- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料包菜:1只五花肉:1塊蒜苗:2棵輔料鹽:少許色拉油:適量雞精:少許姜:兩片蒜:一瓣辣椒:少許生抽:少許料酒:少許蠔油:少許具體步驟1.準備好材料:手撕爛包菜。蒜苗切斷(五花肉水煮熟後冷水中涼透切片)2.起油鍋下肉片蒜薑辣...
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- “在做葱油餅的基礎上增加了薄薄的一層肉糜,增添肉香味使葱油餅吃出了千層餅的味道,做法簡單,口感酥脆,香味濃郁,”食材明細主料豬肉(100克)麪粉(300克)葱(適量)豬油(適量)輔料五香粉(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)加肉版葱油餅的做法步驟1、300克麪粉加...
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- “夏季爽口快手小菜,鹹辣香超級下飯喲。”食材明細主料豆角(400g)牛肉(150g)輔料乾紅椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)大葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)加肉版乾煸豆角的做法步驟1、準備原料,豆角去莖掰段後洗淨2、乾紅椒和葱薑蒜均切碎,牛肉切成細條3、調味品鹽,料酒,味極鮮4、鍋...
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- “現在這個季節,海鮮大量上市,可以吃到新鮮的,鱸魚的肉很鮮美,而且還可以增長智力,用清蒸的方法可以品嚐到原汁原味的營養。”食材明細主料鱸魚(1條)火腿(1根)香菇(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)花椒油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇:兩個西紅柿:兩個五花肉:適量輔料香菜:適量葱花:適量油:適量鹽:適量醋:適量生抽:適量糖:適量雞粉:適量具體步驟1.準備食材,洗淨:杏鮑菇滾刀切塊,西紅柿切塊,肉切片,香葱、香菜切碎。2.鍋內燒開水,放入杏鮑菇焯一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅洋葱:一個滷雞腿:100小白菜:250輔料食用油:100生抽:50ml老抽:30ml花生碎:適量具體步驟1.油加熱,洋葱切碎加入油鍋。2.直至洋葱碎變成如圖焦黃。3.加入生抽老抽白糖,加熱直到冒泡,關火。葱油汁成…4.生抽老抽白糖...
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- “肉夾饃雖然是小吃,可深受大家歡迎,尤其是每天辛勤工作的年輕人。雖然都是肉夾饃,但是由於加入的蔬菜和燉肉不同而使口味各異。今早我在家做的這款肉夾饃就是用紅燒肉、尖椒、香菜和肉汁來完成的。”食材明細主料火燒((半成品)200g)尖椒(150g)香菜(100g)紅燒肉(150g)輔料食鹽(3g)肉汁(50...
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- “家庭版醬牛肉,簡單易學。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料葱段(30g)薑片(20g)八角(8g)花椒(8g)香葉(2g)桂皮(8g)醬油(120g)味精(5g)黃豆醬(100g)料酒(2匙)砂糖(3匙)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版醬牛肉的做法步驟1、將牛肉分成均勻的塊。2、把分割好的牛肉放進沸水中燙一下,撈出放冷水內,...
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- “孩子特別喜歡吃肉鬆,一罐肉鬆大概吃2天,自己做的相對來説健康衞生,也很實惠,有面包機幫忙,在家就能輕鬆做肉鬆。有些麪包機沒有肉鬆功能可以選擇果醬功能,如果果醬功能都沒有的話用烘烤+和麪功能,具體操作的時間和步驟可以私信我”食材明細主料豬裏脊肉(600克)生薑(5克)八角(2個)生...
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- “涼嗖嗖的早晨,熱乎乎的湯麪,暖乎乎的開始一天的忙碌!😉早上起來,外面依然稀稀拉拉的小雨,好冷的清晨呀!可惜我是陰天樂的主兒,雨天空氣好呀!小草都長的特別快,在老家的時候,每當雨後都去地裏偷吃嫩黃瓜!😜昨天剩的蒸肉,煮碗熱乎乎的剩肉版熱湯麪!”食材明細主料蒸肉湯(適量)掛麪(適量)黃...
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- “家裏有個小寶貝!小小的時候不吃肉,餵了就吐出來!我很急!怕營養不均衡。現在,食肉一族!因為一家燒烤店裏的梅肉總是拽着我不停的光顧!一直想自己做一下…”食材明細主料裏脊肉(213克)輔料醬油(適量)白酒(2克)胡椒粉(2克)鹽(1克)草莓醬(70克)蜂蜜(10克)十三香(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(...
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- 食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、五花肉涼水下鍋,加葱姜,料酒,煮二十分鐘。2、煮好的五花肉切片。3、加鹽和雞精。4、加十三香。5、...
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- “如今,豬肉價是越來越高。所以,嘗試着做一些素食的美食。”食材明細主料豆腐(300克)胡蘿蔔(1個)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)剁椒醬(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)蒜蓉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素版蒸肉的做法步驟1、準備食材:豆腐,胡蘿蔔,剁椒醬,蒜蓉。2、豆...
