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關於27的烹飪日記——不用黃油的“燕麥葡萄餅的餐飲百科

燕麥葡萄餅乾的做法 27的烹飪日記——不用黃油的“燕麥葡萄餅乾” 燕麥葡萄餅乾怎麼做
葡萄奶酥餅乾的做法 27的烹飪日記——葡萄奶酥餅乾 葡萄奶酥餅乾怎麼做

  • 葡萄奶酥餅乾的做法 27的烹飪日記——葡萄奶酥餅乾 葡萄奶酥餅乾怎麼做

  • “國慶假期，外出耍的時候買了很多葡萄乾~於是~用葡萄乾做了很多甜食~恩恩~~首先做的是奶酥餅乾~”食材明細主料低筋麪粉（195g）葡萄乾（80g）輔料蛋黃（3個）奶粉（12g）黃油（80g）配料細砂糖（70g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）葡萄奶酥餅乾的做法步驟1、準備食材。2、首先用桑葚酒或者朗...
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蛋白薄餅乾的做法 27的烹飪日記——清清淡淡的“蛋白薄餅乾” 蛋白薄餅乾怎麼做

  • 蛋白薄餅乾的做法 27的烹飪日記——清清淡淡的“蛋白薄餅乾” 蛋白薄餅乾怎麼做

  • “因為27的爸爸不能吃含膽固醇過高的食物~但是，又很喜歡吃甜食~所以~為了防止他老人家吃到外面賣的高膽固醇的甜食，於是，27這次做了這個“蛋白薄餅乾”，超級簡單，可以説是“超級懶人的一級棒餅乾”啊！恩恩~~”食材明細主料自發麪粉（50g）蛋白（1個）輔料黃油（50g）糖粉（50g）甜味（口味）烤（工藝）...
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燕麥葡萄乾吐司的做法 蘋果燕麥葡萄乾吐司 燕麥葡萄乾吐司怎麼做

  • 燕麥葡萄乾吐司的做法 蘋果燕麥葡萄乾吐司 燕麥葡萄乾吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉（500克）酵母（12克）輔料奶粉（30克）糖（50克）鹽（2克）油（50克）雞蛋（1只）牛奶（250克）蘋果醬（120克）快熟燕麥片（100克）酒浸葡萄乾（150克）酒浸蔓越莓幹（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）燕麥葡萄乾吐司的做法步驟1、除葡萄乾、蔓越莓幹外，所有原料機器揉出膜，低速揉入果乾。2、温...
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煎淮山的做法 27的烹飪日記——“二面黃”煎淮山 煎淮山怎麼做

  • 煎淮山的做法 27的烹飪日記——“二面黃”煎淮山 煎淮山怎麼做

  • “恩~淮山（貌似也是叫做山藥），現在這個季節吃相當美味呢~和27最愛之一的豆腐放在一起，味道如何？！答案是：相當美味！”食材明細主料老豆腐（一塊）淮山（一節）輔料辣椒醬（兩勺）小香葱（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎淮山的做法步驟1、將豆腐洗乾淨切塊，煎成二面黃，撈出，備用。2、淮山煮...
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葡萄乾麥芬紙杯蛋糕的做法 27的烹飪日記——葡萄乾麥芬紙杯蛋糕（植物油版） 葡萄乾麥芬紙杯蛋糕怎麼做
燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做

  • 燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做

  • “恩~今天試着做了一款類似中式口味的薄餅~恩~~”食材明細主料低筋麪粉（45g）燕麥片（160g）輔料黃油（90g）花生（45g）葡萄乾（45g）芝麻（20g）配料紅糖（20g）細砂糖（40g）蜂蜜（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥堅果碎薄餅的做法步驟1、準備食材。2、將花生米切小粒後，放在烤箱裏烤香，175℃，3分...
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葡萄乾燕麥粥怎麼做-葡萄乾燕麥粥的做法

  • 葡萄乾燕麥粥怎麼做-葡萄乾燕麥粥的做法

  • “口感順滑，微微帶些葡萄乾的酸甜，營養健康。葡萄乾含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維及鈣、鐵、鈉、鉀等營養元素。有改善貧血，促消化，保護心血管，防癌的功效。”食材明細主料燕麥（2把）輔料葡萄乾（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾燕麥粥的做法步驟1、燕麥2把...
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基礎奶油霜之“蛋黃奶油霜” 蛋黃奶油霜怎麼做-蛋黃奶油霜的做法 27殿的烹飪日記——

  • 基礎奶油霜之“蛋黃奶油霜” 蛋黃奶油霜怎麼做-蛋黃奶油霜的做法 27殿的烹飪日記——

  • “可以配上任何甜食的蛋黃奶油霜，怎麼吃都那麼清新~酸甜可口~~”食材明細主料黃油（100g）雞蛋黃（2個）輔料煉乳（20g）淡奶油（50g）新鮮檸檬汁（10g）純牛奶（2大勺）蜂蜜（15g）配料香草精（1/4小勺）細砂糖（70g）朗姆酒（10g）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃奶油霜的做法步驟1、準備食材。2、蛋黃、細...
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動物小餅乾的做法 27的烹飪日記——27號動物小餅乾 動物小餅乾怎麼做

