當前位置:味味甜 >

關於牛肉炒油菜的餐飲百科

牛肉炒油菜怎麼做-牛肉炒油菜的做法
  • 牛肉炒油菜怎麼做-牛肉炒油菜的做法

  • “一直比較喜歡吃油菜,以前一直是水煮,今天想炒一下。”食材明細主料油菜(500g)牛肉(150)輔料蒜(三瓣)姜(適量)葱(適量)幹辣椒(三個)配料醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒油菜的做法步驟1、油菜攔腰切斷2、牛裏脊肉切片、蒜剁碎、姜切絲、葱切小段。3、一品鮮醬...
  • 20336
牛肉炒油豆腐怎麼做-牛肉炒油豆腐的做法
  • 牛肉炒油豆腐怎麼做-牛肉炒油豆腐的做法

  • 食材明細主料牛肉(200克)紅椒(一個)油豆腐(適量)輔料玉米油(10克)鹽(2克)玉米澱粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉炒油豆腐的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,加入料酒,生抽,玉米澱粉醃製半小時待用。2、油豆腐洗乾淨備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,煸炒牛肉至六成熟。撈...
  • 26674
油菜炒牛肉丸的做法 簡單美味的快手菜——油菜炒牛肉丸 油菜炒牛肉丸怎麼做
  • 油菜炒牛肉丸的做法 簡單美味的快手菜——油菜炒牛肉丸 油菜炒牛肉丸怎麼做

  • “家裏沒有什麼食材了,拿牛肉丸跟油菜來炒一炒,味道真的不錯哦~簡單快捷。”食材明細主料牛肉丸(半盒)油菜(四顆)輔料葱(少許)姜(少許)配料食用油(少許)香油(幾滴)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜炒牛肉丸的做法步驟1、準備食材2、葱切小段,姜切絲3、鍋中放油,下入牛肉丸煸炒4、把...
  • 13017
黑椒蠔油牛肉炒飯的做法 黑椒耗油牛肉粒炒飯 黑椒蠔油牛肉炒飯怎麼做
  • 黑椒蠔油牛肉炒飯的做法 黑椒耗油牛肉粒炒飯 黑椒蠔油牛肉炒飯怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)剩飯(適量)輔料蘑菇(適量)葱(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)配料黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒蠔油牛肉炒飯的做法步驟1、1、蘑菇洗淨切小片,葱切葱花,牛肉切丁,醃製:生抽、蛋清、料酒、一點點白糖和生粉,抓勻,醃製...
  • 12644
牛油炒青菜怎麼做-牛油炒青菜的做法
  • 牛油炒青菜怎麼做-牛油炒青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)牛油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛油炒青菜的做法步驟1、原料2、鍋中放少許油,倒入牛肥肉炒出牛油3、煸炒出香味,出油即可4、倒入青菜5、加鹽炒至斷生6、出鍋前加少許味精調味7、成品...
  • 29837
牛肉炒兒菜的做法 肉菜——牛肉炒兒菜 牛肉炒兒菜怎麼做
  • 牛肉炒兒菜的做法 肉菜——牛肉炒兒菜 牛肉炒兒菜怎麼做

  • “兒菜我今年是第一次吃這種蔬菜,買過一次以後就喜歡上了,跟牛肉一起炒,脆爽可口,好吃下飯。”食材明細主料兒菜(400克)牛肉(150克)輔料大蒜(10克)姜(5克)調料油(10毫升)鹽(5克)生抽(5毫升)澱粉(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨以後切片。2、牛肉切成片...
  • 16626
蠔油牛肉蛋炒麪怎麼做-蠔油牛肉蛋炒麪的做法
  • 蠔油牛肉蛋炒麪怎麼做-蠔油牛肉蛋炒麪的做法

  • “簡單易做,香口!”食材明細主料面(3個)雞蛋(2只)醃牛肉(適量)生菜(適量)葱花(適量)港式魚片(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油牛肉蛋炒麪的做法步驟1、準備材料。2、起油鍋下雞蛋煎熟。3、熟蛋弄小塊。4、用碗裝起。5、原油鍋炒牛肉。6、裝起。7、滾水開...
  • 9231
蠔油牛肉炒餅怎麼做-蠔油牛肉炒餅的做法
  • 蠔油牛肉炒餅怎麼做-蠔油牛肉炒餅的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)餅(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油牛肉炒餅的做法步驟1、準備材料.2、餅切塊備用.3、牛肉切成片,到入蠔油抓勻醃10分鐘.4、熱鍋入油,放入肉片.5、翻炒至變色.6、在放入餅.7、炒兩三分鐘.8、到入蠔油.9、翻炒均勻即可....
  • 5152
油豆腐炒牛心菜怎麼做-油豆腐炒牛心菜的做法
  • 油豆腐炒牛心菜怎麼做-油豆腐炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料牛心菜(500塊)油豆腐(75克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒牛心菜的做法步驟1、食材:牛心菜、油豆腐2、將牛心菜撕成小塊清洗一下,撈出待用。3、將油豆腐放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒。5、...
  • 16287
蠔油炒牛肉怎麼做-蠔油炒牛肉的做法
  • 蠔油炒牛肉怎麼做-蠔油炒牛肉的做法

