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關於酒香金花菜的餐飲百科

自制香炒金花菜如何做簡單又好吃
  • 自制香炒金花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:5分鐘主料金花菜:1斤輔料姜:一小塊油:30ml鹽:少許糖:少許豆豉醬油:一小勺具體步驟1.菜撿好洗好。2.鍋中加入水燒開。水要多一點在水中加一點點鹽因為金花菜要燙一下3.水開後放入菜,燙一下。燙到水再次開。水開後把菜撈...
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酒香金花菜怎麼做-酒香金花菜的做法
  • 酒香金花菜怎麼做-酒香金花菜的做法

  • 食材明細主料金花菜(半斤)輔料鹽(適量)糖(少許)白酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香金花菜的做法步驟1、金花菜洗乾淨備用2、倒入適量油,熱鍋冷油3、翻炒金花菜4、加入鹽,糖,炒熟後倒入適量白酒,少許,有酒香即可5、成品出來咯...
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好吃的酒香金花菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的酒香金花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酒香金花菜可以説是非常簡單的一道家常菜了,它的主要食材就是金菜花,金菜花含有大量的纖維素和維生素,能夠歐滿足人體日常消耗,保護身體正常運行。通過白酒充香的方式最大程度上保留了金花菜本身的營養價值和...
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酒香五花肉怎麼做-酒香五花肉的做法
  • 酒香五花肉怎麼做-酒香五花肉的做法

  • “啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大葱(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香五花肉的做...
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酒香花蛤怎麼做-酒香花蛤的做法
  • 酒香花蛤怎麼做-酒香花蛤的做法

  • “老姐元旦去紹興遊玩,帶回來一箱的黃酒。我超喜歡黃酒,像炒菜我離不了料酒,冬天我又愛喝點黃酒燉蛋。感覺吃了之後,人備感的温暖哦。料酒是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒/花雕釀製,香氣馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹調時加入料酒,不但能有效去除魚、肉的腥羶味,且可讓菜式增香添味。”食...
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金針菜炒花菜怎麼做-金針菜炒花菜的做法
  • 金針菜炒花菜怎麼做-金針菜炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料金針菜(適量)調料幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)青花椒(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菜炒花菜的做法步驟1、花菜焯水。2、撈出備用。3、準備好調料。4、熱油爆香調料。5、放入泡好的金針菜。6、翻炒片刻加入焯水的花菜。7、翻炒...
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金酒怎麼保存-金酒是什麼酒
  • 金酒怎麼保存-金酒是什麼酒

  • 不管是我們國家還是國外的國家,酒存在的歷史都是比較長久了,現在市場上有各種各樣的酒品存在,人們可以隨意選擇,其中一種叫做金酒的酒受到了人們的喜愛,那麼大家知道金酒是什麼酒嗎?平常我們買回來的金酒該怎麼保存呢?接下來大家就跟我一起來看看吧。一、金酒是什麼酒金酒又被...
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金針菇香菜蛋花湯怎麼做-金針菇香菜蛋花湯的做法
  • 金針菇香菜蛋花湯怎麼做-金針菇香菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)香菜(適量)雞蛋(適量)輔料薑絲(適量)配料味噌湯塊(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇香菜蛋花湯的做法步驟1、鍋內注入小半鍋清水,放入薑絲煮沸。2、水開之後放入味噌湯塊。3、再加入雞蛋攪拌,放少許鹽、芝麻油。4、放入金針菇大火煮沸片刻。5...
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酒香花甲怎麼做-酒香花甲的做法
  • 酒香花甲怎麼做-酒香花甲的做法