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- 食材明細主料帶皮豬肉(適量)青蒜苗(適量)輔料紅椒(適量)蒜瓣(適量)食用油(適量)配料瀘式甜醬(1中匙)生抽(1中匙)鹽(1小匙)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不辣版回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨下水煮至7成熟撈起放涼。2、蒜苗洗淨切段紅椒切形蒜瓣拍扁。3、將放涼的豬肉切成薄寬...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)燉肉料(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版肉夾饃的肉的做法步驟1、因為做的時候忘記拍照了,簡述一下,大家腦補哈。豬肉肥瘦相間的就可以,具體哪個部位呢,大家隨意哈。豬肉潮水後,重新起鍋...
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- “滷了一鍋牛肉,噴香四溢,做點啥好呢,肉夾饃吧,菜飯都有了,方便又好吃,比豬肉更健康,一舉兩得吧!”食材明細主料滷牛肉(200g)麪粉(200g)輔料青椒(一個)香菜(香菜)紅椒(適量)醬香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉版肉夾饃的做法步驟1、酵母用温水化開加入麪粉中,發酵到兩倍大2、發酵好的麪粉...
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- 食材明細主料手抓餅(好幾張)豬肉餡兒(350g)輔料芝士(適量)葱花(3顆)蒜瓣(適量)調料十三香(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)芝麻(適量)榨菜(適量)葱香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手抓餅版肉餅的做法步驟1、攪拌機打好豬肉餡兒用以上調料醃製一會,伴上芝士碎放入手抓餅中心。2、依次...
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- 食材明細主料後腿瘦肉(600克)輔料葱段(適量)薑片(3片)八角(3個)配料咖喱粉(15克)醬油(3勺)鹽(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭簡易版肉鬆的做法步驟1、後腿瘦肉洗乾淨,去掉薄膜和皮,鍋里加滿水,放入葱段,八角,薑片。2、大火煮開去浮沫,改中火煮2小時。3、肉煮熟洗淨,撕成...
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- “肉鬆是中國著名的漢族美食,具有營養豐富,味美可口,攜帶方便等特點。肉鬆用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。一般的肉鬆都是磨成了末狀物,適合兒童食用。肉鬆的發明,據説是因福州一位官廚補錯救急而得,在烹調時不慎把豬肉煮得太爛,這時鹽運使招待客人又催着送菜,他靈機...
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- “酥而不爛,軟糯彈牙,隨香但少吃為宜,少油更為宜,偶爾解解饞也無妨。現下速成的豬太多了,親們選擇豬肉時儘量選擇皮稍厚些的,聽老人講這樣的豬肉飼養的時間稍長些,肉味更醇厚。”食材明細主料五花肉(750克)千張(150克)輔料小葱(2根)姜(5片)滷料(1包)鹽(適量)白糖(1.5勺)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗...
- 28014
- “簡單好吃的家常菜👍加了鵪鶉蛋孩子更愛了😋”食材明細主料帶皮五花肉(500g)輔料鵪鶉蛋(15個)調料薑葱蒜(隨意)小冰糖(10g(我用的紅糖))老抽(2勺)料酒(2勺)水(1碗)淡醬油(2勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)簡單版紅燒肉的做法步驟1、材料準備好。2、鵪鶉蛋煮熟放冷水裏泡一下方便去殼(...
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- “魚香肉絲超級下飯的最近豬肉太貴了所以用雞胸肉代替了”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料胡蘿蔔(小半個)高瓜(小半個(也可以換其他配菜))木耳(適量喜歡吃木耳可以加多點)魚香汁調料香醋(2大勺)醬油(1大勺)鹽(小半勺)白糖(小半勺)豆瓣醬(1大勺)料酒(1勺)生粉(1勺)調料大蒜米(適量)薑絲(適量)原味(口味)未知...
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- “近來外面的餐館都很流行大碗有機花菜,雖然其貌不揚,但是吃起來味道卻是很好的。正好附近的菜市場也有這種花菜賣的,有機花菜比普通花菜長得要稀疏一點,莖杆顯得更加修長,所以也比較容易將菜花一個個拆下來。不過據説也不是長得稀疏的就是有機花菜,也有可能是松花菜,反正我也是...
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- “在廣東,逢喜慶佳節,宴席必定有雞,魚,扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料食用油(350克)配料姜(10克)醋(10克)鹽(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、將五花肉用清水沖洗乾淨,讓後放入鍋中煮25分鐘2、把用鹽和醋醃製好的...
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- “網友留言説,我的扣肉只是有炸,沒有扣的過程,所以今天補上了。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料粉葛(500克)配料食用油(350克)姜(10克)蒜(10克)醋(15克)蠔油(50克)鹽(15克)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、選用三層五花肉,肥瘦相間最好。2、將五花肉用清水沖洗乾淨...
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