- “鮎魚盍氣健脾、消潤胃陰s剎尿消腫、清熟瓣毒之功能,並有降低膽囿醇的作用;用鮎魚可治療a瘡,腹水,水軋等症,常食鮎魚.I蕆達防治高血壓、勁脈硬化、冠心病,雅常適合肥胖者食用*”食材明細主料鮎魚(500克)豆腐(400克)輔料黃酒(15克)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮎魚:450輔料豆腐:500具體步驟1.鮎魚兩條,嫩豆腐一塊。2.鮎魚洗淨去掉內臟,切大塊,豆腐也切塊。3.鍋裏燒熱水,把鮎魚倒進去燙一下馬上撈出來。這時候鮎魚表面的黏液就會凝固,輕輕一抹就下去了。4.鍋里加油,燒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮎魚頭:一個豆腐:一塊輔料醋:適量大葱:適量八角:兩顆姜:適量蒜:兩瓣料酒:適量鹽:適量具體步驟1.鮎魚頭一個加點醋洗乾淨,豆腐一塊,大葱,八角兩顆,姜幾片,蒜兩瓣,料酒,鹽2.大葱切絲,在砂鍋底鋪一層大葱,把鮎魚頭放在大葱絲上...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮎魚:1條輔料姜:適量油:適量高湯:適量蒜:適量豆腐:適量葱:適量香菜:適量鹽:適量具體步驟1.鮎魚處理乾淨備用2.豆腐提前備好3.豆腐切大塊4.姜切細絲5.葱切段6.蒜切片7.香其醬提前備好8.高湯備好9.鍋中放油燒熱1...
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- 食材明細主料鮎魚段(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚燉凍豆腐的做法步驟1、主輔料:鮎魚段、凍豆腐(可以提前解凍)、葱薑蒜、紅椒。2、起鍋熱油、放入葱薑蒜、紅椒炒香。3...
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- 食材明細主料鮎魚(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮎魚燒豆腐的做法步驟1、魚切塊,放少許鹽和料酒,胡椒粉醃製10分鐘。2、豆腐切片,大蒜姜切好備用。3、鍋中放油燒熱,放入魚塊。4、魚一面煎黃後翻...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮎魚:1條豆腐:1大塊輔料油:適量薑片:適量葱花:適量鹽:適量料酒:10具體步驟1.鮎魚去除內臟,洗淨剁成塊2.切塊的鮎魚用薑片、料酒醃製片刻3.水豆腐切成小方塊4.葱切葱花備用5.油鍋燒熱,加入薑片爆香6.將鮎魚放入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮎魚:1條(約700g)泡酸菜:150g北豆腐:250g乾粉條:50g香葱:2根老薑:3片蒜:3瓣生抽:1茶匙(5ml)料酒:1湯匙(鹽:1茶匙(5g)油:2湯匙(30ml)輔料具體步驟1.鮎魚去除內臟,以流動的水沖洗乾淨,瀝去水分,切成5cm厚的魚段。泡酸菜切成3cm長的...
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- “我喜歡喝魚湯,也喜歡吃魚。買了一條三斤多的大嘴巴鮎魚,先吃魚頭吧,等老公回來一起燉魚肉。不知道為什麼,突然想起了考普通話時的那篇文章,叫《媽媽喜歡吃魚頭》,還沒有做媽媽,就吃起魚頭了。”食材明細主料鮎魚頭(適量)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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- “海鮎魚下來了,非常新鮮,肥美。鮎魚和豆腐,也是黃金搭配。正好家裏有之前凍的豆腐,燉上一鍋。燉海魚的時候,放點蝦,味道會超級鮮,這是老姑教我的祕方,大家可以試試,哈哈,確實不錯!”食材明細主料鮎魚(6條)調料葱(1段)姜(1塊)蒜(4-5瓣)辣椒(1段)幹醬(3-4勺)醬油(2勺)老抽(2勺)料酒(1勺)鹽(2勺)白糖(1勺)蠔...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮎魚:一隻嫩豆腐:兩塊輔料葱:適量姜:一塊香菜:適量料酒:適量鹽:適量胡椒:適量具體步驟1.活鮎魚,去掉內臟,洗淨。2.鍋中燒開水,放鮎魚湯一下馬上撈起,鮎魚身上的粘液就凝固變成白色的了,倒出來輕輕一抹就全掉了。3....
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- 鮎魚刺少有營養,鮎魚豆腐熬湯是一種做法,豆腐和鮎魚燒烤又是一種做法,燒烤呢,它味道比較濃一點有,我比較喜歡吃燒烤,因為我喜歡吃辣,鰱魚熬湯,它的營養要比燒烤營養價值高一點,如果你需要營養的話,你可以選擇熬湯,我今天介紹的就是熬湯的步驟。主料豆腐:適量鮎魚:適量輔料蒜苗:適量姜:適...