  • “喜歡反覆嘗試同一個食材的不同烹飪方法,然後才能真正的瞭解它。比如集中一個月用掉幾十斤麪包粉,比如一個季節吃掉上百斤花甲,再比如每天都吃一次土豆。當你把一個食材玩爛的時候,你想你對它的瞭解程度會怎麼樣?(這裏重點強調用不同方法玩,要玩出花樣,如果你每天都吃一次土豆,每...
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酒香西蘭花怎麼做-酒香西蘭花的做法
  • 酒香西蘭花怎麼做-酒香西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)輔料大蒜(適量)白酒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨加入適量的鹽浸泡15分鐘。2、瀝乾水分另起鍋子水燒開放入西蘭花。3、斷生後瀝乾備用。4、鍋子燒熱爆香蒜末。5、放入西蘭花翻炒均勻。6、加入適...
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喝酒必須有圖解-最香的下酒菜——酒鬼花生
  • 喝酒必須有圖解-最香的下酒菜——酒鬼花生

  • 花生米營養價值較高,經油炸制後,香氣撲面而來,口感酥脆,細細咀嚼口齒間迴盪着辣椒的辣,麻椒的麻。麻辣鮮香,口感酥脆,這八個字是對此菜最貼切的形容了。此菜烹飪難度適中,最適合做下酒菜了,或者作為零食也是十分不錯的選擇。主料花生米:500克輔料麻椒:50克辣椒:50克鹽:10克詳細步驟:第...
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超香的下酒菜圖解-涼拌花生芹菜
  • 超香的下酒菜圖解-涼拌花生芹菜

  • 花生的吃法真是千千萬,光是泡醋泡花生都能泡出多種花樣來。今天我做的是一道由醋泡花生改良而來的涼拌花生芹菜。芹菜的加入讓花生味道更佳清香,在醋的基礎上,添加了更多的調味料,整個花生泡出來的味道更香。主料花生:半碗兒芹菜:3枝輔料小米椒:2個胡椒粉:一小勺香油:一小勺花椒:一...
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金針菜是黃花菜嗎
  • 金針菜是黃花菜嗎

  • 美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶,所以這造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的對於美食的傳頌源源不斷地傳遞至今,而現代人融入創新,使美食的魅力發揮到最大。今天,我們將為大家帶來金針菜是黃花菜嗎的介紹。一、金針菜是黃花菜嗎金針菜就是人們平時吃的黃花菜,只...
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酒香醉腰花怎麼做-酒香醉腰花的做法
  • 酒香醉腰花怎麼做-酒香醉腰花的做法

  • “有陣子沒上菜了,不知不覺上海就已經入夏,今天更是又個30度的大晴天,這樣的夏天就喜歡整些涼菜吃吃,這豬腰其實平時家裏吃的很少,反正我們家內臟的東西都吃的少,我也是現學現賣了。在香港清淡的口味吃多了,最近就愛整些重口味的,連我家寶現在都在外面宣揚自己是“辣妹子”,但其實...
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金絲瓜花菜怎麼做-金絲瓜花菜的做法
  • 金絲瓜花菜怎麼做-金絲瓜花菜的做法

  • “是個不喜歡吃菜花和西蘭花的朋友們”食材明細主料金絲瓜(1個)菜花(適量)西蘭花(適量)輔料小葱(3根)生薑片(適量)大蒜(3個)雞精(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)生薑粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金絲瓜花菜的做法步驟1、準備一個金絲瓜,洗乾淨取締,切開一邊,除去裏面籽待用2、馬...
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金菇高菜炒花菜怎麼做-金菇高菜炒花菜的做法
  • 金菇高菜炒花菜怎麼做-金菇高菜炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(半棵)金菇高菜(80克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金菇高菜炒花菜的做法步驟1、食材:花菜。2、金菇高菜。3、將花菜掰成小朵清洗清洗,撈出待用。4、將金菇高菜拆開包裝,倒入碟子中,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。6、接着,加一些...
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香炒金花菜怎麼做-香炒金花菜的做法
  • 香炒金花菜怎麼做-香炒金花菜的做法

  • 食材明細主料金花菜(400G)輔料白酒(1勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒金花菜的做法步驟1、金花菜洗淨瀝乾2、起油鍋,待油熱時,放入金花菜,加入鹽翻炒3、加入白酒、生抽繼續翻炒4、最後關火,加入雞精翻炒出鍋...
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清炒蒜香金花菜怎麼做-清炒蒜香金花菜的做法
  • 清炒蒜香金花菜怎麼做-清炒蒜香金花菜的做法