  • “牛肉在我們家飯桌上出現的頻率比較高,一般都是泡椒牛肉、酸筍牛肉或者是酸菜牛肉,今天來個廣式的吧!”食材明細主料紅椒(1個)黃瓜(1根)青椒(1個)薑絲(少許)牛肉(200g)輔料植物油(適量)料酒(1匙)蠔油(3匙)鹽(少許)香油(半匙)生抽(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油炒牛肉的做法步驟1、新...
  • 8828
炒牛肉是冷油還是熱油
  • 炒牛肉是冷油還是熱油

  • 冷油。牛肉因有益成分及食用價值很高,所以做法有很多,中式做法有孜然牛肉、青椒牛肉、咖喱牛肉、銀絲牛肉、牛肉串、牛排等。自己在家制作牛肉購買牛肉時需要注意要看肉皮有沒有紅點,聞味道,摸有沒有彈性。烹飪時需要注意時間的掌控,調料的選擇。...
  • 13483
菠菜炒牛肉的做法 快手菜——菠菜炒牛肉 菠菜炒牛肉怎麼做
  • 菠菜炒牛肉的做法 快手菜——菠菜炒牛肉 菠菜炒牛肉怎麼做

  • “菠菜炒牛肉,營養豐富,關鍵操作簡單速度超快。”食材明細主料牛肉(160克)菠菜(一紮)姜(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片,用姜和胡椒、鹽、料酒醃製10分鐘2、菠菜洗淨先用水泡好(去除農藥)3、熱鍋炒牛肉4、炒個三...
  • 20152
辣椒皮茶油炒牛肉的做法 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉 辣椒皮茶油炒牛肉怎麼做
  • 辣椒皮茶油炒牛肉的做法 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉 辣椒皮茶油炒牛肉怎麼做

  • “這是一道很地道的湘味農家菜,記得從小就見大人們每年在出大幫辣椒時就開始曬乾椒辣和白辣椒皮。這味菜還真是得配肉肉炒起來才更香哦呵呵,嚐嚐俺今天的牛肉炒的,特棒阿!加上家鄉的茶油,是百分百茶油哦,超市的茶油一點也不香,還貴!我這是鄉下自已家山上收得的茶果用傳統的壓榨方...
  • 26093
油菜燉牛肉丸怎麼做-油菜燉牛肉丸的做法
  • 油菜燉牛肉丸怎麼做-油菜燉牛肉丸的做法

  • 食材明細主料牛肉(500克)上海青(7顆)胡蘿蔔(1個)輔料八角(一個)鹽(適量)味精(少許)雞精(少許)香油(幾滴)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油菜燉牛肉丸的做法步驟1、牛肉打細,加少許鹽,五香粉,味精雞精,雞蛋澱粉拌勻,2、鍋倒上適當的油加熱至八十度就可以了,油太熱容易成外焦裏面不熟,拿一小勺...
  • 21938
油豆條炒牛心菜怎麼做-油豆條炒牛心菜的做法
  • 油豆條炒牛心菜怎麼做-油豆條炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料牛心菜(235克)油豆條(60克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆條炒牛心菜的做法步驟1、食材:牛心菜、油豆條。2、將牛心菜撕成小塊清洗一下,撈出待用。3、將油豆條放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒。5...
  • 30388
牛肉丸油菜蕻炒飯怎麼做-牛肉丸油菜蕻炒飯的做法
  • 牛肉丸油菜蕻炒飯怎麼做-牛肉丸油菜蕻炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)牛肉丸(3個)油菜蕻(160克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸油菜蕻炒飯的做法步驟1、食材:米飯、牛肉丸、油菜蕻(已清洗)2、將已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。3、將牛肉丸放在案板上切碎。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻和...
  • 22507
蠔油牛肉的做法 開胃下飯菜【蠔油牛肉】 蠔油牛肉怎麼做
  • 蠔油牛肉的做法 開胃下飯菜【蠔油牛肉】 蠔油牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(500克)青葱(適量)姜(適量)輔料李錦記鮮味醬油(1湯匙)紹興酒(1茶匙)雞精粉(適量)清水(3湯匙)玉米粉(2湯匙)配料李錦記鮮味蠔油(2湯匙)糖(1茶匙)胡椒粉(少許)李錦記胡麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油牛肉的做法步驟1、牛肉逆紋成薄片用醃料醃製10分鐘。2、姜切絲,...
  • 28073
油菜炒肉怎麼做-油菜炒肉的做法
  • 油菜炒肉怎麼做-油菜炒肉的做法

