(40克)泡打粉(10克)桃仁(50克)輔料蛋黃液(適量)芝麻(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家用原味桃...
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原味奶酥餅乾怎麼做-原味奶酥餅乾的做法
  • 原味奶酥餅乾怎麼做-原味奶酥餅乾的做法

  • “經過探討,一致認為,餅乾是適宜用來贈送的點心。歲末年初,正是往來贈答的時節,家裏的現貨已經送完了。趕緊準備兩道餅乾,以備不時之需。原味奶酥餅乾,孟老師的方子。選了一個小花嘴,可是花紋還是消失了。”食材明細主料黃油(37.5克)糖粉(30克)全蛋(15克)牛奶(1/2小勺)奶粉(10克)低筋粉(50...
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原味奶香酥餅怎麼做-原味奶香酥餅的做法
  • 原味奶香酥餅怎麼做-原味奶香酥餅的做法

  • “我喜歡原味,anything~”食材明細主料無鹽黃油(65克)糖粉(60克)香草精(1/2小匙)全蛋(30克)牛奶(1小匙)奶粉(20克)低粉(100克)泡打粉(1/2小匙)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味奶香酥餅的做法步驟1、無鹽黃油放在室温下軟化後,加入糖粉及香草精,先用橡皮刮刀攪勻,再用打蛋器打勻。2、...
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原味酥皮泡芙怎麼做-原味酥皮泡芙的做法
  • 原味酥皮泡芙怎麼做-原味酥皮泡芙的做法

  • “最喜歡的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”食材明細酥皮黃油(30克)低粉(50克)糖(30克)輔料水(50克)牛奶(50克)鹽(1克)雞蛋(1個)麪粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味酥皮泡芙的做法步驟1、先做酥皮低粉50克白糖30克黃油30克放一起和成這樣的麪糰放冰箱冷凍10分鐘...
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原汁原味蒸蝦爬的做法 原汁原味~蒸蝦爬 原汁原味蒸蝦爬怎麼做
  • 原汁原味蒸蝦爬的做法 原汁原味~蒸蝦爬 原汁原味蒸蝦爬怎麼做

  • “這種海鮮很難固定一個名稱,大連人叫蝦爬子,有的地方又叫蝦姑,皮皮蝦,瀨尿蝦……”食材明細主料蝦爬子(1000g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原汁原味蒸蝦爬的做法步驟1、活鮮蝦爬子。2、逐個刷洗乾淨,去掉殘留的網線。蒸鍋添多些水,放低層的屜子,把蝦爬子擺進去,活...
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微波原味蝦怎麼做-微波原味蝦的做法
  • 微波原味蝦怎麼做-微波原味蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)姜(兩片)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)微波原味蝦的做法步驟1、將蝦洗淨,用牙籤剔除蝦線,放少需鹽、姜拌均勻,整齊的排放在盤子內。2、把整理好的蝦上再蓋上一個盤子放微波爐內,3、8分鐘就做好了,超級簡單。如果喜歡其他口味的可以放一些燒烤香...
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原味小酥餅怎麼做-原味小酥餅的做法
  • 原味小酥餅怎麼做-原味小酥餅的做法

  • “用最家常的食材做最好吃的烘焙一直是我的追求,這款酥餅沒有黃油,沒有低粉,雖然原料,做法都簡簡單單,但是香甜酥脆,美味不打折哦。”食材明細主料普通麪粉(100克)玉米澱粉(50克)輔料雞蛋(1枚)玉米油(50克)泡打粉(2.5毫升)小蘇打(1.25毫升)配料白糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原...
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原汁原味水煮蝦 的做法 【天津】原汁原味水煮蝦 原汁原味水煮蝦 怎麼做
  • 原汁原味水煮蝦 的做法 【天津】原汁原味水煮蝦 原汁原味水煮蝦 怎麼做

  • “鮮蝦不但美味,營養價值也很高,而且補益作用和藥用價值兼具。烹飪蝦的方法多種多樣,怎樣加工都是美味,家人喜歡吃原汁原味的水煮鮮蝦,這也是很多天津人吃蝦的做法。這個方法最簡單、最大眾,最省時,蝦的味道最鮮美。雖然水煮蝦簡單好吃,但要品嚐到原汁原味的蝦的鮮美味道,還是有些...
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原味油酥燒餅怎麼做-原味油酥燒餅的做法
  • 原味油酥燒餅怎麼做-原味油酥燒餅的做法

