- “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感飽滿,回味悠長。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜麪醬(1勺)鹽(5g)醬油(3-4勺)香油(適量)澱粉(適量)饅頭渣(大約四分之三個饅頭)葱末(適量)薑末(適量)料酒(適量)嫩白菜葉(數張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常蒸肉丸的做法步...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)肉餡(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)葱花(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸蒸蛋的做法步驟1、肉餡中加葱薑末。2、加鹽和雞精。3、加胡椒粉和十三香。4、加生抽,料酒,耗油,老抽。5、打入...
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- “一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接着做這道非常接地氣的菜。”食材明細主料豬肉餡(半斤)葱(適量)土豆粉(一包)西紅柿(一個)娃娃菜(一個)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料鮮雞粉(半匙)鹽(少許)五香粉(少許)白胡椒粉(少許)花椒麪(少許)玉米澱粉...
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- 怎麼蒸肉丸,每次出去吃火鍋,必點肉丸,牛丸,魚丸,各色丸子,有沒有跟我一樣的丸子愛好者呢,但是外面的肉丸好貴啊,一盒幾十塊錢,裏面卻只有幾個,都不夠吃,每次錢沒了,還吃得不夠盡興,怎麼辦呢,自己動手製作啊,絕對比外面經濟實惠,吃不完還可以放在冰箱冷凍。一、怎麼蒸肉丸做法一準備好半斤...
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- 食材明細主料豬肉餡(500g)豆腐(250g)輔料木耳(100g)胡蘿蔔(50)雞蛋(2只)澱粉(3勺)鹽(適量)五香粉(適量)葱末(適量)味極鮮(2勺)老抽(2勺)蠔油(1匙)薑末(適量)蒜末(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制家常丸子的做法步驟1、準備主料:絞肉500g,豆腐在案板上用刀捻細,木耳,胡蘿蔔切碎。放到較深的盆內...
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- 食材明細主料夾心肉(適量)胡蘿蔔(適量)荸薺(適量)香菇(適量)白菜(適量)輔料葱姜水(適量)澱粉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸肉丸的做法步驟1、夾心肉剁成末,加鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水往同一個方向攪拌上勁。2、荸薺、香菇、...
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- “一個吃貨的雙休真是很無聊,電腦玩的時間長了頸椎又要犯事兒了。計劃了很久的粉蒸五花肉,今天終於起了稍早菜場買了五花肉。”食材明細主料五花肉(400G)輔料土豆(100G)配料蒸肉粉(100G)鹽(10G)生抽(10G)姜蒜葱(適量)食用油(10G)花椒粉(5G)雞精(5G)辣椒粉(5G)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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- 食材明細主料豬肉餡(100g)葱(20克)姜(5克)雞蛋(6個)紅辣椒(5g)輔料油(適量)一品鮮醬油(2勺)蠔油(2勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丸蒸蛋的做法步驟1、準備原材料豬肉餡、雞蛋、葱、姜備用。2、葱、姜剁成小粒粒。3、豬肉餡先倒入適量純淨水攪拌均勻,這樣吃起來口感特嫩,...
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- 食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(兩個)輔料葱(一顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(一匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小肉丸的做法步驟1、備好的食材。2、全部剁碎。3、打入雞蛋。4、加澱粉。5、加鹽,剁成均勻的肉泥。6、旁邊放一碗涼水,一邊做肉丸,一邊沾着水,防止粘連。7、做好...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常蒸肉丸--丸子的吃法有很多種,可以用來紅燒或者蒸着吃,反正你想怎麼吃就怎麼吃,而且怎麼吃都好吃,很多人對於丸子可是非常的喜歡的。今天小編了解到很多朋友愛吃丸子,所以跟大家介紹一下家常燒丸子怎麼製作...
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- 肉丸顧名思義就是有肉的丸子,丸子深受大家的喜愛,小編可以説是肉丸子的瘋狂粉絲,一口氣可以吃一整碗的肉丸子,因為他真的太好吃啦。但是外面買的總是覺得沒有自己做的乾淨,衞生,而我又基本每天都會吃,索性就自己學了起來,現在把這個方法分享給大家啦。肉丸泛指以切碎了的肉類為主...
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- 丸子相信大家都吃過,不僅可以紅燒還可以蒸着吃,味道都很不錯,而且相信很多人都是喜歡吃丸子的。那麼今天就為大家介紹一下家常蒸肉丸怎麼做,這道菜非常簡單,也是知名的家常菜之一,事不宜遲,一起來看一看吧!主料五花肉:250輔料油:適量鹽:適量鮑魚醬:適量香菇:3個薯粉:適量詳細步驟:第一步...