  • “金花菜是江南蘇州這邊一道常見家常菜,又稱之為(草頭),鮮嫩而清脆爽口。”食材明細主料金花菜(500g)輔料糖(半勺)蒜子(3個)鹽(適量)白酒(1小勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蒜香金花菜的做法步驟1、將金花菜清洗乾淨再瀝乾水份2、蒜子用刀拍扁剁碎3、鍋內加入兩勺豬油,沒豬油...
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酒香草頭的做法 酒香草頭(金花菜) 酒香草頭怎麼做
  • 酒香草頭的做法 酒香草頭(金花菜) 酒香草頭怎麼做

  • “這菜吃油,多放油。一定放白酒,不要多。”食材明細主料金花菜(1斤)白酒(1小勺)輔料鹽(半勺)糖(三分之一勺)雞精(一點點)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香草頭的做法步驟1、金花菜擇洗乾淨瀝水。*全程大火。2、起油鍋,油略多,油稍熱時放入菜,大幅翻炒。放入白酒1小勺。放入適量鹽、...
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金湯花菜怎麼做-金湯花菜的做法
  • 金湯花菜怎麼做-金湯花菜的做法

  • “昨天熬雞湯時,特意留了點湯做高湯,今天就派上用場了,用雞湯煮的花菜,鮮得嘞。。。”食材明細主料花菜(半個)輔料鹹鴨蛋(1個)乾貝(適量)配料雞湯(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金湯花菜的做法步驟1、準備材料:乾貝用清水泡24小時,洗淨;花菜掰小朵放開水裏氽一下斷生;鹹鴨...
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金花菜餅怎麼做-金花菜餅的做法
  • 金花菜餅怎麼做-金花菜餅的做法

  • “金花菜也叫草頭,每到清明前後,金花菜生長特別旺盛,味道也特別鮮美,它和菜仔油是最佳搭配,換了其它油就味道就欠佳了,剛煎好的餅,外脆內糯,噴香撲鼻。”食材明細主料糯米粉(適量)金花菜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)菜仔油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金花菜餅的做法步驟1、...
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蚌肉金花菜怎麼做-蚌肉金花菜的做法
  • 蚌肉金花菜怎麼做-蚌肉金花菜的做法

  • “這是我們這的特色菜,只有冬天才能吃上,一般過年宴會都會有這道菜。”食材明細主料金花菜(400克)蚌肉(250克)輔料鹽(3克)豬油(20克)白酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蚌肉金花菜的做法步驟1、準備食材,生蚌肉我隔天就買了回來,先把肉爛,再放鍋裏炒爛,當時忘拍照了2、鍋中放一...
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下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎麼做
  • 下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎麼做

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)肉蔻(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、桂皮、香葉、草果、肉蔻、白芷、幹辣椒各適量,鍋燒熱,倒入香料,用手將香料掰成小塊,小火...
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香菜豆乾炒花生的做法 香菜豆乾炒花生米——下酒菜 香菜豆乾炒花生怎麼做
  • 香菜豆乾炒花生的做法 香菜豆乾炒花生米——下酒菜 香菜豆乾炒花生怎麼做

  • 食材明細主料香菜(適量)豆乾(適量)花生米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豆乾炒花生的做法步驟1、白豆乾切丁2、香菜切碎3、豆乾焯水4、瀝乾水份5、鍋中少許油6、將花生米倒入翻炒,一直小火翻炒,直到聽到叭叭聲,才出鍋7、出鍋放涼8、鍋中少許油,倒入白...
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金花菜怎麼炒
  • 金花菜怎麼炒

  • 很多人都喜歡吃炒菜,平時大家最喜歡的就是炒青菜,其實就我個人而言還是炒包菜比較好吃,或者是炒花菜。還有很多的人喜歡吃金花菜,那麼金花菜怎麼炒呢?下面為大家介紹一些金花菜的炒法,教大家如何在家做一道美味的炒菜。金花菜怎麼炒1.金花菜炒法一簡介:金花菜含大量的維生素,進入...
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