  • 動物小餅乾的做法 27的烹飪日記——27號動物小餅乾 動物小餅乾怎麼做

  • “今天，小朋友到家裏玩~所以，自創配料~和小朋友一起做起了小餅乾了~呼呼~~”食材明細主料低筋麪粉（110g）輔料黃油（30g）雞蛋（1個）全脂奶粉（1小包）原味酸奶（3勺）新鮮檸檬汁（10ml）檸檬皮（一小撮）配料鹽（1/4小勺）香草精（1/4小勺）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）動物小餅乾的做法步驟1、準備食材...
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自制豬油 自制豬油怎麼做-自制豬油的做法 27的烹飪日記——

  • 自制豬油 自制豬油怎麼做-自制豬油的做法 27的烹飪日記——

  • “有時候，突然也會懷念豬油的香味，於是，今天27熬了一些豬油呢~呼呼~適量吸取一些動物油~還是不錯呢~呼呼~~”食材明細主料豬板油（適量）黃豆（幾粒）鹽（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬油的做法步驟1、將豬板油洗乾淨後，切成小片。2、熱鍋，在鍋里加一些清水，小半碗就好了...
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臘腸大頭菜燕麥炒飯的做法 27的烹飪日記——剩菜剩飯的又一次華麗轉身“臘腸大頭菜燕麥炒飯” 臘腸大頭菜燕麥炒飯怎麼做
油炸小魚的做法 27的烹飪日記——油炸小魚 油炸小魚怎麼做

  • 油炸小魚的做法 27的烹飪日記——油炸小魚 油炸小魚怎麼做

  • “水煮魚和酸菜魚都吃夠了，這次換了一個吃法~大魚換小魚啦~~”食材明細主料各種小魚（適量）輔料鹽（適量）濕澱粉（適量）蛋清（一個）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）小香葱（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸小魚的做法步驟1、將小魚打理乾淨，用適量的鹽稍微醃製一下，大概1分鐘左右，用清水清...
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鮮奶油“毛桃”派 鮮奶油毛桃派怎麼做-鮮奶油毛桃派的做法 27殿的烹飪日記——

  • 鮮奶油“毛桃”派 鮮奶油毛桃派怎麼做-鮮奶油毛桃派的做法 27殿的烹飪日記——

  • “毛桃~是我們這邊的土話~就是大家説的獼猴桃啦~只是個子比較小而已呢~嘻嘻~這次，27用了家鄉本地產的毛桃~做了一個清爽的毛桃派~希望大家喜歡喲~呼呼~~”食材明細主料低筋麪粉（150g）黃油（60g）細砂糖（15g）水（45g）輔料毛桃（3—4個）動物性淡奶油（125g）細砂糖（60g）玉米澱粉（10g）雞蛋（1個）香草精...
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燕麥葡萄餅乾怎麼做-燕麥葡萄餅乾的做法

  • 燕麥葡萄餅乾怎麼做-燕麥葡萄餅乾的做法

  • “既美味又好看的軟曲奇”食材明細主料低筋麪粉（100g）速溶燕麥片（30g）葡萄乾（40g）輔料泡打粉（1/4小勺）小蘇打（1/4小勺）肉桂粉（1/8小勺）配料全蛋（30g）色拉油（65g）細砂糖（50g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燕麥葡萄餅乾的做法步驟1、準備所需原料。2、在乾淨的碗裏倒入色拉油，雞蛋。3、...
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燕麥葡萄乾甜餅怎麼做-燕麥葡萄乾甜餅的做法

  • 燕麥葡萄乾甜餅怎麼做-燕麥葡萄乾甜餅的做法

  • “提此款餅乾非常甜，粉和糖的比例達到了1：1，如果不喜歡可以根據自己的口味適當減少糖的用量。另外剛剛出爐的餅乾比較軟，不要擔心是否烤熟，等涼透非常酥脆。由於添加了紅糖，麪糰的顏色比較深，不利於觀察上色情況，所以一定要調整好烤箱的温度和時間，別烤糊啦！烤好後餅乾裏的葡萄乾吃...
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摩卡燕麥葡萄甜餅怎麼做-摩卡燕麥葡萄甜餅的做法

  • 摩卡燕麥葡萄甜餅怎麼做-摩卡燕麥葡萄甜餅的做法

  • “好久沒做餅乾了。之前做的這款的燕麥葡萄餅乾，真的好好吃，想着想着今天又來做款新款的，加上咖啡粉。味道也不錯哦！很簡單，喜歡的朋友不妨也來試一試”食材明細主料低筋麪粉（160克）燕麥片（45克）葡萄乾（適量）雞蛋（一個）輔料細沙糖（70）玉桂粉（適量）咖啡粉（適量）玉米油（30克）配料泡打粉（適量）甜味（...
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燕麥葡萄乾餅乾怎麼做-燕麥葡萄乾餅乾的做法