  • “這個油酥燒餅的製作有點類似千層酥皮餅的做法,只是裏面沒有餡而已,不過做好的餅一樣有很多的層,一樣很香酥,而且因為是發麪的,吃起來更容易消化。”食材明細主料發麪團(380g)輔料麪粉(100g)玉米油(50g)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味油酥燒餅的做法步驟1、發酵好的麪糰2、...
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原味蛋黃酥怎麼做-原味蛋黃酥的做法
  • 原味蛋黃酥怎麼做-原味蛋黃酥的做法

  • “蛋黃酥之所之所以受人喜歡除了那層層疊疊的酥皮,還有那鮮美的鹹蛋黃的味道,剛剛烤出來的蛋黃酥,一口咬下去酥得掉渣渣,加上鹹蛋黃的油潤鮮美,真的是一種味蕾的享受。”食材明細油皮高粉(300克)豬油(100克)水(135克)糖(30克)油酥低粉(240克)豬油(120克)輔料紅豆沙(480克)鹹蛋黃(24個)新鮮蛋黃...
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香酥原味曲奇怎麼做-香酥原味曲奇的做法
  • 香酥原味曲奇怎麼做-香酥原味曲奇的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(145克)黃油(125克)糖粉(50克)蛋白(1個)輔料鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥原味曲奇的做法步驟1、軟化的黃油加入糖粉。2、用打蛋器打發至顏色變淡,體積蓬鬆,加少許鹽打發均勻。3、一個蛋白分次加入打發均勻。4、打發好的黃油顏色較淡。5、低粉...
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原味酥皮餅怎麼做-原味酥皮餅的做法
  • 原味酥皮餅怎麼做-原味酥皮餅的做法

  • “在品種繁多的月餅中我最喜歡吃的就是這種酥皮月餅,酥酥的外皮一碰就碎,每次吃的時候就把月餅皮一層一層剝下來,剩下的月餅餡就丟給爸媽吃,直到現在還是這個習慣,不喜歡吃裏面的餡。因為沒有餡所以今天做的這個只能叫酥皮餅而不是月餅啦。”食材明細主料麪粉(260g)輔料玉米油(80...
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原味香酥平菇怎麼做-原味香酥平菇的做法
  • 原味香酥平菇怎麼做-原味香酥平菇的做法

  • “平菇,又叫側耳,是我們日常生活中再常見不過的一種菌類了。因為它太常見了,所以經常出現在我們的飯桌上。一碗菌湯,清清淡淡讓人嚐盡食物的原滋原味;亦或是和青椒、肉片炒,平菇吸收了肉的味道,變得更加鮮美。(歡迎交流更多廚房趣事,請添加微信:EJM2467)小時候,我是媽媽廚房裏最勤快...
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原味肉鬆的做法 香酥好味道~~~原味肉鬆 原味肉鬆怎麼做
  • 原味肉鬆的做法 香酥好味道~~~原味肉鬆 原味肉鬆怎麼做

  • “一直想做肉鬆來着,昨天終於着手做了些。由於是晚上八點多才開始做的,等做好了都到11點了。家人都睡了,我一個人守着麪包機,聞着滿屋子的香味,一會看看乾濕度,一會用筷子攪拌一下,竟一點都不覺得困。雖然是第一次做,成品還是相當滿意的,尤其是味道得到一家老小的一致好評,口感酥鬆...
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原味鹽焗蝦怎麼做-原味鹽焗蝦的做法
  • 原味鹽焗蝦怎麼做-原味鹽焗蝦的做法

  • 食材明細主料加拿大野生北極蝦(200克)輔料食用粗鹽(1000克)薑片(適量)葱花(少許)料酒(一勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味鹽焗蝦的做法步驟1、準備食材2、取適量蝦室温解凍3、解凍好的蝦涼開水輕漂一下後用料酒,薑絲,葱,少許雞精醃製一下,無需放鹽4、粗鹽放鍋中炒熱5、北極蝦...
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原味大蝦怎麼做-原味大蝦的做法
  • 原味大蝦怎麼做-原味大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(一斤)輔料蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味大蝦的做法步驟1、大蝦洗乾淨,去腸線。2、鍋內放入水,姜,料酒燒開,倒入蝦燙紅馬上撈起。3、熱鍋爆香蒜頭,加入所有調料做成醬汁。4、開吃。...
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