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- 食材明細主料鮎魚(250g)豆腐(5塊)輔料番茄(1個)青蒜(1條)辣椒(3個)姜(5g)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮎魚豆腐煲的做法步驟1、備好圖中材料(鮎魚讓商家幫殺好)2、鮎魚用姜,蠔油,醬油,少許酒醃製一下3、其他材料,如圖切好4、煲鍋放入油,蒜頭,辣椒,爆出香味5、再放入一半的番茄6、豆腐擺好...
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- 食材明細主料海鮎魚(適量)豆腐(適量)輔料葱薑蒜(適量)乾紅椒(適量)大料(適量)花椒(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮎魚燒豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、海鮎魚洗淨,沾上乾麪粉3、豆腐切塊。4、鍋中放幾粒花椒,海鮎魚下熱油鍋煎制。5、煎到兩面金...
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- 魚類是我們生活中常常吃到的一種食物了,現在在市場上一種叫做鮎魚的魚類食物受到了人們的喜愛,因為鮎魚中含有豐富的營養物質而且鮎魚吃起來肉質非常的嫩,而且味道特別的鮮美。不管是清蒸、紅燒還是怎麼做都是非常好吃的,那麼其中鮎魚燉豆腐這道菜很受人青睞,那麼大家知道鮎魚...
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- 食材明細主料海鮎魚(適量)豆腐(適量)雪裏蕻(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮎魚雪菜燉豆腐的做法步驟1、主要原料。2、雪裏蕻洗淨切碎,泡去一部分鹹味。3、豆腐切塊備用。4、豆腐放油鍋煎至微黃盛出備用。5、海鮎...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘黑豆鮎魚湯主料是鮎魚,輔以黑豆、枸杞、陳皮,魚肉酥爛、魚湯鮮美,具有滋補肝腎、活血行經、美容烏髮的功效。能夠提高機體對鐵元素的吸收,能夠改善貧血症狀。祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。...
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- “鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童,對體弱虛損、營養不良之人也有較好的食療作用。這道湯醇香可口,並有調中益陽、補血滋陰的作用,是冬日家庭靚湯。”食材明細主料鮎魚...
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- 食材明細主料鮎魚(1.4斤)輔料豆腐(適量)粉條(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮鮎魚豆腐火鍋的做法步驟1、主原料:鮎魚(切成塊),豆腐(切成小塊),粉條(冷水泡軟)輔料:生薑,葱,大蒜頭,水煮料,鹽,雞精,芹菜葉。2、將生薑,葱,大蒜頭,水煮料在油鍋裏爆香,加水煮開。3、將魚塊(不需要淹制),豆腐,粉條...
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- 食材明細主料鮎魚(兩條)輔料姜(適量)葱(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮎魚湯的做法步驟1、處理好的鮎魚抹鹽,醃兩小時。洗乾淨炒鍋,熱鍋放茶油,下姜、葱爆香,再下鮎魚稍煎一下。2、煎出香味後加水。3、旺火煮開。4、繼續煮,第三分鐘時。5、三分鐘後加蓋煮,中...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮎魚:一條.豆腐:一塊生薑大蒜:少許青紅椒:少量青蒜葉:少量輔料料酒:少許鹽:大勺鹽醋:兩鍋鏟豆瓣醬:兩大勺剁椒醬:兩大勺雞精:少量具體步驟1.兩斤左右的鮎魚一條,洗淨切塊,用料酒先醃幾分鐘,去腥2.豆腐切塊備用,注意不要...
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- “鮎魚鮮美,經過慢燉,豆腐吸足了湯汁的味道,加入新剝的豌豆,味道怎一個“香”字了得!”食材明細主料鮎魚(二斤)豆腐(半斤)鮮豌豆(適量)輔料葱(適量)八角(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)黃豆醬油(適量)甜麪醬(適量)玉米油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮎魚:800凍豆腐:200輔料生薑:適量小米椒:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.鍋內放油放入適量的花椒煎炒片刻3.煎至肉色變白加入米酒生薑鹽小米椒4.把煎好魚倒入砂鍋一次性加水大火煮開5.煮開後加凍豆腐6.大...
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- 食材明細主料鮎魚(一條)輔料豆腐(兩片)葱花(兩棵)姜(五片)蒜頭(兩顆)白糖(一勺)蠔油(兩勺)醬油(兩勺)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚燜豆腐的做法步驟1、鮎魚一條,2、豆腐,葱花,姜切好…3、鮎魚切一塊一塊用油炸好,表面黃一點就好了4、把豆腐炸好5、調料有白糖一勺,白酒一勺,醬油兩勺,蠔...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮎魚:半條豆腐:適量泡椒:適量姜:適量葱:適量輔料黃酒:適量鹽:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.鮎魚半條洗淨,瀝乾水,切小塊,用鹽、黃酒、白胡椒粉醃製至少30分鐘。2.薑切片、姜白切下,其餘挽結,泡椒準備好,並倒些汁。豆腐劃...
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