  • 燕麥葡萄乾餅乾怎麼做-燕麥葡萄乾餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油（100g）砂糖（55g）雞蛋（50g）麪粉（175g）輔料麥片（50g）葡萄乾（50g）泡打粉（1g）蘇打粉（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥葡萄乾餅乾的做法步驟1、温水泡葡萄乾。黃油+砂糖攪拌不需要打發。2、加入雞蛋分兩至三次加入，攪拌均勻3、加入麪粉、泡打粉、蘇打粉、葡萄乾（水分...
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漢堡肉餅的做法 27的烹飪日記——讓人吃完還想吃的“漢堡肉”餅 漢堡肉餅怎麼做

  • 漢堡肉餅的做法 27的烹飪日記——讓人吃完還想吃的“漢堡肉”餅 漢堡肉餅怎麼做

  • “每到週二、週四，全天課的27，還是決定自己帶午飯去吃~於是~決定明天帶“漢堡肉”餅去~嗯嗯~比較方便~也相當美味唷~”食材明細主料瘦豬肉末（300g）輔料黃油（30g）雞蛋（1個）白洋葱（20g）大蒜（2瓣）麪粉（15g）紅椒（1/3個）青椒（1/3個）豆腐（15g）配料料酒（1小勺）黑胡椒（1/2小勺）鹽（1/2小勺）辣椒粉（1/2小勺）鹹鮮...
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提子黃油餅乾的做法 27的烹飪日記——提子黃油餅乾 提子黃油餅乾怎麼做

  • 提子黃油餅乾的做法 27的烹飪日記——提子黃油餅乾 提子黃油餅乾怎麼做

  • “一款非常簡單的餅乾~口味相當濃郁可口呢~在忙碌的時候，可以做一些作為小零食呢~恩~~”食材明細主料低筋麪粉（115g）輔料蛋液（15ml）提子乾（35g）配料黃油（75g）細砂糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）提子黃油餅乾的做法步驟1、準備食材。2、將黃油融化後（不要是液體），加入細砂糖，攪...
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燕麥葡萄乾軟餅怎麼做-燕麥葡萄乾軟餅的做法

  • 燕麥葡萄乾軟餅怎麼做-燕麥葡萄乾軟餅的做法

  • “減肥沒有捷徑，最直接的辦法就是管住嘴，邁開腿。説起來簡單，但做起來實在是太難了！因為能長胖的，基本都是因為管不住嘴，那既然管不住，那就可以吃些熱量低的食物。燕麥不僅能有飽腹感，還是很好的穀物食物，營養也高，熱量又低，適合不想長肉，又想吃東西的人。這個軟餅又用了蜂蜜和橄欖油...
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燕麥葡萄甜餅怎麼做-燕麥葡萄甜餅的做法

  • 燕麥葡萄甜餅怎麼做-燕麥葡萄甜餅的做法

  • “要回孃家了，做一點老媽愛吃的酥餅，那感覺滿足呀，小時候記得老媽經常買這個給我們吃，酥酥的吃到嘴裏感覺就化了，哈哈，現在該我做給媽媽吃了！”食材明細主料燕麥片（35克）低粉（100克）葡萄乾（45克）輔料泡打粉（一小勺）小蘇打粉（一小勺）配料植物油（65克）細紗糖（70克）雞蛋（30克）肉桂粉（一小勺）其他（口味）...
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辣子油的做法 27的烹飪日記——正宗川味之“紅油”（辣子油） 辣子油怎麼做

  • 辣子油的做法 27的烹飪日記——正宗川味之“紅油”（辣子油） 辣子油怎麼做

  • “之前就説把紅油的做法貼上來，今天終於又做了~所以~貼上來~喜歡川味和辣味的朋友們~可以自己做一點放着~涼拌菜、紅燒、麪條的調味料之類的都可以用到喲！”食材明細主料幹辣椒末（4兩）輔料花椒（一小撮）芝麻（一小撮）配料鹽（一小撮）菜籽油（一碗）超辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子...
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番茄披薩醬 27的烹飪日記—— 自制番茄披薩醬

  • 番茄披薩醬 27的烹飪日記—— 自制番茄披薩醬

  • “一直都想自己做做披薩~於是今天先做了番茄披薩醬~呼呼~~”食材明細主料牛番茄（兩個）輔料大蒜（4、5瓣）洋葱（100g）配料黃油（30g）鹽（6g）黑胡椒（1小勺）牛至葉（1.5勺）羅勒（1/2小勺）糖（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制番茄披薩醬的做法步驟1、西紅柿洗乾淨去皮切成小塊，洋葱切成小丁，大...
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葡萄燕麥甜餅怎麼做-葡萄燕麥甜餅的做法

  • 葡萄燕麥甜餅怎麼做-葡萄燕麥甜餅的做法

  • “粗雜糧類的餅乾點心，總是要三思三思再三思之後才能動手。粗糧類的東西，很多不愛吃，嫌口感太粗。君之這甜餅，很多次翻過，從來沒決心做。還是想做，就做一次，減半，太多了找不到地方消耗。為它想好去處，開始行動。甜餅，果然是甜餅，很甜，非常甜，甜死人。。。。”食材明細主料低筋粉（50克）即...
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