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- 1個小時左右。粉蒸肉需要肉質軟糯,蒸的時間久了,口感不會肥膩,而且非常的酥爛可口。製作粉蒸肉最開始要用大火把鍋內的水燒開,然後再開中火,最後用小火蒸1個小時左右,將五花肉蒸的酥爛,讓表面的米粉也充分吸收油脂,蒸出來更加美味。...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸肉餅的做法步驟1、準備豬肉,肥瘦三七。2、剁成肉餡。3、加入醬油,花生油,少許鹽攪拌均勻,然後鋪在盤裏。4、上鍋蒸十五分鐘。...
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- 食材明細主料豬頸肉(適量)輔料馬蹄(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)麻油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸滑肉丸的做法步驟1、由於趕時間,前面的步驟都沒有照相,只來得及照了張成品的,然後老公就開動了。。。2、豬肉、馬蹄混合、剁碎,然後把調料都加進去,按一個方...
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- 至少10分鐘。肉丸蒸多久比較好取決於肉丸的大小,如湯圓大小的肉丸蒸10分鐘左右比較好,再大一些的肉丸則需要蒸25到30分鐘。需要注意的是,肉丸要在蒸鍋裏的水燒開後再上鍋,製作中途不要打開蓋子,否則熱氣散去,會影響肉丸的口感。...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)蒸肉粉(2袋)調料鹽(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常粉蒸肉的做法步驟1、準備新鮮豬肉,洗淨切片備用。2、切好的豬肉放入適量生抽,一勺鹽抓勻,倒入適量蒸肉粉抓勻醃製10分鐘。3、鍋中清水,放入醃製好的豬肉,上鍋蒸20分鐘即可。4、成品圖...
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- 1小時左右。製作粉蒸肉,豬肉片一定要切的薄厚均勻,才能全部同時入味。粉蒸肉蒸之前豬肉要用生抽、料酒、少許老抽醃製半小時左右。蒸肉料可以購買成品,也可以自己炒糯米,用料理機打碎,自己製作的顆粒感更明顯,口感更豐富。盤子要使用淺盤,這樣可以更快蒸熟。...
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- 食材明細主料雞胸脯肉(300克)胡蘿蔔(適量)輔料葱末(3克)薑末(3克)配料色拉油(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉丸的做法步驟1、將雞胸脯肉清洗乾淨,切碎待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成末,葱姜切成末待用。3、將剁碎的雞肉末,胡蘿蔔末,葱姜...
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- “小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶,又怕自己的小孩兒油炸品吃多了,對身體不好。現在有了空氣炸鍋,一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”食材明細主料豬前夾肉(一斤)萵苣(一根)大葱(半根)輔料生抽(一勺)蠔油(一勺)鹽(一點)味精(一點)五香(口味)炸(工...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)輔料香菇肉醬(1勺)雞蛋(1個)葱花(適量)調料醬油(適量)糖(適量)葱姜水(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸肉丸的做法步驟1、瘦肉攪碎。2、加入醬油,糖,攪拌出黏性。3、分三次加入提前泡好的葱姜水(不要加太多,一邊加,一邊攪拌),葱姜水就是用開水泡葱姜,放...
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- “鮮甜清香,津津有味。”食材明細主料絞肉(300克)西蘭花(1個)輔料澱粉(5茶匙)蠔抽(3茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)老薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扣蒸肉丸的做法步驟1、鉸肉中加入鹽、胡椒粉、料酒、姜粒、澱粉和水拌勻,分別用勺子做成圓丸放入六七...
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- “前些日子看到美食家老楊的廚房做的粉蒸肉特別有食慾,所以昨天晚上就準備做下試試,本來沒有太大的信心,所以照片都沒拍全,只將醃製時和成品後的粉蒸肉照了下來,誰知做出來一嘗後,特別好吃,真是太后悔沒有把照片全程拍下來,這道菜真是做着簡單卻非常美味,值得愛美食的朋...
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- “春節的雞鴨魚肉少不了,如果都用傳統的炒炸燉的方法,估計做好一桌菜至少要兩個小時都不止,所以充分利用家裏的廚具,把中國的烹飪方法全都用上,蒸煮燉炒炸,不但菜品和口味豐富多彩,還能節約很多時間,更能兼顧到男女老少不同的口味。今兒我帶來的這道蒸菜,食材就只有山藥和豬肉兩樣...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉:150馬蹄:150葱:一段大米麪粉:10澄粉:20輔料五香粉:適量鹽:適量胡椒粉:適量糖:1小勺醬油:適量具體步驟1.馬蹄切小塊2.肉中加入調料3.加入馬蹄拌勻4.加入兩種麪粉,如果太乾加少量水,卻保沒有乾麪5.壓力鍋,肉檔。...
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