  • “很簡單的家常菜”食材明細主料豬肉(適量)油菜(6顆)輔料醬油(少許)十三香(少許)澱粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜炒肉的做法步驟1、鍋中少油燒熱後加入切好的肉片!放入葱花!2、炒至肉變成白色後放入油菜!炒蔫後放入十三香雞精料酒蠔油鹽!加入少許蒜末然後調一點點澱粉...
  • 5808
蠔油牛肉炒芹菜怎麼做-蠔油牛肉炒芹菜的做法
  • 蠔油牛肉炒芹菜怎麼做-蠔油牛肉炒芹菜的做法

  • “《蠔油牛肉炒芹菜》(4月28日創意命名)加工製作方法簡介:1、牛肉絲解凍後,入葱、姜、花椒、細鹽、料酒、白砂糖和蠔油漿制10分鐘,然後過油備用;2、芹菜入鍋煸炒至六成熟後,加入蠔油牛肉絲,並用大火翻炒收汁調味後,即可裝盤上桌。特點:1、低碳無油煙操作,食材普通,食材配置合理,營養均...
  • 30310
牛油果油可以炒菜嗎
  • 牛油果油可以炒菜嗎

  • 可以。牛油果最為一種具有豐富維生素的水果,深受廣大羣眾的青睞。大多數人會採取生吃的方式來食用牛油果,但其實牛油果也是可以炒菜的。在炒制菜餚的時候,直接加入牛油果即可。但是要根據不同的烹飪方式以及食用的羣體選擇合理的牛油果的量。...
  • 32667
牛肉油麥菜怎麼做-牛肉油麥菜的做法
  • 牛肉油麥菜怎麼做-牛肉油麥菜的做法

  • “早起準備便當的時候,本想切幾塊自己醬的牛肉,發現不知道什麼時候被偷吃的只剩一小塊了,索性和油麥菜搭配一下,味道還是不錯的,沒有油煙煩惱,也節省了早晨寶貴的時間”食材明細主料醬牛肉(200g)油麥菜(3顆)輔料醬汁(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉油麥菜的做法步驟1、醬...
  • 4037
菜椒炒牛肉的做法 下飯菜:菜椒炒牛肉 菜椒炒牛肉怎麼做
  • 菜椒炒牛肉的做法 下飯菜:菜椒炒牛肉 菜椒炒牛肉怎麼做

  • “微辣,鹹香中一股菜椒的清香。”食材明細主料滷牛肉(一塊)菜椒(半個)小米椒(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)生抽(適量)花椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜椒炒牛肉的做法步驟1、滷牛肉,菜椒,小米椒。2、滷牛肉切片,菜椒掰小塊,小米椒切斜段。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒炒...
  • 4997
牛肉炒花菜的做法 【牛肉炒花菜】 牛肉炒花菜怎麼做
  • 牛肉炒花菜的做法 【牛肉炒花菜】 牛肉炒花菜怎麼做

  • “這道菜搭配的很突然,也許也有人這樣炒,不過我是第一次這樣炒的,因為都是家裏現成的材料,但是混合一炒,真的是很美味,而且是那麼一大鍋的菜,全吃完,我連盤底的湯汁都倒去拌飯了,來了個盤底朝天,那晚我吃了兩碗飯。”食材明細主料牛肉(適量)花菜(適量)輔料青蒜(適量)配料薑絲(適量)地瓜粉(適...
  • 20069
黃油牛肉粒炒飯怎麼做-黃油牛肉粒炒飯的做法
  • 黃油牛肉粒炒飯怎麼做-黃油牛肉粒炒飯的做法

  • “每次去西餐廳,兒子都要點炒一份牛肉粒炒飯,他説,飯裏面有説不出的誘惑,呵呵,有一次,我也終於抵抗不住他説了無數次的誘惑,嘗試了一下一直在誘惑他的炒飯,呵呵,原來,飯裏面有黃油的奶香味”食材明細主料牛柳(200克)米飯(300克)輔料雞蛋(1個)洋葱(50克)香菇(5朵)黃油(30克)玉米粒(50克)澱粉(2茶匙)...
  • 22468
蠔油黑椒炒牛肉的做法 家常菜“蠔油黑椒炒牛肉” 蠔油黑椒炒牛肉怎麼做
  • 蠔油黑椒炒牛肉的做法 家常菜“蠔油黑椒炒牛肉” 蠔油黑椒炒牛肉怎麼做

  • “秋季適時進補是最好的養生之道,但也不能過於油膩,在家裏還是以葷素搭配的製作方法為好。在目前的時間段裏,食用肉類應首選牛肉為好。豬肉顯得過於肥膩,會令脂肪攝取的過早過快,而羊肉又顯得熱量稍微高了些,吃羊肉還是以再寒冷一些進補為宜。今天,製作一款時令家常菜“蠔油黑椒...
  • 13550
專題